CN108530412A - 一种蓝莓花青素的提取方法 - Google Patents

一种蓝莓花青素的提取方法 Download PDF

Info

Publication number
CN108530412A
CN108530412A CN201810579792.0A CN201810579792A CN108530412A CN 108530412 A CN108530412 A CN 108530412A CN 201810579792 A CN201810579792 A CN 201810579792A CN 108530412 A CN108530412 A CN 108530412A
Authority
CN
China
Prior art keywords
blueberry
extracting method
blueberry anthocyanin
rice
blueberries
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810579792.0A
Other languages
English (en)
Inventor
李鹏
许多
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shenli Blueberry Group Co Ltd
Original Assignee
Shenli Blueberry Group Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Shenli Blueberry Group Co Ltd filed Critical Shenli Blueberry Group Co Ltd
Priority to CN201810579792.0A priority Critical patent/CN108530412A/zh
Publication of CN108530412A publication Critical patent/CN108530412A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D311/00—Heterocyclic compounds containing six-membered rings having one oxygen atom as the only hetero atom, condensed with other rings
    • C07D311/02—Heterocyclic compounds containing six-membered rings having one oxygen atom as the only hetero atom, condensed with other rings ortho- or peri-condensed with carbocyclic rings or ring systems
    • C07D311/04—Benzo[b]pyrans, not hydrogenated in the carbocyclic ring
    • C07D311/58—Benzo[b]pyrans, not hydrogenated in the carbocyclic ring other than with oxygen or sulphur atoms in position 2 or 4
    • C07D311/60—Benzo[b]pyrans, not hydrogenated in the carbocyclic ring other than with oxygen or sulphur atoms in position 2 or 4 with aryl radicals attached in position 2
    • C07D311/62—Benzo[b]pyrans, not hydrogenated in the carbocyclic ring other than with oxygen or sulphur atoms in position 2 or 4 with aryl radicals attached in position 2 with oxygen atoms directly attached in position 3, e.g. anthocyanidins
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • C09B—ORGANIC DYES OR CLOSELY-RELATED COMPOUNDS FOR PRODUCING DYES, e.g. PIGMENTS; MORDANTS; LAKES
    • C09B61/00—Dyes of natural origin prepared from natural sources, e.g. vegetable sources
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • C09B—ORGANIC DYES OR CLOSELY-RELATED COMPOUNDS FOR PRODUCING DYES, e.g. PIGMENTS; MORDANTS; LAKES
    • C09B67/00—Influencing the physical, e.g. the dyeing or printing properties of dyestuffs without chemical reactions, e.g. by treating with solvents grinding or grinding assistants, coating of pigments or dyes; Process features in the making of dyestuff preparations; Dyestuff preparations of a special physical nature, e.g. tablets, films
    • C09B67/0096—Purification; Precipitation; Filtration

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明涉及天然产物提取技术领域，提供了一种蓝莓花青素的提取方法，包括如下步骤：(1)选材；(2)制备米曲霉发酵大米产物；(3)原料预处理；(4)酶解破壁；(5)蓝莓花青素提取；(6)除杂；(7)浓缩与超滤；(8)柱层析纯化；(9)干燥。本发明不仅操作简便、利于产业化，还使蓝莓细胞释放更多的花青素，极大地提高了蓝莓花青素的提取效率，既降低了工艺成本，提高了经济效益，又降低了工艺操作难度，使本发明所述的技术及工艺具有更大的可操作性和应用型。

