CN109090354A - 一种育肥期山药渣牛饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种育肥期山药渣牛饲料，由以下原料制成：山药皮、山药下脚料、木薯酒槽、洋芋粉、麸皮、炒黄豆粉、豆腐渣、红薯藤、小麦苗、皇竹草、黄芪、甘草、食盐、添加剂、蟾蜍粉、枯草芽孢杆菌、酵母菌，还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶，还公开了具体的制备方法。本发明配方科学合理，适口性好，营养丰富且易于吸收，符合育肥牛的生长营养需求，起到增强牛的食欲、免疫力，提高牛抗病率，从而提高采食量，制得的饲料不仅可以满足育肥牛营养需求，还可以促消化、增强抵抗力，提高牛肉的料肉比；能够促进牛生长和出肉量，提高饲料利用率，大大促进了牛生长发育。

Description

一种育肥期山药渣牛饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料加工技术领域，尤其涉及一种育肥期山药渣牛饲料及其制备方法。

背景技术

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。性味：甘、平、无毒。归经：归脾、肺、肾经。功效山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。山药含有淀粉、蛋白质、淀粉酶、脂肪、多糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48％，粗纤维3.48％，淀粉43.7％，糖1.14％，钾2.62％，磷0.2％，钙0.2％，镁0.14％，灰分5.51％，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。具有补脾补肾、益精、滋养强壮、助消化、健脾胃、敛虚汗、化痰、止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎，是传统的药食同源植物。本草纲目对其记载有“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”之功效。

肉牛的生长过程中需要大量的营养，而食用饲料是肉牛摄入营养的主要方式，饲料是影响肉牛成长快慢、牛肉质量好坏和肉牛出肉量的决定性因素，现有的牛饲料以粗纤维为主，配方并不合理，同时选用的原料也并不科学，对于牛肉的快速增长，增肥具有一定的抑制作用，口感欠佳，长期实用的牛会出现食物厌倦，不喜食，从而导致因牛出现体重增长缓慢或者负增长的状况；另外，饲料都是需要牛自身进行消化，不利于吸收，会有大量的为消化饲料经粪便排出，饲料利用率不高，对于育肥期的牛，不利于牛肉肉质的提升，影响更大。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种育肥期山药渣牛饲料及其制备方法。本发明采用山药皮和山药下脚料为牛主要原料，添加的其他原料能够帮助牛进行消化和吸收饲料中的营养成分，能够明显起到增强牛的食欲、免疫力，提高牛抗病率，从而提高采食量，制得的饲料不仅可以满足育肥牛营养需求，还可以促消化、增强抵抗力，提高牛肉的料肉比；配方科学合理，适口性好，营养丰富且易于吸收，符合育肥牛的生长营养需求，给育肥期的牛提供了充足的营养物质，能够促进牛生长和出肉量，提高饲料利用率，缩短了养殖时间，大大促进了牛生长发育，提高了肉牛出肉率。

为了能够达到上述所述目的，本发明采用以下技术方案：

一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮166～216份、山药下脚料153～193份、木薯酒槽75～100份、洋芋粉87～125份、麸皮30～40份、炒黄豆粉22～33份、豆腐渣45～55份、红薯藤80～120份、小麦苗65～105份、皇竹草85～135份、黄芪5～15份、甘草10～20份、食盐1～5份、添加剂25～65份、蟾蜍粉10～18份、枯草芽孢杆菌0.1～1份、酵母菌0.1～1份。

进一步地，所述的一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮167～214份、山药下脚料156～192份、木薯酒槽76～99份、洋芋粉88～124份、麸皮31～39份、炒黄豆粉23～32份、豆腐渣46～54份、红薯藤82～119份、小麦苗66～104份、皇竹草86～134份、黄芪6～14份、甘草11～19份、食盐2～4份、添加剂27～63份、蟾蜍粉11～17份、枯草芽孢杆菌0.2～0.9份、酵母菌0.2～0.9份。

进一步地，所述的一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮191份、山药下脚料173份、木薯酒槽88份、洋芋粉102份、麸皮35份、炒黄豆粉27份、豆腐渣50份、红薯藤100份、小麦苗85份、皇竹草110份、黄芪10份、甘草15份、食盐3份、添加剂45份、蟾蜍粉14份、枯草芽孢杆菌0.5份、酵母菌0.5份。

进一步地，所述牛饲料还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶。

进一步地，所述添加剂由以下重量份的原料制成：山药多糖30～50份、罗汉果10～20份、贝壳粉25～45份、海鲜下脚料35～55份、茉莉花15～25份、马蹄草10～20份、薄荷叶5～15份。

