CN108524436A - 一种奶渣水面膜制备方法 - Google Patents

Abstract

一种奶渣水面膜制备方法其特征在于：包括如下步骤：S1：将鲜奶制成酸奶；S2：将步骤S1制得的酸奶和鲜奶不停搅拌成酥油；S3：将步骤S2获得的酥油中提炼酥油精华；S4：将经步骤S3获得的酥油精华熬煮成奶渣；S5：从奶渣中提炼奶渣水；S6：将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜。本发明的奶渣水面膜制备方法，该方法充分发挥了奶对人体脸部的护肤效果，通过合理的制备步骤以及精确地制备工艺参数等条件控制，可有效保证制备的奶渣水面膜的抗氧化，抗衰老；增强保湿和美白效果；具有抗菌效果以及一定程地修复脸部皮肤损伤。

Description

一种奶渣水面膜制备方法

技术领域

本实发明涉及面膜加工领域，具体涉及一种奶渣水面膜制备方法。

背景技术

奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成.。奶渣呈白色，味酸，具有极强的助消作用。奶渣中的乳酸菌亦可提高胃肠道的活性，促进正常排便。奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。奶渣不仅能直接食用，亦可用来制造各种面膜、脸部及身体乳液或乳霜。

目前，随着人们物质生活水平的提高，面膜已成为人们日常生活中常用的保养必需品。而人们对面膜的要求越来越高，需要选择适应自己肌肤肤质的面膜，但是每个人的肤质区别很大，因此需要各类面膜来适应人们的需求。

因此，在这样的背景下，本发明提供一种奶渣水面膜制备方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种奶渣水面膜制备方法，该方法充分发挥了奶对人体脸部的护肤效果，通过合理的制备步骤以及精确地制备工艺参数等条件控制，可有效保证奶渣水面膜的抗氧化，抗衰老；增强保湿和美白效果；具有抗菌效果以及一定程地修复脸部皮肤损伤。

本发明通过下述技术方案实现：

一种奶渣水面膜制备方法其特征在于：包括如下步骤：

S1：将鲜奶制成酸奶：采用嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌联合发酵，接种量为2.5～4%，控制发酵温度为40～42℃，发酵8～10h，得到酸奶，并降温至5℃保存；

本发明所述鲜奶为鲜牛奶或鲜羊奶。

发明人经过大量实验，筛选后，发现采用嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌联合发酵得到的酸奶后期制成的奶渣水面膜抗氧化效果好，护肤效果好；接种量为2.5～4%，控制发酵温度为40～42℃，发酵8～10h是为了保证鲜奶快速、均匀地发酵成酸奶，同时也保证了发酵程度适中。

S2：将步骤S1制得的酸奶和鲜奶不停搅拌成酥油；

S3：将步骤S2获得的酥油中提炼酥油精华：将步骤S2获得的酥油静置1～2h，去上层液体，即为酥油精华；

S4：将经步骤S3获得的酥油精华熬煮成奶渣：将经步骤S3获得的酥油精华加热煮沸1～3h后，得到奶渣和奶渣水混合物；

发明人发现煮沸时间太短，奶渣量少，如果煮沸时间太长，会损坏其中的蛋白活性和抗氧化效果。

S5：从奶渣中提炼奶渣水：将步骤S4获得的奶渣和奶渣水混合物过滤，滤渣即为奶渣，滤液即为奶渣水；

S6：将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜。

作为一种优选方案，所述嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例为：1:1.2～1.6:1.4～1.7。

发明人发现上述嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例发酵得到的酸奶后期制成的奶渣水面膜抗氧化效果更好。

作为一种更优选方案，所述嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例为：1:1.4:1.5。

发明人发现上述嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例发酵得到的酸奶后期制成的奶渣水面膜抗氧化效果最好。

作为一种优选方案，步骤S2中所述所述酸奶和鲜奶的比例为2～4:1。

发明人发现所述酸奶和鲜奶的比例为2～4:1制得的酥油更好。

作为一种优选方案，步骤S4中煮沸时的大气压控制为0.8～0.9个标准大气压。

在0.8～0.9个标准大气压煮沸，沸点降低，不会因为温度过高而损坏组分中的某些蛋白活性，保证后期制备的面膜效果良好。

作为一种优选方案，所述面膜预混料以重量份计，包括以下组分：去离子水80份、甘油2～6份、二丙二醇2～5份、山梨醇月桂酸酯2～8份、蜂蜜12～15份、维生素E0.5～3份、珍珠粉2.5～3.6份、聚乙烯醇1～4份、乙醇0.5～2份、鸡蛋清1.5～2.5份。

发明人发现将奶渣水与上述面膜预混料一起制备的奶渣水面膜，能够增强保湿和美白效果；具有抗菌效果以及一定程地修复脸部皮肤损伤。

作为一种更优选方案，所述面膜预混料以重量份计，包括以下组分：去离子水80份、甘油2～5份、二丙二醇3～4份、山梨醇月桂酸酯4～6份、蜂蜜13～14份、维生素E2～2.5份、珍珠粉2.5～3份、聚乙烯醇1～3份、乙醇0.5～1.5份、鸡蛋清2～2.5份。

