CN108893245A - 一种调理保健脾胃的牡丹酒及其生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种调理保健脾胃的牡丹酒及其生产工艺,其配方组分重量比重为:酒浆500~1000克,牡丹根皮6~15克,牡丹花瓣6~15克,党参10~20克,山楂3‑8克,茯苓10~20克,桑葚20~30克,黑豆20~30克,香椿3‑8克,野菊10~20克,蒲公英10~20克,紫花地丁10~20克,熟地5~15克,大枣10~20克,经备料‑提取‑提醇‑测量‑冷却‑过滤‑质检‑灌装而成。本发明有益效果:工艺简单,省时省力;具有调理保健脾胃的功效,对胃的疼寒满胀具有预防的作用;营养丰富,易被人体吸收,并具有防癌抗癌的保健功效;入口醇香,含有独特的牡丹香味。
Description
技术领域
本发明涉及酒加工领域,具体为一种调理保健脾胃的牡丹酒及其生产工艺。
背景技术
保健酒是人们生活中经常饮用的保健饮品,现有技术中已有不少针对脾胃的保健酒,虽然具有一定的保健调理的效果,但在制作工艺上比较复杂,制作成本很高,而且口感并没有达到入口醇香,沁人心脾的程度。牡丹的药用价值非常高,牡丹皮为牡丹干燥根皮,有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性,还能促进单核细胞吞噬功能,提高机体特异性免疫功能,增加免疫器官重量。另外,牡丹皮中还有天然抗癌物质,使用后能使癌症的发病率明显下降。牡丹花瓣含多种人体需求的氨基酸、微量元素和维生素,含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质,以及维生素A、B、C、E,特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收。
在上述技术背景下,现有技术并没有出现解决上述技术问题的有效的方法。
发明内容
针对以上问题,本发明提供了一种调理保健脾胃的牡丹酒及其生产工艺,其配方充分运用了牡丹皮和花瓣的功效,并配以党参、山楂、茯苓、桑葚、黑豆、香椿、野菊、蒲公英、紫花地丁、熟地、大枣,进行提取、提醇、蒸煮、冷却,然后过滤装罐即可饮用,口感醇香,含有牡丹独特的香味,而且工艺简单,可起到保健脾胃的功效。
为达到上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种调理保健脾胃的牡丹酒及其生产工艺,其配方组分重量比重为:酒浆500~1000克,牡丹根皮6~15克,牡丹花瓣6~15克,党参10~20克,山楂3~8克,茯苓10~20克,桑葚20~30克,黑豆20~30克,香椿3~8克,野菊10~20克,蒲公英10~20克,紫花地丁10~20克,熟地5~15克,大枣10~20克。
优选的,本发明配方组分重量比重为:酒浆500克,牡丹根皮10克,牡丹花瓣14克,党参15克,山楂5克,茯苓15克,桑葚24克,黑豆24克,香椿6克,野菊15克,蒲公英15克,紫花地丁15克,熟地10克,大枣15克。
一种调理保健脾胃的牡丹酒的生产工艺,其包括如下工艺步骤:
1、备料:将各质量的中草药组分组成,用清水清洗干净,晾干为中草药原料;
2、提取:将备好的中草药按比例放入52°以上的纯粮酒中,泡制15~30天。
3、提醇、蒸煮:将提取后的液体倒入加热锅中加热,煮沸3~5分钟进行高温杀菌和提醇。
4、测量:测量酒精度数,达到需要的度数后停止加热。
5、冷却:停止加热后,冷却至15℃~25℃。
6、过滤:过滤掉液体中的杂质。
7、质检:对液体进行质量检测。
8、灌装:将液体灌装。
优选的,加热锅材质为不锈钢容器。
优选的,加热提取后的液体的过程中,开盖加热。
本发明有益效果:
1、与现有技术相比,本发明工艺简单,省时省力。
2、本发明具有调理保健脾胃的功效,对胃的疼寒满胀具有预防的作用。
3、本发明不但营养丰富,而且易被人体吸收,并具有防癌抗癌的保健功效。
4、本发明入口醇香,含有独特的牡丹香味。
具体实施方式
为了使本发明的目的及优点更加清楚明白,以下结合实施例对本发明进行具体说明。应当理解,以下文字仅仅用以描述本发明的一种或几种具体的实施方式,并不对本发明具体请求的保护范围进行严格限定。
实施例1
一种调理保健脾胃的牡丹酒及其生产工艺,其配方组分重量比重为:酒浆500克,牡丹根皮8克,牡丹花瓣10克,党参15克,山楂5克,茯苓15克,桑葚24克,黑豆24克,香椿6克,野菊15克,蒲公英15克,紫花地丁12克,熟地10克,大枣15克。
一种调理保健脾胃的牡丹酒的生产工艺,其包括如下工艺步骤:
1、备料:将各质量的中草药组分组成,用清水清洗干净,晾干为中草药原料;
2、提取:将备好的中草药按比例放入60°的纯粮酒中,泡制20天。
3、提醇、蒸煮:将提取后的液体倒入不锈钢锅中进行开盖加热,煮开5分钟进行高温杀菌和提醇,加热过程中开盖可去酒味,更快地蒸去酒精。
4、测量:测量酒精度数,达到20°后停止加热。
5、冷却:停止加热后,冷却至25℃。
6、过滤:过滤掉液体中的杂质。
7、质检:对液体进行质量检测。
8、灌装:将液体灌装。
实施例2
一种调理保健脾胃的牡丹酒及其生产工艺,其配方组分重量比重为:酒浆800克,牡丹皮10克,牡丹花瓣15克,党参14克,山楂6克,茯苓14克,桑葚25克,黑豆25克,香椿8克,野菊17克,蒲公英14克,紫花地丁15克,熟地12克,大枣17克。
