CN106609234A - 一种蛹虫草养生酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种蛹虫草养生酒及其制备方法，属于保健酒技术领域。是针对现有的保健酒药效差而提供的一种蛹虫草养生酒，其包括以下原料的重量份比例混合酿制，白酒600‑800份、蛹虫草30‑35份、小麦胚芽粉4‑6份、黑芝麻10‑15份、冬虫夏草2‑4份、蛤蚧4‑5份、淡菜6‑8份、柏子仁7‑9份、蓬子菜3‑5份、合欢皮6‑8份、山梗菜2‑4份、荞麦皮4‑6份、西青果6‑8份。本发明的保健酒具有酒液芳香、色泽淡黄、口感香纯，风味独特等特点，其采用优质白酒为基酒，浸泡多种保健药材及保健粉，具有补肾益肾、补气养血、增强人体免疫力、改善人体心脑血管功能等多重功能，与传统药酒相比，本发明药效强、见效快、疗效高、且成本低等优点。

Description

一种蛹虫草养生酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种蛹虫草养生酒及其制备方法，属于保健酒技术领域。
背景技术
随着现代社会人民生活水平的提高，保健养生意识的增强，人们对保健产品的需求也不断增长；同时随着社会生活节奏的加快，人们生活、工作压力的加剧，有些人特别是成年人出现程度不同的中医肾虚证候的亚健康状况，如面色无华、四肢无力、腰酸腿痛、精神不振、中气不足、失眠多梦、性欲减退或者性功能障碍等；在治疗上述病症时，相对于西药副作用大且治标不治本的不足，更多患者倾向于选择中医药来调理；白酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用，现代研究表明，酒的主要成分乙醇(俗称酒精)是一种良好的半极性有机溶媒，中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素等均较易溶解于乙醇中；将中药与酒“溶”于一体形成的药酒，配制方便、药性稳定。
发明内容
为了缓解现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种蛹虫草养生酒及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种蛹虫草养生酒，其包括以下原料的重量份比例混合酿制，白酒600-800份、蛹虫草30-35份、小麦胚芽粉4-6份、黑芝麻10-15份、冬虫夏草2-4份、蛤蚧4-5份、淡菜6-8份、柏子仁7-9份、蓬子菜3-5份、合欢皮6-8份、山梗菜2-4份、荞麦皮4-6份、西青果6-8份。
作为优选其组成原料的重量份比为，优质白酒700份、蛹虫草30-35份、小麦胚芽粉5份、冬虫夏草3份、蛤蚧4.5份、淡菜7份、柏子仁8份、蓬子菜4份、合欢皮7份、山梗菜3份、荞麦皮5份、西青果7份。
上述蛹虫草养生酒的制备方法，包括以下步骤：
步骤一，按重量份称取蛹虫草放入提取罐中超声浸泡0.5-1h，再进行三次提取过滤合并浓缩；
步骤二，按重量份称取柏子仁、合欢皮、荞麦皮、小麦胚芽粉、淡菜、蓬子菜、山梗菜、西青果，一起混合与4-5倍水打浆，小火煮沸20-25min，冷却后加入浆重1-2%的淀粉酶，在30-40℃下酶解3-4h，过滤后灭酶，再干燥，磨粉备用；
步骤三，将步骤二混合粉混匀，然后装入白纱布袋中，然后放入不锈钢桶中待用；
步骤四，按重量份称取冬虫夏草、蛤蚧，洗净晒干后浸泡于优质白酒中，密封保存10-15天，然后再将上述步骤三中白纱布袋悬挂于白酒中，继续浸泡10-20天，浸泡结束后过滤，加入步骤一中的提取液放置5-10天，冷冻过滤2次，放置3-5天，检验合格即可包装饮用。
其中三次提取过滤合并浓缩中第一次用10-12倍量水提取3-6h，然后过滤，第二次用8-10倍量水提取2-3h，然后过滤，第三次用5-10倍量水提取2-3h，再过滤，三次滤液合并浓缩。
