CN106664882A - 一种生物有机活体芽苗菜的培育方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开发表了一种生物有机活体芽苗菜的培育方法，其特征包括：生物营养基质的制备，种子处理，培养芽苗菜的容器选用，芽苗菜生产管理，芽苗菜生产环境消毒。本发明在培育芽苗菜时生物营养基质能给予芽苗菜均衡的养分，使芽苗菜能快速增长，品质好，产量高。本发明芽苗菜是天然绿色，无公害有机食物。本发明培养芽苗菜的方法有合理的生产环境，能更好地促进芽苗菜的生长，降低能源的消耗，从而带动芽苗菜产业的全面发展。

Description

一种生物有机活体芽苗菜的培育方法
技术领域
本发明涉及一种芽苗菜的培育方法，尤其是涉及一种一种生物有机活体芽苗菜的培育方法。
背景技术
芽苗菜，俗称芽菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。
虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。豆芽富含食物纤维，多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维，可以降低血糖值，防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。另外，豆芽所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪。芽苗菜营养价值高，还能增强持久饱腹感，可以防止吃过量的情况出现。把豆芽料理列为每天的菜式之一，不仅可以减少做菜的成本。豆芽营养价值极高，所含的热量却很低，每100g的豆芽只含约16kcal的热量。如果每顿正餐中的一道菜用豆芽为主的菜式代替的话，每餐所摄取的热量就会相应减少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“减热量效果”。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种低热量，营养价值高的生物有机活体芽苗菜及制作简单，价格低廉的培育方法。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：
一种低热量，营养价值高的生物有机活体芽苗菜及制作简单，价格低廉的培育方法，其特征在于包括以下步骤：生物营养基质的制备，种子处理，培养芽苗菜的容器选用，芽苗菜生产管理，芽苗菜生产环境消毒。
作为上述技术方案的优选，，所述的生物营养基质制备时各种物料的重量配比为：农作物秸秆料25-35%、微生物制剂10-20%、营养凝固缓冲剂5-10%、鸡粪20-30%、谷壳20-30%、水余量。
制备生物营养基质使用原料是：农作物秸秆料可以使油菜饼，豆粕，小麦壳，玉米杆，等；微生物制剂可以是光合细菌，硝化细菌，EM菌等；营养凝固缓冲剂含有山嵛醇.
一种生物有机活体芽苗菜的培育方法，操作步骤如下：
（1）用20-30℃的清水将种子淘洗1次。
（2）用50℃的热水浸泡种子消毒5分种。
（3）用清水浸泡种子8-12小时。
（4）浸泡过后的种子用清水冲洗。
（5）种子催芽。
良好的芽苗菜生产场地应具备以下条件：1）保持催芽室具有20℃-25℃，栽培室具有16℃-25℃的温度调控能力；2）具有通风设施，能进行室内自然通风或强制通风；3）具有忌避强光的光照条件；4）应具有自来水、贮水罐或备用水箱等水源装置，还必须设置排水系统；在选用生产场地时根据上述条件因地制宜选择适用的条件。
生产设施应具备的条件：（1）栽培架要平整，间隔距离不能太短；（2）栽培容器应选有拉筋的塑料苗盘；（3）基质应选择吸水好、持水能力强的废报纸、包装纸等，也可用珍珠岩和泡膜塑料；（4）喷淋装置应选择喷雾器、淋浴或微喷装置；（5）净种容器选用水泥池、塑料桶等容器。
本发明具有如下优点：
（1）本发明原料来源简单，充分利用了农村大量废弃的各种农作物秸秆料、鸡粪便等自然资源。
（2）本发明在整个生产过程不施加任何化学肥料，无毒无害，保证了菜的品质。
（3）本发明在培育芽苗菜时生物营养基质能给予芽苗菜均衡的养分，使芽苗菜能快速增长，品质好，产量高。
（4）本发明培养芽苗菜的方法有合理的生产环境，能更好地促进芽苗菜的生长，降低能源的消耗，从而带动芽苗菜产业的全面发展。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。
一种生物有机活体芽苗菜，具体包括以下步骤：生物营养基质的制备，种子处理，培养芽苗菜的容器选用，芽苗菜生产管理，芽苗菜生产环境消毒。
生物营养基质制备时各种物料的重量配比为：农作物秸秆料25-35%、微生物制剂10-20%、营养凝固缓冲剂5-10%、鸡粪20-30%、谷壳20-30%、水20-30%
制备生物营养基质使用原料是：农作物秸秆料可以使油菜饼，豆粕，小麦壳，玉米杆，等；微生物制剂可以是光合细菌，硝化细菌，EM菌等；营养凝固缓冲剂为山嵛醇；鸡粪；谷壳；水。试验表明，山嵛醇具有一定的促进生根生芽的作用。一种生物有机活体芽苗菜的培育方法，操作步骤如下：
（1）用20-30℃的清水将种子淘洗1次。
（2）用50℃的热水浸泡种子消毒5分种。
（3）用清水浸泡种子8-12小时。
（4）浸泡过后的种子用清水冲洗。
（5）种子催芽。
良好的芽苗菜生产场地应具备以下条件：1）保持催芽室具有20℃-25℃，栽培室具有16℃-25℃的温度调控能力；2）具有通风设施，能进行室内自然通风或强制通风；3）具有忌避强光的光照条件；4）应具有自来水、贮水罐或备用水箱等水源装置，还必须设置排水系统；在选用生产场地时根据上述条件因地制宜选择适用的条件。
生产设施应具备的条件：（1）栽培架要平整，间隔距离不能太短；（2）栽培容器应选有拉筋的塑料苗盘；（3）基质应选择吸水好、持水能力强的废报纸、包装纸等，也可用珍珠岩和泡膜塑料；（4）喷淋装置应选择喷雾器、淋浴或微喷装置；（5）净种容器选用水泥池、塑料桶等容器。

Claims (2)

1.一种生物有机活体芽苗菜的培育方法，其特征在于：该方法使用的生物营养基质制备时各种物料的重量配比为：农作物秸秆料25-35%、微生物制剂10-20%、营养凝固缓冲剂5-10%、鸡粪20-30%、谷壳20-30%、水余量。
2.根据权利要求1所述的一种生物有机活体芽苗菜的培育方法，其特征在于所述的营养凝固缓冲剂含有山嵛醇。
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