CN109182037A - 一种参杞保健酒 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种参杞保健酒，参杞保健酒的浸泡用酒的酒精度为50‑60%，添加的原材料为枸杞、黄精、人参、山药、大枣；具体用量为：每1000毫升的浸泡用酒中所使用的原材料组分为：枸杞10克、黄精10克、人参3克、山药3克、大枣3克；具体制备方法为：将原材料中的黄精、人参、山药切成片状，称量好所述五种原材料并清洗干净后，加入到装有1000毫升浸泡用酒的容器中，常温下密封浸泡25天，取上清液勾兑到酒精度为42度，进行冷冻或自然沉淀，过滤后即得该参杞保健酒。本发明将饮用白酒与中药合理配伍，口感醇和，各中药材之间相互作用，通过调节人体脏器功能，养元益气，提高人体免疫力，达到强身健体的目的，适合亚健康人群长期饮用。

Description

一种参杞保健酒
技术领域
本发明属于保健酒技术领域，具体涉及一种参杞保健酒。
背景技术
在我国用酒和药配制滋补酒已有千年历史，至唐宋时期，药酒补酒的酿造已较为盛行，人们已习惯饮用滋补酒来强身健体。随着经济，文化的进步，医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验，创制新配方，发展配制法等方面都取得了新的成就，使药酒的制备达到了更高的水平。药物的功效在现代制备技术条件下得到充分体现，饮用滋补酒后的健身效果越发明显，使得人们对滋补酒的喜爱日益加深，饮用后功效显著的滋补酒一直处于供不应求的状态，经济效益十分可观。
随着人们的生活水平和生活质量不断提高，营养保健意识日益增强。以营养保健为主题的消费时代已经到来，再加之人们文化素质的提高和生活节奏的加快，对营养保健需求日渐递增。早在20世纪末，国家就提出了“高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果露酒转变，普通酒向优质酒转变”的酒类宏观产业政策。露酒是我国的传统酒类产品之一，历史悠久、品种繁多、风格各异，较完善地发挥了中国特有的“药食同源”的理论与实践经验。它以中医学和养生学理论为基础，有丰富的原料资源优势，悠久的饮食、养生及饮酒文化内涵，符合国家宏观政策，是集保健、滋补、佐餐、助兴于一体的理想饮品，有着广阔的市场前景。
发明内容
本发明目的是提供一种具保健功能、口味醇和的保健酒。
为此本发明的技术方案为：一种参杞保健酒，其特征在于：所述参杞保健酒的浸泡用酒的酒精度为50-60%，添加的原材料为枸杞、黄精、人参、山药、大枣；
具体用量为：每1000毫升的浸泡用酒中所使用的原材料组分为：枸杞10克、黄精10克、人参3克、山药3克、大枣3克；
具体制备方法为：将原材料中的黄精、人参、山药切成片状，称量好所述五种原材料并清洗干净后，加入到装有1000 毫升浸泡用酒的容器中，常温下密封浸泡25天，取上清液勾兑到酒精度为42度，进行冷冻或自然沉淀，过滤后即得该参杞保健酒。
本发明所选原材料作用如下：
枸杞子：枸杞，性甘、平，入肝、肾经。功用主治：滋肾、润肺、补肝明目，治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等。
黄精：健脾益肾，补血养胃，固肾助阳。出自：葛洪《抱朴子》。
人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，固脱生津。出自：孙思 邈《千金要方》。
山药：《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
大枣：李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
有益效果：本发明将饮用白酒与中药合理配伍，各原材料通过相互配合和促进，相对于单纯采用单种原材料达到的效果更好，同时，通过上述各原材料之间的相互作用，使其性状更加温和，非常利于人体吸收，长期饮用也不会产生副作用，真正实现了食药合一。同时泡制而成的参杞保健酒口味醇和，且通过调节人体脏器功能，养元益气，提高人体免疫力，达到强身健体的目的，适合亚健康人群长期饮用。
同时制备上先用高浓度的白酒进行浸提、密封存储，使各药材中的有效成分充分浸出并溶于酒中，再勾兑到42度，使该参杞保健酒入口无刺喉、入腹无压迫之感，口感更佳。
具体实施方式
一种参杞保健酒，所述参杞保健酒的浸泡用酒的酒精度为50-60%，添加的原材料为枸杞、黄精、人参、山药、大枣；
具体用量为：每1000毫升的浸泡用酒中所使用的原材料组分为：枸杞10克、黄精10克、人参3克、山药3克、大枣3克；
具体制备方法为：将原材料中的黄精、人参、山药切成片状，称量好所述五种原材料并清洗干净后，加入到装有1000 毫升浸泡用酒的容器中，常温下密封浸泡25天，取上清液勾兑到酒精度为42度，进行冷冻或自然沉淀，过滤后即得该参杞保健酒。

Claims (1)

1.一种参杞保健酒，其特征在于：所述参杞保健酒的浸泡用酒的酒精度为50-60%，添加的原材料为枸杞、黄精、人参、山药、大枣；
具体用量为：每1000毫升的浸泡用酒中所使用的原材料组分为：枸杞10克、黄精10克、人参3克、山药3克、大枣3克；
具体制备方法为：将原材料中的黄精、人参、山药切成片状，称量好所述五种原材料并清洗干净后，加入到装有1000 毫升浸泡用酒的容器中，常温下密封浸泡25天，取上清液勾兑到酒精度为42度，进行冷冻或自然沉淀，过滤后即得该参杞保健酒。
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CN1478883A (zh) * 2003-07-03 2004-03-03 张火清 一种参杞酒及加工工艺
JP2005176691A (ja) * 2003-12-18 2005-07-07 Asahi Breweries Ltd 滋養強壮アルコールドリンク
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Non-Patent Citations (1)

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Title
欧阳军: "饮一盅滋补酒助您健康长寿", 《家庭医学》 *

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