CN109252421A - 一种厨房用抗菌吸油纸 - Google Patents

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Abstract

本发明主要涉及包装纸加工技术领域，公开了一种厨房用抗菌吸油纸，由以下原料制成：玉米秸秆46~48、小麦秸秆37~39、松针12~14、苎麻纤维7~9、纳米海泡石4~6、酵母菌2~3、壳聚糖1.3~1.5、金银花提取物0.6~0.8、纳米银0.03~0.05；本发明提供的厨房用抗菌吸油纸，对水分和油脂的吸收能力强，抗菌率达到94.6%，能够有效保持厨房卫生；以玉米秸秆、小麦秸秆和松针为主要原料，来源广泛，价格低廉，变废为宝，保护环境，粉碎后先接入酵母菌进行发酵，获得纯度较高的纤维素，并且能够增加纤维素的强度和光滑度，避免在吸收水分和油脂的过程中使纸张破损而粘贴于食物表面，保证食品美观。

Description

一种厨房用抗菌吸油纸
技术领域
本发明主要涉及包装纸加工技术领域，尤其涉及一种厨房用抗菌吸油纸。
背景技术
厨房用纸就是专门在厨房中使用的纸巾，它比一般的纸巾要大，要厚，吸水吸油性要好，能够有效清除厨房中的水分和油污，使用方便；但是目前市场上销售的厨房纸用途单一，只能进行表面污渍的擦拭，对积累的油污和细菌并没有清理效果。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种厨房用抗菌吸油纸。
一种厨房用抗菌吸油纸，由以下重量份的原料制成：玉米秸秆46~48、小麦秸秆37~39、松针12~14、苎麻纤维7~9、纳米海泡石4~6、酵母菌2~3、壳聚糖1.3~1.5、金银花提取物0.6~0.8、纳米银0.03~0.05。
所述的松针，为从松树上自然脱落的松针，自然干枯至含水量为10~12%。
所述的苎麻纤维，长度为6~8mm，线密度在1.24~1.28dtex。
所述的纳米海泡石，先将海泡石球磨至40~45nm，再以3~4℃/min的速度加热至860~930℃，保温30~40min，自然降温，得纳米海泡石。
所述的金银花提取物，将金银花洗净，粉碎，加入金银花重量40~50倍量的体积分数为71~73%的酒精溶液，震荡提取3~4h，过滤，向滤渣中加入滤渣重量70~80倍量的水，煮沸后煎煮至体积为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得金银花提取物。
一种厨房用抗菌吸油纸的制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米秸秆、小麦秸秆和松针粉碎至5~7mm，加入水中，料液比为1:2~3，混合均匀，接入酵母菌，于27~29℃恒温发酵4~5d，得一次发酵料；
（2）向一次发酵料中接入白腐菌，接入量为一次发酵料重量的4~6%，混合均匀，于31~33℃发酵12~14d，得二次发酵料；
（3）将苎麻纤维、纳米海泡石、壳聚糖、金银花提取物和纳米银加入二次发酵料中，置于60~70℃、38~40r/min搅拌50~60min，得厨房纸混合浆；
（4）将厨房纸混合浆按照传统工艺进行抄纸，并置于-26~-30℃冷冻18~20h，得初成厨房纸；
（5）将初成厨房纸通过温度为80~90℃的加热区，停留时间为10~15s，再进行整理和包装，得厨房用抗菌吸油纸。
所述厨房用抗菌吸油纸的使用方法，能够用于食品、厨具及家具表面水分、油脂和污渍的擦拭。
本发明的优点是：本发明提供的厨房用抗菌吸油纸，对水分和油脂的吸收能力强，抗菌率达到94.6%，能够有效保持厨房卫生；以玉米秸秆、小麦秸秆和松针为主要原料，来源广泛，价格低廉，变废为宝，保护环境，粉碎后先接入酵母菌进行发酵，分解原料中的大分子蛋白质及脂肪，获得纯度较高的纤维素，并且能够增加纤维素的强度和光滑度，避免在吸收水分和油脂的过程中使纸张破损而粘贴于食物表面，保证食品美观；一次发酵后再接入白腐菌进行发酵，分解原料中的木质素，进一步提高纤维素的纯度和强度；再加入苎麻纤维、纳米海泡石、壳聚糖、金银花提取物和纳米银，苎麻纤维能够提高厨房纸的强度和吸附能力，增强抗菌效果，减少使用过程中出现的破损和掉纸粉，纳米海泡石能够提高厨房纸的耐磨性和吸附性，能够有效清除厨房积累的污物，壳聚糖、金银花提取物和纳米银能够提高厨房纸的抑菌性，避免传统厨房纸在吸附食品表面的油脂时对食品造成污染，有效保证饮食卫生；抄纸后进行短时冷冻，增加厨房纸的孔隙，提高对水分和油脂的吸附能力；冷冻后进行加热，对厨房纸进行干燥，同时能够促进壳聚糖融化，增加纤维素之间的结合能力，提高厨房纸的强度和抗菌性；厨房纸能够用于食品、厨具及家具的擦拭，用途广泛，使用方便。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明。
实施例1
一种厨房用抗菌吸油纸，由以下重量份的原料制成：玉米秸秆46、小麦秸秆37、松针12、苎麻纤维7、纳米海泡石4、酵母菌2、壳聚糖1.3、金银花提取物0.6、纳米银0.03。
所述的松针，为从松树上自然脱落的松针，自然干枯至含水量为10~12%。
所述的苎麻纤维，长度为6~8mm，线密度在1.24~1.28dtex。
所述的纳米海泡石，先将海泡石球磨至40~45nm，再以3℃/min的速度加热至860℃，保温30min，自然降温，得纳米海泡石。
所述的金银花提取物，将金银花洗净，粉碎，加入金银花重量40倍量的体积分数为71%的酒精溶液，震荡提取3h，过滤，向滤渣中加入滤渣重量70倍量的水，煮沸后煎煮至体积为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得金银花提取物。
一种厨房用抗菌吸油纸的制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米秸秆、小麦秸秆和松针粉碎至5~7mm，加入水中，料液比为1:2，混合均匀，接入酵母菌，于27℃恒温发酵4d，得一次发酵料；
（2）向一次发酵料中接入白腐菌，接入量为一次发酵料重量的4%，混合均匀，于31℃发酵12d，得二次发酵料；
（3）将苎麻纤维、纳米海泡石、壳聚糖、金银花提取物和纳米银加入二次发酵料中，置于60℃、38r/min搅拌50min，得厨房纸混合浆；
（4）将厨房纸混合浆按照传统工艺进行抄纸，并置于-26℃冷冻18h，得初成厨房纸；
（5）将初成厨房纸通过温度为80℃的加热区，停留时间为10s，再进行整理和包装，得厨房用抗菌吸油纸。
所述厨房用抗菌吸油纸的使用方法，能够用于食品、厨具及家具表面水分、油脂和污渍的擦拭。
实施例2
一种厨房用抗菌吸油纸，由以下重量份的原料制成：玉米秸秆47、小麦秸秆38、松针13、苎麻纤维8、纳米海泡石5、酵母菌2.5、壳聚糖1.4、金银花提取物0.7、纳米银0.04。