进一步地，所述添加剂的制备方法为：将海鲜下脚料、茉莉花、马蹄草和薄荷叶分别送入烘干机，烘干至含水量低于30％时，与罗汉果混合均匀，送入粉碎机中粉碎至过300～400目筛，加热至40～45℃后，缓慢撒入混合好的山药多糖和贝壳粉，搅拌均匀，即得所述添加剂。

进一步地，所述山药多糖的提取方法为：取20～30份山药粉，加入体积分数为80％的乙醇，回流1.5h，抽滤保留滤渣，按料液比为1：20向滤渣中加入蒸馏水，调节pH值为7，加入山药粉重量0.2％的纤维素酶，在55℃下进行提取3h，抽滤收集滤液，置于60℃的水浴锅中浓缩5min，加入无水乙醇，静置12h，抽滤后将滤渣烘干，即得所述山药多糖。

进一步地，一种如权利要求1～7任一项所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取山药皮、洋芋粉、麸皮、黄芪、甘草和蟾蜍粉，混合均匀，加入山药皮15～20倍重量的水浸泡5～7h，超声处理，过滤；向滤渣中加入山药皮5～8倍重量的水，再加入纤维素酶和蛋白酶，在51～57℃下回流提取3h，过滤收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩，在55～60℃下干燥至含水量低于20％，获得干膏；

(2)按重量份数称取山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣、红薯藤、小麦苗和皇竹草，将红薯藤、小麦苗和皇竹草送入粉碎机中粉碎至过100～150目筛，然后与山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣混合均匀，加入山药下脚料重量2～4倍的清水加热至60℃保温20～25min，冷却至42～45℃，加入枯草芽孢杆菌、酵母菌，黑膜覆盖发酵42～50h，得到发酵物料；

(3)将炒黄豆粉、食盐、添加剂、步骤(1)的干膏以及步骤(2)的发酵物料混合均匀，在55～58℃下干燥15～20h，干燥至含水量低于15％，即得所述育肥期山药渣牛饲料。

进一步地，在步骤(1)，所述超声处理的频率为29～31KHz，功率为165～175W，时间为46～54min。

本发明在饲料中添加了牛喜欢吃的红薯藤、小麦苗和皇竹草，这些原料通过枯草芽孢杆菌和酵母菌分解之后，其适口性更加，让牛喜欢采食，且物料被菌种分解之后其营养元素更容易被牛吸收，促进牛的生长发育。

本发明饲料中添加了蟾蜍粉、炒黄豆粉、贝壳粉、海鲜下脚料，使得饲料中含有充足的蛋白质和钙元素，贝壳粉和海鲜下脚料含有牛骨骼发育所需的营养元素，为牛的生长发育提供了营养物质基础，此外，原料还含有罗汉果和马蹄草等中药，能够预防牛生病，与发酵好的物料混合给牛食用。

本发明产品中的各个原料，能将牛体内已经形成的功能有效成份在体内不沉积，更多地输送到牛肉中，可透通脑血屏障、巯通内分泌腺体，在整个配方中起到万能载体的作用。

本发明中虽然原料众多，但无“相反、相畏”的相互矛盾之处。原料配方科学合理，各原料之间相互配合、协调。

在饲料中添加一定量的山药皮和山药下脚料，对动物提高生长性能、增强免疫力、调节代谢、防治腹泻、改善肉品质。山药为“药食两用”的品种，富含多种有效成分，如多糖、黄酮类、皂甙等，具有多种生理功效。本发明采用纤维素酶和蛋白酶对山药皮进行处理后，再与山药下脚料一起进行发酵，使得山药的营养物质分解出来，有利于牛进食后消化吸收，且饲料的适口性好。

由于本发明采用了以上技术方案，具有以下有益效果：

(1)本发明饲料配方科学合理，给育肥期的牛提供了充足的营养物质，缩短了养殖时间，大大促进了牛生长发育，提高了肉牛出肉率，牛肉品质高。

(2)本发明饲料适口性好，营养丰富且易于吸收，符合育肥牛的生长营养需求，原料经过加工之后，形成牛喜欢的口感，牛使用后，饲料在体内很容易被消化并吸收营养元素，能够促进牛生长和出肉量，提高饲料利用率。

