CN109251822A - 东革阿里保健酒的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及中药药酒技术领域，具体公开一种东革阿里保健酒的制备方法，通过三次水提取，控制过程中的水溶液酸碱值、反应时间及反应温度，工艺简单，操作方便，成本低廉，适用于工业化生产，所制备的东革阿里保健酒保留了东革阿里中的有效成分，同时除去了东革阿里的不良口味，口感佳，适用于亚健康人群日常应用。
Description
技术领域
本发明涉及中药药酒技术领域，尤其涉及一种东革阿里保健酒的制备方法。
背景技术
现代社会，由于工作节奏快、应酬多、精神压力大，加之缺乏运动量、作 息不规律，导致人们容易出现亚健康状态。东革阿里为纯天然药食同源植物, 主要生长在马来西亚、印度尼西亚以及越南等东南亚国家，含有多种萜类及生 物碱成分，具有抗癌、抗疟疾、提升体力、减轻疲劳、杀菌、抗溃疡、降血压 等多重功效。然而现有的东革阿里提取工艺条件严格，成本高且口感苦涩，不 适合日常服用，严重制约了东革阿里的应用。
发明内容
本发明的目的在于针对已有的技术现状，提供一种工艺简单、成本低的东 革阿里保健酒的制备方法。
为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)一次提取：取粉碎后的东革阿里与pH值为3.5-4.5的水相混合，东革阿 里与水的重量比为1：(7-8.5)，得混合物，取上述混合物升温至30-45℃，超 声波预处理10-30min，随后在30-65℃温度条件下搅拌反应2.5-4小时，趁热过 滤，得一次滤渣及一次滤液；
2)二次提取：取一次滤渣与pH值为6.0-6.8水相混合，一次滤渣与水的重 量比为1：(6.5-7)，随后在30-65℃温度条件下搅拌反应2-3.5小时，趁热过 滤，得二次滤渣及二次滤液；
3)三次提取：取二次滤渣与pH值为8.0-8.5的水相混合，二次滤渣与水的 重量比为1：(7-7.5)，随后在30-65℃温度条件下搅拌反应2-3.5小时，趁热 过滤，得三次滤渣及三次滤液；
4)合并滤液：合并一次滤液、二次滤液及三次滤液；
5)将合并的滤液进行减压浓缩，得浓缩液；
6)浓缩液脱色；
7)取浓缩液与乙醇相混合，并静置24小时，采用0.2-0.25μm微孔滤芯 进行过滤，得滤液；
8)滤液减压浓缩为清膏；
9)取上述清膏加入到酒精度为55度-65度的白酒中充分混合，清膏与白 酒的重量比为1：(18-23)，过滤，得成品。
优选地，所述步骤1)中东革阿里与pH值为3.5的水相混合，东革阿里与 水的重量比为1：8.5，得混合物，取上述混合物升温至45℃，超声波预处理 20min，随后在45℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得一次滤渣及一 次滤液；所述步骤2)中一次滤渣与pH值为7.0的水相混合，一次滤渣与水的 重量比为1：7，随后在65℃温度条件下搅拌反应2小时，趁热过滤，得二次滤 渣及二次滤液；所述步骤3)中二次滤渣与pH值为8.5的水相混合，二次滤渣 与水的重量比为1：7，随后在45℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得 三次滤渣及三次滤液。
优选地，步骤1)中所述超声波预处理的条件为：频率20-150kHz，超声强 度为0.3-50W/cm2。
优选地，步骤5)中所述减压浓缩的条件为：真空度0.02-0.07MPa，温度 45-60℃。
优选地，步骤6)中所述脱色为大孔树脂脱色、硅藻土脱色及活性炭脱色 中的一种或多种。
优选地，步骤7)中所述浓缩液与乙醇的重量比为1:(5-8)。
优选地，步骤8)中所述减压浓缩的条件为：真空度0.02-0.1MPa，温度50-70℃，减压蒸馏的同时低温冷凝回收乙醇。
优选地，步骤8)中所述清膏的比重为1.05-1.35。
优选地，步骤9)中所述过滤为50nm-200nm的陶瓷微滤膜过滤。
本发明的有益效果在于：本发明采用三次水提取技术，工艺简单，操作方 便，成本低廉，适用于工业化生产，所制备的东革阿里保健酒保留了东革阿里 中的有效成分，同时除去了东革阿里的不良口味，口感佳，适用于亚健康人群 日常应用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明：
