CN108402180A - 一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明揭示了一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法，所述增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包，各成分所占质量份数分别为：全脂乳粉占40‑70份，浓缩乳清蛋白粉占8‑35份，蔬菜水果粉占3‑6份，乳糖占2‑8份，碳酸钙占2‑4份，紫雏菊提取物占1.5‑2.5份，金银花提取物占1.5‑2.5份，蒲公英提取物1‑2份，青果提取物1‑2份，L‑抗败血酸占0.2‑0.8份，复合多矿占0.5‑1.5份，复合维生素占0.05‑0.5份。本发明配方严谨，加工安全，营养搭配合理，功效确切，机理清楚，针对性强。

Description

一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法
技术领域
本发明属于婴幼儿辅食营养补充品领域，尤其涉及一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法。
背景技术
母乳中(特别是初乳)含有大量抵抗病毒和细菌感染的免疫物质，可以增强宝宝抵抗疾病的能力。6个月以后，从母体获得的抵抗力就会慢慢减退，最后宝宝自身也有一定的抵抗力，但是会比6个月前差一些。当宝宝免疫力差时，宝宝就会容易出现感冒等症状。宝宝免疫力差经常感冒，这对宝宝健康成长有不少的影响。
感冒，是一种自愈性疾病，临床表现以鼻塞、咳嗽、头痛、恶寒发热、全身不适为其特征。全年均可发病，尤以春季多见。常见急性感染性呼吸道疾病感冒临床上又分为普通感冒与流行性感冒。呼吸道疾病感冒和腹泻是影响婴幼儿生长发育的主要原因之一。且婴幼儿生病，抵抗力差与营养不良是相互作用的，降低营养不良率在一定程度上可以预防感冒等婴幼儿疾病。
婴幼儿抵抗力差可以通过加强营养，尤其是蛋白类的食物，也可以通过药物治疗，如果缺锌，宝宝抵抗力也会较差，这时候可以适当补锌。孩子免疫力差的时候容易感冒，平时要注意保持均衡的营养，多吃水果蔬菜，补充足量的维生素C，可以在使用一些免疫增强营养包进行调节。
优质蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。 它可以维持组织和调节细胞功能。浓缩乳清蛋白粉可增强儿童免疫系统。对儿童偏食、肥胖、经常打哈欠、打喷嚏、流鼻水、胃口不佳、面色苍白等症状有良好的改善作用，还能让儿童精神集中，记忆力提高。
紫锥菊可以提高巨噬细胞活性，使其对细菌、病毒或其它感染源甚至癌细胞的杀伤力大为增强；还可促进干扰素的产生，从而帮助人体对抗病毒袭击，如感冒和流感。尤为显著的是，紫锥菊可以增强1类免疫细胞——NK（Natural Killer）细胞的活力。发病初期，补充紫锥菊制剂对于感冒、咳嗽、链球菌性喉炎均有明显的改善功效。
蒲公英，甘、微苦，寒。具有清热解毒、清肿散结、利尿通淋的功能。主治上呼吸道感染，结膜炎、流行性腮腺炎、乳痈肿痛、胃炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、治急性乳腺炎、淋巴腺炎、感冒发热、记性扁桃体炎、急性支气管炎、尿路感染。
金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。
青果，味甘、涩、酸。具有清热，利咽，生津，解毒的功效。可用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴等。其初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷。青果具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒之功效，适用于治疗咽喉肿痛、咳嗽吐血、菌痢、暑热烦渴，肠炎腹泻等疾病。青果对改善体质增强免疫力有很好的作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种配方严谨，加工安全，营养搭配合理，功效确切，机理清楚，针对性强的增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法。
本发明的技术方案是，一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法，包括全脂乳粉、浓缩乳清蛋白、蔬菜水果粉、乳糖、碳酸钙、紫雏菊提取物、金银花提取物、蒲公英提取物、青果提取物、L-抗败血酸、复合多矿以及复合维生素，各成分所占质量份数分别为：所述全脂乳粉占40-70份，所述浓缩乳清蛋白粉占8-35份，所述蔬菜水果粉占3-6份，所述乳糖占2-8份，所述碳酸钙占2-4份，所述紫雏菊提取物占1.5-2.5份，所述金银花提取物占1.5-2.5份，所述蒲公英提取物1-2份，所述青果提取物1-2份，所述L-抗败血酸占0.2-0.8份，所述复合多矿占0.5-1.5份，所述复合维生素占0.05-0.5份。
在本发明一个较佳实施例中，所述婴幼儿营养包各成分所占质量分数具体为：所述全脂乳粉占55份，所述浓缩乳清蛋白粉占27份，所述蔬菜水果粉占3.8份，所述乳糖占4.5份，所述碳酸钙占2.8份，所述紫雏菊提取物占1.6份、所述金银花提取物占1.5份、所述蒲公英提取物1.2份，所述青果提取物1.1份，所述L-抗败血酸占0.46份，所述复合多矿占0.83份，所述复合维生素占0.21份。
