CN108601484A - 用于食品加工器系统的切条机附件 - Google Patents

Abstract

一种用于厨房用具的切条机附件(70)，包括：主体和与主体相关联的可旋转板(60)。刀片板包括狭槽(86)和至少一个刀片(88)。通过刀片板相对于食物的旋转形成食物的至少一个连续切片。

Description

用于食品加工器系统的切条机附件

背景技术

本申请涉及一种食品加工器，更具体地，涉及一种具有一个或多个独特特征的食品加工器，所述一个或多个独特特征被设计成用于增强食品加工器的安全性、易用性和/或多功能性。

搅拌器通常用于加工多种不同的食品，包括液体、固体、半固体、凝胶等。众所周知，搅拌器是在各种商业环境中用于食品混合、切割和切块的有用装置，可用于家庭厨房、专业餐馆或食品行业以及大型工业用途。它们提供了一种方便的替代手工剁碎或切块的方式，并且通常带有一系列适于提供特定类型或数量的食品加工的操作设置和模式，例如，适合于特定的食品。

发明内容

根据一个实施例，用于厨房用具的切条机附件包括主体和与主体相关联的可旋转板。刀片板包括狭槽和至少一个刀片。通过刀片板相对于食物的旋转形成食物的至少一个连续切片。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，包括基座，所述基座配置成附接到所述刀片板，使得所述至少一个连续切片被收集在所述基座内。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述基座配置成耦接到所述主体的可旋转部件。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述基座包括附接区域，该附接区域具有大致与所述可旋转部件互补的轮廓。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述刀片板包括第一刀片和第二刀片，第一刀片和第二刀片中的每一个具有至少一个切割表面。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述第一刀片的高度是可调节的，以控制所述连续切片的厚度。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述第二刀片相对于所述第一刀片的位置限定了所述连续切片的长度。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述第二刀片的所述至少一个切割表面将所述至少一个连续切片分成多个细长条。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述第二刀片选自多个可互换的第二刀片中的一个，每个第二刀片具有不同构造的所述至少一个切割表面。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述多个可互换的第二刀片安装到连接到所述刀片板的可移动部件，所述可移动部件被移动以选择所述多个可互换的第二刀片中的一个。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，包括可移除的盖，所述盖具有开口和中空内部，所述中空内部配置成与所述刀片板协作以容纳所述食物。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，可移除的盖包括食物容纳部件，所述食物容纳部件可在第一位置(邻近所述盖的上表面)和第二位置之间移动。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述盖包括邻近所述开口的多个可移动夹爪，所述多个可移动夹爪配置成相互协作以保持容纳在其中的所述食物在对准所述开口内。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，包括可插入开口中的柱塞，由所述柱塞施加的力保持所述食物和所述刀片板之间的接触。

根据另一个实施例，提供了一种厨房用具，所述厨房用具包括食品加工器，所述食品加工器包括从动可旋转部件和配置成与所述食品加工器可拆卸地关联的切条机附件。切条机附件包括至少一个刀片，所述刀片可操作地耦接到所述可旋转部件，使得通过所述至少一个刀片围绕食物的旋转形成食物的至少一个连续切片。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述切条机附件还包括：基座，连接到所述可旋转部件以围绕轴线旋转；以及连接到所述基座的刀片板，其中所述刀片板包括狭槽和所述至少一个刀片，所述至少一个连续切片被收集在所述基座内。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述食品加工器还包括：具有旋转部件的加工器基座；以及配置成耦接到所述加工器基座的容器，所述容器包括可旋转组件，其中所述可旋转组件包括配置成当所述容器安装到所述加工器基座时接合所述旋转部件的耦接部件，以围绕轴线驱动所述可旋转组件和所述可旋转部件。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述基座包括附接区域，该附接区域具有大致与所述旋转部件互补的轮廓。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述刀片板包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片和所述第二刀片中的每一个具有至少一个切割表面。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述第一刀片的高度是可调节的，以控制所述连续切片的厚度。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述第二刀片相对于所述第一刀片的位置限定了所述连续切片的长度。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述第二刀片的所述至少一个切割表面将所述至少一个连续切片分成多个细长条。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述第二刀片选自多个可互换的第二刀片中的一个，每个第二刀片具有不同构造的所述至少一个切割表面。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述多个可互换的第二刀片安装到连接到所述刀片板的可移动部件上，所述可移动部件被移动以选择所述多个可互换的第二刀片中的一个。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，包括可移除的盖，所述盖具有开口和中空内部，所述中空内部配置成与所述刀片板协作以容纳所述食物。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，可移除的盖包括食物容纳部件，所述食物容纳部件可在第一位置和第二位置之间移动，所述第一位置邻近所述盖的上表面。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述盖包括邻近所述开口的多个可移动夹爪，所述多个可移动夹爪配置成相互协作以保持容纳在其中的所述食物对准在所述开口内。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，包括可插入开口中的柱塞，由所述柱塞施加的力保持所述食物和所述刀片板之间的接触。