所述的松针，为从松树上自然脱落的松针，自然干枯至含水量为10~12%。
所述的苎麻纤维，长度为6~8mm，线密度在1.24~1.28dtex。
所述的纳米海泡石，先将海泡石球磨至40~45nm，再以3.5℃/min的速度加热至890℃，保温35min，自然降温，得纳米海泡石。
所述的金银花提取物，将金银花洗净，粉碎，加入金银花重量45倍量的体积分数为72%的酒精溶液，震荡提取3.5h，过滤，向滤渣中加入滤渣重量75倍量的水，煮沸后煎煮至体积为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得金银花提取物。
一种厨房用抗菌吸油纸的制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米秸秆、小麦秸秆和松针粉碎至5~7mm，加入水中，料液比为1:3，混合均匀，接入酵母菌，于28℃恒温发酵5d，得一次发酵料；
（2）向一次发酵料中接入白腐菌，接入量为一次发酵料重量的5%，混合均匀，于32℃发酵13d，得二次发酵料；
（3）将苎麻纤维、纳米海泡石、壳聚糖、金银花提取物和纳米银加入二次发酵料中，置于65℃、39r/min搅拌55min，得厨房纸混合浆；
（4）将厨房纸混合浆按照传统工艺进行抄纸，并置于-28℃冷冻19h，得初成厨房纸；
（5）将初成厨房纸通过温度为85℃的加热区，停留时间为13s，再进行整理和包装，得厨房用抗菌吸油纸。
所述厨房用抗菌吸油纸的使用方法，能够用于食品、厨具及家具表面水分、油脂和污渍的擦拭。
实施例3
一种厨房用抗菌吸油纸，由以下重量份的原料制成：玉米秸秆48、小麦秸秆39、松针14、苎麻纤维9、纳米海泡石6、酵母菌3、壳聚糖1.5、金银花提取物0.8、纳米银0.05。
所述的松针，为从松树上自然脱落的松针，自然干枯至含水量为10~12%。
所述的苎麻纤维，长度为6~8mm，线密度在1.24~1.28dtex。
所述的纳米海泡石，先将海泡石球磨至40~45nm，再以4℃/min的速度加热至930℃，保温40min，自然降温，得纳米海泡石。
所述的金银花提取物，将金银花洗净，粉碎，加入金银花重量50倍量的体积分数为73%的酒精溶液，震荡提取4h，过滤，向滤渣中加入滤渣重量80倍量的水，煮沸后煎煮至体积为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得金银花提取物。
一种厨房用抗菌吸油纸的制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米秸秆、小麦秸秆和松针粉碎至5~7mm，加入水中，料液比为1:3，混合均匀，接入酵母菌，于29℃恒温发酵5d，得一次发酵料；
（2）向一次发酵料中接入白腐菌，接入量为一次发酵料重量的6%，混合均匀，于33℃发酵14d，得二次发酵料；
（3）将苎麻纤维、纳米海泡石、壳聚糖、金银花提取物和纳米银加入二次发酵料中，置于70℃、40r/min搅拌60min，得厨房纸混合浆；
（4）将厨房纸混合浆按照传统工艺进行抄纸，并置于-30℃冷冻20h，得初成厨房纸；
（5）将初成厨房纸通过温度为90℃的加热区，停留时间为15s，再进行整理和包装，得厨房用抗菌吸油纸。
所述厨房用抗菌吸油纸的使用方法，能够用于食品、厨具及家具表面水分、油脂和污渍的擦拭。
对比例1
去除玉米秸秆，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例2
去除小麦秸秆，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例3
去除松针，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例4
去除苎麻纤维，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例5
去除纳米海泡石，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例6
去除酵母菌，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例7
去除壳聚糖，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例8
去除金银花提取物，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例9
去除纳米银，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例10
去除步骤（4）中的冷冻，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例11
去除步骤（5）中的加热区，其余制备和使用方法，同实施例1。
对比例12
现有市售心相印厨房纸巾。
实施例和对比例厨房纸的性能：
随机选择实施例和对比例的厨房纸各20张，大小为20cm×20cm，检测各组厨房纸的撕裂度，并向各组的厨房纸表面接种霉菌，检测抑菌率，并对厨房纸进行毛细效应试验，将厨房纸的一边与花生油接触，计算花生油在接触3min、5min和10min时花生油在厨房纸表面的渗透高度/(cm)，每个试验重复3次，结果取平均值，实施例和对比例厨房纸的性能见表1。
表1：实施例和对比例厨房纸的性能
项目 撕裂度/(mN) 抑菌率/(%) 3min 5min 10min
实施例1 794 94.3 2.2 4.4 9.3
实施例2 797 94.6 2.5 4.7 9.6
实施例3 795 94.5 2.3 4.6 9.5
对比例1 756 91.4 2.1 4.4 9.3
对比例2 748 91.7 2.2 4.2 9.1
对比例3 762 86.4 2.0 4.3 8.9
对比例4 754 87.3 2.1 4.2 8.6
对比例5 746 85.5 1.6 3.9 8.2
对比例6 774 88.7 2.2 4.3 9.0
对比例7 780 83.6 2.1 4.4 8.8
对比例8 785 75.4 2.2 4.7 9.2
对比例9 768 71.6 2.0 4.1 8.5
对比例10 779 91.3 1.7 3.8 8.4
对比例11 784 90.1 2.3 4.5 9.1
对比例12 711 59.8 2.4 4.5 9.4
从表1的结果表明，实施例的厨房用抗菌吸油纸，撕裂度和抑菌性的指标都明显优于对比例，对油脂的吸附性与市售厨房纸相当，说明本发明提供的厨房用抗菌吸油纸具有很好的抗菌和吸油性能。