Description

一种蓝莓花青素的提取方法
技术领域
本发明涉及天然产物提取技术领域，尤其涉及一种蓝莓花青素的提取方法。
背景技术
蓝莓，学名越桔，属于杜鹃花科越橘属植物。蓝莓果为浆果，近圆形，呈蓝色，是少有的蓝色食物之一。研究表明，蓝莓花青素是一种强有力的抗氧化剂，具有保护人体免受自由基的损伤，增强免疫力等功效，对眼科疾病和心脑血管疾病也有较好的疗效，因此可作为一种天然色素资源应用于食品、制药和化妆品等行业。检测结果表明，蓝莓果中花青素的含量高于其他所有水果与蔬菜，排名第一，因此，蓝莓果是良好的提取天然花青素的原料。
目前花青素的提取方法有溶剂法、二氧化碳超临界萃取法、超声波法，生物复合酶法等，这些方法普遍存在提取率低、提取操作难度大或提取成本高等缺点。
据此，目前急需一种克服以上缺点，即能兼顾操作简便、提取率高、提取成本低等优点的蓝莓花青素的提取方法。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种操作简便、提取率高，且提取成本低的蓝莓花青素的提取方法。
本发明采用以下技术方案解决上述技术问题：
一种蓝莓花青素的提取方法，包括如下步骤：
(1)选材
选取蓝莓果，并对其表面进行除污处理；
(2)制备米曲霉发酵大米产物
取优质大米50-58份，清水洗净，加水侵泡至大米达到无硬芯，再将侵泡好的大米放入电饭锅中煮至一定程度，然后将煮熟的大米分装至容器，接种米曲霉并混匀，再置于32-36℃、90％以上湿度条件下发酵3-3.5天；
取发酵3-3.5天后的大米放入容器中，再加入其质量15-18％的磷酸缓冲液，均质4-5min后，3900-4100r/min下离心6-8min，取上清液备用；
(3)原料预处理
对步骤(1)中表面除污后的蓝莓果进行液氮速冻处理，并快速将蓝莓捣碎，然后加入其质量11-15％的步骤(2)所得上清液，混合均匀，10-30min后用冷冻干燥机在-80℃冷冻干燥，制得蓝莓干粉；
(4)酶解破壁
将步骤(3)所得的蓝莓干粉转移至酶解罐，并向酶解罐加入复合生物酶溶液，酶解时间为8-10h，酶解温度为30-40℃，最终得花青素充分释放的蓝莓酶解物；
其中，复合生物酶溶液的具体配制方法为：首先，向水中加入柠檬酸，然后，用氢氧化钠调节pH至4-4.5，加入酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶，混合均匀，得生物复合酶溶液；
(5)蓝莓花青素提取
将浓度为40-70％、pH值为3-5的乙醇与步骤(4)所得的蓝莓酶解物以(4-8)：1的重量比例混合，加热回流提取1-2h，过滤并收集滤液和残渣，残渣再以相同的料液比与同浓度的酸化乙醇溶液混合，再次回流提取1-2h，过滤并收集滤液，合并两次的滤液；
(6)除杂
将步骤(5)所得合并滤液于0-4℃低温下放置16-18h，然后过滤；
(7)浓缩与超滤
先将步骤(6)所得滤液在52-54℃下减压蒸发浓缩10-12h，再将浓缩液通过微孔滤膜进行超滤处理，以除去细菌和大分子蛋白；
(8)柱层析纯化
先将滤液以每小时1-3倍柱体积的速度流过大孔吸附树脂，然后用2-5倍柱体积的蒸馏水以相同的速度流过树脂，洗去大部分杂质，再用1-3柱体积的60-90％的乙醇溶液以相同速度流过树脂，将树脂上吸附的花色苷洗脱下来，收集洗脱液；
(9)干燥
将洗脱液在52-54℃下减压蒸发浓缩以进一步除去乙醇，最后在40-55℃真空环境中干燥。
作为本发明的优选方式之一，所述步骤(1)中选取的蓝莓果具体为表面完整，且无腐烂迹象的蓝莓果。
作为本发明的优选方式之一，所述步骤(1)中除污处理的具体方法为：将选取的蓝莓果放置于添加有生理盐水的清洗罐中，进行蓝莓果表面除污处理，表面除污处理1-3次，每次持续3-6min。
作为本发明的优选方式之一，所述步骤(2)中一定程度指电饭锅中煮至大米熟而不粘。