根据另一实施例，一种用于厨房用具的切条机附件包括刀片板，所述刀片板包括用于可旋转地支撑所述刀片板的至少一个臂。所述刀片板包括狭槽和至少一个刀片，其中通过所述刀片板相对于食物的旋转形成所述食物的至少一个连续切片。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，在所述至少一个臂和所述刀片板之间延伸的所述区域基本上是开放的。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述刀片板包括围绕所述刀片板的周边径向相对设置的第一臂和第二臂，其中所述第一臂和所述第二臂之间接合部将所述刀片板耦接到转动部件。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述刀片板通过马达围绕轴线旋转。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述刀片板围绕轴线手动旋转。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述刀片板可旋转地安装在容器内。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述厨房用具为食品加工系统。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述厨房用具是一个单份食品加工系统。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述厨房用具为食品加工系统。

根据另一实施例，一种食物切条方法包括将切条机附件安装在厨房用具内。切条机附件包括具有狭槽和至少一个刀片的可旋转刀片板。食物被布置成与切条机附件的表面接触，操作厨房用具以使得所述刀片板相对于所述食物围绕轴线旋转，以形成食物的至少一个连续切片。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，安装所述切条机包括将所述切条机耦接到所述厨房用具的转动部件。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述切条机附件直接耦接到所述转动部件。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述切条机附件包括从所述刀片板延伸的至少一个臂，所述至少一个臂耦接到所述转动部件。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述切条机附件间接耦接到所述转动部件。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述厨房用具包括安装在所述转动部件上的基座，所述切条机附件安装在所述基座上。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述刀片板通过马达围绕轴线旋转。