Claims (7)

1.一种厨房用抗菌吸油纸，其特征在于，由以下重量份的原料制成：玉米秸秆46~48、小麦秸秆37~39、松针12~14、苎麻纤维7~9、纳米海泡石4~6、酵母菌2~3、壳聚糖1.3~1.5、金银花提取物0.6~0.8、纳米银0.03~0.05。
2.根据权利要求1所述厨房用抗菌吸油纸，其特征在于，所述的松针，为从松树上自然脱落的松针，自然干枯至含水量为10~12%。
3.根据权利要求1所述厨房用抗菌吸油纸，其特征在于，所述的苎麻纤维，长度为6~8mm，线密度在1.24~1.28dtex。
4.根据权利要求1所述厨房用抗菌吸油纸，其特征在于，所述的纳米海泡石，先将海泡石球磨至40~45nm，再以3~4℃/min的速度加热至860~930℃，保温30~40min，自然降温，得纳米海泡石。
5.根据权利要求1所述厨房用抗菌吸油纸，其特征在于，所述的金银花提取物，将金银花洗净，粉碎，加入金银花重量40~50倍量的体积分数为71~73%的酒精溶液，震荡提取3~4h，过滤，向滤渣中加入滤渣重量70~80倍量的水，煮沸后煎煮至体积为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得金银花提取物。
6.一种根据权利要求1所述厨房用抗菌吸油纸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将玉米秸秆、小麦秸秆和松针粉碎至5~7mm，加入水中，料液比为1:2~3，混合均匀，接入酵母菌，于27~29℃恒温发酵4~5d，得一次发酵料；
（2）向一次发酵料中接入白腐菌，接入量为一次发酵料重量的4~6%，混合均匀，于31~33℃发酵12~14d，得二次发酵料；
（3）将苎麻纤维、纳米海泡石、壳聚糖、金银花提取物和纳米银加入二次发酵料中，置于60~70℃、38~40r/min搅拌50~60min，得厨房纸混合浆；
（4）将厨房纸混合浆按照传统工艺进行抄纸，并置于-26~-30℃冷冻18~20h，得初成厨房纸；
（5）将初成厨房纸通过温度为80~90℃的加热区，停留时间为10~15s，再进行整理和包装，得厨房用抗菌吸油纸。
7.一种权利要求1~6任一项所述厨房用抗菌吸油纸的使用方法，其特征在于，能够用于食品、厨具及家具表面水分、油脂和污渍的擦拭。
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