CN109090493B

CN109090493B - 一种蛋饺加工设备

Info

Publication number: CN109090493B
Application number: CN201810770137.3A
Authority: CN
Inventors: 范传华
Original assignee: Wuhu Hesen Food Co ltd
Current assignee: Wuhu Hesen Food Co ltd
Priority date: 2018-07-13
Filing date: 2018-07-13
Publication date: 2022-02-22
Anticipated expiration: 2038-07-13
Also published as: CN109090493A

Abstract

本发明公开了一种蛋饺加工设备，包括机架、传送带、食用油箱、鸡蛋搅拌箱、第一液压伸缩杆和饺心箱，机架上端安装有传送带,传送带左侧通过第二固定杆连接机架，且传送带右侧通过第一固定杆连接机架，第二固定杆上端设置有第一电机，且第一电机后端安装有转动杆，传送带外侧安装有多个模具组件。本发明能实现自动流水线式连续加工生产蛋饺，生产蛋饺的效率高，而且质量好：油刷的设置防止蛋皮粘连模具，影响生产的连续性，进而提高了该该蛋饺加工设备的生产效率：刮膜铲是设置，能保证蛋皮的厚度均匀，防止蛋皮厚度不均匀而造成破皮现象。

Description

一种蛋饺加工设备

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种蛋饺加工设备。

背景技术

蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。

目前市场上的蛋饺加工设备工作效率和工作效果都不是十分理想，不能保证生产加工蛋饺的连续性，且没有设置搅拌蛋液的装置，需要提前搅拌好蛋液，这样不仅浪费人力物力，而且效果不佳。因此，本领域技术人员提供了一种蛋饺加工设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

为解决背景技术中存在的技术问题，本发明提出一种蛋饺加工设备。

本发明提出的一种蛋饺加工设备，包括机架、传送带、食用油箱、鸡蛋搅拌箱、第一液压伸缩杆和饺心箱，机架上端安装有传送带,传送带左侧通过第二固定杆连接机架，且传送带右侧通过第一固定杆连接机架，第二固定杆上端设置有第一电机，且第一电机后端安装有转动杆，传送带外侧安装有多个模具组件，模具组件包括第一模具壳、第一加热模具器、第二模具壳、第二加热模具器和三角杆，第一模具壳下端中部固定连接传送带，第一加热模具器安装在第一模具壳内，且第二加热模具器安装在第二模具壳，第一模具壳右侧铰连而第二模具壳，且第二模具壳右侧设置有三角杆。

传送带上方从左往右分别设置有食用油箱、鸡蛋搅拌箱、第一液压伸缩杆和饺心箱，食用油箱通过第一固定架连接机架，且食用油箱下端中部安装有第二液压伸缩杆，第二液压伸缩杆下端设置有油刷，且食用油箱通过油管连接油刷，鸡蛋搅拌箱通过第二固定架连接机架，鸡蛋搅拌箱上端左侧设置进料口，鸡蛋搅拌箱上端中部设置有第二电机，且第二电机下端设置有第二转动轴，第二转动轴下端贯穿鸡蛋搅拌箱，且第二转动轴上在鸡蛋搅拌箱内设置多个搅拌杆，鸡蛋搅拌箱下端设置有斜坡，且第二转动杆下部与斜坡对应设置有倾斜搅拌杆，斜坡下端设置有第一出料管，且第一出料管中部安装有第一电磁阀。

第一液压伸缩杆通过第三固定架连接机架，且第一液压伸缩杆内下部设置空腔，空腔底部安装有第三电机，且第三电机下端连接第一转动轴，第一转动轴下端贯穿空腔底端，且第一转动轴下端设置有刮膜铲，饺心箱通过第四固定架连接机架，饺心箱下端中部设置第二出料管，且第二出料管中部安装有第二电磁阀。

第四固定架包括固定套和竖杆，固定套固定连接饺心箱，且固定套背部左右两侧均设置有竖杆，竖杆下端连接机架，右侧竖杆内侧中部通过T型滑槽滑动连接横杆右端，且T型滑槽顶端与横杆右端之间设置有弹簧，横杆左端设置有拨挑杆。

作为本发明进一步的方案：搅拌杆包括长横杆和弧形搅拌叶，长横杆一端连接第二转动轴，且长横杆另一端连接弧形搅拌叶。

作为本发明再进一步的方案：倾斜搅拌杆包括短横杆和斜搅拌叶，短横杆一端连接第二转动轴，且短横杆另一端安装有斜搅拌叶。

作为本发明再进一步的方案：饺心箱上端设置有第二进料口，且饺心箱口下端设置为漏斗状结构。

作为本发明再进一步的方案：传送带右端下方设置容器，且容器左侧通过挂钩连接机架。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明能实现自动流水线式连续加工生产蛋饺，生产蛋饺的效率高，而且质量好；油刷的设置防止蛋皮粘连模具，影响生产的连续性，进而提高了该该蛋饺加工设备的生产效率；刮膜铲的设置，能保证蛋皮的厚度均匀，防止蛋皮厚度不均匀而造成破皮现象。