除了上述的一个或多个特征之外，或者作为替代，在进一步的实施例中，所述刀片板围绕轴线手动旋转。

附图说明

并入说明书并形成说明书一部分的附图体现了本发明的几个方面，并且与说明书一起用于解释本发明的原理。在附图中，

图1是食品加工系统的一个示例的透视图；

图2是根据一个实施例的配置成与食品加工系统一起使用的切条机刀片附件的前视图；

图3是根据一个实施例的配置成与食品加工系统一起使用的切条机刀片附件的底视图；

图4是根据一个实施例的图2的切条机刀片附件的详细视图；

图5是根据一个实施例的配置成与食品加工系统一起使用的切条机刀片附件的顶视图；

图6是根据一个实施例的食品加工系统的盖的顶视图；

图7是根据一个实施例的包括切条机刀片附件的食品加工系统的顶视图；

图8是根据一个实施例的食品加工系统的切条机刀片附件和盖的底部透视图；

图9是包括切条机刀片附件的食品加工系统的透视图；

图10是根据一个实施例的图9的食品加工系统的详细视图；

图11是根据一个实施例的包括切条机刀片附件的食品加工系统的一部分的透视图；

图12是根据一个实施例的包括切条机刀片附件的食品加工系统的另一透视图；

图13是根据一个实施例的食品加工系统的容器的顶视图，所述容器包括安装到可旋转组件的基座；

图14是根据一个实施例的切条机附件的盖和柱塞的透视图；

图15是根据一个实施例的包括切条机附件的食品加工系统的分解透视图；

图16和16A是根据一个实施例的包括切条机附件和柱塞的食品加工系统的剖视图；

图17是根据一个实施例的包括切条机附件的食品加工系统的剖视图；

图18A至18D是根据一个实施例的具有各种刀片构造的刀片板的底视图；

图19是根据另一实施例的切条机附件的透视图；

图20是根据一个实施例的适于与切条机附件一起使用的厨房用具的示例的透视图；

图21是根据一个实施例的适于与切条机附件一起使用的厨房用具的示例的前视图；

图22A和22B是根据一个实施例的切条机附件的基座的透视图；以及

图23A和23B是根据另一实施例的切条机附件的基座的透视图；

具体实施方式通过参考附图的示例来解释本发明的实施例以及优点和特征。

具体实施方式

现在参照图1，更详细地示出了电动厨房用具的示例，例如多功能食品加工系统20。一般而言，食品加工系统20可适于执行任何食品加工或混合操作，包括作为非限制性示例的切块、剁碎、切割、切片、混合、搅拌、粉碎等。尽管这里示出和描述了食品加工系统20的示例，但是其它食品加工系统也在本公开的范围内。食品加工系统20包括具有主体或壳体24的基座22，电机驱动单元(未示出)和至少一个控制器(未示出)位于该主体或壳体24内。基座22包括至少一个旋转部件，例如驱动耦接器26(见图2)，由主体24内的电机驱动单元驱动。基座22还包括控制面板或用户界面28，其包括至少一个输入装置30，用于打开和关闭电机驱动单元，并用于选择各种操作模式，例如脉冲、混合或连续食品加工。

食品加工系统20还包括容器40，所述容器适于(例如，尺寸及大小设计成)在其中容纳一种或多种待加工的食品。容器40通常包括第一端42、第二端44和在它们之间延伸的一个或多个壁46，以限定内部腔室48，食品在内部腔室48中放置和加工。如图所示的非限制性实施例中所示，手柄49可与容器40的至少一部分一体形成，例如侧壁46。如图1所示的实施例中最佳示出的，容器40的顶部42包括开口50，所述开口50为一个或多个食物进入腔室48提供入口。第二端44通常是封闭的，使得容纳在腔室48内的食品不能通过第二端44逸出。

大致与开口50尺寸互补的盖52附接到容器40的第一端42。盖52能可移除地固定到容器20，例如通过多个螺纹，或者压入配合构造。或者，盖52可以配置成固定地附接到容器的第一端22。盖52的设置，例如在食品加工和/或混合操作期间，限制了一种或多种食品经由容器40的第一端42从腔室48移出。在一个实施例中，盖52可以成形或包括一个或多个特征，以防止食物颗粒在其上积聚。此外，垫圈54可以定位在盖52和第一端42之间，以形成防止食品在盖52和开口50之间的接合面处溢出的密封。

根据所使用的食品加工系统20的类型，容器40可以配置成可滑动地或可旋转地附接到基座22。在所示的非限制性实施例中，容器40竖直移动以连接到基座22。然而，在其它实施例中，容器40在除了容器40向下运动到基座22上的方向之外的方向上的滑动或旋转运动可能是成功地将容器40安装到基座22上所必需的。在一个实施例中，在基座22和容器40之间形成的连接旨在限制在食品加工系统20的操作期间容器40相对于基座22的非预期移动。

在所示的非限制性实施例中，包括主轴62的可旋转组件60延伸通过第二端44进入容器40的腔室48。耦接部件(未示出)安装到主轴62的邻近容器40下侧的部分，所述耦接部件配置成接合基座22的旋转部件。由于这种接合，基座22内的电机驱动单元可用于驱动主轴62围绕轴线X旋转。

多个尺寸和/或功能不同的可互换附件70可配置成与可旋转组件60一起使用，用于加工位于容器40的腔室48内的食品。现在参照图2至图10，示出了配置成与食品加工系统20一起使用的切条机附件70的示例。切条机附件70配置成用于食物切割或切片以形成一个或多个细长条。切条机附件70包括基座72和接收器部分80。基座72配置成耦接到可旋转组件60的一部分。在一个实施例中，基座72包括附接区域74(见图3)，附接区域74具有大致与主轴62的至少一部分互补并配置成接收主轴62的至少一部分或与之配合的轮廓，使得可旋转组件60的旋转同样地驱动基座72围绕轴线X的旋转。

接收器部分80配置成接收多种食物中的任何一种，包括水果和蔬菜，例如西葫芦、黄瓜、马铃薯、胡萝卜和南瓜。在所示的非限制性实施例中，接收器部分80的形状大致为圆锥形。然而，其它形状也在本公开的范围内。接收器部分80的第一端82，例如其顶端，可以附接到基座72的一部分。如图所示，接收器部分80连接到基座72的端部76，使得接收器部分80围绕轴线X轴对称地布置。

