CN108887125A - 一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于萝卜芽苗菜培育技术领域，尤其是一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，具体方法如下：（1）将萝卜种子使用60Co‑γ射线进行辐射处理，浸没于氯化镁溶液中浸泡并不断搅拌，沥液捞出，用清水冲洗3~4遍，浸没于温葡萄糖营养液中保温浸泡，沥液捞出，得处理萝卜种子；（2）将处理萝卜种子播种于育苗基质内，播种深度为1.1~1.3cm；所述的育苗基质，由以下原料制成：葵瓜子壳、梨渣、腐叶土、猪去氧胆酸、白屈菜红碱、紫苏多糖、大蓟多糖；有效促进萝卜芽苗菜茎叶的旺盛生长，降低芽苗菜的苦味，提高总酚类物质含量，增加地上部鲜重，使得萝卜芽苗菜高产高品质，有效促进人体健康，增加萝卜芽苗菜的经济效益。

Description

一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法
技术领域
本发明属于萝卜芽苗菜培育技术领域，尤其是一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法。
背景技术
萝卜芽苗菜含有大量对人体健康有益的物质，如维生素C、硫代葡萄糖苷、酚类物质等，在中国及东南亚国家深受欢迎，但是市售芽苗菜大多茎叶瘦弱，产量和品质不理想；另外，酚类物质作为植物中重要的次生代谢产物，具有多种生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、抗病毒和抗菌等，是芽苗菜的营养保健品质之一；所以发明一种提高萝卜芽苗菜酚类物质含量和产量的方法，能够有效提高萝卜芽苗菜的营养保健品质，增加芽苗菜种植的经济效益，给芽苗菜种植业带来突破性进步，促进芽苗菜产业的进一步发展。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的萝卜种子使用60Co-γ射线进行辐射处理，浸没于氯化镁溶液中浸泡60~70min并不断搅拌，沥液捞出，用清水冲洗3~4遍，浸没于温度为47~49℃的葡萄糖营养液中保温浸泡75~85min，沥液捞出，得处理萝卜种子；
（2）将处理萝卜种子播种于育苗基质内，播种深度为1.1~1.3cm；
所述的育苗基质，由以下重量份的原料制成：葵瓜子壳10~12份、梨渣13~15份、腐叶土55~60份、猪去氧胆酸0.07~0.08份、白屈菜红碱0.12~0.13份、紫苏多糖0.14~0.15份、大蓟多糖0.12~0.13份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的辐射处理的辐射剂量为44~46Gy、辐射剂量率为2.3~2.5Gy/min。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的氯化镁溶液，将1.1~1.2重量份的氯化镁和0.12~0.14重量份的山楂叶提取物投入160~180重量份的水中搅拌至完全溶解，得氯化镁溶液。
作为发明进一步的方案：所述的山楂叶提取物，按以下步骤进行制备：将22~24重量份的山楂鲜叶和12~14重量份、质量分数为27%~29%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为38~40℃的发酵箱内恒温密闭发酵34~38h，取出，加入18~20重量份的水搅拌均匀，文火煮沸后继续文火熬煮12~14min，取出，冷却，过滤，取滤液，喷雾干燥，得山楂叶提取物。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的葡萄糖营养液，按以下步骤进行制备：将3.2~3.4重量份的葡萄糖和0.19~0.21重量份的板蓝根多糖投入160~180重量份的水中搅拌至完全溶解，得葡萄糖营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的育苗基质，按以下步骤进行制备：将葵瓜子壳和梨渣混合粉碎，置入温度为64~66℃的旋转炒锅内恒温炒制16~18min，置入温度为112~118℃的条件下恒温蒸汽处理22~24min，取出，置入温度为36~38℃的条件下恒温密闭发酵60~70h，加入腐叶土、猪去氧胆酸、白屈菜红碱、紫苏多糖和大蓟多糖混合搅拌均匀，调整含水率为69%~73%，置入温度为36~38℃的条件下继续恒温密闭发酵160~180h，得育苗基质。