发明人发现将奶渣水与上述面膜预混料一起制备的奶渣水面膜，能够更好地增强保湿和美白效果；具有抗菌效果以及一定程地修复脸部皮肤损伤。

作为一种最优选方案，步骤S6中所述奶渣水与面膜预混料的比例为3:5～7。

发明人发现将奶渣水与上述面膜预混料按照合适的配比一起制备的奶渣水面膜，能够更好地增强保湿和美白效果；具有良好地抗菌效果以及一定程地修复脸部皮肤损伤。

作为一种优选方案，步骤S6将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜具体为：

将奶渣水与面膜预混料按照3:5～7配料，搅拌成水凝胶状，涂抹于两层面膜载体之间上，真空干燥0.5～1h，获得奶渣水面膜。

本发明步骤S6将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜为常规步骤，没有特殊要求，可以采用手工制作，也可以采用自动化继续制作，也可以替换为其他现有的面膜制备工艺，本发明主要在于奶渣水的制备以及面膜预混料的组分选择，以及他们之间配伍。

本发明还提供一种本发明所述的奶渣水面膜制备方法所获得的奶渣水面膜。

本发明与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：

本发明的奶渣水面膜制备方法，该方法充分发挥了奶对人体脸部的护肤效果，通过合理的制备步骤以及精确地制备工艺参数等条件控制，可有效保证制备的奶渣水面膜的抗氧化，抗衰老；增强保湿和美白效果；具有抗菌效果以及一定程地修复脸部皮肤损伤。

附图说明

图1为本发明的方法工艺步骤流程图。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步地详细说明，但本发明的实施方式不限于此。

实施例1：

一种奶渣水面膜制备方法，包括如下步骤：

S1：将鲜奶制成酸奶：采用嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌联合发酵，接种量为2.5～4%，控制发酵温度为40～42℃，发酵8～10h，得到酸奶，并降温至5℃保存；

S2：将步骤S1制得的酸奶和鲜奶不停搅拌成酥油；

S3：将步骤S2获得的酥油中提炼酥油精华：将步骤S2获得的酥油静置1～2h，去上层液体，即为酥油精华；

S4：将经步骤S3获得的酥油精华熬煮成奶渣：将经步骤S3获得的酥油精华加热煮沸1～3h后，得到奶渣和奶渣水混合物；

S5：从奶渣中提炼奶渣水：将步骤S4获得的奶渣和奶渣水混合物过滤，滤渣即为奶渣，滤液即为奶渣水；

S6：将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜。

实施例2：

一种奶渣水面膜制备方法其特征在于：包括如下步骤：

S1：将鲜奶制成酸奶：采用嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌联合发酵，接种量为2.5～4%，控制发酵温度为40～42℃，发酵8～10h，得到酸奶，并降温至5℃保存；

S2：将步骤S1制得的酸奶和鲜奶不停搅拌成酥油；

S3：将步骤S2获得的酥油中提炼酥油精华：将步骤S2获得的酥油静置1～2h，去上层液体，即为酥油精华；

S4：将经步骤S3获得的酥油精华熬煮成奶渣：将经步骤S3获得的酥油精华加热煮沸1～3h后，得到奶渣和奶渣水混合物；

S5：从奶渣中提炼奶渣水：将步骤S4获得的奶渣和奶渣水混合物过滤，滤渣即为奶渣，滤液即为奶渣水；

S6：将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜。

进一步地，在另一个实施例中，所述嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例为：1:1.2～1.6:1.4～1.7。

优选地嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例，有利于保证酸奶发酵效果，和后期制备的面膜抗氧化。

进一步地，在另一个实施例中，所述嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例为：1:1.4:1.5。

该嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例，后期制备的面膜抗氧化效果最好。

进一步地，在另一个实施例中，步骤S2中所述所述酸奶和鲜奶的比例为2～4:1。

进一步地，在另一个实施例中，步骤S4中煮沸时的大气压控制为0.8～0.9个标准大气压。

进一步地，在另一个实施例中，所述面膜预混料以重量份计，包括以下组分：去离子水80份、甘油2～6份、二丙二醇2～5份、山梨醇月桂酸酯2～8份、蜂蜜12～15份、维生素E0.5～3份、珍珠粉2.5～3.6份、聚乙烯醇1～4份、乙醇0.5～2份、鸡蛋清1.5～2.5份。

进一步地，在另一个实施例中，所述面膜预混料以重量份计，包括以下组分：去离子水80份、甘油2～5份、二丙二醇3～4份、山梨醇月桂酸酯4～6份、蜂蜜13～14份、维生素E2～2.5份、珍珠粉2.5～3份、聚乙烯醇1～3份、乙醇0.5～1.5份、鸡蛋清2～2.5份。