在接收器部分80的侧壁84中形成竖直和/或周向延伸的狭槽86。至少一个切削刃88直接邻近狭槽86布置，例如刀片。在图5所示的非限制性实施例中，多个刀片88直接安装在狭槽86附近。然而，接收器部分80仅包括单个切削刃88的实施例也在本公开的范围内。另外，切削刃88的方向和类型可以变化，以获得不同的形状和纹理。在包括多于一个切削刃的实施例中，由相应切削刃88形成的每个条可以基本相同，或者可选地可以不同。

现在参照图6至图10，为了在切条机刀片附件70耦接到容器40的内部腔室48内的可旋转组件60时使用食物处理器20，食物被插入到接收器部分80的内部，使得切削刃88和食物都以大致平行的方向竖直延伸。突起或钉90可从接收器部分80的第一端82向内延伸。突起90配置成刺穿食物，以限制食物从接收器部分80的移动。在一个实施例中，在盖52中形成进料口92，以在食品加工器20操作时提供向容器40的腔室48内的受限的进入。进料口92的尺寸设置成允许配置成与切条机刀片附件70一起使用的食物穿过，同时保持使用者的手和刀片附件70之间的安全距离。此外，进料口92定位成允许使用者轻松地将食物插入切条机刀片附件70的接收器部分80中。在一个实施例中，进料口92是从盖52向上延伸的滑槽。在一些实施例中，进料口92可大致与刀片附件70对准，以旋转轴线X为中心。

当电机驱动单元运行时，基座22的旋转耦接器和可旋转组件60的耦接部件之间的接合围绕轴线X驱动主轴62，并因此驱动安装在其上的切条机刀片附件70。这种旋转导致切条机刀片附件70围绕布置在接收器部分80内的食物的外部旋转。当切条机刀片附件70旋转时，至少一个切削刃88接合食物的一部分，从而产生延伸穿过切割槽的一个或多个连续的食物长条。所形成的条的厚度可以通过改变切削刃88接触食物的角度来控制。

图11至图19示出了切条机附件的另一个实施例。切条机附件70包括刀片板110(在图18A至18D中最佳示出)，刀片板110配置成当用于食品加工系统20中时直接或间接地耦接到转动部件，例如可旋转组件60的一部分。尽管切条机附件70一般相对于食品加工系统20示出和描述，但切条机附件70可适用于配置成驱动附件70围绕轴线旋转的任何系统，例如具有可移除盖的单份混合系统(图20)或沙拉台，例如具有进料槽和马达(图21)。此外，附件70围绕轴线的旋转可由马达驱动，或者可选地，可由手动操作驱动。

在一个实施例中，刀片板110可移除地安装到定位在容器40内的基座100上，并且耦接到可旋转组件60，例如主轴62。保护衬里材料(未示出)可以定位在基座100的相应部分周围，以防止由于与旋转主轴62接合而造成的损坏。在图11至图16中更详细地示出了基座100的示例。如图所示，基座100包括密封的第一端102、开口的第二端104和至少一个侧壁106，该侧壁在第一端102和第二端104之间延伸，以限定腔室108，一个或多个加工食物可容纳在腔室108中。在一个实施例中，基座100的一部分，例如侧壁106或密封的第一端102包括一个或多个穿孔，液体可通过所述穿孔从腔室108排出。基座100的尺寸设计成使得基座100可完全容纳在容器40的腔室48内，并可在其中自由旋转。在一个实施例中，侧壁106的轮廓与容器40的侧壁46大致互补。刀片板110可配置成安装到基座100的开口的第二端104，使得刀片板100随其旋转。如图13所示，基座100还可以包括至少一个连接到侧壁106或与侧壁一体形成的手柄109，以允许使用者轻松地将基座100与容器40分离。刀片板110可包括一个或多个开口111，以用于容纳基座100的至少一个手柄109。

参照图22至图23，在一个实施例中，环形构件200围绕基座100的周边布置，例如大致邻近或位于至少一个手柄109下方。在一个实施例中，环形构件200与形成在基座100中的通道202互补并位于其中。环形构件200可由任何合适的材料形成，包括但不限于塑料，例如聚甲醛。环形构件200还可以包括配置成与其重叠或配合的硅胶带204。环形构件200的设置旨在限制或最小化基座100相对于主轴62的轴线的摆动。在一个实施例中，环形构件200和/或硅胶带204具有纹理，使得朝外的纹理表面206接合容器40的相邻表面，以限制基座100的偏斜运动。

