CN108641873A - 一种具有强肾保肝功效的sod白酒制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,包括以下步骤:1)药物准备;2)回流提取;3)制备玛卡提取物;4)压榨;5)发酵;6)超声波微波处理;7)离心喷雾干燥;8)制备SOD提取液;9)制备SOD白酒。采用本发明制备的SOD白酒具有良好的强肾保肝功效,通过精选多种药食同源中草药与白酒制成保健酒,可温和强肾保肝,对肾虚以及肾气不足症状起到显著疗效;本发明通过发酵和超声波微波处理的相互配合,能够快速高效地提取出高活性的SOD,同时通过回流提取和高温高压提取的相互配合,有效提高了对药物的析出效果,避免了药物的浪费,具有广阔的市场前景。

Description

一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及保健酒领域,具体是一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法。
背景技术
[0002] SOD即为超氧化物歧化酶,广泛分布于各种生物体内,如动物,植物,微生物等,被 视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫,它是氧自由基的自然天敌,能够 对抗与阻断因氧自由基对细胞造成的损害,并及时修复受损细胞,复原因自由基造成的对 细胞伤害。由于现代生活压力,环境污染,各种辐射和超量运动都会造成氧自由基大量形 成,因此,生物抗氧化机制中SOD的地位越来越重要。
[0003] 作为是世界上酿酒最早的国家之一,中国有着悠久的酒文化历史,酒在中国作为 一种常见的饮品受到了人们的广泛喜爱。随着人们生活水平的提高,人们对酒的要求也越 来越高,目前市场上出现了将SOD与白酒结合的保健酒。但是,普通的SOD白酒结合的保健酒 通常是通过将原料直接浸泡后过滤等简单制备方法进行生产的,药物的有效成份析出不完 全,造成药物浪费,同时,生产的保健酒功能比较单一,不能满足不同的用户需求。因此,研 发一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,用于满足不同的用户需求,成为亟需解决的 问题。
发明内容
[0004] 本发明的目的在于提供一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,以解决上述
背景技术中提出的问题。
[0005] 为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
[0006] 一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,它包括以下步骤:
[0007] 1)分别将夏枯草、紫苏、人参、覆盆子和沙棘用去离子水清洗干净,烘干,按照一定 比例进行配比,然后混合均匀,加入6-10倍体积的浓度为10-20%的盐水进行浸泡24-48h, 然后过滤去除盐水,烘干,得混合料A;
[0008] 2)将步骤1)中得到的混合料A送入粉碎机中粉碎至20-80目,加入浓度为60-70% 的乙醇进行回流提取3次,每次2小时,然后将提取液减压浓缩后进行离心喷雾干燥,再粉碎 至100目,得提取物B;
[0009] 3)将经过预处理的玛卡投入至蒸汽压力锅中,加入麦芽和沙苑子,再加入12-18倍 前述玛卡重量的去离子水,在压力为0.4-0.6MPa、温度为IOOtC条件下进行高温高压提取 50-80min,然后将高温高压提取后得到的提取液进行400目筛网过滤,再将过滤后液体浓缩 至原体积的6%,紫外线杀菌后在0_6°C下保存,得玛卡提取物C;
[0010] 4)称取适量的秋葵用去离子水清洗干净,送入榨汁机中进行压榨,40-100目过滤 后放置在密封罐中,加入3-5倍重量的浓度为16-30%的蜂蜜水,在20-40°C下密封保存2-4 天,得混合料D;
[0011] 5)将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶,混合均匀后在40°C下进行酶解2-5h, 然后使用酒酵母菌进行发酵,控制发酵温度为30-35°C,pH值调整至7,发酵期为3-5天,得发 酵液E;
[0012] 6)称取适量的蛹虫草,用去离子水清洗干净后进行干燥处理,粉碎至30-100目,加 入等体积的步骤5)中得到的发酵液E,混合均匀后加入酒精度为30°的纯糯米酒,且纯糯米 酒与蛹虫草的体积比为9:1,再送入超声波微波组合反应仪中,在常温下进行处理5-15min, 得混合料F;
[0013] 7)将步骤6)中得到的混合料F进行离心喷雾干燥,得粉末G;
[0014] 8)将步骤7)中得到的粉末G中加入12倍体积的酒精度为40-50度的白酒,混合均匀 后在温度40-80°C的条件下回流提取3-4小时,将提取液通过可截留分子量为5万的膜进行 超滤,获得的清液再通过减压真空浓缩至原体积的15 %,即得SOD提取液;
