CN108835421A - 一种生态猪饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种生态猪饲料，按重量份计，包括以下组分：菌糠25‑35份；玉米47‑57份；豆粕25‑35份。制备生态猪饲料的方法，包括以下步骤：A.取菌丝体洁白的菌糠，粉碎后加入水15‑18份、组合菌剂0.4‑0.6份、纤维素酶2‑6份、柠檬酸2‑3份并搅拌均匀；B.将步骤A所得堆放在地面上，厌氧发酵6‑8天后翻动一次，然后加入水5‑8份、黑芝麻1‑3份、酵母硒1‑3份、磷酸氢钙3‑5份，再次厌氧发酵5‑7天；C.将步骤B所得分批装入塑料袋，密封3‑4天后和玉米、豆粕混合即得本发明中的生态猪饲料；步骤B的厌氧发酵均在温度为20‑30℃的环境下进行，组合菌剂包括芽孢杆菌菌液、酵母菌菌液和乳酸菌菌液。本发明中的生态猪饲料具有营养均衡、成本低廉的优点，能够促进猪的消化，以及提高其免疫力。
Description
技术领域
本发明涉及饲料领域，特别涉及到一种生态猪饲料及其制备方法。
背景技术
猪肉是我国人民最主要的蛋白质食品来源，含有人体所必须的多种微量元素和维生素，是中国老百姓餐桌上的主角，有着其他食物所难以替代的位置。专利号为2018101447843的中国专利公开了一种肉猪饲料，其组分为：玉米面50％-70％、花生粕15％-25％、米糠20％-40％、骨粉1％-10％、石粉1%-10%、食用盐0.5％-1.5％、红薯渣1％-5％、酵母粉1％-5％、糖渣1％-5％，该猪饲料虽然不含任何激素和抗生素，又能满足猪基本的营养需求，但是其不仅具有成本较高、营养不均衡的缺点，而且难以被猪消化，从而容易导致猪因便秘而消瘦，难以推广应用。
食用菌菌糠是指食用菌生产出菇后的下脚料，营养较为丰富，富含菌体蛋白。据测定，食用菌菌糠中蛋白质含量为12wt%-21wt%。
伴随食用菌行业的逐步壮大，食用菌菌糠也越来越多，但菌料得不到科学的处理利用，随意堆放，资源极大的遭到浪费，同时易造成霉菌濡染和害虫的滋生，对环境造成极大污染，如能使用菌糠代替猪饲料中的高成本组分以得到一种营养均衡的饲料，不仅可以保护环境，而且还能节约成本。
发明内容
本发明的首要目的在于提供一种营养均衡、成本低廉的生态猪饲料，该生态猪饲料能够促进猪的消化。
本发明的另一目的在于提供上述生态猪饲料的制备方法。
为了解决上述问题，采用以下技术方案：一种生态猪饲料，按重量份计，包括以下组分：
菌糠 25-35份；
玉米 47-57份；
豆粕 25-35份。
优选地，上述生态猪饲料包括以下组分：
菌糠 30份；
玉米 52份；
豆粕 30份。
制备上述生态猪饲料的方法，包括以下步骤：
A.取菌丝体洁白的菌糠25-35份，粉碎后加入水15-18份、组合菌剂0.4-0.6份、纤维素酶2-6份、柠檬酸2-3份并搅拌均匀；
B.将步骤A所得堆放在地面上，厌氧发酵6-8天后翻动一次，然后加入水5-8份、黑芝麻1-3份、酵母硒1-3份、磷酸氢钙3-5份，再次厌氧发酵5-7天；
C. 将步骤B所得分批装入多个塑料袋中，密封3-4天后和玉米47-57份、豆粕25-35份混合即得本发明中所述的生态猪饲料。
步骤B的厌氧发酵均在温度为20-30℃的环境下进行，上述组合菌剂包括芽孢杆菌菌液、酵母菌菌液和乳酸菌菌液。
优选地，所述组合菌剂由菌体数为1×107-109cfu/mL的解淀粉芽孢杆菌菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的马克斯克鲁维酵母菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的发酵毕赤酵母菌液和菌体数为1×107-109cfu/mL的乳酸片球菌菌液按照体积比为4:1:1:3混合而成。
其中，所述菌糠为出菇3-4次的菌糠。
和现有技术相比，本发明具有以下有益效果： 1. 本发明中的生态猪饲料含有大量的乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌，进入猪的肠道后可促进猪消化，抑制病原菌生长，提高免疫力，并降低了猪舍中有害气体的含量，使喂养所得猪肉口感较为鲜嫩。