2、本发明中设置的鸡蛋搅拌箱，通过第二电机带动搅拌杆和倾斜搅拌杆对蛋清和蛋黄进行搅拌，使蛋清和蛋黄充分且均匀混合，进而提高了蛋皮的质量和口感，同时也节约了大量人工劳动力。

附图说明

图1为一种蛋饺加工设备的结构示意图。

图2为一种蛋饺加工设备中模具组件的结构示意图。

图3为一种蛋饺加工设备中模具组件的俯视结构示意图。

图4为一种蛋饺加工设备中第一液压伸缩杆中的空腔的结构示意图。

图5为一种蛋饺加工设备中A的放大示意图。

图6为一种蛋饺加工设备中T型滑槽的俯视结构示意图。

图中：1-机架、2-传送带、3-第一固定杆、4-第二固定杆、5-模具组件、501-第一模具壳、502-第一加热模具器、503-第二模具壳、504-第二加热模具器、505-三角杆、6-食用油箱、7-鸡蛋搅拌箱、8-第一液压伸缩杆、801-空腔、802-第三电机、803-第一转动轴、9-饺心箱、10-第一电机、11-转动杆、12-第一固定架、13-第二液压伸缩杆、14-油刷、15-油管、16-第二固定架、17-第二电机、18-第二转动轴、19-搅拌杆、20-进料口、21-第一出料管、22-第一电磁阀、23-第三固定架、24-刮膜铲、25-第四固定架、26-第二出料管、27-第二电磁阀、28-T型滑槽、29-横杆、30-弹簧、31-拨挑杆、32-容器、33-倾斜搅拌杆、34-第二进料口。

具体实施方式

如图1-图6所示，本发明提出的一种蛋饺加工设备，包括机架1、传送带2、食用油箱6、鸡蛋搅拌箱7、第一液压伸缩杆8和饺心箱9，机架1上端安装有传送带2,传送带2左侧通过第二固定杆4连接机架1，且传送带2右侧通过第一固定杆3连接机架1，第二固定杆4上端设置有第一电机10，且第一电机10后端安装有转动杆11，传送带2外侧安装有多个模具组件5，模具组件5包括第一模具壳501、第一加热模具器502、第二模具壳503、第二加热模具器504和三角杆505，第一模具壳501下端中部固定连接传送带2，第一加热模具器502安装在第一模具壳501内，且第二加热模具器504安装在第二模具壳503，第一模具壳501右侧铰连而第二模具壳503，且第二模具壳503右侧设置有三角杆505。

传送带2上方从左往右分别设置有食用油箱6、鸡蛋搅拌箱7、第一液压伸缩杆8和饺心箱9，食用油箱6通过第一固定架12连接机架1，且食用油箱6下端中部安装有第二液压伸缩杆13，第二液压伸缩杆13下端设置有油刷14，且食用油箱6通过油管15连接油刷14，鸡蛋搅拌箱7通过第二固定架16连接机架1，鸡蛋搅拌箱7上端左侧设置进料口20，鸡蛋搅拌箱7上端中部设置有第二电机17，且第二电机17下端设置有第二转动轴18，第二转动轴18下端贯穿鸡蛋搅拌箱7，且第二转动轴18上在鸡蛋搅拌箱7内设置多个搅拌杆19，鸡蛋搅拌箱7下端设置有斜坡，且第二转动杆18下部与斜坡对应设置有倾斜搅拌杆33，斜坡下端设置有第一出料管21，且第一出料管21中部安装有第一电磁阀22。

第一液压伸缩杆8通过第三固定架23连接机架1，且第一液压伸缩杆8内下部设置空腔801，空腔801底部安装有第三电机802，且第三电机802下端连接第一转动轴803，第一转动轴803下端贯穿空腔801底端，且第一转动轴803下端设置有刮膜铲24，饺心箱9通过第四固定架25连接机架1，饺心箱9下端中部设置第二出料管26，且第二出料管26中部安装有第二电磁阀27。

第四固定架25包括固定套251和竖杆252，固定套251固定连接饺心箱9，且固定套251背部左右两侧均设置有竖杆252，竖杆252下端连接机架1，右侧竖杆252内侧中部通过T型滑槽28滑动连接横杆29右端，且T型滑槽28顶端与横杆29右端之间设置有弹簧30，横杆29左端设置有拨挑杆31。