进一步地，在另一个实施例中，步骤S6中所述奶渣水与面膜预混料的比例为3:5～7。

进一步地，在另一个实施例中，步骤S6将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜具体为：

将奶渣水与面膜预混料按照3:5～7配料，搅拌成水凝胶状，涂抹于两层面膜载体之间上，真空干燥0.5～1h，获得奶渣水面膜。

实施例3：

一种奶渣水面膜，其制备方法包括如下步骤：

S1：将鲜奶制成酸奶：采用嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌联合发酵，接种量为3%，控制发酵温度为42℃，发酵10h，得到酸奶，并降温至5℃保存；

S2：将步骤S1制得的酸奶和鲜奶不停搅拌成酥油；

S3：将步骤S2获得的酥油中提炼酥油精华：将步骤S2获得的酥油静置2h，去上层液体，即为酥油精华；

S4：将经步骤S3获得的酥油精华熬煮成奶渣：将经步骤S3获得的酥油精华加热煮沸1～3h后，得到奶渣和奶渣水混合物；

S5：从奶渣中提炼奶渣水：将步骤S4获得的奶渣和奶渣水混合物过滤，滤渣即为奶渣，滤液即为奶渣水；

S6：将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜。

进一步地，所述嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例为：1:1.4:1.5。

进一步地，步骤S2中所述所述酸奶和鲜奶的比例为4:1。

进一步地，步骤S4中煮沸时的大气压控制为0.9个标准大气压。

进一步地，所述面膜预混料以重量份计，包括以下组分：去离子水80份、甘油5份、二丙二醇3份、山梨醇月桂酸酯4份、蜂蜜13份、维生素E2.5份、珍珠粉2.8份、聚乙烯醇1.5份、乙醇0.5份、鸡蛋清2.5份。

进一步地，步骤S6中所述奶渣水与面膜预混料的比例为5～7。

进一步地，步骤S6将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜具体为：

将奶渣水与面膜预混料按照5～7配料，搅拌成水凝胶状，涂抹于两层面膜载体之间上，真空干燥1h，获得奶渣水面膜。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明做任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化，均落入本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种奶渣水面膜制备方法，包括如下步骤：

S1：将鲜奶制成酸奶：采用嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌联合发酵，接种量为2.5～4%，控制发酵温度为40～42℃，发酵8～10h，得到酸奶，并降温至5℃保存；

S2：将步骤S1制得的酸奶和鲜奶不停搅拌成酥油；

S3：将步骤S2获得的酥油中提炼酥油精华：将步骤S2获得的酥油静置1～2h，去上层液体，即为酥油精华；

S4：将经步骤S3获得的酥油精华熬煮成奶渣：将经步骤S3获得的酥油精华加热煮沸1～3h后，得到奶渣和奶渣水混合物；

S5：从奶渣中提炼奶渣水：将步骤S4获得的奶渣和奶渣水混合物过滤，滤渣即为奶渣，滤液即为奶渣水；

S6：将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜。

2.根据权利要求1所述的奶渣水面膜制备方法，其特征在于：所述嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例为：1:1.2～1.6:1.4～1.7。

3.根据权利要求1所述的奶渣水面膜制备方法，其特征在于：所述嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌的复配比例为：1:1.4:1.5。

4.根据权利要求1所述的奶渣水面膜制备方法，其特征在于：步骤S2中所述所述酸奶和鲜奶的比例为2～4:1。

5.根据权利要求1所述的奶渣水面膜制备方法，其特征在于：步骤S4中煮沸时的大气压控制为0.8～0.9个标准大气压。

6.根据权利要求1所述的奶渣水面膜制备方法，其特征在于：所述面膜预混料以重量份计，包括以下组分：去离子水80份、甘油2～6份、二丙二醇2～5份、山梨醇月桂酸酯2～8份、蜂蜜12～15份、维生素E0.5～3份、珍珠粉2.5～3.6份、聚乙烯醇1～4份、乙醇0.5～2份、鸡蛋清1.5～2.5份。

7.根据权利要求1所述的奶渣水面膜制备方法，其特征在于：所述面膜预混料以重量份计，包括以下组分：去离子水80份、甘油2～5份、二丙二醇3～4份、山梨醇月桂酸酯4～6份、蜂蜜13～14份、维生素E2～2.5份、珍珠粉2.5～3份、聚乙烯醇1～3份、乙醇0.5～1.5份、鸡蛋清2～2.5份。

8.根据权利要求1所述的奶渣水面膜制备方法，其特征在于：步骤S6中所述奶渣水与面膜预混料的比例为3:5～7。

9.根据权利要求1所述的奶渣水面膜制备方法，其特征在于：步骤S6将步骤S5获得的奶渣水与面膜预混料一起加工成奶渣水面膜具体为：

将奶渣水与面膜预混料按照3:5～7配料，搅拌成水凝胶状，涂抹于两层面膜载体之间上，真空干燥0.5～1h，获得奶渣水面膜。

10.根据权利要求1-9任一项所述的奶渣水面膜制备方法所获得的奶渣水面膜。