2.本发明中的菌糠堆翻动前含水量高，厌氧发酵的过程中料堆产生的热量被水吸收，导致料堆的内部温度不会上升至太高（料堆温度为50-60℃），其加入的柠檬酸不仅有益于消化，而且还提供了一个弱酸性的环境（pH为5-7），在此温度、pH范围内的纤维素酶活性较高，同时发酵过程中分子间运动加快，从而导致纤维素酶可将菌糠中的纤维素和半纤维素降解至较低含量。本领域的技术人员在实施本发明需要注意严格控制第一次加入水、组合菌剂、柠檬酸的含量，其中的一个因素出现问题，都将破坏纤维素酶的活性，另外，也不可一味增大纤维素酶的加入量，这是因为纤维素、半纤维素均属于粗纤维，虽然其含量过高时会阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，但极少量的粗纤维是不会对消化产生负面作用的，反而可以促进肠胃运动，一定程度上帮助消化，因此，本发明中纤维素酶同样不可过量（纤维素酶过量不仅会增加成本，而且还无助于促进消化）；复合菌消耗掉部分水后，补充少量水分，并加入黑芝麻进行厌氧发酵，此时，菌糠堆含水量较低，发酵产生的热量仅被水吸收了小部分，内部温度上升，黑芝麻受热后更容易被猪吸收，猪食用后可进一步促进其消化，极大降低了猪便秘的概率。
3.发酵后的菌糠，粗蛋白和粗脂肪的含量较高，营养成分丰富，实现了废物再利用，节约了成本。
4.各种原料合理搭配，使得本发明中的生态猪饲料营养较为均衡，猪吃后增重率较快，料重比可达到2.3以下。
具体实施方式
下面给出实施例以对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的普通技术人员根据该实施例对本发明所做出的一些非本质的改进或调整仍属于本发明的保护范围。
实施例1
一种生态猪饲料，其制备方法包括以下步骤：
A.取菌丝体洁白的菌糠25份，粉碎后加入水15份、组合菌剂0.4份、纤维素酶2份、柠檬酸2份并搅拌均匀；
B.将步骤A所得堆放在地面上，盖上薄膜，厌氧发酵7天后掀开薄膜翻动料堆一次，然后加入水5份、黑芝麻1份、酵母硒1份、磷酸氢钙3份，再次盖上薄膜并厌氧发酵6天；
C. 将步骤B所得分批装入多个黑色塑料袋中，密封3天后倒出，然后和47份玉米、25份豆粕混合即得。
其中，步骤B的厌氧发酵均在温度为25℃的环境下进行，组合菌剂由菌体数为1×107-109cfu/mL的解淀粉芽孢杆菌菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的马克斯克鲁维酵母菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的发酵毕赤酵母菌液和菌体数为1×107-109cfu/mL的乳酸片球菌菌液按照体积比为4:1:1:3混合而成。
其中，上述菌糠为出菇3次的平菇菌糠。
实施例2
一种生态猪饲料，其制备方法包括以下步骤：
A.取菌丝体洁白的菌糠35份，粉碎后加入水18份、组合菌剂0.6份、纤维素酶6份、柠檬酸3份并搅拌均匀；
B.将步骤A所得堆放在地面上，盖上薄膜，厌氧发酵7天后掀开薄膜翻动料堆一次，然后加入水8份、黑芝麻3份、酵母硒3份、磷酸氢钙5份，再次盖上薄膜并厌氧发酵6天；
C. 将步骤B所得分批装入多个黑色塑料袋中，密封3天倒出，然后和57份玉米、35份豆粕混合即得。
其中，步骤B的厌氧发酵均在温度为25℃的环境下进行，组合菌剂由菌体数为1×107-109cfu/mL的解淀粉芽孢杆菌菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的马克斯克鲁维酵母菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的发酵毕赤酵母菌液和菌体数为1×107-109cfu/mL的乳酸片球菌菌液按照体积比为4:1:1:3混合而成。
其中，上述菌糠为出菇3次的平菇菌糠。
实施例3
一种生态猪饲料，其制备方法包括以下步骤：
A.取菌丝体洁白的菌糠30份，粉碎后加入水17.5份、组合菌剂0.5份、纤维素酶4份、柠檬酸2.5份并搅拌均匀；
B.将步骤A所得堆放在地面上，盖上薄膜，厌氧发酵7天后掀开薄膜翻动料堆一次，加入水6.5份、黑芝麻2份、酵母硒2份、磷酸氢钙4份，再次盖上薄膜并厌氧发酵6天；