(3)本发明采用山药皮和山药下脚料为牛主要原料，添加的其他原料能够帮助牛进行消化和吸收饲料中的营养成分，能够明显起到增强牛的食欲、免疫力，提高牛抗病率，从而提高采食量，制得的饲料不仅可以满足育肥牛营养需求，还可以促消化、增强抵抗力，提高牛肉的料肉比。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。

实施例1

一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮166份、山药下脚料153份、木薯酒槽75份、洋芋粉87份、麸皮30份、炒黄豆粉22份、豆腐渣45份、红薯藤80份、小麦苗65份、皇竹草85份、黄芪5份、甘草10份、食盐1份、添加剂25份、蟾蜍粉10份、枯草芽孢杆菌0.1份、酵母菌0.1份。

进一步地，所述牛饲料还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶；所述添加剂由以下重量份的原料制成：山药多糖30份、罗汉果10份、贝壳粉25份、海鲜下脚料35份、茉莉花15份、马蹄草10份、薄荷叶5份；所述添加剂的制备方法为：将海鲜下脚料、茉莉花、马蹄草和薄荷叶分别送入烘干机，烘干至含水量低于30％时，与罗汉果混合均匀，送入粉碎机中粉碎至过300目筛，加热至40℃后，缓慢撒入混合好的山药多糖和贝壳粉，搅拌均匀，即得所述添加剂；所述山药多糖的提取方法为：取20份山药粉，加入体积分数为80％的乙醇，回流1.5h，抽滤保留滤渣，按料液比为1：20向滤渣中加入蒸馏水，调节pH值为7，加入山药粉重量0.2％的纤维素酶，在55℃下进行提取3h，抽滤收集滤液，置于60℃的水浴锅中浓缩5min，加入无水乙醇，静置12h，抽滤后将滤渣烘干，即得所述山药多糖。

一种如上述所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取山药皮、洋芋粉、麸皮、黄芪、甘草和蟾蜍粉，混合均匀，加入山药皮15倍重量的水浸泡5h，超声处理，过滤；向滤渣中加入山药皮5倍重量的水，再加入纤维素酶和蛋白酶，在51℃下回流提取3h，过滤收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩，在55℃下干燥至含水量低于20％，获得干膏；所述超声处理的频率为29KHz，功率为165W，时间为46min；

(2)按重量份数称取山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣、红薯藤、小麦苗和皇竹草，将红薯藤、小麦苗和皇竹草送入粉碎机中粉碎至过100目筛，然后与山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣混合均匀，加入山药下脚料重量2倍的清水加热至60℃保温20min，冷却至42℃，加入枯草芽孢杆菌、酵母菌，黑膜覆盖发酵42h，得到发酵物料；

(3)将炒黄豆粉、食盐、添加剂、步骤(1)的干膏以及步骤(2)的发酵物料混合均匀，在55℃下干燥15h，干燥至含水量低于15％，即得所述育肥期山药渣牛饲料。

实施例2

一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮216份、山药下脚料193份、木薯酒槽100份、洋芋粉125份、麸皮40份、炒黄豆粉33份、豆腐渣55份、红薯藤120份、小麦苗105份、皇竹草135份、黄芪15份、甘草20份、食盐5份、添加剂65份、蟾蜍粉18份、枯草芽孢杆菌1份、酵母菌1份。

进一步地，所述牛饲料还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶；所述添加剂由以下重量份的原料制成：山药多糖50份、罗汉果20份、贝壳粉45份、海鲜下脚料55份、茉莉花25份、马蹄草20份、薄荷叶15份；所述添加剂的制备方法为：将海鲜下脚料、茉莉花、马蹄草和薄荷叶分别送入烘干机，烘干至含水量低于30％时，与罗汉果混合均匀，送入粉碎机中粉碎至过400目筛，加热至45℃后，缓慢撒入混合好的山药多糖和贝壳粉，搅拌均匀，即得所述添加剂；所述山药多糖的提取方法为：取30份山药粉，加入体积分数为80％的乙醇，回流1.5h，抽滤保留滤渣，按料液比为1：20向滤渣中加入蒸馏水，调节pH值为7，加入山药粉重量0.2％的纤维素酶，在55℃下进行提取3h，抽滤收集滤液，置于60℃的水浴锅中浓缩5min，加入无水乙醇，静置12h，抽滤后将滤渣烘干，即得所述山药多糖。

一种如上述所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取山药皮、洋芋粉、麸皮、黄芪、甘草和蟾蜍粉，混合均匀，加入山药皮20倍重量的水浸泡7h，超声处理，过滤；向滤渣中加入山药皮8倍重量的水，再加入纤维素酶和蛋白酶，在57℃下回流提取3h，过滤收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩，在60℃下干燥至含水量低于20％，获得干膏；所述超声处理的频率为31KHz，功率为175W，时间为54min；