实施例1
一种东革阿里保健酒的制备方法，包括如下步骤：
1)一次提取：取粉碎后的东革阿里与pH值为3.5的水相混合，东革阿里 与水的重量比为1：7，得混合物，取上述混合物升温至30℃，超声波预处理 10min，超声波预处理的条件为：频率80kHz，超声强度为30W/cm2，随后在 35℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得一次滤渣及一次滤液；
2)二次提取：取一次滤渣与pH值为6.5水相混合，一次滤渣与水的重量 比为1：7，随后在40℃温度条件下搅拌反应2小时，趁热过滤，得二次滤渣及 二次滤液；
3)三次提取：取二次滤渣与pH值为8.2的水相混合，二次滤渣与水的重 量比为1：7，随后在45℃温度条件下搅拌反应2小时，趁热过滤，得三次滤渣 及三次滤液；
4)合并滤液：合并一次滤液、二次滤液及三次滤液；
5)将合并的滤液在真空度0.02MPa，温度50℃条件下进行减压浓缩，得 浓缩液；
6)浓缩液大孔树脂脱色；
7)取浓缩液与乙醇相混合，浓缩液与乙醇的重量比为1:5，并静置24小时， 采用0.2-0.25μm微孔滤芯进行过滤，得滤液；
8)滤液在真空度0.02-0.1MPa，温度50-70℃条件下减压蒸馏浓缩为清膏， 同时低温冷凝回收乙醇作为下轮的原料备用；
9)取上述清膏加入到酒精度为55度的茅台白酒中充分混合，清膏与白酒 的重量比为1：18，50nm-200nm的陶瓷微滤膜过滤，得成品。
成品清澄、色泽自然、无刺激性气味、口感适宜、无苦涩感，放置12月后 无分层或质变现象，储存稳定。
实施例2
一种东革阿里保健酒的制备方法，包括如下步骤：
1)一次提取：取粉碎后的东革阿里与pH值为4.5的水相混合，东革阿里 与水的重量比为1：8.2，得混合物，取上述混合物升温至35℃，超声波预处理 15min，超声波预处理的条件为：频率20kHz，超声强度为50W/cm2，随后在 65℃温度条件下搅拌反应2.5小时，趁热过滤，得一次滤渣及一次滤液；
2)二次提取：取一次滤渣与pH值为6.0水相混合，一次滤渣与水的重量 比为1：6.5，随后在65℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得二次滤渣 及二次滤液；
3)三次提取：取二次滤渣与pH值为8.0的水相混合，二次滤渣与水的重 量比为1：7.2，随后在30℃温度条件下搅拌反应3.5小时，趁热过滤，得三次 滤渣及三次滤液；
4)合并滤液：合并一次滤液、二次滤液及三次滤液；
5)将合并的滤液在真空度0.02MPa，温度60℃条件下进行减压浓缩，得 浓缩液；
6)浓缩液硅藻土脱色；
7)取浓缩液与乙醇相混合，浓缩液与乙醇的重量比为1:8，并静置24小时， 采用0.2-0.25μm微孔滤芯进行过滤，得滤液；
8)滤液在真空度0.02-0.1MPa，温度50-70℃条件下减压蒸馏浓缩为清膏， 同时低温冷凝回收乙醇作为下轮的原料备用；
9)取上述清膏加入到酒精度为60度的白酒中充分混合，清膏与白酒的重 量比为1：20，50nm-200nm的陶瓷微滤膜过滤，得成品。
实施例3
一种东革阿里保健酒的制备方法，包括如下步骤：
1)一次提取：取粉碎后的东革阿里与pH值为3.8的水相混合，东革阿里 与水的重量比为1：8.5，得混合物，取上述混合物升温至45℃，超声波预处理 20min，超声波预处理的条件为：频率100kHz，超声强度为20W/cm2，随后在 45℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得一次滤渣及一次滤液；
2)二次提取：取一次滤渣与pH值为6.2水相混合，一次滤渣与水的重量 比为1：7，随后在65℃温度条件下搅拌反应2小时，趁热过滤，得二次滤渣及 二次滤液；
3)三次提取：取二次滤渣与pH值为8.3的水相混合，二次滤渣与水的重 量比为1：7，随后在45℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得三次滤渣 及三次滤液；
4)合并滤液：合并一次滤液、二次滤液及三次滤液；
5)将合并的滤液在真空度0.02MPa，温度60℃条件下进行减压浓缩，得 浓缩液；
6)浓缩液硅藻土脱色；