一种调理保健脾胃的牡丹酒的生产工艺,其包括如下工艺步骤:
1、备料:将各质量的中草药组分组成,用清水清洗干净,晾干为中草药原料;
2、提取:将备好的中草药按比例放入60°的纯粮酒中,泡制30天。
3、提醇、蒸煮:将提取后的液体倒入不锈钢锅中进行开盖加热,煮开3分钟进行高温杀菌和提醇,加热过程中开盖可去酒味,更快地蒸去酒精。
4、测量:测量酒精度数,达到20°后停止加热。
5、冷却:停止加热后,冷却至25℃。
6、过滤:过滤掉液体中的杂质。
7、质检:对液体进行质量检测。
8、灌装:将液体灌装。
本发明中草药部分药理特性:
1、牡丹根皮:【性味】苦、辛,微寒。【归经】归心、肝、胃经。清热凉血,活血散瘀,增强免疫功能,降压,抗炎,抗病原微生物,镇痛,保肝。
2、牡丹花瓣:【性味】性平,味苦淡。【归经】入肝经。牡丹花瓣含多种人体需求的氨基酸、微量元素和维生素,含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质,以及维生素A、B、C、E,特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收。
3、党参:【性味】甘,微温。【归经】入肺、脾经。【功效】补中,益气,生津。治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少,口 渴,久泻,脱肛。
4、茯苓:【性味】 甘淡,平。【归经】 入心、脾、肺经。【功效】渗湿利水,益脾和 胃,宁心安神。治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕哕,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘。
5、桑葚:【性味】寒,甘、酸,【归经】归心、肝、肾、大肠经。【功效】具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
6、黑豆:【性味】味甘,性微寒,性平,【归经】入脾、肾经。【功效】能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒,用于肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白。
7、野菊:【性味】 甘苦,凉。【归经】 入肺、肝经。【功效】疏风,清热,明目,解 毒。治头痛,眩晕,目赤,心胸烦热,疗疮,肿毒。
8、蒲公英:【性味】归经:苦、甘,寒。【归经】归肝,胃经。【功效】清热解毒,杀菌,滋养消化系统,利于肠胃蠕动。
9、紫花地丁:【性味】性寒,味苦、辛。【归经】归心经、肝经。【功效】清热解毒、凉消肿。
10、熟地:【性味】甘,微温。【归经】归肝、肾经。【功效】补血养阴,填精益髓。
本发明使用方法与注意事项:
一般的使用者为脾胃虚弱者,或有胃疼寒满胀者。餐前空腹饮用20-30ml。饮用时注意事项,酒精过敏者、少年儿童、妊娠妇女不宜饮用。本发明保健酒不能替代药品,不能过量饮用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种调理保健脾胃的牡丹酒,其特征在于,其配方组分重量比重为:酒浆500~1000克,牡丹根皮6~15克,牡丹花瓣6~15克,党参10~20克,山楂3~8克,茯苓10~20克,桑葚20~30克,黑豆20~30克,香椿3~8克,野菊10~20克,蒲公英10~20克,紫花地丁10~20克,熟地5~15克,大枣10~20克。
2.根据权利要求1所述的调理保健脾胃的牡丹酒,其特征在于,其配方组分重量比重为:酒浆500克,牡丹根皮10克,牡丹花瓣14克,党参15克,山楂5克,茯苓15克,桑葚24克,黑豆24克,香椿6克,野菊15克,蒲公英15克,紫花地丁15克,熟地10克,大枣15克。
3.一种调理保健脾胃的牡丹酒的生产工艺,其特征在于,其包括如下工艺步骤:
第一步、备料:将各质量的中草药组分组成,用清水清洗干净,晾干为中草药原料;
第二步、提取:将备好的中草药按比例放入52°以上的纯粮酒中,泡制15~30天;
第三步、提醇、蒸煮:将提取后的液体倒入加热锅中加热,煮沸3-5分钟进行高温杀菌和提醇;
第四步、测量:测量酒精度数,达到需要的度数后停止加热;
第五步、冷却:停止加热后,冷却至15℃~25℃;
第六步、过滤:过滤掉液体中的杂质;
第七步、质检:对液体进行质量检测;
第八步、灌装:将液体灌装。
4.根据权利要求3所述的调理保健脾胃的牡丹酒的生产工艺,其特征在于,加热锅材质为不锈钢容器。
5.根据权利要求3所述的调理保健脾胃的牡丹酒的生产工艺,其特征在于,加热提取后的液体的过程中,开盖加热。
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PB01 | Publication | ||
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SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20181127 |
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