[0015] 9)将步骤8)中得到的SOD提取液加入至20-30倍体积的酒精度为20-50度的白酒中 混合均匀,再加入与SOD提取液等体积的步骤2)中得到的提取物B,混合均匀后再加入与SOD 提取液等体积的步骤3)中得到的玛卡提取物C,以800r/min的搅拌速率进行机械搅拌20-50min,静置6-18天,800目过滤,即得。
[0016] 作为本发明进一步的方案:步骤1)中,所述配比为按照以下重量份的原料进行配 比:夏枯草8-25份、紫苏5-25份、人参4-25份、覆盆子5-24份、沙棘15-50份。
[0017] 作为本发明再进一步的方案:步骤1)中,所述配比为按照以下重量份的原料进行 配比:夏枯草10-18份、紫苏8-16份、人参6-16份、覆盆子8-14份、沙棘25-45份。
[0018] 作为本发明再进一步的方案:步骤2)中,所述回流提取的料液比1:14,提取温度 60-80°C;所述离心喷雾干燥的进风口温度为170°C,出料温度为25°C。
[0019] 作为本发明再进一步的方案:步骤3)中,所述麦芽和沙苑子的加入量均为玛卡重 量的10-20 % ;所述预处理为称取适量清洗干净的玛卡,切成0.5cm X 0.5cm的碎块,然后加 入其质量6-10倍的酒精度为40-60度的白酒,超声分散后过滤除去白酒,再加入其质量2-4 倍的酒精度为55-75度的白酒,在35-45°C下密封搅拌40-120min,再在22-25°C存放10-15 天,过滤除去白酒,即可;其中,所述超声分散的超声频率为50-70kHz,时间为40-160min,温 度为 20-25°C。
[0020] 作为本发明再进一步的方案:步骤5)中,所述果胶酶按照每千克混合料D中加入 600mg果胶酶的比例进行加入。
[0021] 作为本发明再进一步的方案:步骤6)中,所述超声波微波组合反应仪的处理条件 为超声波频率为50kHz,超声功率为40-100W,微波频率为2000MHz,微波功率为40-100W。
[0022] 作为本发明再进一步的方案:步骤7)中,所述离心喷雾干燥的进风口温度为170 。(:,出料温度为25 °C。
[0023] 所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法在制备保健酒中的应用。
[0024] 与现有技术相比,本发明的有益效果是:
[0025] 1)采用本发明制备的SOD白酒具有良好的强肾保肝功效,通过精选多种药食同源 中草药与白酒制成保健酒,可温和强肾保肝,对肾虚以及肾气不足症状起到显著疗效,同时 能够促进脑活性化,延缓脑衰老机能,促进肾机能改善,活化肝功能;
[0026] 2)本发明通过发酵和超声波微波处理的相互配合,能够快速高效地提取出高活性 的S0D,进而能够有效提高药物有效成份的析出效果,避免了药物的浪费,同时通过回流提 取和高温高压提取的相互配合,进一步有效提高了对中药的析出效果,具有广阔的市场前 景。
具体实施方式
[0027] 下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。
[0028] 实施例1
[0029] —种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,它包括以下步骤:
[0030] 1)药物准备:分别将夏枯草、紫苏、人参、覆盆子和沙棘用去离子水清洗干净,烘 干,按照一定比例进行配比,然后混合均匀,加入8倍体积的浓度为14%的盐水进行浸泡 32h,然后过滤去除盐水,烘干,得混合料A;
[0031] 其中,所述配比为按照以下重量份的原料进行配比:夏枯草8份、紫苏5份、人参4 份、覆盆子5份、沙棘15份;
[0032] 2)回流提取:将步骤1)中得到的混合料A送入粉碎机中粉碎至60目,加入浓度为 65%的乙醇进行回流提取3次,每次2小时,然后将提取液减压浓缩后进行离心喷雾干燥,再 粉碎至100目,得提取物B;
[0033] 其中,所述回流提取的料液比1:14,提取温度70°C;所述离心喷雾干燥的进风口温 度为170 °C,出料温度为25 °C;
[0034] 3)制备玛卡提取物:将经过预处理的玛卡投入至蒸汽压力锅中,加入麦芽和沙苑 子,所述麦芽和沙苑子的加入量均为玛卡重量的13%,再加入16倍前述玛卡重量的去离子 水,在压力为〇.5MPa、温度为KKTC条件下进行高温高压提取70min,然后将高温高压提取后 得到的提取液进行400目筛网过滤,再将过滤后液体浓缩至原体积的6%,紫外线杀菌后在2 °C下保存,得玛卡提取物C;
[0035] 其中,所述预处理为称取适量清洗干净的玛卡,切成0.5cmX 0.5cm的碎块,然后加 入其质量8倍的酒精度为50度的白酒,超声分散后过滤除去白酒,再加入其质量3倍的酒精 度为65度的白酒,在40°C下密封搅拌80min,再在23°C存放12天,过滤除去白酒,即可;所述 超声分散的超声频率为60kHz,时间为80min,温度为23°C ;
[0036] 4)压榨:称取适量的秋葵用去离子水清洗干净,送入榨汁机中进行压榨,60目过滤 后放置在密封罐中,加入4倍重量的浓度为20%的蜂蜜水,在30°C下密封保存3天,得混合料 D;