(2)按重量份数称取山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣、红薯藤、小麦苗和皇竹草，将红薯藤、小麦苗和皇竹草送入粉碎机中粉碎至过150目筛，然后与山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣混合均匀，加入山药下脚料重量4倍的清水加热至60℃保温25min，冷却至45℃，加入枯草芽孢杆菌、酵母菌，黑膜覆盖发酵50h，得到发酵物料；

(3)将炒黄豆粉、食盐、添加剂、步骤(1)的干膏以及步骤(2)的发酵物料混合均匀，在58℃下干燥20h，干燥至含水量低于15％，即得所述育肥期山药渣牛饲料。

实施例3

一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮167份、山药下脚料156份、木薯酒槽76份、洋芋粉88份、麸皮31份、炒黄豆粉23份、豆腐渣46份、红薯藤82份、小麦苗66份、皇竹草86份、黄芪6份、甘草11份、食盐1.5份、添加剂27份、蟾蜍粉11份、枯草芽孢杆菌0.2份、酵母菌0.2份。

进一步地，所述牛饲料还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶；所述添加剂由以下重量份的原料制成：山药多糖35份、罗汉果11份、贝壳粉30份、海鲜下脚料40份、茉莉花16份、马蹄草11份、薄荷叶6份；所述添加剂的制备方法为：将海鲜下脚料、茉莉花、马蹄草和薄荷叶分别送入烘干机，烘干至含水量低于30％时，与罗汉果混合均匀，送入粉碎机中粉碎至过310目筛，加热至41℃后，缓慢撒入混合好的山药多糖和贝壳粉，搅拌均匀，即得所述添加剂；所述山药多糖的提取方法为：取21份山药粉，加入体积分数为80％的乙醇，回流1.5h，抽滤保留滤渣，按料液比为1：20向滤渣中加入蒸馏水，调节pH值为7，加入山药粉重量0.2％的纤维素酶，在55℃下进行提取3h，抽滤收集滤液，置于60℃的水浴锅中浓缩5min，加入无水乙醇，静置12h，抽滤后将滤渣烘干，即得所述山药多糖。

一种如上述所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取山药皮、洋芋粉、麸皮、黄芪、甘草和蟾蜍粉，混合均匀，加入山药皮16倍重量的水浸泡5.2h，超声处理，过滤；向滤渣中加入山药皮5.2倍重量的水，再加入纤维素酶和蛋白酶，在52℃下回流提取3h，过滤收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩，在56℃下干燥至含水量低于20％，获得干膏；所述超声处理的频率为29KHz，功率为166W，时间为47min；

(2)按重量份数称取山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣、红薯藤、小麦苗和皇竹草，将红薯藤、小麦苗和皇竹草送入粉碎机中粉碎至过110目筛，然后与山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣混合均匀，加入山药下脚料重量2.5倍的清水加热至60℃保温21min，冷却至43℃，加入枯草芽孢杆菌、酵母菌，黑膜覆盖发酵43h，得到发酵物料；

(3)将炒黄豆粉、食盐、添加剂、步骤(1)的干膏以及步骤(2)的发酵物料混合均匀，在56℃下干燥16h，干燥至含水量低于15％，即得所述育肥期山药渣牛饲料。

实施例4

一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮214份、山药下脚料192份、木薯酒槽99份、洋芋粉124份、麸皮39份、炒黄豆粉32份、豆腐渣54份、红薯藤119份、小麦苗104份、皇竹草134份、黄芪14份、甘草19份、食盐4.5份、添加剂63份、蟾蜍粉17份、枯草芽孢杆菌0.9份、酵母菌0.9份。

进一步地，所述牛饲料还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶；所述添加剂由以下重量份的原料制成：山药多糖45份、罗汉果19份、贝壳粉44份、海鲜下脚料54份、茉莉花24份、马蹄草19份、薄荷叶14份；所述添加剂的制备方法为：将海鲜下脚料、茉莉花、马蹄草和薄荷叶分别送入烘干机，烘干至含水量低于30％时，与罗汉果混合均匀，送入粉碎机中粉碎至过390目筛，加热至44℃后，缓慢撒入混合好的山药多糖和贝壳粉，搅拌均匀，即得所述添加剂；所述山药多糖的提取方法为：取29份山药粉，加入体积分数为80％的乙醇，回流1.5h，抽滤保留滤渣，按料液比为1：20向滤渣中加入蒸馏水，调节pH值为7，加入山药粉重量0.2％的纤维素酶，在55℃下进行提取3h，抽滤收集滤液，置于60℃的水浴锅中浓缩5min，加入无水乙醇，静置12h，抽滤后将滤渣烘干，即得所述山药多糖。

