CN108740499B

CN108740499B - 一种散放养河田肉鸡富硒专用饲料

Info

Publication number: CN108740499B
Application number: CN201810565841.5A
Authority: CN
Inventors: 陈敏健; 李振武; 温晓洁; 李昌涛; 黄小云
Original assignee: Institute of Agricultural Ecology of Fujian Academy of Agricultural Sciences
Current assignee: Institute of Agricultural Ecology of Fujian Academy of Agricultural Sciences
Priority date: 2018-06-04
Filing date: 2018-06-04
Publication date: 2021-12-31
Anticipated expiration: 2038-06-04
Also published as: CN108740499A

Abstract

本发明公开了一种散放养河田肉鸡富硒专用饲料，其是以富硒土壤上种植的甘薯、水稻及海洋中捕捞的海蛎、鲜虾为原料来源，将所得富硒甘薯皮粉、炒米糠、海蛎壳粉、虾壳粉与含中草药的混合添加料、豆粕粉等搭配制成所述富硒专用饲料。采用该富硒专用饲料饲喂河田肉鸡的中鸡和大鸡，可实现肉鸡的天然富硒。同时，河田肉鸡食用富硒饲料后排出的粪便中也有一定硒含量，可作为有机硒肥用于中药材的富硒栽培，以实现富硒农业的高效循环。

Description

一种散放养河田肉鸡富硒专用饲料

技术领域

本发明属于农业技术领域，具体涉及一种散放养河田肉鸡富硒专用饲料。

背景技术

肉鸡散放养是一种重要的农业养殖项目，通过在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养优质肉鸡品种，可生产“无抗、天然、安全”的肉鸡产品，故深受消费者的喜爱。河田鸡，又名长汀河田鸡，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，也是福建省闽西地区重要的特色家禽品种之一，河田鸡的外貌特征表现为皮肤、胫部、喙尖为黄色；尾羽、镰羽、主翼羽为黑色；鸡冠为单冠直立后分叉，即“三黄三黑三叉冠”的外貌特征。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种，以稻谷、玉米等粗粮为主要食物，在果园、竹山、松林等纯天然环境中放养，故河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜，具有较高的营养价值，目前已在福建省闽西地区的长汀、连城、永定等地广泛养殖，河田鸡养殖成为当地农民重要的经济支柱之一。

硒(Se)是人和动物必需营养元素之一，也是植物生产发育必需的微量元素。研究表明，硒具有明显的抗癌防癌作用，能抵抗重金属对人体的危害，还能抗衰老、清除体内自由基、提高人体免疫力。含硒量大于0.4mg/kg的土壤称为富硒土壤，土壤中的硒元素一般呈斑点状分布，对于含硒量高且无铅汞等重金属伴生的区域可作为富硒农产品开发优势区。勘测表明，闽西的连城县、龙岩新罗区、龙岩永定区等地均是富硒带，因此，如何充分利用富硒土壤生产的作物秸秆等含硒的农业废弃物资源，调制散放养河田鸡富硒专用饲料，对推动乡村振兴和农业产业转型升级具有一定的积极意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用富硒土壤生产的作物废弃物资源调制的散放养河田肉鸡富硒专用饲料。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种适用于散放养河田肉鸡中鸡（4-8周龄）的富硒专用饲料，其所用原料按重量份计包括：富硒甘薯皮粉10～15份，豆粕粉20～30份，玉米粉40～45份，炒米糠3～8份，次粉3～5份，艾叶粉2～3份，海蛎壳粉3～6份，虾壳粉3～6份，混合添加料8份，猪油3份；所得富硒专用饲料的总粗蛋白含量为17.5%～18.0%，代谢能为12.0～12.5MJ/Kg；从4周开始采用该富硒专用饲料进行饲喂，至出栏。

一种适用于散放养河田肉鸡大鸡（9周龄以上）的富硒专用饲料，其所用原料按重量份计包括：富硒甘薯皮粉15～20份，豆粕粉13～18份，玉米粉30～45份，炒米糠4～6份，红酒糟3～5份，次粉3～5份，艾叶粉2～3份，海蛎壳粉3～5份，虾壳粉3～5份，混合添加料8份，猪油3份；所得富硒专用饲料的总粗蛋白含量为15.0%～16.0%，代谢能为12.0～12.5MJ/Kg；从9周开始采用该富硒专用饲料对肉鸡大鸡进行饲喂，至出栏。

其中，所述富硒甘薯皮粉是将于富硒土壤（土壤中硒含量>0.4mg/kg）上生产的甘薯洗净、削皮后，在收集的甘薯皮中添加其重量0.05-0.1%的微生物发酵菌剂，密封发酵10-15天后用饲料粉碎机粉碎，在烘干机中80-90℃烘干30～40分钟，至水分含量≤13%，再过40目筛制得。