7)取浓缩液与乙醇相混合，浓缩液与乙醇的重量比为1:7，并静置24小时， 采用0.2-0.25μm微孔滤芯进行过滤，得滤液；
8)滤液在真空度0.02-0.1MPa，温度50-70℃条件下减压蒸馏浓缩为清膏， 同时低温冷凝回收乙醇作为下轮的原料备用；
9)取上述清膏加入到酒精度为55度的白酒中充分混合，清膏与白酒的重 量比为1：20，50nm-200nm的陶瓷微滤膜过滤，得成品。
实施例4
一种东革阿里保健酒的制备方法，包括如下步骤：
1)一次提取：取粉碎后的东革阿里与pH值为4.2的水相混合，东革阿里 与水的重量比为1：8.0，得混合物，取上述混合物升温至45℃，超声波预处理 10min，超声波预处理的条件为：频率150kHz，超声强度为50W/cm2，随后在 30℃温度条件下搅拌反应4小时，趁热过滤，得一次滤渣及一次滤液；
2)二次提取：取一次滤渣与pH值为6.8水相混合，一次滤渣与水的重量 比为1：6.8，随后在45℃温度条件下搅拌反应3.5小时，趁热过滤，得二次滤 渣及二次滤液；
3)三次提取：取二次滤渣与pH值为8.0的水相混合，二次滤渣与水的重 量比为1：7.5，随后在50℃温度条件下搅拌反应2小时，趁热过滤，得三次滤 渣及三次滤液；
4)合并滤液：合并一次滤液、二次滤液及三次滤液；
5)将合并的滤液在真空度0.02MPa，温度60℃条件下进行减压浓缩，得 浓缩液；
6)浓缩液硅藻土脱色；
7)取浓缩液与乙醇相混合，浓缩液与乙醇的重量比为1:7，并静置24小时， 采用0.2-0.25μm微孔滤芯进行过滤，得滤液；
8)滤液在真空度0.02-0.1MPa，温度70℃条件下减压蒸馏浓缩为清膏，同 时低温冷凝回收乙醇作为下轮的原料备用；
9)取上述清膏加入到酒精度为55度的白酒中充分混合，清膏与白酒的重 量比为1：20，50nm-200nm的陶瓷微滤膜过滤，得成品。
实施例5
一种东革阿里保健酒的制备方法，包括如下步骤：
1)一次提取：取粉碎后的东革阿里与pH值为3.8的水相混合，东革阿里 与水的重量比为1：7.5，得混合物，取上述混合物升温至45℃，超声波预处理 30min，超声波预处理的条件为：频率150kHz，超声强度为0.3W/cm2，随后在 60℃温度条件下搅拌反应3.5小时，趁热过滤，得一次滤渣及一次滤液；
2)二次提取：取一次滤渣与pH值为6.5水相混合，一次滤渣与水的重量 比为1：6.3，随后在40℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得二次滤渣 及二次滤液；
3)三次提取：取二次滤渣与pH值为8.5的水相混合，二次滤渣与水的重 量比为1：7.2，随后在65℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得三次滤 渣及三次滤液；
4)合并滤液：合并一次滤液、二次滤液及三次滤液；
5)将合并的滤液在真空度0.02MPa，温度60℃条件下进行减压浓缩，得 浓缩液；
6)浓缩液活性炭脱色；
7)取浓缩液与乙醇相混合，浓缩液与乙醇的重量比为1:7，并静置24小时， 采用0.2-0.25μm微孔滤芯进行过滤，得滤液；
8)滤液在真空度0.02-0.1MPa，温度60℃条件下减压蒸馏浓缩为清膏，同 时低温冷凝回收乙醇作为下轮的原料备用；
9)取上述清膏加入到酒精度为55度的白酒中充分混合，清膏与白酒的重 量比为1：20，50nm-200nm的陶瓷微滤膜过滤，得成品。
实施例6
小鼠负重游泳试验：
目的：研究本发明对小鼠的抗疲劳作用。
将实施例3作为第一实验组，实施例4作为第二实验组，生理盐水组为空 白对照组，进行抗疲劳负重游泳实验。
方法：将体重为20-22g的昆明种雄性小鼠60只，随机分为3组，每组20 只。适应实验环境正常饲养一周后，每日灌胃给药1次，连续灌胃给药30天， 每3天称重体重一次，并根据体重调整用药量，测定小鼠负重游泳时间，考察 测试样品的抗疲劳作用。
结果：第一实验组、第一实验组各组能显著延长小鼠的负重游泳时间比空 白对照组平均延长42.30％，持续最长游泳时间平均提高9.85min。力竭游泳时 间，其中第一实验组持续游时间比空白对照组平均延长43.12％，力竭游泳最长 时间比空白对照组平均提高9.04min，第二实验组持续游时间比空白对照组平均 延长36.24％，力竭游泳最长时间比空白对照组平均提高6.82min，表明本发明 对抗疲劳具有显著效果，其实施例3的抗疲劳效果更佳。