[0037] 5)发酵:将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶,所述果胶酶按照每千克混合料 D中加入600mg果胶酶的比例进行加入,混合均匀后在40 °C下进行酶解4h,然后使用酒酵母 菌进行发酵,控制发酵温度为32°C,pH值调整至7,发酵期为4天,得发酵液E;
[0038] 6)超声波微波处理:称取适量的蛹虫草,用去离子水清洗干净后进行干燥处理,粉 碎至70目,加入等体积的步骤5)中得到的发酵液E,混合均匀后加入酒精度为30°的纯糯米 酒,且纯糯米酒与蛹虫草的体积比为9:1,再送入超声波微波组合反应仪中,在常温下进行 处理IOmin,得混合料F;
[0039] 其中,所述超声波微波组合反应仪的处理条件为超声波频率为50kHz,超声功率为 60W,微波频率为2000MHz,微波功率为60W;
[0040] 7)离心喷雾干燥:将步骤6)中得到的混合料F进行离心喷雾干燥,得粉末G;
[0041] 其中,所述离心喷雾干燥的进风口温度为170°C,出料温度为25°C ;
[0042] 8)制备SOD提取液:将步骤7)中得到的粉末G中加入12倍体积的酒精度为45度的白 酒,混合均匀后在温度60°C的条件下回流提取3.5小时,将提取液通过可截留分子量为5万 的膜进行超滤,获得的清液再通过减压真空浓缩至原体积的15%,即得SOD提取液;
[0043] 9)制备SOD白酒:将步骤8)中得到的SOD提取液加入至24倍体积的酒精度为42度的 白酒中混合均匀,再加入与SOD提取液等体积的步骤2)中得到的提取物B,混合均匀后再加 入与SOD提取液等体积的步骤3)中得到的玛卡提取物C,以800r/min的搅拌速率进行机械搅 拌35min,静置14天,800目过滤,即得。
[0044] 实施例2
[0045] 一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,它包括以下步骤:
[0046] 1)药物准备:分别将夏枯草、紫苏、人参、覆盆子和沙棘用去离子水清洗干净,烘 干,按照一定比例进行配比,然后混合均匀,加入8倍体积的浓度为14%的盐水进行浸泡 32h,然后过滤去除盐水,烘干,得混合料A;
[0047] 其中,所述配比为按照以下重量份的原料进行配比:夏枯草25份、紫苏25份、人参 25份、覆盆子24份、沙棘50份;
[0048] 2)回流提取:将步骤1)中得到的混合料A送入粉碎机中粉碎至60目,加入浓度为 65%的乙醇进行回流提取3次,每次2小时,然后将提取液减压浓缩后进行离心喷雾干燥,再 粉碎至100目,得提取物B;
[0049] 其中,所述回流提取的料液比1:14,提取温度70°C;所述离心喷雾干燥的进风口温 度为170 °C,出料温度为25 °C;
[0050] 3)制备玛卡提取物:将经过预处理的玛卡投入至蒸汽压力锅中,加入麦芽和沙苑 子,所述麦芽和沙苑子的加入量均为玛卡重量的13%,再加入16倍前述玛卡重量的去离子 水,在压力为〇.5MPa、温度为KKTC条件下进行高温高压提取70min,然后将高温高压提取后 得到的提取液进行400目筛网过滤,再将过滤后液体浓缩至原体积的6%,紫外线杀菌后在2 °C下保存,得玛卡提取物C;
[0051] 其中,所述预处理为称取适量清洗干净的玛卡,切成0.5cmX 0.5cm的碎块,然后加 入其质量8倍的酒精度为50度的白酒,超声分散后过滤除去白酒,再加入其质量3倍的酒精 度为65度的白酒,在40°C下密封搅拌80min,再在23°C存放12天,过滤除去白酒,即可;所述 超声分散的超声频率为60kHz,时间为80min,温度为23°C ;
[0052] 4)压榨:称取适量的秋葵用去离子水清洗干净,送入榨汁机中进行压榨,60目过滤 后放置在密封罐中,加入4倍重量的浓度为20%的蜂蜜水,在30°C下密封保存3天,得混合料 D;
[0053] 5)发酵:将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶,所述果胶酶按照每千克混合料 D中加入600mg果胶酶的比例进行加入,混合均匀后在40 °C下进行酶解4h,然后使用酒酵母 菌进行发酵,控制发酵温度为32°C,pH值调整至7,发酵期为4天,得发酵液E;
[0054] 6)超声波微波处理:称取适量的蛹虫草,用去离子水清洗干净后进行干燥处理,粉 碎至70目,加入等体积的步骤5)中得到的发酵液E,混合均匀后加入酒精度为30°的纯糯米 酒,且纯糯米酒与蛹虫草的体积比为9:1,再送入超声波微波组合反应仪中,在常温下进行 处理IOmin,得混合料F;
[0055] 其中,所述超声波微波组合反应仪的处理条件为超声波频率为50kHz,超声功率为 60W,微波频率为2000MHz,微波功率为60W;
[0056] 7)离心喷雾干燥:将步骤6)中得到的混合料F进行离心喷雾干燥,得粉末G;
[0057] 其中,所述离心喷雾干燥的进风口温度为170°C,出料温度为25°C ;
[0058] 8)制备SOD提取液:将步骤7)中得到的粉末G中加入12倍体积的酒精度为45度的白 酒,混合均匀后在温度60°C的条件下回流提取3.5小时,将提取液通过可截留分子量为5万 的膜进行超滤,获得的清液再通过减压真空浓缩至原体积的15%,即得SOD提取液;