在本发明一个较佳实施例中，所述蔬菜水果粉由苹果、香蕉、桔子、橙子、梨、凤梨、番茄、胡萝卜、猕猴桃、玉米淀粉、南瓜、树莓、杏、草莓、白葡萄、花椰菜、番石榴、芒果、甜瓜、黑樱桃、西番莲、桃子、李子、菠菜、绿豌豆、甘蓝、蘑菇、红甜菜以及柠檬的一种或一种以上混合而成。
在本发明一个较佳实施例中，所述复合多矿包括1180g/5kg的焦磷酸铁、960g/5kg的乙二胺四乙酸铁钠、1875g/5kg的葡萄糖酸锌以及985g/5kg的麦芽糊精。
在本发明一个较佳实施例中，所述复合维生素包括200g/kg的棕榈酸维生素A（250000IU/g）、140g/kg的维生素D3（100000IU/g）、47g/kg的盐酸硫胺素（95%）、37.5g/kg的核黄素、195g/kg的烟酰胺、46g/kg的盐酸吡哆醇、58g/kg的叶酸（9%）、50g/kg的氰钴胺（0.1%）、86g/kg的D-泛酸钙（95%）。
一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包的制备方法，包括如下步骤：原料检验→拆包、隧道杀菌→称量配料→投料→筛分→无重力混合→金属探测→充氮气包装→装盒→X光检测→封箱→成品检验→成品入库。
在本发明一个较佳实施例中，所述筛分步骤中采用25目进行筛选。
在本发明一个较佳实施例中，所述无重力混合步骤中，预混时间为10min，混合时间为12min。
在本发明一个较佳实施例中，所述充氮包装步骤中残氧量≤3.0%。
本发明所述为一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法，本发明配方严谨，加工安全，营养搭配合理，功效确切，机理清楚，针对性强。
附图说明
图1为本发明一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法一较佳实施例中的简要工艺流程图，其中斜线框区域表示为药品D级洁区；
图2为本发明一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法一较佳实施例中的发烧两月发生率柱状对比图；
图3为本发明一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法一较佳实施例中的腹泻两月发生率柱状对比图。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
本发明所述为一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法，包括全脂乳粉、浓缩乳清蛋白、蔬菜水果粉、乳糖、碳酸钙、紫雏菊提取物、金银花提取物、蒲公英提取物、青果提取物、L-抗败血酸、复合多矿以及复合维生素，各成分所占质量份数分别为：所述全脂乳粉占40-70份，所述浓缩乳清蛋白粉占8-35份，所述蔬菜水果粉占3-6份，所述乳糖占2-8份，所述碳酸钙占2-4份，所述紫雏菊提取物占1.5-2.5份，所述金银花提取物占1.5-2.5份，所述蒲公英提取物1-2份，所述青果提取物1-2份，所述L-抗败血酸占0.2-0.8份，所述复合多矿占0.5-1.5份，所述复合维生素占0.05-0.5份。
所述蔬菜水果粉由苹果、香蕉、桔子、橙子、梨、凤梨、番茄、胡萝卜、猕猴桃、玉米淀粉、南瓜、树莓、杏、草莓、白葡萄、花椰菜、番石榴、芒果、甜瓜、黑樱桃、西番莲、桃子、李子、菠菜、绿豌豆、甘蓝、蘑菇、红甜菜以及柠檬的一种或一种以上混合而成。
所述复合多矿包括1180g/5kg的焦磷酸铁、960g/5kg的乙二胺四乙酸铁钠、1875g/5kg的葡萄糖酸锌以及985g/5kg的麦芽糊精。
所述复合维生素包括200g/kg的棕榈酸维生素A（250000IU/g）、140g/kg的维生素D3（100000IU/g）、47g/kg的盐酸硫胺素（95%）、37.5g/kg的核黄素、195g/kg的烟酰胺、46g/kg的盐酸吡哆醇、58g/kg的叶酸（9%）、50g/kg的氰钴胺（0.1%）、86g/kg的D-泛酸钙（95%）。
如图1所示，一种应用于增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包的制备方法，包括如下步骤：原料检验→拆包、隧道杀菌→称量配料→投料→筛分（25目）→无重力混合（预混时间为10min，混合时间为12min）→金属探测→充氮气包装（残氧量≤3.0%）→装盒→X光检测→封箱→成品检验→成品入库。
实施例一
所述增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包各成分所占质量分数具体为：所述全脂乳粉占55份，所述浓缩乳清蛋白粉占27份，所述蔬菜水果粉占3.8份，所述乳糖占4.5份，所述碳酸钙占2.8份，所述紫雏菊提取物占1.6份、所述金银花提取物占1.5份、所述蒲公英提取物1.2份，所述青果提取物1.1份，所述L-抗败血酸占0.46份，所述复合多矿占0.83份，所述复合维生素占0.21份。
营养成分表见下表：
项目 单位 每日份（12克）
能量 kJ 193
蛋白质 g 3.1
脂肪 g 1.9
碳水化合物 g 4.1
钠 mg 20
钙 mg 200
铁 mg 7.5
锌 mg 4.0
维生素A μgRE 250
维生素D μg 5.0
维生素B1 mg 0.50
维生素B2 mg 0.50
烟酸 mg 3.0
维生素B6 mg 0.50
叶酸 μg 75.0
维生素B12 μg 0.50
泛酸 mg 1.00
维生素C mg 30
理化指标
污染物限量
检测项目 单位 标准要求指标 检测方法检验方法