一种如上述所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取山药皮、洋芋粉、麸皮、黄芪、甘草和蟾蜍粉，混合均匀，加入山药皮18倍重量的水浸泡6.8h，超声处理，过滤；向滤渣中加入山药皮7.9倍重量的水，再加入纤维素酶和蛋白酶，在56℃下回流提取3h，过滤收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩，在59℃下干燥至含水量低于20％，获得干膏；所述超声处理的频率为31KHz，功率为173W，时间为53min；

(2)按重量份数称取山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣、红薯藤、小麦苗和皇竹草，将红薯藤、小麦苗和皇竹草送入粉碎机中粉碎至过140目筛，然后与山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣混合均匀，加入山药下脚料重量3.9倍的清水加热至60℃保温24min，冷却至44℃，加入枯草芽孢杆菌、酵母菌，黑膜覆盖发酵49h，得到发酵物料；

(3)将炒黄豆粉、食盐、添加剂、步骤(1)的干膏以及步骤(2)的发酵物料混合均匀，在57℃下干燥19h，干燥至含水量低于15％，即得所述育肥期山药渣牛饲料。

实施例5

一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮191份、山药下脚料173份、木薯酒槽88份、洋芋粉102份、麸皮35份、炒黄豆粉27份、豆腐渣50份、红薯藤100份、小麦苗85份、皇竹草110份、黄芪10份、甘草15份、食盐3份、添加剂45份、蟾蜍粉14份、枯草芽孢杆菌0.5份、酵母菌0.5份。

进一步地，所述牛饲料还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶；所述添加剂由以下重量份的原料制成：山药多糖40份、罗汉果15份、贝壳粉35份、海鲜下脚料45份、茉莉花20份、马蹄草15份、薄荷叶10份；所述添加剂的制备方法为：将海鲜下脚料、茉莉花、马蹄草和薄荷叶分别送入烘干机，烘干至含水量低于30％时，与罗汉果混合均匀，送入粉碎机中粉碎至过350目筛，加热至42℃后，缓慢撒入混合好的山药多糖和贝壳粉，搅拌均匀，即得所述添加剂；所述山药多糖的提取方法为：取25份山药粉，加入体积分数为80％的乙醇，回流1.5h，抽滤保留滤渣，按料液比为1：20向滤渣中加入蒸馏水，调节pH值为7，加入山药粉重量0.2％的纤维素酶，在55℃下进行提取3h，抽滤收集滤液，置于60℃的水浴锅中浓缩5min，加入无水乙醇，静置12h，抽滤后将滤渣烘干，即得所述山药多糖。

一种如上述所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取山药皮、洋芋粉、麸皮、黄芪、甘草和蟾蜍粉，混合均匀，加入山药皮18倍重量的水浸泡6h，超声处理，过滤；向滤渣中加入山药皮5～8倍重量的水，再加入纤维素酶和蛋白酶，在54℃下回流提取3h，过滤收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩，在58℃下干燥至含水量低于20％，获得干膏；所述超声处理的频率为30KHz，功率为170W，时间为50min；

(2)按重量份数称取山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣、红薯藤、小麦苗和皇竹草，将红薯藤、小麦苗和皇竹草送入粉碎机中粉碎至过125目筛，然后与山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣混合均匀，加入山药下脚料重量3倍的清水加热至60℃保温23min，冷却至43℃，加入枯草芽孢杆菌、酵母菌，黑膜覆盖发酵46h，得到发酵物料；

(3)将炒黄豆粉、食盐、添加剂、步骤(1)的干膏以及步骤(2)的发酵物料混合均匀，在56℃下干燥17h，干燥至含水量低于15％，即得所述育肥期山药渣牛饲料。

实施例6

一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮176份、山药下脚料163份、木薯酒槽85份、洋芋粉97份、麸皮32份、炒黄豆粉24份、豆腐渣48份、红薯藤90份、小麦苗75份、皇竹草95份、黄芪7份、甘草12份、食盐2份、添加剂35份、蟾蜍粉12份、枯草芽孢杆菌0.2份、酵母菌0.3份。