[0059] 9)制备SOD白酒:将步骤8)中得到的SOD提取液加入至24倍体积的酒精度为42度的 白酒中混合均匀,再加入与SOD提取液等体积的步骤2)中得到的提取物B,混合均匀后再加 入与SOD提取液等体积的步骤3)中得到的玛卡提取物C,以800r/min的搅拌速率进行机械搅 拌35min,静置14天,800目过滤,即得。
[0060] 实施例3
[0061] —种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,它包括以下步骤:
[0062] 1)药物准备:分别将夏枯草、紫苏、人参、覆盆子和沙棘用去离子水清洗干净,烘 干,按照一定比例进行配比,然后混合均匀,加入8倍体积的浓度为14%的盐水进行浸泡 32h,然后过滤去除盐水,烘干,得混合料A;
[0063] 其中,所述配比为按照以下重量份的原料进行配比:夏枯草16.5份、紫苏15份、人 参14.5份、覆盆子14.5份、沙棘32.5份;
[0064] 2)回流提取:将步骤1)中得到的混合料A送入粉碎机中粉碎至60目,加入浓度为 65%的乙醇进行回流提取3次,每次2小时,然后将提取液减压浓缩后进行离心喷雾干燥,再 粉碎至100目,得提取物B;
[0065] 其中,所述回流提取的料液比1:14,提取温度70°C;所述离心喷雾干燥的进风口温 度为170 °C,出料温度为25 °C;
[0066] 3)制备玛卡提取物:将经过预处理的玛卡投入至蒸汽压力锅中,加入麦芽和沙苑 子,所述麦芽和沙苑子的加入量均为玛卡重量的13%,再加入16倍前述玛卡重量的去离子 水,在压力为〇.5MPa、温度为KKTC条件下进行高温高压提取70min,然后将高温高压提取后 得到的提取液进行400目筛网过滤,再将过滤后液体浓缩至原体积的6%,紫外线杀菌后在2 °C下保存,得玛卡提取物C;
[0067] 其中,所述预处理为称取适量清洗干净的玛卡,切成0.5cmX 0.5cm的碎块,然后加 入其质量8倍的酒精度为50度的白酒,超声分散后过滤除去白酒,再加入其质量3倍的酒精 度为65度的白酒,在40°C下密封搅拌80min,再在23°C存放12天,过滤除去白酒,即可;所述 超声分散的超声频率为60kHz,时间为80min,温度为23°C ;
[0068] 4)压榨:称取适量的秋葵用去离子水清洗干净,送入榨汁机中进行压榨,60目过滤 后放置在密封罐中,加入4倍重量的浓度为20%的蜂蜜水,在30°C下密封保存3天,得混合料 D;
[0069] 5)发酵:将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶,所述果胶酶按照每千克混合料 D中加入600mg果胶酶的比例进行加入,混合均匀后在40 °C下进行酶解4h,然后使用酒酵母 菌进行发酵,控制发酵温度为32°C,pH值调整至7,发酵期为4天,得发酵液E;
[0070] 6)超声波微波处理:称取适量的蛹虫草,用去离子水清洗干净后进行干燥处理,粉 碎至70目,加入等体积的步骤5)中得到的发酵液E,混合均匀后加入酒精度为30°的纯糯米 酒,且纯糯米酒与蛹虫草的体积比为9:1,再送入超声波微波组合反应仪中,在常温下进行 处理IOmin,得混合料F;
[0071] 其中,所述超声波微波组合反应仪的处理条件为超声波频率为50kHz,超声功率为 60W,微波频率为2000MHz,微波功率为60W;
[0072] 7)离心喷雾干燥:将步骤6)中得到的混合料F进行离心喷雾干燥,得粉末G;
[0073] 其中,所述离心喷雾干燥的进风口温度为170°C,出料温度为25°C ;
[0074] 8)制备SOD提取液:将步骤7)中得到的粉末G中加入12倍体积的酒精度为45度的白 酒,混合均匀后在温度60°C的条件下回流提取3.5小时,将提取液通过可截留分子量为5万 的膜进行超滤,获得的清液再通过减压真空浓缩至原体积的15%,即得SOD提取液;
[0075] 9)制备SOD白酒:将步骤8)中得到的SOD提取液加入至24倍体积的酒精度为42度的 白酒中混合均匀,再加入与SOD提取液等体积的步骤2)中得到的提取物B,混合均匀后再加 入与SOD提取液等体积的步骤3)中得到的玛卡提取物C,以800r/min的搅拌速率进行机械搅 拌35min,静置14天,800目过滤,即得。
[0076] 实施例4
[0077] 一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,它包括以下步骤:
[0078] 1)药物准备:分别将夏枯草、紫苏、人参、覆盆子和沙棘用去离子水清洗干净,烘 干,按照一定比例进行配比,然后混合均匀,加入8倍体积的浓度为14%的盐水进行浸泡 32h,然后过滤去除盐水,烘干,得混合料A;
[0079] 其中,所述配比为按照以下重量份的原料进行配比:夏枯草10份、紫苏8份、人参6 份、覆盆子8份、沙棘25份;
[0080] 2)回流提取:将步骤1)中得到的混合料A送入粉碎机中粉碎至60目,加入浓度为 65%的乙醇进行回流提取3次,每次2小时,然后将提取液减压浓缩后进行离心喷雾干燥,再 粉碎至100目,得提取物B;
[0081] 其中,所述回流提取的料液比1:14,提取温度70°C;所述离心喷雾干燥的进风口温 度为170 °C,出料温度为25 °C;