本发明的有益效果：本发明的保健酒具有酒体芳香、色泽淡黄、口感香纯，风味独特等特点，其采用优质白酒为基酒，浸泡多种保健药材及保健粉，具有补肾益肾、补气养血、增强人体免疫力、改善人体心脑血管功能等多重功能，与传统药酒相比，本发明药效强、见效快、疗效高、且成本低等优点。
具体实施方式
实施例1：蛹虫草养生酒，其组成原料的重量（g）为优质白酒700、蛹虫草30-35、小麦胚芽粉5 、复合营养粉7、冬虫夏草3、蛤蚧4.5、淡菜7、柏子仁8、蓬子菜4、合欢皮7、山梗菜3、荞麦皮5、西青果7。
该蛹虫草养生酒的制备方法，包括以下内容：
（1）按重量份称取按重量份称取蛹虫草放入入提取罐中超声浸泡0.5-1h，第一次用10-12倍量水提取3-6h，过滤，第二次用8-10倍量水提取2-3h，过滤，第三次用5-10倍量水提取2-3h，过滤，三次滤液合并浓缩。
（2）按重量份称取柏子仁、合欢皮、荞麦皮、小麦胚芽粉、淡菜、蓬子菜、山梗菜、西青果，一起混合与4-5倍水打浆，小火煮沸20-25min，冷却后加入浆重1-2%的淀粉酶，在30-40℃下酶解3-4h，过滤后灭酶，再干燥，磨粉备用；
（3）将上述步骤（2）混合粉混匀，然后装入白纱布袋中，再放入不锈钢桶中待用；
（4）按重量份称取冬虫夏草、蛤蚧，洗净晒干后浸泡于优质白酒中，密封保存10-15天，然后再将上述步骤（3）白纱布袋悬挂于白酒中，继续浸泡10-20天，浸泡结束后过滤，加入步骤（1）中提取液放置5-10天，冷冻过滤2次，放置3-5天，检验合格即可包装饮用。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本领域内普通的技术人员的简单更改和替换都是本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种蛹虫草养生酒，其特征在于，其包括以下原料的重量份比例混合酿制，白酒600-800份、蛹虫草30-35份、小麦胚芽粉4-6份、黑芝麻10-15份、冬虫夏草2-4份、蛤蚧4-5份、淡菜6-8份、柏子仁7-9份、蓬子菜3-5份、合欢皮6-8份、山梗菜2-4份、荞麦皮4-6份、西青果6-8份。
2.根据权利要求1所述的蛹虫草养生酒，其特征在于，其组成原料的重量份比为，优质白酒700份、蛹虫草30-35份、小麦胚芽粉5份、冬虫夏草3份、蛤蚧4.5份、淡菜7份、柏子仁8份、蓬子菜4份、合欢皮7份、山梗菜3份、荞麦皮5份、西青果7份。
3.一种如权利要求1或2所述的蛹虫草养生酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，按重量份称取蛹虫草放入提取罐中超声浸泡0.5-1h，再进行三次提取过滤合并浓缩；
步骤二，按重量份称取柏子仁、合欢皮、荞麦皮、小麦胚芽粉、淡菜、蓬子菜、山梗菜、西青果，一起混合与4-5倍水打浆，小火煮沸20-25min，冷却后加入浆重1-2%的淀粉酶，在30-40℃下酶解3-4h，过滤后灭酶，再干燥，磨粉备用；
步骤三，将步骤二混合粉混匀，然后装入白纱布袋中，然后放入不锈钢桶中待用；
步骤四，按重量份称取冬虫夏草、蛤蚧，洗净晒干后浸泡于优质白酒中，密封保存10-15天，然后再将上述步骤三中白纱布袋悬挂于白酒中，继续浸泡10-20天，浸泡结束后过滤，加入步骤一中的提取液放置5-10天，冷冻过滤2次，放置3-5天，检验合格即可包装饮用。
4.根据权利要求3所述的蛹虫草养生酒的制备方法，其特征在于，第一次用10-12倍量水提取3-6h，然后过滤，第二次用8-10倍量水提取2-3h，然后过滤，第三次用5-10倍量水提取2-3h，再过滤，三次滤液合并浓缩。
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