所述炒米糠是待于富硒土壤（土壤中硒含量>0.4mg/kg）上种植的水稻收获后，将所得稻谷晾晒至水分含量为13%～15%，再利用碾米机碾米，收集大米收取后剩余的碾下物于130℃铁锅中翻炒至含水量为8%~10%并溢出糠油和香味后停火冷却，再用饲料粉碎机粉碎，过40目筛制得。

所述海蛎壳粉是将从海洋中捕捞的海蛎剥取海蛎肉后，将剩余的海蛎壳粉碎，过40目筛制得。

所述虾壳粉是将从海洋中捕捞的鲜虾加工后剩余的虾壳烘干、粉碎后，过40目筛制得。

所述混合添加料中各原料按重量份计为：中草药2.2份，松针4份，鱼粉0.8份，菇粉1份，次粉4份，玉米粉0.5份，谷壳0.4份，辣椒粉0.6份，食盐0.1份，赖氨酸0.012份，蛋氨酸0.025份，磷酸氢钙0.2份，氯化胆碱0.2份，益生素0.2份，微量元素0.2份，复合维生素0.1份；

所述中草药是由鱼腥草、益母草、厚朴叶、黄芪、太子参茎叶、灵芝下脚料按重量比1:1:1.5:1.5:1.5:1.5组成。

在富硒或含硒土壤区域半径5～10 km范围内建立养鸡场，通过专用饲料的饲喂及散养、放养采食碎砾石、小虫等杂食的结合，生产出天然、绿色、安全、质量稳定的富硒肉鸡。所得肉鸡出栏时鸡肉中硒含量可以达到0.20～0.50mg/kg，而且通过中草药的添加，使其肉质更加鲜美。

本发明方法简单、工艺合理，其利用富硒土壤上种植的甘薯、水稻及海洋中捕捞的海蛎、鲜虾等为原料来源制备的肉鸡富硒专用饲料，不仅饲料适口性好（如炒米糠等具有芳香味），也能满足河田鸡生长的营养需求，且通过中草药的添加，在增强河田鸡免疫力的同时也使其肉质更加鲜美。

本发明通过富硒甘薯、富硒稻谷及海蛎壳、虾壳等含有硒元素的农业废弃物的利用，可实现肉鸡的天然富硒，并能有效提升废弃资源的综合利用。同时，肉鸡食用富硒饲料后排出的粪便中也有一定硒含量，可作为有机硒肥用于中药材的富硒栽培，以实现富硒农业的高效循环。

具体实施方式

为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本发明所述的技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。

富硒甘薯皮粉的制备：将于富硒土壤（土壤中硒含量>0.4mg/kg）上生产的甘薯洗净、削皮后，在收集的甘薯皮中添加其重量0.1%的微生物发酵菌剂，放入池或窖内，边堆边踩实，装满后用塑料膜盖住，密封发酵15天后用饲料粉碎机粉碎，在烘干机中80℃烘干30分钟，至水分含量为13%，再过40目筛制得。

炒米糠的制备：待于富硒土壤（土壤中硒含量>0.4mg/kg）上种植的水稻收获后，将所得稻谷晾晒至水分含量为13%，再利用碾米机碾米，收集大米收取后剩余的碾下物放入直径1.5米的铁锅中，130℃翻炒至含水量为10%并溢出糠油和香味后停火冷却，再用饲料粉碎机粉碎，过40目筛制得。

海蛎壳粉的制备：海洋中捕捞的海蛎剥取海蛎肉后，将剩余的海蛎壳粉碎，过40目筛制得。

虾壳粉的制备：将海洋中捕捞的鲜虾加工后剩余的虾壳烘干、粉碎后，过40目筛制得。

混合添加料的制备：将鱼腥草275g，益母草275g，厚朴叶412.5g，黄芪412.5g，太子参茎叶412.5g，灵芝下脚料412.5g，松针4 kg，鱼粉0.8 kg，菇粉1 kg，次粉4 kg，玉米粉0.5kg，谷壳0.4 kg，辣椒粉0.6 kg，食盐0.1 kg，赖氨酸12g，蛋氨酸25g，磷酸氢钙0.2 kg，氯化胆碱0.2 kg，益生素0.2 kg，微量元素0.2kg，复合维生素0.1kg混合均匀制得；其中，所述菇粉是将木耳蒂晾晒至水分含量为13%～15%后粉碎，过40目筛；所述鱼腥草、益母草、厚朴叶、黄芪，太子参茎叶、灵芝下脚料、松针、谷壳预先晾晒至水分含量≤13%，然后粉碎、过40目筛。