[0082] 3)制备玛卡提取物:将经过预处理的玛卡投入至蒸汽压力锅中,加入麦芽和沙苑 子,所述麦芽和沙苑子的加入量均为玛卡重量的13%,再加入16倍前述玛卡重量的去离子 水,在压力为〇.5MPa、温度为KKTC条件下进行高温高压提取70min,然后将高温高压提取后 得到的提取液进行400目筛网过滤,再将过滤后液体浓缩至原体积的6%,紫外线杀菌后在2 °C下保存,得玛卡提取物C;
[0083] 其中,所述预处理为称取适量清洗干净的玛卡,切成0.5cmX 0.5cm的碎块,然后加 入其质量8倍的酒精度为50度的白酒,超声分散后过滤除去白酒,再加入其质量3倍的酒精 度为65度的白酒,在40°C下密封搅拌80min,再在23°C存放12天,过滤除去白酒,即可;所述 超声分散的超声频率为60kHz,时间为80min,温度为23°C ;
[0084] 4)压榨:称取适量的秋葵用去离子水清洗干净,送入榨汁机中进行压榨,60目过滤 后放置在密封罐中,加入4倍重量的浓度为20%的蜂蜜水,在30°C下密封保存3天,得混合料 D;
[0085] 5)发酵:将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶,所述果胶酶按照每千克混合料 D中加入600mg果胶酶的比例进行加入,混合均匀后在40 °C下进行酶解4h,然后使用酒酵母 菌进行发酵,控制发酵温度为32°C,pH值调整至7,发酵期为4天,得发酵液E;
[0086] 6)超声波微波处理:称取适量的蛹虫草,用去离子水清洗干净后进行干燥处理,粉 碎至70目,加入等体积的步骤5)中得到的发酵液E,混合均匀后加入酒精度为30°的纯糯米 酒,且纯糯米酒与蛹虫草的体积比为9:1,再送入超声波微波组合反应仪中,在常温下进行 处理IOmin,得混合料F;
[0087] 其中,所述超声波微波组合反应仪的处理条件为超声波频率为50kHz,超声功率为 60W,微波频率为2000MHz,微波功率为60W;
[0088] 7)离心喷雾干燥:将步骤6)中得到的混合料F进行离心喷雾干燥,得粉末G;
[0089] 其中,所述离心喷雾干燥的进风口温度为170°C,出料温度为25°C ;
[0090] 8)制备SOD提取液:将步骤7)中得到的粉末G中加入12倍体积的酒精度为45度的白 酒,混合均匀后在温度60°C的条件下回流提取3.5小时,将提取液通过可截留分子量为5万 的膜进行超滤,获得的清液再通过减压真空浓缩至原体积的15%,即得SOD提取液;
[0091] 9)制备SOD白酒:将步骤8)中得到的SOD提取液加入至24倍体积的酒精度为42度的 白酒中混合均匀,再加入与SOD提取液等体积的步骤2)中得到的提取物B,混合均匀后再加 入与SOD提取液等体积的步骤3)中得到的玛卡提取物C,以800r/min的搅拌速率进行机械搅 拌35min,静置14天,800目过滤,即得。
[0092] 实施例5
[0093] 一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,它包括以下步骤:
[0094] 1)药物准备:分别将夏枯草、紫苏、人参、覆盆子和沙棘用去离子水清洗干净,烘 干,按照一定比例进行配比,然后混合均匀,加入8倍体积的浓度为14%的盐水进行浸泡 32h,然后过滤去除盐水,烘干,得混合料A;
[0095] 其中,所述配比为按照以下重量份的原料进行配比:夏枯草18份、紫苏16份、人参 16份、覆盆子14份、沙棘45份;
[0096] 2)回流提取:将步骤1)中得到的混合料A送入粉碎机中粉碎至60目,加入浓度为 65%的乙醇进行回流提取3次,每次2小时,然后将提取液减压浓缩后进行离心喷雾干燥,再 粉碎至100目,得提取物B;
[0097] 其中,所述回流提取的料液比1:14,提取温度70°C;所述离心喷雾干燥的进风口温 度为170 °C,出料温度为25 °C;
[0098] 3)制备玛卡提取物:将经过预处理的玛卡投入至蒸汽压力锅中,加入麦芽和沙苑 子,所述麦芽和沙苑子的加入量均为玛卡重量的13%,再加入16倍前述玛卡重量的去离子 水,在压力为〇.5MPa、温度为KKTC条件下进行高温高压提取70min,然后将高温高压提取后 得到的提取液进行400目筛网过滤,再将过滤后液体浓缩至原体积的6%,紫外线杀菌后在2 °C下保存,得玛卡提取物C;
[0099] 其中,所述预处理为称取适量清洗干净的玛卡,切成0.5cmX 0.5cm的碎块,然后加 入其质量8倍的酒精度为50度的白酒,超声分散后过滤除去白酒,再加入其质量3倍的酒精 度为65度的白酒,在40°C下密封搅拌80min,再在23°C存放12天,过滤除去白酒,即可;所述 超声分散的超声频率为60kHz,时间为80min,温度为23°C ;
[0100] 4)压榨:称取适量的秋葵用去离子水清洗干净,送入榨汁机中进行压榨,60目过滤 后放置在密封罐中,加入4倍重量的浓度为20%的蜂蜜水,在30°C下密封保存3天,得混合料 D;