进一步地，所述牛饲料还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶；所述添加剂由以下重量份的原料制成：山药多糖33份、罗汉果12份、贝壳粉27份、海鲜下脚料37份、茉莉花17份、马蹄草12份、薄荷叶7份；所述添加剂的制备方法为：将海鲜下脚料、茉莉花、马蹄草和薄荷叶分别送入烘干机，烘干至含水量低于30％时，与罗汉果混合均匀，送入粉碎机中粉碎至过320目筛，加热至42℃后，缓慢撒入混合好的山药多糖和贝壳粉，搅拌均匀，即得所述添加剂；所述山药多糖的提取方法为：取22份山药粉，加入体积分数为80％的乙醇，回流1.5h，抽滤保留滤渣，按料液比为1：20向滤渣中加入蒸馏水，调节pH值为7，加入山药粉重量0.2％的纤维素酶，在55℃下进行提取3h，抽滤收集滤液，置于60℃的水浴锅中浓缩5min，加入无水乙醇，静置12h，抽滤后将滤渣烘干，即得所述山药多糖。

一种如上述所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取山药皮、洋芋粉、麸皮、黄芪、甘草和蟾蜍粉，混合均匀，加入山药皮17倍重量的水浸泡5.5h，超声处理，过滤；向滤渣中加入山药皮6倍重量的水，再加入纤维素酶和蛋白酶，在53℃下回流提取3h，过滤收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩，在57℃下干燥至含水量低于20％，获得干膏；所述超声处理的频率为29KHz，功率为168W，时间为48min；

(2)按重量份数称取山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣、红薯藤、小麦苗和皇竹草，将红薯藤、小麦苗和皇竹草送入粉碎机中粉碎至过120目筛，然后与山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣混合均匀，加入山药下脚料重量2.5倍的清水加热至60℃保温22min，冷却至43℃，加入枯草芽孢杆菌、酵母菌，黑膜覆盖发酵44h，得到发酵物料；

(3)将炒黄豆粉、食盐、添加剂、步骤(1)的干膏以及步骤(2)的发酵物料混合均匀，在56℃下干燥17h，干燥至含水量低于15％，即得所述育肥期山药渣牛饲料。

实施例7

一种育肥期山药渣牛饲料，由以下重量份的原料制成：山药皮206份、山药下脚料183份、木薯酒槽95份、洋芋粉115份、麸皮38份、炒黄豆粉31份、豆腐渣52份、红薯藤110份、小麦苗95份、皇竹草125份、黄芪13份、甘草18份、食盐4份、添加剂55份、蟾蜍粉16份、枯草芽孢杆菌0.8份、酵母菌0.7份。

进一步地，所述牛饲料还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶；所述添加剂由以下重量份的原料制成：山药多糖47份、罗汉果17份、贝壳粉40份、海鲜下脚料50份、茉莉花23份、马蹄草18份、薄荷叶12份；所述添加剂的制备方法为：将海鲜下脚料、茉莉花、马蹄草和薄荷叶分别送入烘干机，烘干至含水量低于30％时，与罗汉果混合均匀，送入粉碎机中粉碎至过370目筛，加热至43℃后，缓慢撒入混合好的山药多糖和贝壳粉，搅拌均匀，即得所述添加剂；所述山药多糖的提取方法为：取28份山药粉，加入体积分数为80％的乙醇，回流1.5h，抽滤保留滤渣，按料液比为1：20向滤渣中加入蒸馏水，调节pH值为7，加入山药粉重量0.2％的纤维素酶，在55℃下进行提取3h，抽滤收集滤液，置于60℃的水浴锅中浓缩5min，加入无水乙醇，静置12h，抽滤后将滤渣烘干，即得所述山药多糖。

一种如上述所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取山药皮、洋芋粉、麸皮、黄芪、甘草和蟾蜍粉，混合均匀，加入山药皮18倍重量的水浸泡6.5h，超声处理，过滤；向滤渣中加入山药皮7倍重量的水，再加入纤维素酶和蛋白酶，在55℃下回流提取3h，过滤收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩，在58℃下干燥至含水量低于20％，获得干膏；所述超声处理的频率为31KHz，功率为172W，时间为52min；

(2)按重量份数称取山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣、红薯藤、小麦苗和皇竹草，将红薯藤、小麦苗和皇竹草送入粉碎机中粉碎至过130目筛，然后与山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣混合均匀，加入山药下脚料重量3.5倍的清水加热至60℃保温23min，冷却至43℃，加入枯草芽孢杆菌、酵母菌，黑膜覆盖发酵48h，得到发酵物料；