实施例

饲料的制备方法：将富硒甘薯皮粉、豆粕粉、玉米粉、炒米糠、次粉、艾叶粉、海蛎壳粉、虾壳粉、混合添加料、猪油按表1比例混合，制成颗粒。

表1 颗粒饲料配方

于福建省龙岩市连城县富硒区域带，在脐橙果园下固定一个区域，进行散放养，采用上述配方1、2、3调制的鸡饲料进行河田鸡饲养，从4周开始至18周龄出栏，所得结果分别见表2、3。每个处理设3个重复，每重复30羽河田鸡（均为公鸡），规模总数270羽。

表2 不同饲料配方饲养河田鸡的增重效果对比（g）

表3 不同饲料配方饲养河田鸡的鸡肉品质对比

由表2可见，河田鸡18周龄时，配方1、2、3饲养肉鸡的重量分别为2055.7g、1918.7g、1928.9g，增重分别达到1800.0g、1664.1g、1674.7g，即配方1饲养肉鸡的增重分别比配方2、3高出8.17%（P＜0.05）和7.48%（P＜0.05）。

由表3可以看出，在呈味氨基酸方面，配方1＞配方3＞配方2，说明通过海蛎壳粉与虾壳粉的搭配使用，可提高肉鸡风味；在氨基酸总量及鸡肉硒含量方面也均以配方1最高。由此证明本发明采用海蛎壳粉和虾壳粉为原料制备的富硒专用饲料不仅可提高鸡肉硒含量，还可提高鸡肉风味、品质。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims

1.一种散放养河田肉鸡富硒专用饲料，其特征在于，所用原料按重量份计包括：富硒甘薯皮粉10～15份，豆粕粉20～30份，玉米粉40～45份，炒米糠3～8份，次粉3～5份，艾叶粉2～3份，海蛎壳粉3～6份，虾壳粉3～6份，混合添加料8份，猪油3份；

所得富硒专用饲料的总粗蛋白含量为17.5%～18.0%，代谢能为12.0～12.5MJ/Kg，对肉鸡中鸡从4周开始采用该富硒专用饲料进行饲喂，至出栏；

所述混合添加料中各原料按重量份计为：中草药2.2份，松针4份，鱼粉0.8份，菇粉1份，次粉4份，玉米粉0.5份，谷壳0.4份，辣椒粉0.6份，食盐0.1份，赖氨酸0.012份，蛋氨酸0.025份，磷酸氢钙0.2份，氯化胆碱0.2份，益生素0.2份，微量元素0.2份，复合维生素0.1份；所述中草药是由鱼腥草、益母草、厚朴叶、黄芪、太子参茎叶、灵芝下脚料按重量比1:1:1.5:1.5:1.5:1.5组成。

2.一种散放养河田肉鸡富硒专用饲料，其特征在于，所用原料按重量份计包括：富硒甘薯皮粉15～20份，豆粕粉13～18份，玉米粉30～45份，炒米糠4～6份，红酒糟3～5份，次粉3～5份，艾叶粉2～3份，海蛎壳粉3～5份，虾壳粉3～5份，混合添加料8份，猪油3份；

所得富硒专用饲料的总粗蛋白含量为15.0%～16.0%，代谢能为12.0～12.5MJ/Kg，对肉鸡大鸡从9周开始采用该富硒专用饲料进行饲喂，至出栏；

3.根据权利要求1或2所述富硒专用饲料，其特征在于，所述富硒甘薯皮粉是将于富硒土壤上生产的甘薯洗净、削皮后，在收集的甘薯皮中添加其重量0.05-0.1%的微生物发酵菌剂，密封发酵10-15天后粉碎，80-90℃烘干30～40分钟，至水分含量≤13%，再过40目筛制得。

4.根据权利要求1或2所述富硒专用饲料，其特征在于，所述炒米糠是待于富硒土壤上种植的水稻收获后，将所得稻谷晾晒至水分含量为13%～15%，再利用碾米机碾米，收集大米收取后剩余的碾下物，于130℃铁锅中翻炒至含水量为8%~10%并溢出糠油和香味后停火冷却，经粉碎、过40目筛制得。

5.根据权利要求1或2所述富硒专用饲料，其特征在于，所述海蛎壳粉是将从海洋中捕捞的海蛎剥取海蛎肉后，将剩余的海蛎壳粉碎，过40目筛制得。

6.根据权利要求1或2所述富硒专用饲料，其特征在于，所述虾壳粉是将从海洋中捕捞的鲜虾加工后剩余的虾壳烘干、粉碎后，过40目筛制得。