[0101] 5)发酵:将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶,所述果胶酶按照每千克混合料 D中加入600mg果胶酶的比例进行加入,混合均匀后在40 °C下进行酶解4h,然后使用酒酵母 菌进行发酵,控制发酵温度为32°C,pH值调整至7,发酵期为4天,得发酵液E;
[0102] 6)超声波微波处理:称取适量的蛹虫草,用去离子水清洗干净后进行干燥处理,粉 碎至70目,加入等体积的步骤5)中得到的发酵液E,混合均匀后加入酒精度为30°的纯糯米 酒,且纯糯米酒与蛹虫草的体积比为9:1,再送入超声波微波组合反应仪中,在常温下进行 处理IOmin,得混合料F;
[0103] 其中,所述超声波微波组合反应仪的处理条件为超声波频率为50kHz,超声功率为 60W,微波频率为2000MHz,微波功率为60W;
[0104] 7)离心喷雾干燥:将步骤6)中得到的混合料F进行离心喷雾干燥,得粉末G;
[0105] 其中,所述离心喷雾干燥的进风口温度为170°C,出料温度为25°C ;
[0106] 8)制备SOD提取液:将步骤7)中得到的粉末G中加入12倍体积的酒精度为45度的白 酒,混合均匀后在温度60°C的条件下回流提取3.5小时,将提取液通过可截留分子量为5万 的膜进行超滤,获得的清液再通过减压真空浓缩至原体积的15%,即得SOD提取液;
[0107] 9)制备SOD白酒:将步骤8)中得到的SOD提取液加入至24倍体积的酒精度为42度的 白酒中混合均匀,再加入与SOD提取液等体积的步骤2)中得到的提取物B,混合均匀后再加 入与SOD提取液等体积的步骤3)中得到的玛卡提取物C,以800r/min的搅拌速率进行机械搅 拌35min,静置14天,800目过滤,即得。
[0108] 实施例6
[0109] —种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,它包括以下步骤:
[0110] 1)药物准备:分别将夏枯草、紫苏、人参、覆盆子和沙棘用去离子水清洗干净,烘 干,按照一定比例进行配比,然后混合均匀,加入8倍体积的浓度为14%的盐水进行浸泡 32h,然后过滤去除盐水,烘干,得混合料A;
[0111] 其中,所述配比为按照以下重量份的原料进行配比:夏枯草14份、紫苏12份、人参 11份、覆盆子11份、沙棘35份;
[0112] 2)回流提取:将步骤1)中得到的混合料A送入粉碎机中粉碎至60目,加入浓度为 65%的乙醇进行回流提取3次,每次2小时,然后将提取液减压浓缩后进行离心喷雾干燥,再 粉碎至100目,得提取物B;
[0113] 其中,所述回流提取的料液比1:14,提取温度70°C;所述离心喷雾干燥的进风口温 度为170 °C,出料温度为25 °C;
[01M] 3)制备玛卡提取物:将经过预处理的玛卡投入至蒸汽压力锅中,加入麦芽和沙苑 子,所述麦芽和沙苑子的加入量均为玛卡重量的13%,再加入16倍前述玛卡重量的去离子 水,在压力为〇.5MPa、温度为KKTC条件下进行高温高压提取70min,然后将高温高压提取后 得到的提取液进行400目筛网过滤,再将过滤后液体浓缩至原体积的6%,紫外线杀菌后在2 °C下保存,得玛卡提取物C;
[0115] 其中,所述预处理为称取适量清洗干净的玛卡,切成0.5cmX0.5cm的碎块,然后加 入其质量8倍的酒精度为50度的白酒,超声分散后过滤除去白酒,再加入其质量3倍的酒精 度为65度的白酒,在40°C下密封搅拌80min,再在23°C存放12天,过滤除去白酒,即可;所述 超声分散的超声频率为60kHz,时间为80min,温度为23°C ;
[0116] 4)压榨:称取适量的秋葵用去离子水清洗干净,送入榨汁机中进行压榨,60目过滤 后放置在密封罐中,加入4倍重量的浓度为20%的蜂蜜水,在30°C下密封保存3天,得混合料 D;
[0117] 5)发酵:将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶,所述果胶酶按照每千克混合料 D中加入600mg果胶酶的比例进行加入,混合均匀后在40 °C下进行酶解4h,然后使用酒酵母 菌进行发酵,控制发酵温度为32°C,pH值调整至7,发酵期为4天,得发酵液E;
[0118] 6)超声波微波处理:称取适量的蛹虫草,用去离子水清洗干净后进行干燥处理,粉 碎至70目,加入等体积的步骤5)中得到的发酵液E,混合均匀后加入酒精度为30°的纯糯米 酒,且纯糯米酒与蛹虫草的体积比为9:1,再送入超声波微波组合反应仪中,在常温下进行 处理IOmin,得混合料F;
[0119] 其中,所述超声波微波组合反应仪的处理条件为超声波频率为50kHz,超声功率为 60W,微波频率为2000MHz,微波功率为60W;
[0120] 7)离心喷雾干燥:将步骤6)中得到的混合料F进行离心喷雾干燥,得粉末G;
[0121] 其中,所述离心喷雾干燥的进风口温度为170°C,出料温度为25°C ;
[0122] 8)制备SOD提取液:将步骤7)中得到的粉末G中加入12倍体积的酒精度为45度的白 酒,混合均匀后在温度60°C的条件下回流提取3.5小时,将提取液通过可截留分子量为5万 的膜进行超滤,获得的清液再通过减压真空浓缩至原体积的15%,即得SOD提取液;
