CN1092658A - 一种熊胆保肝酒的配制方法 - Google Patents
一种熊胆保肝酒的配制方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1092658A CN1092658A CN93110736A CN93110736A CN1092658A CN 1092658 A CN1092658 A CN 1092658A CN 93110736 A CN93110736 A CN 93110736A CN 93110736 A CN93110736 A CN 93110736A CN 1092658 A CN1092658 A CN 1092658A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fermented wine
- liver
- fel ursi
- protecting
- compound method
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Images
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
一种熊胆保肝酒的配制方法。现曲酒酒精损害
肝，本发明将熊胆粉加入曲酒浸泡，去掉不溶物，其配
比为每公斤酒精度33度—65度的曲酒配0.10—
0.35克的熊胆粉。或将熊胆粉用少量曲酒浸泡后将
不溶物过滤掉，再配入曲酒中混匀。将何首乌、山奈
置曲酒中炖两小时以上，过滤加入曲酒，敞口在无菌
环境中存10天以上。用熊胆、何首乌保护肝胞膜，提
高对酒精的解毒功能。山奈可去苦腥味。使口感和
理化指标具佳。
Description
本发明涉及一种营养保健酒的配制方法，特别是熊胆保肝酒的配制方法。
现有的曲酒中由于酒精的作用，常人饮酒后，人体肝脏需处理酒精，供血量需相应增加，但此时胃肠道也需大量的血液促进消化，酒精不可避免地形成了对肝脏及胃肠道的刺激，其结果既影响肝脏对酒精的解毒功能，也易引起胃肠道充血，至使肝脏的供血量相应减少，导致对肝细胞的损害，引发肝肿大等，甚至代谢障碍。
本发明针对现有技术的不足，提出了一种对肝细胞没有损害的曲酒，熊胆保肝酒的配制方法。
本发明的任务是这样实现的，本发明是一种一种熊胆保肝酒的配制方法，将熊胆粉加入曲酒浸泡4天以上，再去掉不溶物，其配比为每公斤酒精度33度-65度的曲酒配0.10-0.35克的熊胆粉。多次实验证明，上述用量可利用熊胆成份解毒保肝，避免酒精对人体的伤害。
上述的熊胆保肝酒的配制方法，将熊胆粉先用少量曲酒浸泡4天以上，然后将不溶物过滤掉，再将得到的熊胆液配入曲酒中混匀。这样，可简化工艺，提高生产效率。
上述的熊胆保肝酒的配制方法，将何首乌置于适量的曲酒中加热至沸腾后，再炖两小时以上，过滤去渣，与熊胆成份共同加入曲酒。加强保肝健胃的作用。
上述的熊胆保肝酒的配制方法，将山奈置于适量的曲酒中加热至沸腾后，再炖两小时以上，过滤去渣，与熊胆成份共同加入曲酒，然后将勾兑好的曲酒敞口置于无菌的环境中存放10天以上，其用量按重量比，熊胆粉∶山奈为1∶1-2。以去掉熊胆的苦涩腥味。
本发明与现有技术相比，由于在曲酒中加入了熊胆粉，利用其特有成份熊去氧胆酸对肝细胞膜的保护作用及增加肝脏的血流量，阻止胆固醇在肝内存积，从而改善肝细胞的营养，增强其对酒精的解毒功能，籍此达到保肝、营养、健身的目的。而何首乌可强壮神精，促进肠管蠕动，并辅助和增强熊去氧胆酸的功能。再侧，采用了山奈和本发明的方法，既没有常用药酒的苦、腥、涩味，也克服了曲酒的焦辣味。使熊胆保肝酒具有浓郁的复合香气，口感醇正，微苦回甜，绵甜爽净，余味悠长，清亮透明，饮后不头晕，不口干。既附合感官要求，又附合理化指标。
图1为本发明的简易流程示意图。
图2为本发明的全程流程示意图。
实施例一：图1中显示了一种熊胆保肝酒的配制方法的一个实施例，所配的酒是酒精度为53度的曲酒，将17.5克的熊胆粉先用4公斤曲酒浸泡7天，然后将不溶物过滤掉，再将得到的熊胆酒液配入46公斤的曲酒中混匀，灌装出厂。
实施例二：图2中显示了一种熊胆保肝酒的配制方法的另一实施例，所配的酒是酒精度为35度的曲酒，将10克的熊胆粉先用2公斤曲酒浸泡7天，然后将不溶物过滤掉;将50克何首乌、10克山奈一起置于5公斤曲酒中加热至沸腾后，再炖4小时，过滤去渣，再与浸泡好的熊胆酒液共同加入43公斤曲酒中混匀，然后将勾兑好的曲酒敞口置于常温10℃左右无菌的环境中存放30天，再灌装出厂。
Claims (4)
1、一种熊胆保肝酒的配制方法，其特征在于将熊胆粉加入曲酒浸泡4天以上，再去掉不溶物，其配比为每公斤酒精度33度-65度的曲酒配0.10-0.35克的熊胆粉。
2、根据权利要求1所述的熊胆保肝酒的配制方法，其特征在于将熊胆粉先用少量曲酒浸泡4天以上，然后将不溶物过滤掉，再将得到的熊胆液配入曲酒中混匀。