以上结合具体实施方式描述了本发明的技术原理。这些描述只是为了解释 本发明的原理，而不能以任何方式解释为对本发明保护范围的限制。基于此处 的解释，本领域技术人员不需要付出创造性劳动即可联想到本发明的其它具体 实施方式，这些方式都将落入本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)一次提取：取粉碎后的东革阿里与pH值为3.5-4.5的水相混合，东革阿里与水的重量比为1：(7-8.5)，得混合物，取上述混合物升温至30-45℃，超声波预处理10-30min，随后在30-65℃温度条件下搅拌反应2.5-4小时，趁热过滤，得一次滤渣及一次滤液；
2)二次提取：取一次滤渣与pH值为6.0-6.8水相混合，一次滤渣与水的重量比为1：(6.5-7)，随后在30-65℃温度条件下搅拌反应2-3.5小时，趁热过滤，得二次滤渣及二次滤液；
3)三次提取：取二次滤渣与pH值为8.0-8.5的水相混合，二次滤渣与水的重量比为1：(7-7.5)，随后在30-65℃温度条件下搅拌反应2-3.5小时，趁热过滤，得三次滤渣及三次滤液；
4)合并滤液：合并一次滤液、二次滤液及三次滤液；
5)将合并的滤液进行减压浓缩，得浓缩液；
6)浓缩液脱色；
7)取浓缩液与乙醇相混合，并静置24小时，采用0.2-0.25μm微孔滤芯进行过滤，得滤液；
8)滤液减压浓缩为清膏；
9)取上述清膏加入到酒精度为55度-65度的白酒中充分混合，清膏与白酒的重量比为1：(18-23)，过滤，得成品。
2.根据权利要求1所述的东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中东革阿里与pH值为3.8的水相混合，东革阿里与水的重量比为1：8.5，得混合物，取上述混合物升温至45℃，超声波预处理20min，随后在45℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得一次滤渣及一次滤液；所述步骤2)中一次滤渣与pH值为6.2的水相混合，一次滤渣与水的重量比为1：7，随后在65℃温度条件下搅拌反应2小时，趁热过滤，得二次滤渣及二次滤液；所述步骤3)中二次滤渣与pH值为8.3的水相混合，二次滤渣与水的重量比为1：7，随后在45℃温度条件下搅拌反应3小时，趁热过滤，得三次滤渣及三次滤液。
3.根据权利要求1或2所述的东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，步骤1)中所述超声波预处理的条件为：频率20-150kHz，超声强度为0.3-50W/cm2。
4.根据权利要求1或2所述的东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，步骤5)中所述减压浓缩的条件为：真空度0.02-0.07MPa，温度45-60℃。
5.根据权利要求1或2所述的东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，步骤6)中所述脱色为大孔树脂脱色、硅藻土脱色及活性炭脱色中的一种或多种。
6.根据权利要求1或2所述的东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，步骤7)中所述浓缩液与乙醇的重量比为1:(5-8)。
7.根据权利要求1或2所述的东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，步骤8)中所述减压浓缩的条件为：真空度0.02-0.1MPa，温度50-70℃，减压蒸馏的同时低温冷凝回收乙醇。
8.根据权利要求1或2所述的东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，步骤8)中所述清膏的比重为1.05-1.35。
9.根据权利要求1或2所述的东革阿里保健酒的制备方法，其特征在于，步骤9)中所述过滤为50nm-200nm的陶瓷微滤膜过滤。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190122 |