C. 将步骤B所得分批装入多个黑色塑料袋中，密封3天后倒出，然后和52份玉米、30份豆粕混合即得。
其中，步骤B的厌氧发酵均在温度为25℃的环境下进行，组合菌剂由菌体数为1×107-109cfu/mL的解淀粉芽孢杆菌菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的马克斯克鲁维酵母菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的发酵毕赤酵母菌液和菌体数为1×107-109cfu/mL的乳酸片球菌菌液按照体积比为4:1:1:3混合而成。
其中，上述菌糠为出菇3次的平菇菌糠。
对比例1
一种肉猪饲料，以重量百分比计，其组分为：玉米面50％-70％、花生粕15％-25％、米糠20％-40％、骨粉1％-10％、石粉1%-10%、食用盐0 .5％-1 .5％、红薯渣1％-5％、酵母粉1％-5％、糖渣1％-5％。
以上肉猪饲料配方参考专利号为2018101447843的中国专利得到。
将160头体重为25±2.5kg 的健康生长猪，随机分为4组，每一组均为40头猪，分别使用实施例1-3和对比例1中制备的猪饲料进行喂养。以上160头猪均采样于同一个养猪场，其饲养的外部环境相同，喂养饲料的频率也相同。
90天后对每头猪重新称重，并计算平均日增重、料重比，以及统计出现便秘症状的猪个体数，结果见下表1所示。
由表1可知，采用实施例1-3中的生态猪饲料喂养的猪具有较高的平均增重率，测试得到的料重比小于2.3（即增重1斤所需饲料小于2.3斤），且极少出现便秘的个体。而对比例1中的猪饲料加入了多种用于提供蛋白质、微量元素等营养成分的原料，不仅成本较高，而且测试得到的平均日增重、料重比均劣于本发明中的生态猪饲料，猪个体出现便秘的概率更是达到了27.5%。
Claims (5)
1.一种生态猪饲料，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：
菌糠 25-35份；
玉米 47-57份；
豆粕 25-35份。
2.根据权利要求1所述的生态猪饲料，其特征在于，包括以下组分：
菌糠 30份；
玉米 52份；
豆粕 30份。
3.制备权利要求1或2所述的生态猪饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：
A.取菌丝体洁白的菌糠，粉碎后加入水15-18份、组合菌剂0.4-0.6份、纤维素酶2-6份、柠檬酸2-3份并搅拌均匀；
B.将步骤A所得堆放在地面上，厌氧发酵6-8天后翻动一次，然后加入水5-8份、黑芝麻1-3份、酵母硒1-3份、磷酸氢钙3-5份，再次厌氧发酵5-7天；
C. 将步骤B所得分批装入多个塑料袋中，密封3-4天后和玉米、豆粕混合即得本发明中所述的生态猪饲料；
步骤B的厌氧发酵均在温度为20-30℃的环境下进行，所述组合菌剂包括芽孢杆菌菌液、酵母菌菌液和乳酸菌菌液。
4.根据权利要求3所述的生态猪饲料的制备方法，其特征在于，所述组合菌剂由菌体数为1×107-109cfu/mL的解淀粉芽孢杆菌菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的马克斯克鲁维酵母菌液、菌体数为1×107-109cfu/mL的发酵毕赤酵母菌液和菌体数为1×107-109cfu/mL的乳酸片球菌菌液按照体积比为4:1:1:3混合而成。
5.根据权利要求3所述的生态猪饲料的制备方法，其特征在于，所述菌糠为出菇3-4次的菌糠。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109770045A (zh) * | 2019-03-07 | 2019-05-21 | 刘坚 | 一种生态环保猪饲料及其制备方法和应用 |
| CN115211490A (zh) * | 2022-06-16 | 2022-10-21 | 武汉新华扬生物股份有限公司 | 一种马克斯克鲁维酵母培养物及其制备方法和应用 |
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2018
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