本发明的有益效果：本发明提供的一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，播种前对萝卜种子进行辐射处理并依次使用氯化镁溶液和葡萄糖营养液进行浸泡，有效软化种皮，打破种子休眠，去除种子发芽抑制物，增强种子细胞酶活性，增强种子吸收营养的能力，使得种子内部贮存丰富的营养和能量，在种子萌发、出苗和生长过程中不断供给内源激素，增强营养代谢能力，提高植物光合速率和碳水化合物的积累，促进萝卜芽苗菜茎叶的旺盛生长，使得茎粗壮，叶片肥壮，还能有效降低芽苗菜的苦味，使得萝卜芽苗菜鲜嫩可口；播种后使用本发明的育苗基质进行育苗，生物活性强，养分均衡，有效促进根系组织对养分的吸收利用效率，促进酚类物质的生物合成和积累，有效提高萝卜芽苗菜的总酚类物质含量，增加地上部鲜重，使得萝卜芽苗菜高产高品质，有效促进人体健康，增加萝卜芽苗菜的经济效益。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的萝卜种子使用60Co-γ射线进行辐射处理，浸没于氯化镁溶液中浸泡60min并不断搅拌，沥液捞出，用清水冲洗3~4遍，浸没于温度为47~49℃的葡萄糖营养液中保温浸泡75min，沥液捞出，得处理萝卜种子；
（2）将处理萝卜种子播种于育苗基质内，播种深度为1.1~1.3cm；
所述的育苗基质，由以下重量份的原料制成：葵瓜子壳10份、梨渣13份、腐叶土55份、猪去氧胆酸0.07份、白屈菜红碱0.12份、紫苏多糖0.14份、大蓟多糖0.12份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的辐射处理的辐射剂量为44Gy、辐射剂量率为2.3Gy/min。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的氯化镁溶液，将1.1重量份的氯化镁和0.12重量份的山楂叶提取物投入160重量份的水中搅拌至完全溶解，得氯化镁溶液。
作为发明进一步的方案：所述的山楂叶提取物，按以下步骤进行制备：将22重量份的山楂鲜叶和12重量份、质量分数为27%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为38~40℃的发酵箱内恒温密闭发酵34h，取出，加入18重量份的水搅拌均匀，文火煮沸后继续文火熬煮12min，取出，冷却，过滤，取滤液，喷雾干燥，得山楂叶提取物。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的葡萄糖营养液，按以下步骤进行制备：将3.2重量份的葡萄糖和0.19重量份的板蓝根多糖投入160重量份的水中搅拌至完全溶解，得葡萄糖营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的育苗基质，按以下步骤进行制备：将葵瓜子壳和梨渣混合粉碎，置入温度为64℃的旋转炒锅内恒温炒制16min，置入温度为112℃的条件下恒温蒸汽处理22min，取出，置入温度为36℃的条件下恒温密闭发酵60h，加入腐叶土、猪去氧胆酸、白屈菜红碱、紫苏多糖和大蓟多糖混合搅拌均匀，调整含水率为69%~73%，置入温度为36℃的条件下继续恒温密闭发酵160h，得育苗基质。
实施例2
本发明实施例中，一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的萝卜种子使用60Co-γ射线进行辐射处理，浸没于氯化镁溶液中浸泡65min并不断搅拌，沥液捞出，用清水冲洗3~4遍，浸没于温度为47~49℃的葡萄糖营养液中保温浸泡80min，沥液捞出，得处理萝卜种子；
（2）将处理萝卜种子播种于育苗基质内，播种深度为1.1~1.3cm；
所述的育苗基质，由以下重量份的原料制成：葵瓜子壳11份、梨渣14份、腐叶土55~60份、猪去氧胆酸0.075份、白屈菜红碱0.125份、紫苏多糖0.145份、大蓟多糖0.125份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的辐射处理的辐射剂量为45Gy、辐射剂量率为2.4Gy/min。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的氯化镁溶液，将1.15重量份的氯化镁和0.13重量份的山楂叶提取物投入170重量份的水中搅拌至完全溶解，得氯化镁溶液。