作为本发明的优选方式之一，所述步骤(2)中米曲霉的接种量为2-4％。
作为本发明的优选方式之一，所述米曲霉的接种量具体为3％。
作为本发明的优选方式之一，所述步骤(2)中磷酸缓冲液的pH为6.5-7.5。
作为本发明的优选方式之一，所述步骤(3)中液氮的温度为(-30)-(-50)℃，流量为4-5m/s。
作为本发明的优选方式之一，所述步骤(3)中制得的蓝莓干粉中的水分低于5％。
作为本发明的优选方式之一，所述步骤(4)中生物复合酶溶液中，酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶的酶活性均为100IU。
本发明相比现有技术的优点在于：
(1)操作简便、利于产业化；
(2)对蓝莓果进行表面去污处理，避免了表面污染物对提取过程的干扰，进一步地提高了蓝莓花青素提取物的提取效率和提取纯度；
(3)米曲霉发酵大米产物中主要含有曲酸和阿魏酸，能有效抑制蓝莓中多酚氧化酶活性，利用液氮处理将蓝莓果破碎，进一步有效地降低了氧化多酚酶的活性，利于提高后续花青素的提取率；
(4)本发明利用酸性纤维素酶100IU，酸性蔗糖酶100IU和酸性单宁酶100IU作为蓝莓细胞壁的生物复合酶，其中，酸性纤维素酶可以降解蓝莓细胞壁中的纤维素成份，有助于细胞破碎；酸性蔗糖酶可以将蓝莓中含有的蔗糖成份水解为葡萄糖和果糖，从而利于花青素的提取；单宁酶可以水解蓝莓果实中含有的鞣酸和部分蛋白质，使蓝莓花青素分离纯化更加容易；三种酶相互配伍，能够显著讲解蓝莓细胞壁的组成成分，以及蓝莓中不利于花青素提取的蔗糖、单宁和蛋白质等成分，使花青素更易释放，释放更彻底；同时，利用柠檬酸溶液作为载体溶解酸性纤维素酶，酸性蔗糖酶和单宁酶，可以提高蓝莓花青素的提取效率。
综上所述，本发明的工艺步骤不仅操作简便、利于产业化，还使蓝莓细胞释放更多的花青素，极大地提高了蓝莓花青素的提取效率，既降低了工艺成本，提高了经济效益，又降低了工艺操作难度，使本发明所述的技术及工艺具有更大的可操作性和应用型。
附图说明
图1是实施例1-3中蓝莓花青素的提取方法的流程图。
具体实施方式
下面对本发明的实施例作详细说明，本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。
实施例1
如图1所示，本实施例的一种蓝莓花青素的提取方法，包括如下步骤：
(1)选材
选取表面完整，且无腐烂迹象的蓝莓果，放置于添加有生理盐水的清洗罐中，进行蓝莓果表面除污处理，表面除污处理1次，每次持续3min；
(2)制备米曲霉发酵大米产物
取优质大米50份，清水洗净，加水侵泡至大米达到无硬芯，再将侵泡好的大米放入电饭锅中煮至大米熟而不粘，然后将煮熟的大米分装至容器，按照接种量2％来接种米曲霉并混匀，再置于32℃、90％湿度条件下发酵3天；
取发酵3天后的大米放入容器中，再加入其质量15％的磷酸缓冲液(pH 6.5)，均质4min后，3900r/min下离心6min，取上清液备用；
(3)原料预处理
对步骤(1)中表面除污后的蓝莓果进行液氮速冻处理(液氮的温度为-30℃，流量为4m/s)，并快速将蓝莓捣碎，然后加入其质量11％的步骤(2)所得上清液，混合均匀，10min后用冷冻干燥机在-80℃冷冻干燥，制得蓝莓干粉；其中，制得的蓝莓干粉中的水分低于5％。
(4)酶解破壁
将步骤(3)所得的蓝莓干粉转移至酶解罐，并向酶解罐加入复合生物酶溶液，酶解时间为8h，酶解温度为30℃，最终得花青素充分释放的蓝莓酶解物；
其中，复合生物酶溶液的具体配制方法为：首先，向水中加入柠檬酸(浓度1％)，然后，用氢氧化钠调节pH至4，再加入酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶(酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶的酶活性均为100IU)，混合均匀，得生物复合酶溶液；
