CN109170035A - 一种益生柑凉茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于茶饮品技术领域，公开了一种益生柑凉茶及其制备方法，益生柑凉茶包括以下重量份数的组分：荷叶230‑270份、白茶230‑270份、枳实130‑170份、广柑皮130‑170份、人参40‑60份、罗汉果花40‑60份、杭白菊40‑60份和枸杞40‑60份。该益生柑凉茶具有显著治疗心脑血管堵塞功效，对肝肾有较好的保护作用，无副作用且口感极好等优点。克服了现在某些苦寒制剂凉茶对肝肾脾胃的刺激与损伤，填补了对肝肾排毒养护的不足之处。具有提升人体的自身免疫功能，达到抗病防止癌变及心脑血管堵塞的功效。且运用古法炮制结合新技术提取工艺精心秘制而成，配制简便，成本低廉。

Description

一种益生柑凉茶及其制备方法

技术领域

本发明属于茶饮品技术领域，具体涉及一种益生柑凉茶及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平越来越完善，人们对保健充满了更深层次的认知，对茶饮料不只是以解渴的要求，还对茶饮料功能越来越重视。现市场存在某些茶饮料不是苦寒制剂就是添加糖分，功效也比较单一，且对糖尿病和脾胃虚寒者造成一定的伤害，对补充人体所需的营养成分，调节人体免疫机能等功效也同样有所局限。

发明内容

本发明的第一目的是解决上述问题，提供一种益生柑凉茶。

为实现第一目的所采用的技术方案是：

一种益生柑凉茶，包括以下重量份数的组分：荷叶230-270份、白茶230-270份、枳实130-170份、广柑皮130-170份、人参40-60份、罗汉果花40-60份、杭白菊40-60份和枸杞40-60份。

优选地，益生柑凉茶，包括以下重量份数的组分：荷叶250份、白茶250份、枳实150份、广柑皮150份、人参50份、罗汉果花50份、杭白菊50份和枸杞50份。

本发明的第二目的是提供一种上述的益生柑凉茶的制备方法。

为实现第二目的所采用的技术方案是：

一种益生柑凉茶的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、将干的荷叶蒸制后切成茶叶状备用；将青叶的白茶杀青后备用；将枳实粉碎成粉状，加水煮透，沉淀后取药液纯净部分得到枳实浓缩液备用；将广柑青果的果肉果汁取出，留广柑外壳阴干备用；将人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞与酒混合，蒸制后备用；

步骤二、将经过步骤一处理后的荷叶和白茶加入枳实浓缩液混合均匀得到混合物，将混合物发酵后得到熟茶备用；

步骤三、将熟茶与蒸制好的人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞混合均匀后烘干得到干茶；

步骤四、将干茶放入广柑外壳内，再将广柑外壳烘干后制得产品。

优选地，所述步骤一中，荷叶蒸制的时间为10-15分钟，人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞与酒混合后的蒸制时间为10-15分钟。

优选地，所述步骤一中，青叶的白茶温度控制在60-70℃之间进行杀青之后，再筛选除去杂质，存放于阴凉通风处备用。

优选地，所述步骤一中，枳实通过1000目筛网的粉碎机打成粗粉状后装进纱袋，放进高压锅后加入枳实重量10倍的净水，在100-120℃煮30分钟，冷却后用2000目的筛网过滤除去沉淀物，装进容器自然沉淀4小时后取药液纯净部分得到枳实浓缩液。

优选地，所述步骤一中，将人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞搅拌均匀，喷上38度米酒后混合均匀后蒸上10-15分钟后取下备用；人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞的总重量与米酒的重量比为80比1。

优选地，所述步骤二中，将经过步骤一处理后的荷叶和白茶装入搅拌机搅拌均匀，将枳实浓缩液装进喷雾器对准搅拌机边喷边搅拌，直至浓缩液喷完得到混合物，将混合物放进发酵温床发酵24小时后得到熟茶，将熟茶揉成茶叶细条状备用。

优选地，所述步骤三中，将熟茶与蒸制好的人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞混合均匀后烘焙至干度为8％rh得到干茶备用。