[0123] 9)制备SOD白酒:将步骤8)中得到的SOD提取液加入至24倍体积的酒精度为42度的 白酒中混合均匀,再加入与SOD提取液等体积的步骤2)中得到的提取物B,混合均匀后再加 入与SOD提取液等体积的步骤3)中得到的玛卡提取物C,以800r/min的搅拌速率进行机械搅 拌35min,静置14天,800目过滤,即得。
[0124] 对比例1
[0125] 与实施例6相比,不含夏枯草和紫苏,其他与实施例6相同。
[0126] 对比例2
[0127] 与实施例6相比,不含秋葵,其他与实施例6相同。
[0128] 对比例3
[0129] 与实施例6相比,不含夏枯草、紫苏和秋葵,其他与实施例6相同。
[0130] 试验
[0131] —、小鼠游泳运动试验
[0132] 试验方法:取健康雄性昆明种小鼠(体重20±1克)200只,随机分为A、B、C、D共计4 组,每组50只,A组给予实施例6制备的SOD白酒,B组给予对比例1制备的SOD白酒,C组给予对 比例2制备的SOD白酒,D组给予对比例3制备的SOD白酒,具体为按照0.1mL/10g鼠重灌胃,每 天1次,连续10天,于第11天灌胃1小时后在各小鼠尾部线拴2克重小铁圈,将小鼠放入水深 20cm的水桶中,立即计时,直至小鼠完全沉入水底不再上游为止,小鼠游泳运动结果见表1。
[0133] 运动体力耐力是反应身体精力是否旺盛一个重要指标,也是肾阳虚和肾气不足中 的精力不济、易疲劳、反应迟钝等的直接表现,因而提高运动耐力和体力也是肾阳虚和肾气 不足得到改善的直接体现。采用本发明制备的SOD白酒能够显著增加小鼠游泳时间,表明其 对精力不济、易疲劳、反应迟钝等肾阳虚和肾气不足症状有显著疗效。
[0134] 表1小鼠游泳运动结果
Figure CN108641873AD00131
[0135]
Figure CN108641873AD00132
Τ〇Ϊ36Ϊ~从实施例6与对比例1的数据对比中可以看出,本发明通过添加夏枯草和紫苏,能 够有效提高SOD白酒的强肾补肾效果;从实施例6与对比例2的数据对比中可以看出,本发明 通过添加秋葵,能够有效提高SOD白酒的强肾补肾效果;另外,从实施例6与对比例1-3的数 据对比中可以看出,本发明通过夏枯草、紫苏和秋葵的相互配合,起到了协同增效作用,能 够进一步有效提高SOD白酒的强肾补肾效果。
[0137] 二、临床试验
[0138] 1.陈某,男,42岁,患肝肾不足,经络不通病症。眩晕耳鸣,精神不振,经多方医治疗 效甚微。2017年4月开始服用本酒,8月份病情好转,服至现在,身体状况良好。
[0139] 2.王某,女,44岁,患腰膝酸软,腰膝乏力,经中医诊断为肾阴虚。服用本酒7-15天, 病症明显改善,连饮2个月以上,病症基本没有发生,停饮期间也没有反弹症状发生。
[0140] 3.吴某,男,33岁,患尿频,尿急,失眠多梦,服用本酒7-15天,失眠现象明显减少, 尿频尿急也得以改善,连饮2-4个月,已无起夜症状,停饮后也没有反弹。
[0141] 紫苏,用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见 恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用,紫苏叶是 一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它 的美味经常和蛤蒌相提并论。
[0142] 夏枯草,性寒,味辛、苦,归肝经、胆经,清火、明目、散结、消肿,具有降压、抗心律失 常、抗炎、免疫抑制、降血糖、抗菌、抗病毒、抗细胞毒作用。
[0143] 秋葵,味淡,性寒,具有利咽,通淋,下乳,调经功效,用于咽喉肿痛,小便淋涩,产后 乳汁稀少,月经不调,含有丰富的黄酮类、多糖、果胶、粘性糖蛋白、绿原酸、微量元素、氨基 酸等多种功效成分,具有抗疲劳、增强人体耐力与机体的免疫力、抗衰老、降低血糖、帮助消 化、健胃润肠等方面的作用。
[0144] 从以上结果中可以看出,采用本发明制备的SOD白酒具有良好的强肾保肝功效,可 用于满足不同的用户需求,通过精选多种药食同源中草药与白酒制成保健酒,可温和强肾 保肝,达到阴阳平衡同补的目的,益肝肾,补精血,对肾虚以及肾气不足症状起到显著疗效, 同时能够促进脑活性化,延缓脑衰老机能,补充人体抑制性神级递质,促进肾机能改善,活 化肝功能;本发明通过发酵和超声波微波处理的相互配合,能够快速高效地提取出高活性 的S0D,进而能够有效提高药物有效成份的析出效果,避免了药物的浪费,同时通过回流提 取和高温高压提取的相互配合,进一步有效提高了对中药的析出效果;本发明还通过夏枯 草、紫苏和秋葵的相互配合,起到了协同增效作用,能够有效提高SOD白酒的强肾补肾效果, 具有广阔的市场前景。
[0145]上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明,但是本发明并不限于上述实施方 式,在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本发明宗旨的前提下 作出各种变化。

Claims (10)