(5)蓝莓花青素提取
将浓度为40％、pH值为3的乙醇与步骤(4)所得的蓝莓酶解物以4：1的重量比例混合，加热回流提取1h，过滤并收集滤液和残渣，残渣再以相同的料液比与同浓度的酸化乙醇溶液混合，再次回流提取1h，过滤并收集滤液，合并两次的滤液；
(6)除杂
将步骤(5)所得合并滤液于0℃低温下放置16h，然后过滤；
(7)浓缩与超滤
先将步骤(6)所得滤液在52℃下减压蒸发浓缩10h，再将浓缩液通过微孔滤膜进行超滤处理，以除去细菌和大分子蛋白；
(8)柱层析纯化
先将滤液以每小时1倍柱体积的速度流过大孔吸附树脂，然后用2倍柱体积的蒸馏水以相同的速度流过树脂，洗去大部分杂质，再用1柱体积的60％的乙醇溶液以相同速度流过树脂，将树脂上吸附的花色苷洗脱下来，收集洗脱液；
(9)干燥
将洗脱液在52℃下减压蒸发浓缩以进一步除去乙醇，最后在40℃真空环境中干燥。
实施例2
如图1所示，本实施例的一种蓝莓花青素的提取方法，包括如下步骤：
(1)选材
选取表面完整，且无腐烂迹象的蓝莓果，放置于添加有生理盐水的清洗罐中，进行蓝莓果表面除污处理，表面除污处理3次，每次持续6min；
(2)制备米曲霉发酵大米产物
取优质大米58份，清水洗净，加水侵泡至大米达到无硬芯，再将侵泡好的大米放入电饭锅中煮至大米熟而不粘，然后将煮熟的大米分装至容器，按照接种量4％来接种米曲霉并混匀，再置于36℃、95％湿度条件下发酵3.5天；
取发酵3.5天后的大米放入容器中，再加入其质量18％的磷酸缓冲液(pH 7.5)，均质5min后，4100r/min下离心8min，取上清液备用；
(3)原料预处理
对步骤(1)中表面除污后的蓝莓果进行液氮速冻处理(液氮的温度为-50℃，流量为5m/s)，并快速将蓝莓捣碎，然后加入其质量15％的步骤(2)所得上清液，混合均匀，30min后用冷冻干燥机在-80℃冷冻干燥，制得蓝莓干粉；其中，制得的蓝莓干粉中的水分低于5％。
(4)酶解破壁
将步骤(3)所得的蓝莓干粉转移至酶解罐，并向酶解罐加入复合生物酶溶液，酶解时间为10h，酶解温度为40℃，最终得花青素充分释放的蓝莓酶解物；
其中，复合生物酶溶液的具体配制方法为：首先，向水中加入柠檬酸(浓度1％)，然后，用氢氧化钠调节pH至4.5，再加入酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶(酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶的酶活性均为100IU)，混合均匀，得生物复合酶溶液；
(5)蓝莓花青素提取
将浓度为70％、pH值为5的乙醇与步骤(4)所得的蓝莓酶解物以8：1的重量比例混合，加热回流提取2h，过滤并收集滤液和残渣，残渣再以相同的料液比与同浓度的酸化乙醇溶液混合，再次回流提取2h，过滤并收集滤液，合并两次的滤液；
(6)除杂
将步骤(5)所得合并滤液于4℃低温下放置18h，然后过滤；
(7)浓缩与超滤
先将步骤(6)所得滤液在54℃下减压蒸发浓缩12h，再将浓缩液通过微孔滤膜进行超滤处理，以除去细菌和大分子蛋白；
(8)柱层析纯化
先将滤液以每小时3倍柱体积的速度流过大孔吸附树脂，然后用5倍柱体积的蒸馏水以相同的速度流过树脂，洗去大部分杂质，再用3柱体积的90％的乙醇溶液以相同速度流过树脂，将树脂上吸附的花色苷洗脱下来，收集洗脱液；
(9)干燥
将洗脱液在54℃下减压蒸发浓缩以进一步除去乙醇，最后在55℃真空环境中干燥。
实施例3
如图1所示，本实施例的一种蓝莓花青素的提取方法，包括如下步骤：
(1)选材
选取表面完整，且无腐烂迹象的蓝莓果，放置于添加有生理盐水的清洗罐中，进行蓝莓果表面除污处理，表面除污处理2次，每次持续4min；
(2)制备米曲霉发酵大米产物