作为发明进一步的方案：所述的山楂叶提取物，按以下步骤进行制备：将23重量份的山楂鲜叶和13重量份、质量分数为28%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为38~40℃的发酵箱内恒温密闭发酵36h，取出，加入19重量份的水搅拌均匀，文火煮沸后继续文火熬煮13min，取出，冷却，过滤，取滤液，喷雾干燥，得山楂叶提取物。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的葡萄糖营养液，按以下步骤进行制备：将3.3重量份的葡萄糖和0.2重量份的板蓝根多糖投入170重量份的水中搅拌至完全溶解，得葡萄糖营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的育苗基质，按以下步骤进行制备：将葵瓜子壳和梨渣混合粉碎，置入温度为65℃的旋转炒锅内恒温炒制17min，置入温度为115℃的条件下恒温蒸汽处理23min，取出，置入温度为37℃的条件下恒温密闭发酵65h，加入腐叶土、猪去氧胆酸、白屈菜红碱、紫苏多糖和大蓟多糖混合搅拌均匀，调整含水率为69%~73%，置入温度为37℃的条件下继续恒温密闭发酵170h，得育苗基质。
实施例3
本发明实施例中，一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的萝卜种子使用60Co-γ射线进行辐射处理，浸没于氯化镁溶液中浸泡70min并不断搅拌，沥液捞出，用清水冲洗3~4遍，浸没于温度为49℃的葡萄糖营养液中保温浸泡85min，沥液捞出，得处理萝卜种子；
（2）将处理萝卜种子播种于育苗基质内，播种深度为1.1~1.3cm；
所述的育苗基质，由以下重量份的原料制成：葵瓜子壳12份、梨渣15份、腐叶土60份、猪去氧胆酸0.08份、白屈菜红碱0.13份、紫苏多糖0.15份、大蓟多糖0.12~0.13份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的辐射处理的辐射剂量为46Gy、辐射剂量率为2.5Gy/min。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的氯化镁溶液，将1.2重量份的氯化镁和0.14重量份的山楂叶提取物投入180重量份的水中搅拌至完全溶解，得氯化镁溶液。
作为发明进一步的方案：所述的山楂叶提取物，按以下步骤进行制备：将24重量份的山楂鲜叶和14重量份、质量分数为29%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为38~40℃的发酵箱内恒温密闭发酵38h，取出，加入20重量份的水搅拌均匀，文火煮沸后继续文火熬煮14min，取出，冷却，过滤，取滤液，喷雾干燥，得山楂叶提取物。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的葡萄糖营养液，按以下步骤进行制备：将3.4重量份的葡萄糖和0.21重量份的板蓝根多糖投入180重量份的水中搅拌至完全溶解，得葡萄糖营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的育苗基质，按以下步骤进行制备：将葵瓜子壳和梨渣混合粉碎，置入温度为66℃的旋转炒锅内恒温炒制18min，置入温度为118℃的条件下恒温蒸汽处理24min，取出，置入温度为38℃的条件下恒温密闭发酵70h，加入腐叶土、猪去氧胆酸、白屈菜红碱、紫苏多糖和大蓟多糖混合搅拌均匀，调整含水率为69%~73%，置入温度为38℃的条件下继续恒温密闭发酵180h，得育苗基质。
对比例1
一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不使用所述的60Co-γ射线进行辐射处理，其他条件均相同。
对比例2
一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不使用所述的氯化镁溶液进行浸泡处理，其他条件均相同。
对比例3
一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不使用所述的葡萄糖营养液进行浸泡处理，其他条件均相同。
对比例4
一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）所述的育苗基质中不加入葵瓜子壳、紫苏多糖和大蓟多糖，其他条件均相同。