(3)将炒黄豆粉、食盐、添加剂、步骤(1)的干膏以及步骤(2)的发酵物料混合均匀，在57℃下干燥18h，干燥至含水量低于15％，即得所述育肥期山药渣牛饲料。

为了进一步说明本发明的饲料能够达到所述技术效果，做以下实验：

一、毒性试验

(1)应用NIH小鼠40只，SPF级，雌雄各半，小鼠体重为18～22g，进行本发明饲料急性毒性试验。小鼠随机分为两组，每组20只，即对照组和给药组，实验前禁食12h；将本发明的实施例1制备的饲料溶解在水中(浓度为6.58g生药/ml，最高浓度)，灌胃给药，灌胃容积为5ml/kg(即单次给药剂量为32.9生药/kg)，对照组给予等量生理盐水，一天给药2次，给药间隔时间6h，给药后连续观察14d，并记录小鼠的的毒性反应及死亡数。实验结果表明：与对照组比较，给药后小鼠未见明显差异，实验连续观察14d，小鼠全身状况、饮食、饮水、体重增长均正常。

(2)使用本发明实施例3的饲料对小鼠按10.78、20.35和33.48g生药/kg连续用药16周(1.0ml/100g体重，每天2次)及停药4周后，结果表明：本发明饲料对小鼠的毛发、行为、大小便、体重、脏器重量、血象、肝肾功能、血糖、血脂等指标均无明显影响，脏器肉眼没有发现异样变化和组织学检查结果表明，用药16周及停药4周后，小鼠各脏器均无明显改变。说明本发明饲料对小鼠长期用药后毒性小，停药后也没有异样反应，应用安全。

(3)将本发明实施例5的饲料对小鼠按7.81、18.34和40.11g生药/kg连续用药12周(1.0ml/100g体重，每天2次)及停药4周后，结果表明：本发明饲料对小鼠的毛发、行为、大小便、体重、脏器重量、血象、肝肾功能、血糖、血脂等指标均无明显影响，脏器肉眼没有发现异样变化和组织学检查结果表明，用药12周及停药4周后，小鼠各脏器均无明显改变。说明本发明饲料对小鼠长期用药后毒性小，停药后也没有异样反应，应用安全。

二、应用试验

选择精神状态良好，个体生长发育正常，健康无病，体重符合选择标准体重80～100kg，体型要求：腰直、背平、裆宽、嘴短、唇厚的60日龄牛40头，随机分为8组，每组5头，其中7组分别采用本发明实施例1～7制得的饲料作为牛育肥饲养实验饲料；另外一组作为对照组，选用普通市售某款牛育肥饲料作为实验饲料，实验期为120天，投料量为饲料6kg/d、青贮7.5kg/d，每十天给牛称重一次体重，算出日平均增重。试验结束后，每组随机各抽取3头，禁食24小时，禁水小时后进行屠宰，测定净肉率和口感，将牛肉煮熟后给具有牛肉品鉴丰富经验的专家品尝，其结果如下表1所示：

表1

	日平均增重(kg/10d)	净肉率(wt％)	牛肉口感
				实施例1	6.2	63.51	较好
实施例2	5.9	61.05	较好
				实施例3	6.1	66.34	较好
实施例4	5.8	65.28	较好
				实施例5	6.5	68.92	较好
实施例6	6.0	66.23	较好
				实施例7	6.3	62.97	较好
对照组	4.3	51.06	一般

由表1实验数据可知，本发明饲料育肥的牛增长速度快，净肉率高，且其牛肉肉质高，牛肉口感比普通牛肉好。

综上所述，本发明饲料配方科学合理，给育肥期的牛提供了充足的营养物质，缩短了养殖时间，大大促进了牛生长发育，提高了肉牛出肉率，且牛肉品质较好，牛肉口感很好；适口性好，营养丰富且易于吸收，符合育肥牛的生长营养需求，原料经过加工之后，形成牛喜欢的口感，牛使用后，饲料在体内很容易被消化并吸收营养元素，能够促进牛生长和出肉量，提高饲料利用率；采用山药皮和山药下脚料为牛主要原料，添加的其他原料能够帮助牛进行消化和吸收饲料中的营养成分，能够明显起到增强牛的食欲、免疫力，提高牛抗病率，从而提高采食量，制得的饲料不仅可以满足育肥牛营养需求，还可以促消化、增强抵抗力，提高牛肉的料肉比。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在没有背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同腰间的含义和范围内的所有变化囊括在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种育肥期山药渣牛饲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：山药皮166～216份、山药下脚料153～193份、木薯酒槽75～100份、洋芋粉87～125份、麸皮30～40份、炒黄豆粉22～33份、豆腐渣45～55份、红薯藤80～120份、小麦苗65～105份、皇竹草85～135份、黄芪5～15份、甘草10～20份、食盐1～5份、添加剂25～65份、蟾蜍粉10～18份、枯草芽孢杆菌0.1～1份、酵母菌0.1～1份。

2.根据权利要求1所述的一种育肥期山药渣牛饲料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：山药皮167～214份、山药下脚料156～192份、木薯酒槽76～99份、洋芋粉88～124份、麸皮31～39份、炒黄豆粉23～32份、豆腐渣46～54份、红薯藤82～119份、小麦苗66～104份、皇竹草86～134份、黄芪6～14份、甘草11～19份、食盐2～4份、添加剂27～63份、蟾蜍粉11～17份、枯草芽孢杆菌0.2～0.9份、酵母菌0.2～0.9份。

3.根据权利要求1所述的一种育肥期山药渣牛饲料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：山药皮191份、山药下脚料173份、木薯酒槽88份、洋芋粉102份、麸皮35份、炒黄豆粉27份、豆腐渣50份、红薯藤100份、小麦苗85份、皇竹草110份、黄芪10份、甘草15份、食盐3份、添加剂45份、蟾蜍粉14份、枯草芽孢杆菌0.5份、酵母菌0.5份。

4.根据权利要求1～3任一项所述的一种育肥期山药渣牛饲料，其特征在于：所述牛饲料还包括山药皮重量0.2％的纤维素酶和0.15％的蛋白酶。

5.根据权利要求1～3任一项所述的一种育肥期山药渣牛饲料，其特征在于：所述添加剂由以下重量份的原料制成：山药多糖30～50份、罗汉果10～20份、贝壳粉25～45份、海鲜下脚料35～55份、茉莉花15～25份、马蹄草10～20份、薄荷叶5～15份。

6.根据权利要求5所述的一种育肥期山药渣牛饲料，其特征在于：所述添加剂的制备方法为：将海鲜下脚料、茉莉花、马蹄草和薄荷叶分别送入烘干机，烘干至含水量低于30％时，与罗汉果混合均匀，送入粉碎机中粉碎至过300～400目筛，加热至40～45℃后，缓慢撒入混合好的山药多糖和贝壳粉，搅拌均匀，即得所述添加剂。

7.根据权利要求5所述的一种育肥期山药渣牛饲料，其特征在于：所述山药多糖的提取方法为：取20～30份山药粉，加入体积分数为80％的乙醇，回流1.5h，抽滤保留滤渣，按料液比为1：20向滤渣中加入蒸馏水，调节pH值为7，加入山药粉重量0.2％的纤维素酶，在55℃下进行提取3h，抽滤收集滤液，置于60℃的水浴锅中浓缩5min，加入无水乙醇，静置12h，抽滤后将滤渣烘干，即得所述山药多糖。

8.一种如权利要求1～7任一项所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取山药皮、洋芋粉、麸皮、黄芪、甘草和蟾蜍粉，混合均匀，加入山药皮15～20倍重量的水浸泡5～7h，超声处理，过滤；向滤渣中加入山药皮5～8倍重量的水，再加入纤维素酶和蛋白酶，在51～57℃下回流提取3h，过滤收集滤液，合并两次滤液，减压浓缩，在55～60℃下干燥至含水量低于20％，获得干膏；

(2)按重量份数称取山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣、红薯藤、小麦苗和皇竹草，将红薯藤、小麦苗和皇竹草送入粉碎机中粉碎至过100～150目筛，然后与山药下脚料、木薯酒槽、豆腐渣混合均匀，加入山药下脚料重量2～4倍的清水加热至60℃保温20～25min，冷却至42～45℃，加入枯草芽孢杆菌、酵母菌，黑膜覆盖发酵42～50h，得到发酵物料；

(3)将炒黄豆粉、食盐、添加剂、步骤(1)的干膏以及步骤(2)的发酵物料混合均匀，在55～58℃下干燥15～20h，干燥至含水量低于15％，即得所述育肥期山药渣牛饲料。

9.根据权利要求8所述的一种育肥期山药渣牛饲料的制备方法，其特征在于：在步骤(1)，所述超声处理的频率为29～31KHz，功率为165～175W，时间为46～54min。