取优质大米54份，清水洗净，加水侵泡至大米达到无硬芯，再将侵泡好的大米放入电饭锅中煮至大米熟而不粘，然后将煮熟的大米分装至容器，按照接种量3％来接种米曲霉并混匀，再置于34℃、92％湿度条件下发酵3.2天；
取发酵3.2天后的大米放入容器中，再加入其质量17％的磷酸缓冲液(pH 7.0)，均质4.5min后，4000r/min下离心7min，取上清液备用；
(3)原料预处理
对步骤(1)中表面除污后的蓝莓果进行液氮速冻处理(液氮的温度为-40℃，流量为4.5m/s)，并快速将蓝莓捣碎，然后加入其质量13％的步骤(2)所得上清液，混合均匀，20min后用冷冻干燥机在-80℃冷冻干燥，制得蓝莓干粉；其中，制得的蓝莓干粉中的水分低于5％。
(4)酶解破壁
将步骤(3)所得的蓝莓干粉转移至酶解罐，并向酶解罐加入复合生物酶溶液，酶解时间为9h，酶解温度为35℃，最终得花青素充分释放的蓝莓酶解物；
其中，复合生物酶溶液的具体配制方法为：首先，向水中加入柠檬酸(浓度1％)，然后，用氢氧化钠调节pH至4.3，再加入酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶(酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶的酶活性均为100IU)，混合均匀，得生物复合酶溶液；
(5)蓝莓花青素提取
将浓度为55％、pH值为4的乙醇与步骤(4)所得的蓝莓酶解物以6：1的重量比例混合，加热回流提取1.5h，过滤并收集滤液和残渣，残渣再以相同的料液比与同浓度的酸化乙醇溶液混合，再次回流提取1.5h，过滤并收集滤液，合并两次的滤液；
(6)除杂
将步骤(5)所得合并滤液于2℃低温下放置17h，然后过滤；
(7)浓缩与超滤
先将步骤(6)所得滤液在53℃下减压蒸发浓缩11h，再将浓缩液通过微孔滤膜进行超滤处理，以除去细菌和大分子蛋白；
(8)柱层析纯化
先将滤液以每小时2倍柱体积的速度流过大孔吸附树脂，然后用4倍柱体积的蒸馏水以相同的速度流过树脂，洗去大部分杂质，再用2柱体积的75％的乙醇溶液以相同速度流过树脂，将树脂上吸附的花色苷洗脱下来，收集洗脱液；
(9)干燥
将洗脱液在53℃下减压蒸发浓缩以进一步除去乙醇，最后在50℃真空环境中干燥。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)选材
选取蓝莓果，并对其表面进行除污处理；
(2)制备米曲霉发酵大米产物
取优质大米50-58份，清水洗净，加水侵泡至大米达到无硬芯，再将侵泡好的大米放入电饭锅中煮至一定程度，然后将煮熟的大米分装至容器，接种米曲霉并混匀，再置于32-36℃、90％以上湿度条件下发酵3-3.5天；
取发酵3-3.5天后的大米放入容器中，再加入其质量15-18％的磷酸缓冲液，均质4-5min后，3900-4100r/min下离心6-8min，取上清液备用；
(3)原料预处理
对步骤(1)中表面除污后的蓝莓果进行液氮速冻处理，并快速将蓝莓捣碎，然后加入其质量11-15％的步骤(2)所得上清液，混合均匀，10-30min后用冷冻干燥机在-80℃冷冻干燥，制得蓝莓干粉；
(4)酶解破壁
将步骤(3)所得的蓝莓干粉转移至酶解罐，并向酶解罐加入复合生物酶溶液，酶解时间为8-10h，酶解温度为30-40℃，最终得花青素充分释放的蓝莓酶解物；
其中，复合生物酶溶液的具体配制方法为：首先，向水中加入柠檬酸，然后，用氢氧化钠调节pH至4-4.5，加入酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶，混合均匀，得生物复合酶溶液；
(5)蓝莓花青素提取
将浓度为40-70％、pH值为3-5的乙醇与步骤(4)所得的蓝莓酶解物以(4-8)：1的重量比例混合，加热回流提取1-2h，过滤并收集滤液和残渣，残渣再以相同的料液比与同浓度的酸化乙醇溶液混合，再次回流提取1-2h，过滤并收集滤液，合并两次的滤液；
