CN109136131A - 一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用 - Google Patents

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Abstract

一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用,菌株为鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus NCU2217,已于2018年4月9日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,地址:北京市朝阳区北辰西路1号院3号,中国科学院微生物研究所,其简称为CGMCC,保藏编号为CGMCC NO15573,本发明采用的鼠李糖乳杆菌及其制备的食品,能够使结肠炎小鼠体重较快恢复并有所增长,抑制氧化应激损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用,能够使结肠粪便中短链脂肪酸水平显著升高,同时还可以修复结肠黏膜损伤。

Description

一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用
技术领域
本发明属微生物领域,具体是涉及一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆 菌及其应用。
背景技术
鼠李糖乳杆菌是近年来国外研究较多的一种益生乳酸细菌,其广泛存在于 传统的发酵乳制品和人体胃肠道中。已有大量资料表明,鼠李糖乳杆菌在益生 菌领域有很广阔的开发及应用前景。目前研究结果已经证实鼠李糖乳杆菌具有 以下益生功能:(1)抗菌作用。报道称,鼠李糖乳杆菌对食物及肠道中的一些 致病菌具有抑制作用,其发酵所产生的抑菌物质对革兰氏阳性、阴性菌及多种 致病菌均有抑制作用;(2)抗氧化作用。研究表明,鼠李糖乳杆菌的菌悬液、 无细胞提取液及胞外多糖均具有较强的抗氧化活性;(3)免疫调节作用。鼠李 糖乳杆菌能够增强小鼠肠道及系统的免疫应答,并且对小鼠细胞的迟发型变态 反应、脾淋巴细胞增值能力以及NK细胞活性也具有显著效果;(4)治疗肠道 疾病。但目前鼠李糖乳杆菌在缓解结肠炎方面的功效尚没有报道。
发明内容
本发明的目的是提供一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌。
为实现以上目的,本发明提供了以下技术方案:
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用,菌株为鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus NCU2217,已于2018年4月9日保藏在中国微生物 菌种保藏管理委员会普通微生物中心,地址:北京市朝阳区北辰西路1号院3 号,中国科学院微生物研究所,其简称为CGMCC,保藏编号为CGMCC NO15573。
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用:所述的鼠李糖乳杆菌NCU2217为活菌或灭活菌或该菌株的衍生物。
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用:所述应用为应用于食 品领域,所述的食品可以是发酵果蔬、发酵乳、乳酪、含乳饮料、乳粉或其他 含有该菌株或该菌株衍生物的食品中的任何一种。
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用:所述具有缓解结肠炎 功效具体表现为:能够使结肠炎小鼠体重较快恢复并有所增长,抑制氧化应激 损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用,能够使结肠粪便中短链脂肪 酸水平显著升高,同时还可以修复结肠黏膜损伤。
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用:鼠李糖乳杆菌以食品 的形式组成组合物,发酵大宗果蔬产生酸鲜可口、营养丰富、天然果蔬味浓郁 并具有良好保健功效的益生菌发酵果蔬产品,包括:泡菜、饮料、浆料,产品 中无需添加任何香精香料、色素、酸味剂、稳定剂、防腐剂食品添加剂,所有 风味由益生菌发酵果蔬原料产生。
本发明的有益效果:
本发明采用的鼠李糖乳杆菌及其制备的食品,能够使结肠炎小鼠体重较快 恢复并有所增长,抑制氧化应激损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作 用,能够使结肠粪便中短链脂肪酸水平显著升高,同时还可以修复结肠黏膜损 伤。
附图说明
图1为鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎小鼠结肠病理损伤的修复作用。
具体实施方式
实施例1
下面结合附图和实验例、测试数据,对本发明进行具体描述:
结肠炎模型的制备:小鼠适应实验环境后,禁食12小时,用3.5F导管从 肛门插入肠道约5.5cm处,灌注三硝基苯磺酸(TNBS)50%乙醇溶液100μL(含 2mg TNBS的50%乙醇溶液),之后将小鼠倒置60秒,防止液体流出,建立溃 疡性损伤结肠炎模型。
将造模小鼠随机分为4组:分别为(B)结肠炎模型组(IBD),灌胃生理 盐水;(C)鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573低剂量组:灌胃鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573(108CFU/mL)生理盐水悬浮液;(D)鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573 低剂量组:灌胃鼠李糖乳杆菌CGMCCNO15573(108CFU/mL)生理盐水悬浮液。 另设(A)正常组(Normal),灌注同等剂量50%乙醇溶液,灌胃生理盐水,每 组10只小鼠,每天按10mL/kg连续给药5周,动物自由摄食饮水。
实验过程中,记录小鼠体重变化,并用气相色谱仪测定粪便中相关短链脂 肪酸含量。灌胃结束后,小鼠眼眶取血,脱椎处死,采用试剂盒分别测定血清 氧化应激水平、血清细胞因子等指标。取结肠,观察各组小鼠结肠的形态改变 并测量结肠长度,并置于10%福尔马林固定液中固定,采用苏木素伊红(hematoxylin and eosin,H&E)染色进行病理学观察。
表1鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎小鼠体重的影响。
表2:鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎小鼠粪便短链脂肪酸含量的影响。
表3:鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎小鼠细胞因子的影响。
表4:鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对及发酵胡萝卜汁对结肠炎小鼠氧化应激 的影响。
实验结果见表1、2、3、4及说明书附图1,结果显示,鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎损伤小鼠的体重恢复具有促进作用,还表现出抑制氧化应激 损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用,这些功能对结肠炎损伤修复 具有重要意义,结肠炎小鼠灌胃鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573后,乙酸、丙酸 和正丁酸水平均有明显提高,而短链脂肪酸含量增加能够提供酸性环境,降低 肠道pH值,抑制致病菌的生长,同时,小鼠结肠组织表观变化和结肠病理结 果显示,鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠黏膜损伤具有显著的修复作用。

Claims (5)

1.一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用,菌株为鼠李糖乳杆菌LactobacillusrhamnosusNCU2217,已于2018年4月9日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,地址:北京市朝阳区北辰西路1号院3号,中国科学院微生物研究所,其简称为CGMCC,保藏编号为CGMCCNO15573。
2.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用,其特征在于:所述的鼠李糖乳杆菌NCU2217为活菌或灭活菌或该菌株的衍生物。
3.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用,其特征在于:所述应用为应用于食品领域,所述的食品可以是发酵果蔬、发酵乳、乳酪、含乳饮料、乳粉或其他含有该菌株或该菌株衍生物的食品中的任何一种。
4.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用,其特征在于:所述具有缓解结肠炎功效具体表现为:能够使结肠炎小鼠体重较快恢复并有所增长,抑制氧化应激损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用,能够使结肠粪便中短链脂肪酸水平显著升高,同时还可以修复结肠黏膜损伤。
5.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用,其特征在于:所述应用为:鼠李糖乳杆菌以食品的形式组成组合物,发酵大宗果蔬产生酸鲜可口、营养丰富、天然果蔬味浓郁并具有良好保健功效的益生菌发酵果蔬产品,包括:泡菜、饮料、浆料,产品中无需添加任何香精香料、色素、酸味剂、稳定剂、防腐剂这些食品添加剂,所有风味由益生菌发酵果蔬原料产生。
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