1. 一种具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,它包括以下步骤: 1) 分别将夏枯草、紫苏、人参、覆盆子和沙棘用去离子水清洗干净,烘干,按照一定比例 进行配比,然后混合均匀,加入6-10倍体积的浓度为10-20%的盐水进行浸泡24-48h,然后 过滤去除盐水,烘干,得混合料A; 2) 将步骤1)中得到的混合料A送入粉碎机中粉碎至20-80目,加入浓度为60-70%的乙 醇进行回流提取3次,每次2小时,然后将提取液减压浓缩后进行离心喷雾干燥,再粉碎至 100目,得提取物B; 3) 将经过预处理的玛卡投入至蒸汽压力锅中,加入麦芽和沙苑子,再加入12-18倍前述 玛卡重量的去离子水,在压力为0.4-0.6MPa、温度为100°C条件下进行高温高压提取50-80min,然后将高温高压提取后得到的提取液进行400目筛网过滤,再将过滤后液体浓缩至 原体积的6%,紫外线杀菌后在0-6°C下保存,得玛卡提取物C; 4) 称取适量的秋葵用去离子水清洗干净,送入榨汁机中进行压榨,40-100目过滤后放 置在密封罐中,加入3-5倍重量的浓度为16-30%的蜂蜜水,在20-40°C下密封保存2-4天,得 混合料D; 5) 将步骤4)中得到的混合料D中加入果胶酶,混合均匀后在40°C下进行酶解2-5h,然后 使用酒酵母菌进行发酵,控制发酵温度为30_35°C,pH值调整至7,发酵期为3-5天,得发酵液 E; 6) 称取适量的蛹虫草,用去离子水清洗干净后进行干燥处理,粉碎至30-100目,加入等 体积的步骤5)中得到的发酵液E,混合均匀后加入酒精度为30°的纯糯米酒,且纯糯米酒与 蛹虫草的体积比为9:1,再送入超声波微波组合反应仪中,在常温下进行处理5-15min,得混 合料F; 7) 将步骤6)中得到的混合料F进行离心喷雾干燥,得粉末G; 8) 将步骤7)中得到的粉末G中加入12倍体积的酒精度为40-50度的白酒,混合均匀后在 温度40-80°C的条件下回流提取3-4小时,将提取液通过可截留分子量为5万的膜进行超滤, 获得的清液再通过减压真空浓缩至原体积的15%,即得SOD提取液; 9) 将步骤8)中得到的SOD提取液加入至20-30倍体积的酒精度为20-50度的白酒中混合 均匀,再加入与SOD提取液等体积的步骤2)中得到的提取物B,混合均匀后再加入与SOD提取 液等体积的步骤3)中得到的玛卡提取物C,以800r/min的搅拌速率进行机械搅拌20-50min, 静置6-18天,800目过滤,即得。
2. 根据权利要求1所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,步骤1) 中,所述配比为按照以下重量份的原料进行配比:夏枯草8-25份、紫苏5-25份、人参4-25份、 覆盆子5-24份、沙棘15-50份。
3. 根据权利要求2所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,步骤1) 中,所述配比为按照以下重量份的原料进行配比:夏枯草10-18份、紫苏8-16份、人参6-16 份、覆盆子8-14份、沙棘25-45份。
4. 根据权利要求1所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,步骤2) 中,所述回流提取的料液比1:14,提取温度60-80°C;所述离心喷雾干燥的进风口温度为170 °C,出料温度为25°C。
5. 根据权利要求1所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,步骤3) 中,所述麦芽和沙苑子的加入量均为玛卡重量的10-20%。
6. 根据权利要求5所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,步骤3) 中,所述预处理为称取适量清洗干净的玛卡,切成〇. 5cm X 0.5cm的碎块,然后加入其质量6-10倍的酒精度为40-60度的白酒,超声分散后过滤除去白酒,再加入其质量2-4倍的酒精度 为55-75度的白酒,在35-45°C下密封搅拌40-120min,再在22-25°C存放10-15天,过滤除去 白酒,即可。
7. 根据权利要求1所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,步骤5) 中,所述果胶酶按照每千克混合料D中加入600mg果胶酶的比例进行加入。
8. 根据权利要求7所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,步骤6) 中,所述超声波微波组合反应仪的处理条件为超声波频率为50kHz,超声功率为40-100W,微 波频率为2000MHz,微波功率为40-100W。
9. 根据权利要求8所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法,其特征在于,步骤7) 中,所述离心喷雾干燥的进风口温度为170°C,出料温度为25°C。
10. —种如权利要求1-9任一所述的具有强肾保肝功效的SOD白酒制备方法在制备保健 酒中的应用。
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