(6)除杂
将步骤(5)所得合并滤液于0-4℃低温下放置16-18h，然后过滤；
(7)浓缩与超滤
先将步骤(6)所得滤液在52-54℃下减压蒸发浓缩10-12h，再将浓缩液通过微孔滤膜进行超滤处理，以除去细菌和大分子蛋白；
(8)柱层析纯化
先将滤液以每小时1-3倍柱体积的速度流过大孔吸附树脂，然后用2-5倍柱体积的蒸馏水以相同的速度流过树脂，洗去大部分杂质，再用1-3柱体积的60-90％的乙醇溶液以相同速度流过树脂，将树脂上吸附的花色苷洗脱下来，收集洗脱液；
(9)干燥
将洗脱液在52-54℃下减压蒸发浓缩以进一步除去乙醇，最后在40-55℃真空环境中干燥。
2.根据权利要求1所述的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，所述步骤(1)中选取的蓝莓果具体为表面完整，且无腐烂迹象的蓝莓果。
3.根据权利要求1所述的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，所述步骤(1)中除污处理的具体方法为：将选取的蓝莓果放置于添加有生理盐水的清洗罐中，进行蓝莓果表面除污处理，表面除污处理1-3次，每次持续3-6min。
4.根据权利要求1所述的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，所述步骤(2)中一定程度指电饭锅中煮至大米熟而不粘。
5.根据权利要求1所述的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，所述步骤(2)中米曲霉的接种量为2-4％。
6.根据权利要求5所述的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，所述米曲霉的接种量具体为3％。
7.根据权利要求1所述的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，所述步骤(2)中磷酸缓冲液的pH为6.5-7.5。
8.根据权利要求1所述的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，所述步骤(3)中液氮的温度为(-30)-(-50)℃，流量为4-5m/s。
9.根据权利要求1所述的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，所述步骤(3)中制得的蓝莓干粉中的水分低于5％。
10.根据权利要求1所述的蓝莓花青素的提取方法，其特征在于，所述步骤(4)中生物复合酶溶液中，酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶的酶活性均为100IU。
CN201810579792.0A 2018-06-07 2018-06-07 一种蓝莓花青素的提取方法 Pending CN108530412A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810579792.0A CN108530412A (zh) 2018-06-07 2018-06-07 一种蓝莓花青素的提取方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810579792.0A CN108530412A (zh) 2018-06-07 2018-06-07 一种蓝莓花青素的提取方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108530412A true CN108530412A (zh) 2018-09-14