搅拌杆19包括长横杆和弧形搅拌叶，长横杆一端连接第二转动轴18，且长横杆另一端连接弧形搅拌叶。

倾斜搅拌杆33包括短横杆和斜搅拌叶，短横杆一端连接第二转动轴18，且短横杆另一端安装有斜搅拌叶。

饺心箱9上端设置有第二进料口34，且饺心箱9口下端设置为漏斗状结构。

传送带2右端下方设置容器32，且容器32左侧通过挂钩连接机架1。

本发明的工作原理是：本发明涉及一种蛋饺加工设备，在使用该蛋饺加工设备时，先启动传送带2，当模具组件5移动到油刷14下方时，第二液压伸缩杆13推动油刷14下降，进而对模具组件5刷油；接着当模具组件5移动到鸡蛋搅拌箱7下方时，打开第一电磁阀22，对模具组件5内注入鸡蛋混合液，且第一加热模具器502和第二加热模具器504开始加热；当模具组件5移动到刮膜铲24下方时，在第一液压伸缩杆8推动下，刮膜铲24下降，并在第三电机802的带动下，将鸡蛋混合液刮成膜状；当模具组件5移动到饺心箱9下方时，打开第二电磁阀27对第一加热模具器502内的蛋膜注入饺心；当模具组件5经过拨挑杆31时，第二模具壳503被挑起并盖住第一模具壳501，进而使两片蛋膜夹住饺心，并在加热中逐步凝固结合在一起；当模具组件5移动到传送带2右端时，第二模具壳503和第一模具壳501分开，且成型的蛋饺自由坠入容器32中；当模具组件5再次移动到传送带2左侧时，第一模具壳501和第二模具壳又会合起，启动第一电机10带动转动杆11顺时针转动，进而通过三角杆505将第二模具壳503向右翻平。

该蛋饺加工设备中设置的鸡蛋搅拌箱7，通过第二电机17带动搅拌杆19和倾斜搅拌杆33对蛋清和蛋黄进行搅拌，使蛋清和蛋黄充分且均匀混合，进而提高了蛋皮的质量和口感，同时也节约了大量人工劳动力。

以上，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种蛋饺加工设备，包括机架（1）、传送带（2）、食用油箱（6）、鸡蛋搅拌箱（7）、第一液压伸缩杆（8）和饺心箱（9），其特征在于，机架（1）上端安装有传送带（2）,传送带（2）左侧通过第二固定杆（4）连接机架（1），且传送带（2）右侧通过第一固定杆（3）连接机架（1），第二固定杆（4）上端设置有第一电机（10），且第一电机（10）后端安装有转动杆（11），传送带（2）外侧安装有多个模具组件（5），模具组件（5）包括第一模具壳（501）、第一加热模具器（502）、第二模具壳（503）、第二加热模具器（504）和三角杆（505），第一模具壳（501）下端中部固定连接传送带（2），第一加热模具器（502）安装在第一模具壳（501）内，且第二加热模具器（504）安装在第二模具壳（503），第一模具壳（501）右侧铰连而第二模具壳（503），且第二模具壳（503）右侧设置有三角杆（505）；

传送带（2）上方从左往右分别设置有食用油箱（6）、鸡蛋搅拌箱（7）、第一液压伸缩杆（8）和饺心箱（9），食用油箱（6）通过第一固定架（12）连接机架（1），且食用油箱（6）下端中部安装有第二液压伸缩杆（13），第二液压伸缩杆（13）下端设置有油刷（14），且食用油箱（6）通过油管（15）连接油刷（14），鸡蛋搅拌箱（7）通过第二固定架（16）连接机架（1），鸡蛋搅拌箱（7）上端左侧设置进料口（20），鸡蛋搅拌箱（7）上端中部设置有第二电机（17），且第二电机（17）下端设置有第二转动轴（18），第二转动轴（18）下端贯穿鸡蛋搅拌箱（7），且第二转动轴（18）上在鸡蛋搅拌箱（7）内设置多个搅拌杆（19），鸡蛋搅拌箱（7）下端设置有斜坡，且第二转动轴（18）下部与斜坡对应设置有倾斜搅拌杆（33），斜坡下端设置有第一出料管（21），且第一出料管（21）中部安装有第一电磁阀（22）；

第一液压伸缩杆（8）通过第三固定架（23）连接机架（1），且第一液压伸缩杆（8）内下部设置空腔（801），空腔（801）底部安装有第三电机（802），且第三电机（802）下端连接第一转动轴（803），第一转动轴（803）下端贯穿空腔（801）底端，且第一转动轴（803）下端设置有刮膜铲（24），饺心箱（9）通过第四固定架（25）连接机架（1），饺心箱（9）下端中部设置第二出料管（26），且第二出料管（26）中部安装有第二电磁阀（27）；

第四固定架（25）包括固定套（251）和竖杆（252），固定套（251）固定连接饺心箱（9），且固定套（251）背部左右两侧均设置有竖杆（252），竖杆（252）下端连接机架（1），右侧竖杆（252）内侧中部通过T型滑槽（28）滑动连接横杆（29）右端，且T型滑槽（28）顶端与横杆（29）右端之间设置有弹簧（30），横杆（29）左端设置有拨挑杆（31）；

所述搅拌杆（19）包括长横杆和弧形搅拌叶，长横杆一端连接第二转动轴（18），且长横杆另一端连接弧形搅拌叶；

所述倾斜搅拌杆（33）包括短横杆和斜搅拌叶，短横杆一端连接第二转动轴（18），且短横杆另一端安装有斜搅拌叶。

2.根据权利要求1所述的一种蛋饺加工设备，其特征在于，饺心箱（9）上端设置有第二进料口（34），且饺心箱（9）口下端设置为漏斗状结构。

3.根据权利要求1所述的一种蛋饺加工设备，其特征在于，传送带（2）右端下方设置容器（32），且容器（32）左侧通过挂钩连接机架（1）。