在图19所示的另一实施例中，刀片板110包括至少一个支撑臂170，所述支撑臂配置成可移除地耦接到可旋转组件60的一部分。如图所示，刀片板110包括围绕刀片板110的周边径向相对设置的第一臂170和第二臂170。第一和第二臂170竖直和水平延伸超过刀片板110的下表面，使得臂170具有大致与容器40的侧壁46和封闭第二端44互补的轮廓。臂170的交点限定了配置成安装到可旋转组件60的区域172。臂170耦接到其上的转动部件仅朝刀片板110延伸一小段距离。通过最大化刀片板110和容器40的第二端42之间的开放面积，消除或至少基本上减少了加工食物可能缠绕在其上的障碍物，例如主轴62。尽管刀片板110示出为具有两个臂，但是具有单个臂或多于两个臂的实施例在本公开的范围内。另外，刀片板110可包括至少一个手柄174，所述手柄从刀片板110沿与至少一个臂170相反的方向延伸。所述至少一个手柄174可为使用者提供用于轻松地从容器40的腔室48移除切条机附件70的装置。

再次参照图11至图19，在刀片板110的每个实施例中，刀片板110包括狭槽112和直接邻近狭槽112安装的第一刀片114。第一刀片114配置成接触食物并将食物的外部切片。因此，可以调整第一刀片114的位置，即例如其高度，以控制形成的切片的厚度。第二刀片118类似地安装在刀片板110上。第二刀片118包括从其延伸的一个或多个切割表面120，并且配置成将由在刀片板110下方延伸的由第一刀片114形成的一个或多个切片切割成多个条。在包括多于一个切割表面120的实施例中，由相应切割表面120形成的不同的条可以基本相同，或者可选地可以不同。

取决于第二刀片118的至少一个切割表面120的构造，第二刀片118可配置成不仅在宽度上切割所形成的切片，而且沿其长度切割所形成的切片，例如，以形成一个或多个期望尺寸的面条状食物。如图所示，第一刀片114和第二刀片118相对于圆盘刀片110大致间隔180度布置。然而，第一刀片114和第二刀片118布置得更靠近(如图15所示)或更远离的实施例也在本公开的范围内。第二刀片118相对于第一刀片114的定位可用于控制形成的多个面条状食物的长度。

在一个实施例中，第二刀片118可以从具有各种切割表面构造的多个可互换刀片中的一个中选择。图18A至18D示出了可互换的第二刀片118的一些构造的示例。在一个实施例中，在图12中最佳示出，具有各种切割表面120构造的多个第二刀片118可以安装到连接到刀片板110的可移动部件122。在这样的实施例中，用户可以通过移动(例如通过旋转)可移动部件122来选择多个第二刀片118中的一个，使得期望的第二刀片118处于活动位置，暴露在切片食物路径内的刀片板110的下侧116处。可移动部件120可配置成使得仅当刀片板110未附接到基座100时才可能调节所选择的第二刀片118。

在一些实施例中，切条机附件70可以与跟系统20相关联并且具有用于将食物放置到刀片板110上的开口的传统盖结合使用。然而，在一些实施例中，切条机附件70还包括盖130，所述盖配置成耦接到容器40的开口端42，其中切条机附件70安装在容器40内。例如，当与食品加工系统20结合使用时，盖130可以用来代替传统盖52。在一个实施例中，盖130配置成例如在操作食品加工系统20之前通过其旋转锁定到容器40。当盖130连接到容器40时，盖130在盖130的内表面134和刀片板110的相邻表面113之间限定中空内部腔室132。开口136延伸穿过盖130的上表面138。开口136的直径基本上小于盖130的直径。

在一个实施例中，食物接收部件142(例如滑槽)安装在盖140的内部。食物接收部件142可以在邻近盖130的上端138的第一位置和邻近盖130的下部144的位置之间移动。然而，静止的食物接收部件142也被认为在本公开的范围内。在所示的非限制性实施例中，食物接收部件142可在盖内滑动；然而，其它运动机制，例如滚动或旋转，被认为在本公开的范围内。直径等于或小于盖130的上表面138中的开口136的开口146穿过食物接收部件142延伸到中空内部132。