优选地，所述步骤四中，将干茶放入广柑外壳内，再将放入了干茶的广柑外壳烘焙至干度为8％rh得到产品。

上述的各组分具体为：洞庭湖产干荷叶、福建宁德太姥山青白茶、甘肃枳实子、广东青柑皮、长白山人参、广西产罗汉果花、杭白菊花和宁夏枸杞。

益生柑凉茶主要配方以君臣佐素，阴阳调和为原则，配方中的人参具有补中益气提高人体的免疫机能抗疲劳，增强体质延年益寿之功效；枸杞具有补肝肾，聪耳明目之功效；杭白菊具有清肝利胆，提神醒脑之功效；枳实具有解毒润肠通便，软坚化结，调和尿酸之功效。

广柑皮具有润肺化痰提气化气，健脾和胃之功效；荷叶具有凉血活血，生血，通络除湿之功效；罗汉果花具有清肺除痰，养胃和脾之功效；白茶含茶青素具有抗氧化，能促进人体干细胞再生之功效以及抗衰老防皱纹之功效。

该益生柑凉茶具有显著治疗心脑血管堵塞功效，对肝肾有较好的保护作用，无副作用且口感极好等优点。克服了现在某些苦寒制剂凉茶对肝肾脾胃的刺激与损伤，填补了对肝肾排毒养护的不足之处。具有提升人体的自身免疫功能，达到抗病防止癌变及心脑血管堵塞的功效。

本发明的有益效果为：

1.本发明所提供的益生柑凉茶，能提高人体自身的抵抗能力，降低血清中的胆固醇及甘油三脂和B脂蛋白浊样交叉含量，所以能防止心脑动脉硬化，能软坚化结，活血凉血，促使血液流速顺畅，抑制瘀堵形成对心脑血管硬化、冠心病、高血压、高血脂、风湿性肺心病等酸性体质造成的血液血管疾病有很好的治疗、康复、保健作用。

2.本品具有护肝解酒解毒，针对酒精肝、脂肪肝、甲肝、乙肝、肝硬化、肝腹水有显著改善功效。针对脾胃、便秘、燥湿、急慢性支气管炎，哮喘症状有奇效。对各种肿瘤顽疾有很好的治疗功效，对癌症患者放化疗后的身体康复有明显的作用，能抒缓放化疗后的毒副作用反应时间。预防疾病，强身健体，延缓衰老，益肝护肾，增强干细复活，预防癌变，无毒副作用。

3.本发明配方经多年研究应用而成，运用古法炮制结合新技术提取工艺精心秘制而成，配制简便，成本低廉。

附图说明

图1是本发明益生柑凉茶的制备方法的流程图。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明做进一步的说明：

实施例1：

本实施例提供的一种益生柑凉茶，包括以下重量份数的组分：荷叶250份、白茶250份、枳实150份、广柑皮150份、人参50份、罗汉果花50份、杭白菊50份和枸杞50份。

以1000克原料为例：

如图1所示，一种益生柑凉茶，包括以下步骤：

步骤一、将干的荷叶250克用清水在过滤池洗净除去粉尘杂质，然后放上蒸笼，蒸汽时间为12分钟，晾干水用切片机把荷叶切成茶叶大小状备用。

将青叶的白茶250克进过滤池洗净再过滤晾干水分，放进金属器鼎用木炭火加热，温度控制在65℃进行杀青之后，再筛选除去杂质，存放于阴凉通风处备用。

将枳实150克通过1000目筛网的粉碎机打成粗粉状后装进纱袋，放进高压锅后加入枳实重量10倍的净水，在110℃煮30分钟，冷却后用2000目的筛网过滤除去沉淀物，装进容器存放于阴凉处，让其自然沉淀4小时后取药液纯净部分得到枳实浓缩液存放入容器备用。

将广柑青果上方果蒂处用小刀刮开一个小盖状，用吸器把柑果里面的果肉果汁吸干净存放器具另用。把广柑外壳(柑果外壳皮及果蒂盖子)放于通风透光处半晒半阴干至7％干度备用。

将人参50克、罗汉果花50克、杭白菊50克和枸杞50克搅拌均匀，喷上38度米酒后混合均匀后蒸上12分钟后取下备用；人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞的总重量与米酒的重量比为80比1。

步骤二、将经过步骤一处理后的荷叶和白茶装入搅拌机搅拌均匀，将枳实浓缩液装进喷雾器对准搅拌机边喷边搅拌，直至浓缩液喷完得到混合物，将混合物放进发酵温床发酵24小时后得到熟茶，将熟茶通过揉捻机揉成茶叶细条状备用。