对比例5
一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）所述的育苗基质中不加入梨渣、猪去氧胆酸和白屈菜红碱，其他条件均相同。
将同一批萝卜种子使用实施例的栽培方法和对比例的栽培方法进行栽培，栽培5天后进行采摘，采摘后检测萝卜芽苗菜的总酚类物质含量（总酚类物质含量的检测参照李文仙等(2011)的方法）和地上部鲜重，检测结果如表1：
表1 实施例和对比例萝卜芽苗菜的对比结果
总酚类物质含量（mg/g FW） 地上部鲜重(mg)
实施例1 5.553 199.63
实施例2 5.456 197.89
实施例3 5.668 198.79
对比例1 4.677 168.76
对比例2 4.889 177.65
对比例3 4.712 172.13
对比例4 4.811 175.18
对比例5 4.757 173.22
市售萝卜芽苗菜 2.734 128.97
从表1可以看出，本发明的栽培方法能够有效提高萝卜芽苗菜的总酚类物质含量，增加地上部鲜重，使得萝卜芽苗菜高产高品质。

Claims (6)

1.一种高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，其特征在于，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的萝卜种子使用60Co-γ射线进行辐射处理，浸没于氯化镁溶液中浸泡60~70min并不断搅拌，沥液捞出，用清水冲洗3~4遍，浸没于温度为47~49℃的葡萄糖营养液中保温浸泡75~85min，沥液捞出，得处理萝卜种子；
（2）将处理萝卜种子播种于育苗基质内，播种深度为1.1~1.3cm；
所述的育苗基质，由以下重量份的原料制成：葵瓜子壳10~12份、梨渣13~15份、腐叶土55~60份、猪去氧胆酸0.07~0.08份、白屈菜红碱0.12~0.13份、紫苏多糖0.14~0.15份、大蓟多糖0.12~0.13份。
2.根据权利要求1所述的高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，其特征在于，步骤（1）所述的辐射处理的辐射剂量为44~46Gy、辐射剂量率为2.3~2.5Gy/min。
3.根据权利要求1所述的高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，其特征在于，步骤（1）所述的氯化镁溶液，将1.1~1.2重量份的氯化镁和0.12~0.14重量份的山楂叶提取物投入160~180重量份的水中搅拌至完全溶解，得氯化镁溶液。
4.根据权利要求2所述的高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，其特征在于，所述的山楂叶提取物，按以下步骤进行制备：将22~24重量份的山楂鲜叶和12~14重量份、质量分数为27%~29%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为38~40℃的发酵箱内恒温密闭发酵34~38h，取出，加入18~20重量份的水搅拌均匀，文火煮沸后继续文火熬煮12~14min，取出，冷却，过滤，取滤液，喷雾干燥，得山楂叶提取物。
5.根据权利要求1所述的高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，其特征在于，步骤（1）所述的葡萄糖营养液，按以下步骤进行制备：将3.2~3.4重量份的葡萄糖和0.19~0.21重量份的板蓝根多糖投入160~180重量份的水中搅拌至完全溶解，得葡萄糖营养液。
6.根据权利要求1所述的高产高酚类物质含量萝卜芽苗菜的栽培方法，其特征在于，步骤（2）所述的育苗基质，按以下步骤进行制备：将葵瓜子壳和梨渣混合粉碎，置入温度为64~66℃的旋转炒锅内恒温炒制16~18min，置入温度为112~118℃的条件下恒温蒸汽处理22~24min，取出，置入温度为36~38℃的条件下恒温密闭发酵60~70h，加入腐叶土、猪去氧胆酸、白屈菜红碱、紫苏多糖和大蓟多糖混合搅拌均匀，调整含水率为69%~73%，置入温度为36~38℃的条件下继续恒温密闭发酵160~180h，得育苗基质。
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