在一个实施例中，多个夹爪148从盖140的一部分(例如，食物接收部件142)朝向开口146的轴线向内延伸，或者可选地从盖的邻近开口136的一部分向内延伸。夹爪148相互协作以保持容纳在其中的食物大致围绕开口146的中心轴线排列整齐。夹爪148可移动以容纳尺寸和/或形状不同的食物。夹爪148可由弹性材料形成，或者可选地，可包括偏置机构(未示出)，使得当食物插入开口146中时，夹爪148克服其偏置力移动，并且当食物从开口146移除时，夹爪148自动偏置回默认位置。尽管所示的非限制性实施例包括大体安装在水平面内的多个夹爪148，但是具有相对于食物接收部件142布置在一个或多个竖直位置处的夹爪148的实施例在本公开的范围内。

柱塞150可用于保持食物和刀片板110之间的接触。柱塞150的示例在图14中示出。柱塞150包括第一端152、第二端154和轴156。在一个实施例中，第一端152包括凸缘或其它平面157，其允许使用者轻松地抓握柱塞150并向柱塞150施力。柱塞150的第二端154可以是波状的或包括一个或多个突起，例如钉，其配置成与食物接合并保持接触。如图所示，一个或多个特征部158可大致从轴156向外突出。因此，与特征部158大致互补的多个狭槽160不仅延伸穿过盖130的上部138，而且延伸穿过食物接收部件142，使得柱塞150可以可移除地插入中空内部132。此外，柱塞150配置成与多个可移动夹爪148协作，使得柱塞150能够穿过形成在可移动夹爪148之间的开口，同时夹持食物。

为了使用图19的切条机附件70，切条机附件70定位在容器40内，并且耦接到可旋转组件60的一部分。然后将食物布置成与刀片板110的上表面接触。启动食品加工系统20，使刀片板110围绕旋转轴线旋转。施加力(例如通过柱塞150)，保持食物与刀片板110的中心对准。当刀片板110旋转时，第一刀片114切割食物，第二刀片118进一步将形成的切片分成多个块或条，这些块或条被收集在容器40内。

当图11至图19的切条机附件70与盖130结合使用以加工较小的食物时，食物通过开口136、146插入到食物接收部件142中。启动食品加工系统20，使得主轴62以及相应地，基座100和刀片板110围绕旋转轴线旋转。当通过柱塞150将力施加到食物的一部分时，通过夹爪148保持与刀片板110的中心对准的食物移动到与刀片板110接触，使得第一刀片114将食物切片，第二刀片118将形成的切片进一步分割成多个块或条。在一个实施例中，从刀片板110的中心部分向上延伸的钉162有助于在食物被切片时保持食物排列整齐。当食物被切片时，通过柱塞150施加到食物上的持续压力使得食物接收部件142相对于盖130移动，以保持食物和刀片板110之间的连续接触，直到食物基本上被完全切片。

为了加工直径大于开口146的食物，食物被定位在盖130的中空内部132内，直接与刀片板110的表面接触。在将柱塞150安装到相应的开口136、146和狭槽160中之后，柱塞150接合食物的一部分。一旦启动食品加工系统20，并且通过柱塞150施加压力，第一刀片114接触食物的一部分，以形成延伸穿过狭槽112的食物的一个或多个连续切片。第二刀片118的一个或多个切割表面120与一个或多个连续切片的接合将连续切片形成具有期望厚度和/或长度的多个条。如前所述，由柱塞150施加的力保持食物和刀片板110之间的连续接触，直到食物基本上被完全切片。

本文描述的切条机附件70的任何实施例与食品加工系统20一起使用可以将一个或多个食物有效地切成类似面条的多个细长条。附件70及其至少一个切削刃围绕食物的电动旋转消除了相对于传统手动驱动系统中存在的切削刃手动旋转食物的困难。此外，附件70的电动旋转允许食物整体切片，只留下最小量的未切割材料(如果有的话)。

在此引用的所有参考文献，包括出版物、专利申请和专利，都以引证的方式并入本文，其程度与每个参考文献被单独和具体地指示为以引证的方式并入本文并在本文中完整阐述的程度相同。

在描述本发明的上下文中(特别是在所附权利要求的上下文中)，术语“一个”和“该”以及类似的指代物的使用应被解释为涵盖单数和复数，除非在此另有说明或与上下文明显矛盾。除非另有说明，否则术语“包括”、“具有”、和“包含”应被解释为开放式术语(即，意味着“包括但不限于”)。除非本文另有说明，否则本文中对数值范围的叙述仅旨在作为单独引用落入该范围内的每个单独值的简化方法，并且每个单独值被并入说明书中，如同在本文中单独叙述一样。本文所述的所有方法可以以任何合适的顺序执行，除非本文另有说明或与上下文明显矛盾。本文提供的任何和所有示例或示例性语言(例如，“例如”)的使用仅旨在更好地说明本发明，而不对本发明的范围构成限制，除非另外声明。说明书中的任何语言都不应被解释为表示任何未要求保护的元件对于本发明的实施是必要的。