Family

ID=63470251

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810579792.0A Pending CN108530412A (zh) 2018-06-07 2018-06-07 一种蓝莓花青素的提取方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108530412A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108849534A (zh) * 2018-09-30 2018-11-23 靖西市秀美边城农业科技有限公司 一种桉树叶花青素在香蕉组织培养基的应用
CN110419711A (zh) * 2019-07-24 2019-11-08 上海融芳香精香料有限公司 一种蓝莓香精及其制作方法
CN113200953A (zh) * 2021-05-13 2021-08-03 襄阳伊纳斯生物科技有限公司 一种提取花青素的方法

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH06125750A (ja) * 1991-07-03 1994-05-10 Koei Tsusho Kk ワイルドブルーベリーアントシアン配糖体の安定化法
CN101914304A (zh) * 2010-07-30 2010-12-15 合肥工业大学 一种蓝莓花青素的提取方法
CN102690251A (zh) * 2012-06-17 2012-09-26 哈尔滨市海澳斯生物科技开发有限公司 一种蓝莓花青素的提取方法
CN104725341A (zh) * 2015-02-12 2015-06-24 贵州省生物研究所 一种高效提取蓝莓花青素的方法
CN105949166A (zh) * 2016-07-13 2016-09-21 吉林省普蓝高科技有限公司 蓝莓花青素的提取方法
CN107573317A (zh) * 2017-10-10 2018-01-12 广西南宁桂尔创环保科技有限公司 一种蓝莓花青素的提取方法
CN108094614A (zh) * 2017-12-08 2018-06-01 宜春蓝玉有机农业开发有限公司 一种蓝莓花青素茶的制备方法

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH06125750A (ja) * 1991-07-03 1994-05-10 Koei Tsusho Kk ワイルドブルーベリーアントシアン配糖体の安定化法
CN101914304A (zh) * 2010-07-30 2010-12-15 合肥工业大学 一种蓝莓花青素的提取方法
CN102690251A (zh) * 2012-06-17 2012-09-26 哈尔滨市海澳斯生物科技开发有限公司 一种蓝莓花青素的提取方法
CN104725341A (zh) * 2015-02-12 2015-06-24 贵州省生物研究所 一种高效提取蓝莓花青素的方法
CN105949166A (zh) * 2016-07-13 2016-09-21 吉林省普蓝高科技有限公司 蓝莓花青素的提取方法
CN107573317A (zh) * 2017-10-10 2018-01-12 广西南宁桂尔创环保科技有限公司 一种蓝莓花青素的提取方法
CN108094614A (zh) * 2017-12-08 2018-06-01 宜春蓝玉有机农业开发有限公司 一种蓝莓花青素茶的制备方法

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108849534A (zh) * 2018-09-30 2018-11-23 靖西市秀美边城农业科技有限公司 一种桉树叶花青素在香蕉组织培养基的应用
CN110419711A (zh) * 2019-07-24 2019-11-08 上海融芳香精香料有限公司 一种蓝莓香精及其制作方法
CN113200953A (zh) * 2021-05-13 2021-08-03 襄阳伊纳斯生物科技有限公司 一种提取花青素的方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105273934B (zh) 一种发酵型梨果仙人掌酒及其生产方法
CN108530412A (zh) 一种蓝莓花青素的提取方法
CN107523466A (zh) 一种具有保健功效的sod白酒及其制备方法
CN103952011B (zh) 一种用火龙果制备高色价甜菜红色素的方法
CN105111177B (zh) 一种从牡丹壳中提取原花青素的方法
CN107573317A (zh) 一种蓝莓花青素的提取方法
CN108558815A (zh) 一种蓝莓花青素的高效提取方法
CN107793390A (zh) 一种蓝莓花青素提取工艺及蓝莓果浆制备方法
CN107805585A (zh) 一种中药酒曲辅助发酵养生白酒的制备方法
CN106281944A (zh) 一种雪樱子消食健胃石榴果醋饮料及其制备方法
CN101434972A (zh) 一种固态生物反应法制备蓝靛果花色苷的工艺
CN108624467A (zh) 一种提高醋香味的甘蔗醋制备方法
CN107259260A (zh) 一种降火消食的枸杞果醋饮料及其制备方法
CN109082357A (zh) 保健绵柔型白酒的酿造工艺
CN106173698A (zh) 一种山药薏苡仁营养保健石榴果醋饮料及其制备方法
CN106539075A (zh) 一种高效吸收海参营养含片的制备方法
CN106173696A (zh) 一种清热解毒石榴果醋饮料及其制备方法
CN104893903B (zh) 一种果酒的生产方法
CN106318839A (zh) 一种富含茶多酚的保健石榴果醋饮料及其制备方法
CN101781617B (zh) 一种玉米稠酒的制备方法
CN114317177B (zh) 一种山楂全成分综合利用酿酒方法及其制品
CN107736449A (zh) 一种茯苓六堡茶的制备方法
CN108795650A (zh) 一种风味独特的营养发酵石榴酒
CN107242511A (zh) 一种黄精多糖入味瓜子及其制备方法
CN107279917A (zh) 一种黄精多糖入味巴旦木及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20180914

RJ01 Rejection of invention patent application after publication