步骤三、将熟茶与蒸制好的人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞混合均匀后放进电子温控烘焙机，调用115度温度烘焙至干度为8％rh时得干茶，将干茶取出冷却后装密袋备用分装。

步骤四、将干茶放入柑果外壳皮内并盖好果蒂盖子，再将放入了干茶的广柑外壳放进电子温控烘焙箱进行烘干外壳，烘焙至干度为8％rh后放进茶叶提香机进行定时提香后出炉冷却后分粒独立进行成品真空包装成品出厂。

制得的益生柑凉茶的泡法为：按水、茶叶80:1的重量比用开水浸泡茶叶3-5分后即成黄金汤色的益生柑凉茶。

实施例2：

本实施例提供的一种益生柑凉茶，包括以下重量份数的组分：荷叶230份、白茶230份、枳实130份、广柑皮130份、人参40份、罗汉果花40份、杭白菊40份和枸杞40份。

以880克原料为例：

如图1所示，一种益生柑凉茶，包括以下步骤：

步骤一、将干的荷叶230克用清水在过滤池洗净除去粉尘杂质，然后放上蒸笼，蒸汽时间为10分钟，晾干水用切片机把荷叶切成茶叶大小状备用。

将青叶的白茶230克进过滤池洗净再过滤晾干水分，放进金属器鼎用木炭火加热，温度控制在60℃进行杀青之后，再筛选除去杂质，存放于阴凉通风处备用。

将枳实130克通过1000目筛网的粉碎机打成粗粉状后装进纱袋，放进高压锅后加入枳实重量10倍的净水，在100℃煮30分钟，冷却后用2000目的筛网过滤除去沉淀物，装进容器存放于阴凉处，让其自然沉淀4小时后取药液纯净部分得到枳实浓缩液存放入容器备用。

将广柑青果上方果蒂处用小刀刮开一个小盖状，用吸器把柑果里面的果肉果汁吸干净存放器具另用。把广柑外壳(柑果外壳皮及果蒂盖子)放于通风透光处半晒半阴干至7％干度备用。

将人参40克、罗汉果花40克、杭白菊40克和枸杞40克搅拌均匀，喷上38度米酒后混合均匀后蒸上10分钟后取下备用；人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞的总重量与米酒的重量比为80比1。

步骤二、将经过步骤一处理后的荷叶和白茶装入搅拌机搅拌均匀，将枳实浓缩液装进喷雾器对准搅拌机边喷边搅拌，直至浓缩液喷完得到混合物，将混合物放进发酵温床发酵24小时后得到熟茶，将熟茶通过揉捻机揉成茶叶细条状备用。

步骤三、将熟茶与蒸制好的人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞混合均匀后放进电子温控烘焙机，调用115度温度烘焙至干度为8％rh时得干茶，将干茶取出冷却后装密袋备用分装。

步骤四、将干茶放入柑果外壳皮内并盖好果蒂盖子，再将放入了干茶的广柑外壳放进电子温控烘焙箱进行烘干外壳，烘焙至干度为8％rh后放进茶叶提香机进行定时提香后出炉冷却后分粒独立进行成品真空包装成品出厂。

制得的益生柑凉茶的泡法为：按水、茶叶80:1的重量比用开水浸泡茶叶3-5分后即成黄金汤色的益生柑凉茶。

实施例3：

本实施例提供的一种益生柑凉茶，包括以下重量份数的组分：荷叶270份、白茶270份、枳实170份、广柑皮170份、人参60份、罗汉果花60份、杭白菊60份和枸杞60份。

以1120克原料为例：

如图1所示，一种益生柑凉茶，包括以下步骤：

步骤一、将干的荷叶270克用清水在过滤池洗净除去粉尘杂质，然后放上蒸笼，蒸汽时间为15分钟，晾干水用切片机把荷叶切成茶叶大小状备用。

将青叶的白茶270克进过滤池洗净再过滤晾干水分，放进金属器鼎用木炭火加热，温度控制在70℃进行杀青之后，再筛选除去杂质，存放于阴凉通风处备用。

将枳实170克通过1000目筛网的粉碎机打成粗粉状后装进纱袋，放进高压锅后加入枳实重量10倍的净水，在120℃煮30分钟，冷却后用2000目的筛网过滤除去沉淀物，装进容器存放于阴凉处，让其自然沉淀4小时后取药液纯净部分得到枳实浓缩液存放入容器备用。