本文描述了本发明的示例性实施例，包括发明人已知的用于实施本发明的最佳模式。在阅读上述说明书后，这些实施例的变化形式对于本领域技术人员将变得显而易见。发明人期望本领域熟练技术人员适当地采用这些变化形式，并且发明人旨在本发明以不同于本文具体描述的方式来实践。因此，在法律允许的前提下，本发明包括所附权利要求书中所述主题的所有修改和等同物。此外，本发明包括上述元件在其所有可能变化形式中的任何组合，除非本文另有说明或上下文明显矛盾。

Claims (45)

1.一种用于厨房用具的切条机附件，包括：

主体；

与所述主体相关联的能旋转的刀片板，所述刀片板包括狭槽和至少一个刀片，其中通过所述刀片板相对于食物的旋转形成所述食物的至少一个连续切片。

2.根据权利要求1所述的切条机附件，还包括基座，所述基座配置成附接到所述刀片板，使得所述至少一个连续切片被收集在所述基座内。

3.根据权利要求2所述的切条机附件，其中，所述基座配置成耦接至所述主体的可旋转部件。

4.根据权利要求3所述的切条机附件，其中，所述基座包括附接区域，该附接区域具有大致与所述可旋转部件互补的轮廓。

5.根据权利要求1所述的切条机附件，其中，所述刀片板包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片和所述第二刀片中的每一个均具有至少一个切割表面。

6.根据权利要求5所述的切条机附件，其中，所述第一刀片的高度是能调节的，以控制所述连续切片的厚度。

7.根据权利要求5所述的切条机附件，其中，所述第二刀片相对于所述第一刀片的位置限定所述连续切片的长度。

8.根据权利要求5所述的切条机附件，其中，所述第二刀片的所述至少一个切割表面将所述至少一个连续切片分成多个细长条。

9.根据权利要求5所述的切条机附件，其中，所述第二刀片为选自多个能互换的第二刀片中的一个，每个第二刀片具有不同构造的所述至少一个切割表面。

10.根据权利要求9所述的切条机附件，其中，所述多个能互换的第二刀片安装到连接至所述刀片板的可移动部件上，所述可移动部件被移动以选择所述多个能互换的第二刀片中的一个。

11.根据权利要求1所述的切条机附件，还包括可移除盖，所述可移除盖具有开口和中空内部，所述中空内部配置成与所述刀片板协作以容纳所述食物。

12.根据权利要求11所述的切条机附件，其中，所述可移除盖包括食物容纳部件，所述食物容纳部件能在第一位置和第二位置之间移动，该第一位置邻近所述可移除盖的上表面。

13.根据权利要求11所述的切条机附件，其中，所述可移除盖包括邻近所述开口的多个可移动夹爪，所述多个可移动夹爪配置成相互协作以保持容纳在这些可移动夹爪中的所述食物对准在所述开口内。

14.根据权利要求11所述的切条机附件，还包括能插入所述开口中的柱塞，由所述柱塞施加的力保持所述食物和所述刀片板之间的接触。

15.一种厨房用具，包括：

食品加工器，包括从动的可旋转部件；以及

切条机附件，配置成与所述食品加工器能拆卸地关联，所述切条机附件包括至少一个刀片，该至少一个刀片能操作地耦接至所述可旋转部件，使得通过所述至少一个刀片围绕食物的旋转形成所述食物的至少一个连续切片。

16.根据权利要求15所述的厨房用具，其中，所述切条机附件还包括：

基座，连接到所述可旋转部件以围绕一轴线旋转；以及

刀片板，连接到所述基座，其中所述刀片板包括狭槽和所述至少一个刀片，所述至少一个连续切片被收集在所述基座内。

17.根据权利要求16所述的厨房用具，其中，所述食品加工器还包括：

加工器基座，具有旋转部件；以及

容器，配置成耦接到所述加工器基座，所述容器包括可旋转组件，其中所述可旋转组件包括耦接部件，该耦接部件配置成当所述容器安装到所述加工器基座时接合所述旋转部件，以围绕所述轴线驱动所述可旋转组件和所述可旋转部件。

18.根据权利要求17所述的厨房用具，其中，所述基座包括附接区域，该附接区域具有大致与所述旋转部件互补的轮廓。

19.根据权利要求15所述的厨房用具，其中，所述刀片板包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片和所述第二刀片中的每一个均具有至少一个切割表面。

20.根据权利要求19所述的厨房用具，其中，所述第一刀片的高度是能调节的，以控制所述连续切片的厚度。

21.根据权利要求19所述的厨房用具，其中，所述第二刀片相对于所述第一刀片的位置限定所述连续切片的长度。

22.根据权利要求19所述的厨房用具，其中，所述第二刀片的所述至少一个切割表面将所述至少一个连续切片分成多个细长条。

23.根据权利要求19所述的厨房用具，其中，所述第二刀片为选自多个能互换的第二刀片中的一个，其中每个第二刀片具有不同构造的所述至少一个切割表面。

24.根据权利要求23所述的厨房用具，其中，所述多个能互换的第二刀片安装到连接到所述刀片板的可移动部件上，所述可移动部件被移动以选择所述多个能互换的第二刀片中的一个。

25.根据权利要求15所述的厨房用具，还包括可移除盖，所述可移除盖具有开口和中空内部，所述中空内部配置成与所述刀片板协作以容纳所述食物。

26.根据权利要求25所述的厨房用具，其中，所述可移除盖包括食物容纳部件，所述食物容纳部件能在第一位置和第二位置之间移动，该第一位置邻近所述可移除盖的上表面。

27.根据权利要求25所述的厨房用具，其中，所述可移除盖的一部分包括邻近所述开口的多个可移动夹爪，所述多个可移动夹爪配置成相互协作以保持容纳在这些可移动夹爪中的所述食物对准在所述开口内。

28.根据权利要求25所述的厨房用具，还包括能插入所述开口中的柱塞，由所述柱塞施加的力保持所述食物和所述刀片板之间的接触。

29.一种用于厨房用具的切条机附件，包括：

刀片板，包括用于能旋转地支撑所述刀片板的至少一个臂，所述刀片板包括狭槽和至少一个刀片，其中通过所述刀片板相对于食物的旋转形成所述食物的至少一个连续切片。

30.根据权利要求29所述的切条机附件，其中，在所述至少一个臂和所述刀片板之间延伸的区域基本上没有障碍物。

31.根据权利要求30所述的切条机附件，其中，所述刀片板包括围绕所述刀片板的周边径向相对设置的第一臂和第二臂，其中所述第一臂和所述第二臂之间的接合部将所述刀片板耦接到转动部件。

32.根据权利要求29所述的切条机附件，其中，所述刀片板通过马达围绕一轴线旋转。

33.根据权利要求29所述的切条机附件，其中，所述刀片板围绕一轴线手动地旋转。

34.根据权利要求29所述的切条机附件，其中，所述刀片板能旋转地安装在一容器内。

35.根据权利要求29所述的切条机附件，其中，所述厨房用具为食品加工系统。

36.根据权利要求29所述的切条机附件，其中，所述厨房用具是一个单份食品加工系统。

37.根据权利要求29所述的切条机附件，其中，所述厨房用具为食品加工系统。

38.一种食物切条方法，包括：

将切条机附件安装在厨房用具内，所述切条机附件包括能旋转的刀片板，该刀片板具有狭槽和至少一个刀片；

将食物布置成与所述切条机附件的表面接触；以及

操作所述厨房用具，以使得所述刀片板相对于所述食物围绕一轴线旋转，从而形成所述食物的至少一个连续切片。

39.根据权利要求38所述的方法，其中，安装所述切条机附件的步骤包括：将所述切条机附件耦接到所述厨房用具的转动部件。

40.根据权利要求39所述的方法，其中，所述切条机附件直接地耦接到所述转动部件。

41.根据权利要求39所述的方法，其中，所述切条机附件包括从所述刀片板延伸的至少一个臂，所述至少一个臂耦接到所述转动部件。

42.根据权利要求39所述的方法，其中，所述切条机附件间接地耦接到所述转动部件。

43.根据权利要求39所述的方法，其中，所述厨房用具包括安装在所述转动部件上的基座，所述切条机附件安装至所述基座。

44.根据权利要求38所述的方法，其中，所述刀片板通过马达围绕一轴线旋转。

45.根据权利要求38所述的方法，其中，所述刀片板围绕一轴线手动地旋转。