3、根据权利要求1所述的熊胆保肝酒的配制方法，其特征在于将何首乌置于适量的曲酒中加热至沸腾后，再炖两小时以上，过滤去渣，与熊胆成份共同加入曲酒。
4、根据权利要求1所述的熊胆保肝酒的配制方法，其特征在于将山奈置于适量的曲酒中加热至沸腾后，再炖两小时以上，过滤去渣，与熊胆成份共同加入曲酒，然后将勾兑好的曲酒敞口置于无菌的环境中存放10天以上，其用量按重量比，熊胆粉∶山奈为1∶1-2。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN93110736A CN1092658A (zh) | 1993-03-25 | 1993-03-25 | 一种熊胆保肝酒的配制方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN93110736A CN1092658A (zh) | 1993-03-25 | 1993-03-25 | 一种熊胆保肝酒的配制方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1092658A true CN1092658A (zh) | 1994-09-28 |
Family
ID=4988568
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN93110736A Pending CN1092658A (zh) | 1993-03-25 | 1993-03-25 | 一种熊胆保肝酒的配制方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1092658A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1049006C (zh) * | 1996-12-27 | 2000-02-02 | 中国人民解放军第三军医大学 | 以n-乙酰-d-氨基葡萄糖作为添加剂的保健酒 |
-
1993
- 1993-03-25 CN CN93110736A patent/CN1092658A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1049006C (zh) * | 1996-12-27 | 2000-02-02 | 中国人民解放军第三军医大学 | 以n-乙酰-d-氨基葡萄糖作为添加剂的保健酒 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103146560B (zh) | 一种保健醋及其制备方法 | |
| CN1644097A (zh) | 一种解酒保健产品及其生产方法 | |
| CN101508950B (zh) | 参香型人参蒸馏酒加工工艺 | |
| CN1201755C (zh) | 解酒剂 | |
| CN1092658A (zh) | 一种熊胆保肝酒的配制方法 | |
| CN106177133A (zh) | 一种抗病毒的中药发酵液及其制备方法 | |
| CN1105590A (zh) | 灵芝酒的生产方法 | |
| CN1359697A (zh) | 一种保肝酒的配制方法 | |
| CN1112433C (zh) | 一种补品酒 | |
| CN1333330A (zh) | 一种重阳酒的配制方法 | |
| CN1067428C (zh) | 三七叶清酒及其生产配方 | |
| CN87101550A (zh) | 一种低度营养酒的制造方法 | |
| CN1150894A (zh) | 一种蒲公英发酵保健饮料及制作方法 | |
| CN1168412A (zh) | 麻辣食用醋 | |
| CN1078259A (zh) | 一种松叶保健酒的加工方法及其产品 | |
| CN109762705A (zh) | 一种蜂蜜茉莉花酒及其制备方法 | |
| CN100352909C (zh) | 灵芝液酒及制备方法 | |
| CN1061621A (zh) | 芦笋葡萄酒的制造方法 | |
| CN109536330A (zh) | 一种白酒的酿制方法 | |
| CN1114868A (zh) | 改良水解法生产酱油新工艺 | |
| CN108112828A (zh) | 一种解酒饮料及其制备方法 | |
| CN1141373C (zh) | 醪糟保健酒 | |
| CN100551251C (zh) | 一种菌液饮料及其制作方法 | |
| WO1995029226A1 (fr) | Hydromel et son procede de production | |
| CN1167822A (zh) | 一种雄蚕蛾保健酒及其生产工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |