CN1090143A

CN1090143A - 中华血神口服液

Info

Publication number: CN1090143A
Application number: CN93114314A
Authority: CN
Inventors: 黄开政; 黄建刚; 郝国军; 张清河; 王世建
Original assignee: XIANGFAN FOOD FACTORY HUBEI PROV
Current assignee: XIANGFAN FOOD FACTORY HUBEI PROV
Priority date: 1992-11-28
Filing date: 1993-11-17
Publication date: 1994-08-03

Abstract

中华血神口服液，由花生红衣体、红枣、山渣、枸杞子等组成，本发明采用天然原料，不含化学合成的防腐剂、食品添加剂，不含激素类物质和其它有毒成分，本发明通过提高机体的造血机能，达到辅助治疗作用，能有效地调节机体的补血机能。

Description

本发明属于保健营养食品，具体地说是一种调节人体造血功能、促进骨髓造血的高营养保健饮品。

目前，我国城乡居民不同程度的贫血疾病人达50%以上，严重贫血者达25%以上。妇女中患血小板减少性紫癜的人达70%以上。同时由于营养不善的儿童缺铁性的贫血症也较突出，随着科学事业的发展，从事核辐射和接触核能源的工作人员越来越多，在医疗事业上，以有些疾病的放射治疗和化疗，都会造成血小板减少和白血球细胞的下降，严重影响身体健康。

国内生产花生食品的厂家，付产的花生红衣大都没有进行很好地利用，有的甚至作为付产物而出售给日本。关于花生红衣产品的研究，国内外目前仅集中在医学领域，利用花生红衣具有增强凝血因子的止血功效，而生产一些止血药物，但做为广泛性的保健饮料，至今尚未见报道。

本发明的目的在于提供一种集止血和补血作用为一体，既具有止血的药物功效，又能有效地调节机体的补血机能的、色香味具佳的高营养保健饮品中华血神口服液。

本发明的技术实施方案是：采用花生红衣、红枣、山渣、枸杞子等制备中华血神口服液，中华血神口服液的主要成份为：红衣体9～11%，红枣8～10%，山渣2～4%，枸杞3～5%，单糖7～14%，多糖4～8%，柠檬酸0.2～0.25%，乳酸亚铁0.04～0.08%，Vc～Ca0.2～0.4%，水47～68%。其生产方法为：①红衣汁制备：将洗净的红衣和红枣用3～5倍温水浸泡0.5～2小时，然后咖水加热煮沸0.5～1小时，榨汁，滤渣加水，再煮沸，榨汁，合并两次滤液。②枸杞子汁的制备：将剔除杂抽的枸杞子加水浸泡磨浆，煮沸、榨汁，滤渣加水，再煮沸、榨汁。③配制：将单糖、多糖溶于水中，加柠檬酸煮沸10～30分钟，再加入上述红衣汁和枸杞2汁搅匀。④沉降处理：用果胶酶在50℃下处理配制液1～3小时或蜂蜜处理18～20℃处理12小时以上。⑤下胶：将琼脂和碳酸钙用水加热溶化，然后加入60～75℃温度的配制液中，搅匀，升温至90～100℃，保温30～60秒，迅速冷却至4℃以下，沉降24小时以上过滤。⑥强化Vc，过滤后的料液，按0.2～0.4%Vc溶于滤液中，再加0.04～0.08%乳酸亚铁，搅拌均匀。⑦灌装与杀菌，在无菌状态下灌装，75～85℃水溶杀菌20分钟以上。

红枣、红衣的浸泡时间最好为1小时，煮沸40分钟;果胶酶最佳加入量为0.1～0.3%，琼脂的最佳加入量为1/2万，碳酸钙的最佳加入量为0.2～0.4/万，在下胶工序中最佳冷却温度为+2℃，最佳沉降时间36小时，杀菌工序最好为80℃水溶杀菌30分钟。

附图为工艺流程图。

本发明生产工艺中，考虑了加一定比例的单糖和多糖，以掩蔽涩味，为了加速果粒、果肉的沉降，为了使胶体加速凝聚果粒果肉，和保证在处理时微生物不大量繁殖，要对混合进行冷冻处理。在过滤前加入胶体，便于沉降和过滤，在工艺中采用了低温杀菌，以保护营养成份。

本发明采用的主要原料属天然食品的原料，或既是药品也是食品的天然原料，不含化学合成的防腐剂、甜味剂等食品添加剂，不含激素类物质和其它成毒成份，对人体无付作用，本发明扶标治本，通过提高机体的造血机能，达到辅助治疗作用，集防病治病于一体，成功地运用了食品工程中最新理论，解决了工艺中诸如涩味掩蔽，营养成份保护及溶液澄清等技术难点，并最大程度地节省了能源，产品的色、香、味均适合人们的需要。本发明有效地利用了本厂的花生制品的付产物，年可增产值375万元，年利润45万元，收22.5万元，具有良好的经济效益和社会效益。

药理试验报告见附件。

实施例1

一次生产100公斤，配方如下：

红衣：10公斤红枣：8公斤山渣：2公斤枸杞：5公斤

单糖：8公斤多糖：5公斤柠檬酸：0.2公斤

乳酸亚铁：0.04公斤 Vc-Ca：0.3公斤水余量

工艺叙述如下：

①红衣汁的制备：将红枣8公斤洗干净，与10公斤红衣用温水浸泡1小时，然后加水，使总量为原料的4倍即72公斤，加热煮沸40min，榨汁，滤渣加3份水，再煮沸15min，合并两次滤液。

②枸杞子汁的制备：将剔除杂质的枸杞子5公斤，按1∶2加水10公斤浸泡1小时，磨浆，再加3倍枸杞子重的水即15公斤，煮沸10分钟，榨汁，滤渣中再加3倍水，加热煮沸5分钟，榨汁。

③配制：将单糖8公斤、多糖5公斤溶于15公斤水中，加柠檬酸（把0.2公斤柠檬酸溶于0.5公斤水中），煮沸20min，再加入上述红衣汁和枸杞子汁，搅匀。

④下胶前先用0.2%果胶酶即（0.2公斤）处理配制液，条件在48℃，时间2小时。

⑤下胶：先将玉脂（按1.5/万，即0.015公斤）和碳酸（钙按0.3/万，即0.003公斤）用水加热溶化，加入70℃温度的配制液中搅匀，然后升温至95℃保温45秒，然后迅速冷却至2℃，沉降36小时。

⑥精滤：沉降后的料液用不锈钢沙滤泵过滤，滤液要求透明。

⑦强化Vc：按0.3%Vc（即0.3公斤）溶于滤液中，另加0.04公斤乳酸亚铁，搅拌均匀。

⑧灌装与杀菌：瓶及盖预先洗净，热风风干，在无菌状态下灌装，80℃水溶杀菌30分钟（升、降温要慢）。

⑨检验、贴标、装盒、装箱：检查瓶盖是否渗漏，检出封盖不严密产品，然后贴标、装盒、装箱、入库。

实施例2

一次生产100公斤，配方如下：

花生红衣：11公斤红枣：9公斤山渣：3公斤枸杞6公斤

单糖：10公斤多糖：6公斤柠檬酸：0.25公斤

乳酸亚铁0.05公斤 Vc-Ca0.2公斤水余量

工艺如下：

①红衣汁制备：将洗净红枣9公斤和11公斤红衣用温水浸泡1小时后，加4倍量水，即80公斤，加热煮沸40min，榨汁、滤渣加3份水，再煮沸15min，合并两次滤液。

②枸杞子汁的制备：将精选枸杞子6公斤，加入12公斤水浸泡1小时，磨浆再加12公斤的水，煮沸10分钟、榨汁，滤渣中再加3倍水，加热煮沸5分钟，榨汁。

③配制：将单糖10公斤、多糖6公斤溶于10公斤水中，加柠檬酸（0.25公斤柠檬酸溶于0.5公斤水中），煮沸20min，再加入上述枸杞子汁和红衣汁搅匀。

④蜂蜜处理：用4公斤蜂蜜在20℃条件下处理配制液24小时。

⑤下胶：先将琼脂0.018公斤和碳酸0.004公斤用水加热溶化，加入70℃的配制液中搅匀，然后升温至95℃，保温45秒，迅速冷却至3℃，沉降48小时。

⑥精滤：沉降后的料液用不锈钢沙滤泵过滤，滤液要求澄清透明。

⑦强化Vc：0.4%Vc（即0.4公斤）溶于滤液中，再加0.05公斤乳酸亚铁，搅拌均匀。

实施例3

一次生产100公斤，配方如下：

花生红衣：9公斤红枣：10公斤山渣：4公斤枸杞：4公斤

单糖：13公斤多糖：4公斤柠檬酸：0.2公斤

乳酸亚铁：0.07公斤 Vc-Ca：0.4公斤

工艺叙述如下：

①红衣汁制备：将洗干净红枣10公斤、与干净花生红衣9公斤用温水浸泡1小时，然后加4倍水76公斤，加热煮沸40min，榨汁滤渣加3份水，再煮沸15min，合并两次滤液。

②枸杞子汁的制备：将剔除杂质的枸杞子4公斤，加水8公斤浸泡1小时，磨浆，再加3倍枸杞子重的水，煮沸10分钟，榨汁，滤渣中再加3倍水，加热5分钟、榨汁。

③配制：将单糖13公斤、多糖4公斤溶于15公斤水中，加柠檬酸（把0.2公斤柠檬酸溶于0.5公斤水中）煮沸20min，再加入上述红衣汁和枸杞2汁搅均。

④果胶酶处理：用0.2公斤果胶酶在45℃下处理配制液2小时。

⑤下胶：将琼脂0.015公斤和碳酸钙0.003公斤用水加热溶化，然后加入70℃温度的配制液中，搅匀，升温至95℃，保温45秒后迅速冷却至1℃，沉降24小时。

⑦强化Vc：将0.3公斤Vc和0.07公斤的乳酸亚铁溶于滤液中。

药理试验报告：

①方法与内容

一、WISTA大白鼠，雌，体重110-130g，分别用⁶⁰C_O照射和环磷酰胺处理，⁶⁰C_O剂量为500伦琴/5分钟。环磷酰胺按70mg/kg/只剂量腹腔注射，连续两次，然后将大鼠随机分成A、B两组，A组均饮自来水用为对照，B组饮中华血神口服液每鼠每天饮5ml，分别于第四、六天取血，计数血小板，再于第六天处死动物。对于⁶⁰C_O组，第四、八天取血，第八天处死动物，取一侧股骨髓计数骨髓有核细胞数。

二、昆明种小白鼠40只，随机分成A、B、C、D四组，每组10只，腹腔注射环磷酰胺，100mg/kg/只，注射后A、C两组动物服自来水，B、D两种分别服中华血神口服液，于第10天钉死A、B两组，计数血小板，测量血红蛋白;第20天钉死C、D两组，测量血红蛋白及计凝血时间。

②结果

一、中华血神口服液对环磷酰胺所致大鼠骨髓有核细胞数下降及血小板下降的恢复作用。

1、对骨髓有核细胞的影响（x±sD

组别动物数骨髓有核细胞数×10

A 10 396±82.7

B 10 442±69.1

T检验P＜0.05，差异有显著性

由此表明，中华血神口服液对环磷酰胺所致大鼠骨髓有核细胞数下降的恢复作用，有促进功能;

2、对于血小板下降的促进恢复作用（x±sD）

血小板总数(×10⁴/mm³

组别动物数实验前四天六天

A 10 278.4±25.2 112.7±18.7 90.1±10.1

B 10 271.4±21.6 128.0±18.6 98.8±18.3

由表可知，虽然两组均无显著性差异，但B组高于A组，P值处于临界状态;这与服用口服液时间较短有关。

二、中华血神口服液对⁶⁰C_O照射所致大鼠骨髓有核细胞数下降及血小板下降的恢复作用。

1、对骨髓有核细胞数下降的促进恢复作用（x±SD）

组别动物数骨髓有核细胞数(×10⁴/mm³)

A 10 610.1±154.6

B 10 681.1±168.2

由此表明，中华血神口服液对⁶⁰C_O照射所致大鼠骨髓有核细胞数的下降亦有促进作用。

2、对血小板下降的促进恢复作用（x＝SD）

血小板数(×10⁴/mm³)

组别动物数实验前四天六天

A 10 259.4±25.0 113.8±28.8 94.8±26.3

B 10 252.4±24.2 166.2±30.4 143.4±32.2※

P＜0.05差异有显著性，B组均值明显高于A组，由此说明，中华血神口服液对⁶⁰C_O照射所致血小板下降有明显的促进恢复作用。

三、中华血神口服液对环磷酰胺所致小鼠血小板、血红蛋白及凝血时间的下降的治疗效果。

1、对血小板的影响（动物饲养十天后处死）

组别动物数血小板数(×10⁴/mm³)

A 10 153.4±10.8

B 10 168.8±5.90※

P＜0.05 B组均值明显高于A组，差异有显著性，由此表明，中华血神口服液对环磷酰胺所致血小板下降有积极的治疗效果。

2、对知红蛋白的影响作用（g/dl）（x±SD）

组别动物数血红蛋白质

A 10 9.78±1.23

B 10 10.80±1.48

C 10 11.84±1.51

D 10 13.40±2.2

D组与C组相比，差异有显著性。由此表明，随着服用中华血神口服液的时间延长到20天，其对血红蛋白有积极作用。

3、对凝血时间的影响作用（第二十天处死动物）

组别动物数凝血时间(S) P

C 10 148.5±24.3 <0.05

D 10 136.4±25.1

由此表明，服用中华血神口服液，能明显缩短凝血时间。

③结果与分析讨论

由于⁶⁰C_O照射及大剂量腹腔注射环磷酰胺，可以导致影响大、小白鼠的骨髓造血功能受损，表现为血小板减少，凝血时间延长，以及骨髓有核细胞数减少，本次动物服用的中华血神口服液，由于其主要成分花生衣能够提高血小板的量，改善血小板的质，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子的缺陷等多种因素有关。因此，本次实验结果表明，中华血神口服液能提高大、小白鼠的血小板数量，缩短凝血时间，另外，由于大鼠受环磷酰胺的影响，血小板受损较严重，故其恢复需要一定的时间，所以，于第4、5天检查血小板数，虽有升高，但与对照组相比，无显著差异，而小鼠实验第十天即服中华血神口服液后，小鼠血小板明显高于对照组。

此外，中华血神口服液中因含有大枣、枸杞等其它辅助成分，它们具有补血、造血、止血功能，对防治贫血有效。本次实验结果显示，对于小白鼠，在服用中华血神口服液十天后，血红蛋白迅速升高，而二十天时，其均值与对照组比，差异有显著性，说明中华血神口服液能促进小鼠Kb及血小板升高，并能缩短凝血时间。

因此，中华血神口服液，对受损的大、小白鼠的造血机能的恢复，有积极作用。

④小结

中华血神口服液的动物试验结果证明，它具有促进CO照射和环磷酰胺所致血小板下降和骨髓有核细胞数下降的恢复，并有升高血红蛋白和缩短凝血时间的作用;因此该口服液对患有癌症的病人用放射线照射或化学药物治疗后所引起的造血功能障碍有促进恢复的效果。

Claims

1、一种中华血神口服液，其特征在于口服液中有：花生红衣体、红枣、山渣、枸杞、单糖、多糖、柠檬酸、乳酸亚铁、VC-Ca和水。

2、如权利要求1所述的口服液，其特征在于上述组分的比例为：花生红衣体9～11%，红枣8～10%，山渣2～4%，枸杞3～6%，单糖7～14%，多糖4～8%，柠檬酸0.2～0.25%，乳酸亚铁0.04～0.08%，Vc-Ca0.2～0.4%，水47～68%。

3、如权利要求1所述的口服液，其生产方法为：①红衣汁制备：将红枣和红衣用3～5倍温水浸泡0.5～2小时，然后加水，加热煮沸0.5～1小时，榨汁，滤渣加水，再煮沸，榨汁，合并滤液;

②枸杞子汁的制备：将剔除杂质的枸杞子加水浸泡，磨浆，煮沸、榨汁、滤渣加水，再煮沸，榨汁;

③配制：将单糖、多糖溶于水中，加柠檬酸煮沸10～30分钟，再加入上述红衣汁和枸杞子汁搅匀;

④沉降处理：用果胶酶在45～50℃下处理配制液，1～3小时，或蜂蜜18～20℃配制液处理12小时以上;

⑤下胶：将琼脂和碳酸钙用水加热溶化，然后加入60～75℃的配制液中，搅匀，升温至90～100℃，保温30～60秒，迅速冷却至4℃以下，沉降24小时以上;

⑥强化Vc，过滤后的料液，按0.2～0.4%Vc溶于滤液中，再加0.04～0.08%乳酸亚铁，搅拌均匀;

⑦灌装与杀菌：在无菌状态下灌装。75～85℃水溶杀菌20分钟以上。

4、如权利要求2所述的方法，其特征在于所说的红枣、红衣的浸泡时间最好为1小时，煮沸40分钟。

5、如权利要求2所述的方法，其特征在于所说的果胶酶最佳加入量为0.1～0.3%或蜂蜜最佳加入量2～6%，琼脂的最佳加入量为1～2/万，碳酸钙的最佳加入量为0.2～0.4/万。

6、如权利要求2所述的方法，其特征在于所说的下胶工序，最佳冷却温度为2℃，最佳沉降时间36小时。

7、如权利要求2所述的方法，其特征在于所说的杀菌工序最佳为80℃水溶杀菌30分钟。