铅 mg/kg ≤0.5 GB5009.12
总砷 mg/kg ≤0.5 GB5009.11
亚硝酸盐（以NaNO2计） mg/kg ≤2 GB5009.33
黄曲霉毒素M1 μg/kg ≤0.5 GB5009.24
实施例二
所述增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包各成分所占质量分数具体为：所述全脂乳粉占45份，所述浓缩乳清蛋白粉占34份，所述蔬菜水果粉占4.2份，所述乳糖占6份，所述碳酸钙占3.5份，所述紫雏菊提取物占2份、所述金银花提取物占1.5份、所述蒲公英提取物1.2份，所述青果提取物1.2份，所述L-抗败血酸占0.35份，所述复合多矿占0.9份，所述复合维生素占0.15份。
下面结合具体实验数据进一步说明本发明的效果。
增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包效果临床研究具体实施240名6-24月龄月龄婴幼儿，分为两组，一组营养干预组，每天服用本发明实例1营养包12g，一组对照组不服用任何药物和营养品。两个月后，统计发烧和腹泻发生率。
如图2和图3可以看出，与对照组相比，服用本发明实例1营养包，明显降低了发烧和腹泻的发病率（p＜0.001）。抵抗力明显比对照组强。
本发明所述为一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包及其制备方法，本发明配方严谨，加工安全，营养搭配合理，功效确切，机理清楚，针对性强。
以上所述仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (9)

1.一种增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包，其特征在于：包括全脂乳粉、浓缩乳清蛋白、蔬菜水果粉、乳糖、碳酸钙、紫雏菊提取物、金银花提取物、蒲公英提取物、青果提取物、L-抗败血酸、复合多矿以及复合维生素，各成分所占质量份数分别为：所述全脂乳粉占40-70份，所述浓缩乳清蛋白粉占8-35份，所述蔬菜水果粉占3-6份，所述乳糖占2-8份，所述碳酸钙占2-4份，所述紫雏菊提取物占1.5-2.5份，所述金银花提取物占1.5-2.5份，所述蒲公英提取物1-2份，所述青果提取物1-2份，所述L-抗败血酸占0.2-0.8份，所述复合多矿占0.5-1.5份，所述复合维生素占0.05-0.5份。
2.根据权利要求1所述的增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包，其特征在于：所述增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包各成分所占质量分数具体为：所述全脂乳粉占55份，所述浓缩乳清蛋白粉占27份，所述蔬菜水果粉占3.8份，所述乳糖占4.5份，所述碳酸钙占2.8份，所述紫雏菊提取物占1.6份、所述金银花提取物占1.5份、所述蒲公英提取物1.2份，所述青果提取物1.1份，所述L-抗败血酸占0.46份，所述复合多矿占0.83份，所述复合维生素占0.21份。
3.根据权利要求2所述的增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包，其特征在于：所述蔬菜水果粉由苹果、香蕉、桔子、橙子、梨、凤梨、番茄、胡萝卜、猕猴桃、玉米淀粉、南瓜、树莓、杏、草莓、白葡萄、花椰菜、番石榴、芒果、甜瓜、黑樱桃、西番莲、桃子、李子、菠菜、绿豌豆、甘蓝、蘑菇、红甜菜以及柠檬的一种或一种以上混合而成。
4.根据权利要求2所述的增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包，其特征在于：所述复合多矿包括1180g/5kg的焦磷酸铁、960g/5kg的乙二胺四乙酸铁钠、1875g/5kg的葡萄糖酸锌以及985g/5kg的麦芽糊精。
5.根据权利要求2所述的增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包，其特征在于：所述复合维生素包括200g/kg的棕榈酸维生素A（250000IU/g）、140g/kg的维生素D3（100000IU/g）、47g/kg的盐酸硫胺素（95%）、37.5g/kg的核黄素、195g/kg的烟酰胺、46g/kg的盐酸吡哆醇、58g/kg的叶酸（9%）、50g/kg的氰钴胺（0.1%）、86g/kg的D-泛酸钙（95%）。
6.一种应用于任一权利要求1-6所述的增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：原料检验→拆包、隧道杀菌→称量配料→投料→筛分→无重力混合→金属探测→充氮气包装→装盒→X光检测→封箱→成品检验→成品入库。
7.根据权利要求6所述的增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包的制备方法，其特征在于：所述筛分步骤中采用25目进行筛选。
8.根据权利要求6所述的增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包的制备方法，其特征在于：所述无重力混合步骤中，预混时间为10min，混合时间为12min。
9.根据权利要求6所述的增强抵抗力预防感冒婴幼儿营养包的制备方法，其特征在于：所述充氮包装步骤中残氧量≤3.0%。
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