将广柑青果上方果蒂处用小刀刮开一个小盖状，用吸器把柑果里面的果肉果汁吸干净存放器具另用。把广柑外壳(柑果外壳皮及果蒂盖子)放于通风透光处半晒半阴干至7％干度备用。

将人参60克、罗汉果花60克、杭白菊60克和枸杞60克搅拌均匀，喷上38度米酒后混合均匀后蒸上15分钟后取下备用；人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞的总重量与米酒的重量比为80比1。

步骤二、将经过步骤一处理后的荷叶和白茶装入搅拌机搅拌均匀，将枳实浓缩液装进喷雾器对准搅拌机边喷边搅拌，直至浓缩液喷完得到混合物，将混合物放进发酵温床发酵24小时后得到熟茶，将熟茶通过揉捻机揉成茶叶细条状备用。

步骤三、将熟茶与蒸制好的人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞混合均匀后放进电子温控烘焙机，调用115度温度烘焙至干度为8％rh时得干茶，将干茶取出冷却后装密袋备用分装。

步骤四、将干茶放入柑果外壳皮内并盖好果蒂盖子，再将放入了干茶的广柑外壳放进电子温控烘焙箱进行烘干外壳，烘焙至干度为8％rh后放进茶叶提香机进行定时提香后出炉冷却后分粒独立进行成品真空包装成品出厂。

制得的益生柑凉茶的泡法为：按水、茶叶80:1的重量比用开水浸泡茶叶3-5分后即成黄金汤色的益生柑凉茶。

本发明不局限于上述可选的实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品。上述具体实施方式不应理解成对本发明的保护范围的限制，本发明的保护范围应当以权利要求书中界定的为准，并且说明书可以用于解释权利要求书。

Claims (10)

1.一种益生柑凉茶，其特征在于，包括以下重量份数的组分：荷叶230-270份、白茶230-270份、枳实130-170份、广柑皮130-170份、人参40-60份、罗汉果花40-60份、杭白菊40-60份和枸杞40-60份。

2.根据权利要求1所述的益生柑凉茶，其特征在于，包括以下重量份数的组分：荷叶250份、白茶250份、枳实150份、广柑皮150份、人参50份、罗汉果花50份、杭白菊50份和枸杞50份。

3.一种如权利要求1或2所述的益生柑凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、将干的荷叶蒸制后切成茶叶状备用；将青叶的白茶杀青后备用；将枳实粉碎成粉状，加水煮透，沉淀后取药液纯净部分得到枳实浓缩液备用；将广柑青果的果肉果汁取出，留广柑外壳阴干备用；将人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞与酒混合，蒸制后备用；

步骤二、将经过步骤一处理后的荷叶和白茶加入枳实浓缩液混合均匀得到混合物，将混合物发酵后得到熟茶备用；

步骤三、将熟茶与蒸制好的人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞混合均匀后烘干得到干茶；

步骤四、将干茶放入广柑外壳内，再将广柑外壳烘干后制得产品。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤一中，荷叶蒸制的时间为10-15分钟，人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞与酒混合后的蒸制时间为10-15分钟。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤一中，青叶的白茶温度控制在60-70℃之间进行杀青之后，再筛选除去杂质，存放于阴凉通风处备用。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤一中，枳实通过1000目筛网的粉碎机打成粗粉状后装进纱袋，放进高压锅后加入枳实重量10倍的净水，在100-120℃煮30分钟，冷却后用2000目的筛网过滤除去沉淀物，装进容器自然沉淀4小时后取药液纯净部分得到枳实浓缩液。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤一中，将人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞搅拌均匀，喷上38度米酒后混合均匀后蒸上10-15分钟后取下备用；人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞的总重量与米酒的重量比为80比1。

8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤二中，将经过步骤一处理后的荷叶和白茶装入搅拌机搅拌均匀，将枳实浓缩液装进喷雾器对准搅拌机边喷边搅拌，直至浓缩液喷完得到混合物，将混合物放进发酵温床发酵24小时后得到熟茶，将熟茶揉成茶叶细条状备用。

9.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤三中，将熟茶与蒸制好的人参、罗汉果花、杭白菊和枸杞混合均匀后烘焙至干度为8％rh得到干茶备用。

10.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤四中，将干茶放入广柑外壳内，再将放入了干茶的广柑外壳烘焙至干度为8％rh得到产品。