CN108370835A - 一种具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于虫草制品技术领域，涉及一种具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法。一种具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，步骤如下：将无病虫害、色泽正常的绿豆、黑豆、红豆、黄豆晒干放入5‑7%的蔗糖水之中浸泡7‑10个小时，晾晒1‑2d，将马铃薯粉用4‑5%的葡萄糖水调和成马铃薯湿粉，然后再把绿豆、黑豆、红豆和黄豆和马铃薯湿粉混合均匀得混合料，灭菌后得培养基；按无菌操作接入蛹虫草菌种，在温度为25‑35℃静置1‑2d，相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基，在室温下避光培养至长满菌丝；将上述步骤（3）的菌丝在温度30‑50℃下，晾晒1‑2d，将晒干的培养基粉碎即得成品。本发明制备方法构思新颖及生产工艺简单。
Description
技术领域
本发明属于虫草制品技术领域，涉及一种具有清热、解毒功能的虫草菌丝体的制备方法。
背景技术
虫草是寄生于昆虫、少数真菌和植物体上的一类真菌，具有营养、保健和医疗功效的宝贵生物资源。虫草作为重要资源真菌在我国具有特殊意义，目前我国的虫草产业涉及了冬虫夏草、蛹虫草蝉花及其相关真菌，已经形成了一个巨大的产业，估计年总产值超过300亿实现了较高的经济价值和社会效益。
目前在国家食品药品监督管理总数据查询网站可查到以蛹虫草为主要成分的保健食品有41种。然而目前虫草基础研究的不足显著限制了虫草产业的发展，因此，研制一种具有保健功效的虫草菌丝体的制备方法是必要的。
发明内容
针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法。本发明制备方法构思新颖及生产工艺简单。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为。
一种具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，步骤如下：
（1）采集无病虫害、色泽正常的绿豆、黑豆、红豆、黄豆为原料，将绿豆、黑豆、红豆、黄豆晒干备用；
（2）先将绿豆、黑豆、红豆和黄豆放入5-7%的蔗糖水之中浸泡，浸泡时间7-10个小时，晾晒1-2d，将马铃薯粉用4-5%的葡萄糖水调和成马铃薯湿粉，然后再把绿豆、黑豆、红豆和黄豆和马铃薯湿粉混合均匀得混合料，灭菌后得培养基；
（3）按无菌操作接入蛹虫草菌种，在温度为25-35℃静置1-2d，相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基，在室温下避光培养至长满菌丝；
（4）将上述步骤（3）的菌丝在温度30-50℃下，晾晒1-2d，将晒干的培养基粉碎即得成品。
所述步骤（1）的绿豆、黑豆、红豆、黄豆的物料含水量为5-8%。
所述步骤（2）的培养基是由25%的红豆、28%的绿豆、23%的黑豆和25%的黄豆组成。
所述步骤（2）的马铃薯湿粉的湿度含量为45-55%。
所述步骤（4）的培养基晒至物料含水量低于5-7%。
所述步骤（4）将晒干的培养基粉碎至粉末粒径为150-220目。
本发明的有益效果：本发明所提出具有清热、解毒功能的虫草菌丝体其制备方法构思新颖及生产工艺简单。
本发明成分中。
绿豆性较凉，含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，具有消暑、利尿、增强机体免疫功能、清热、解毒、止渴以及润肤的功效。
红豆气味甘，含有丰富的膳食纤维，具有化湿补脾、消水肿、解热毒、健胃之功效。
黄豆含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等，可以令人长肌肤、补益颜色、填精髓、健脾宽中、健身宁心、增加力气、补虚开胃的功效。
黑豆 含有丰富的维生素E，花青素和B族维和素，性味甘，具有活血、利水、祛风、补肾、滋养和健血、补虚乌发的功能，能改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿。
具体实施方式
为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。
实施例1
一种具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，步骤如下：
（1）采集无病虫害、色泽正常的绿豆、黑豆、红豆、黄豆为原料，将绿豆、黑豆、红豆、黄豆晒干物料含水量至8%备用；
（2）先将28%的绿豆、23%的黑豆、25%的红豆和25%的黄豆放入5-7%的蔗糖水之中浸泡，浸泡时间7个小时，晾晒1-2d，将马铃薯粉用5%的葡萄糖水调和成马铃薯湿粉，湿度含量为45%，然后再把绿豆、黑豆、红豆和黄豆和马铃薯湿粉混合均匀得混合料，灭菌后得培养基；
（3）按无菌操作接入蛹虫草菌种，在温度为25℃静置1d，相对湿度为65%的环境下培养至菌丝长满培养基，在室温下避光培养至长满菌丝；
（4）将上述步骤（3）的菌丝在温度30-50℃下，晾晒1d，晒至物料含水量低于5-7%，将晒干的培养基粉碎至粉末粒径为150-220目即得成品。
实施例2
一种具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，步骤如下：
（1）采集无病虫害、色泽正常的绿豆、黑豆、红豆、黄豆为原料，将绿豆、黑豆、红豆、黄豆晒干物料含水量至6%备用；
（2）先将28%的绿豆、23%的黑豆、25%的红豆和25%的黄豆放入6%的蔗糖水之中浸泡，浸泡时间10个小时，晾晒1.5d，将马铃薯粉用4%的葡萄糖水调和成马铃薯湿粉，湿度含量为50%，然后再把绿豆、黑豆、红豆和黄豆和马铃薯湿粉混合均匀得混合料，灭菌后得培养基；
（3）按无菌操作接入蛹虫草菌种，在温度为25-35℃静置2d，相对湿度为60%的环境下培养至菌丝长满培养基，在室温下避光培养至长满菌丝；
（4）将上述步骤（3）的菌丝在温度40℃下，晾晒2d，晒至物料含水量低于7%，将晒干的培养基粉碎至粉末粒径为150-220目即得成品。
实施例3
一种具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，步骤如下：
（1）采集无病虫害、色泽正常的绿豆、黑豆、红豆、黄豆为原料，将绿豆、黑豆、红豆、黄豆晒干物料含水量至5%备用；
（2）先将28%的绿豆、23%的黑豆、25%的红豆和25%的黄豆放入5-7%的蔗糖水之中浸泡，浸泡时间8个小时，晾晒2d，将马铃薯粉用4%的葡萄糖水调和成马铃薯湿粉，湿度含量为55%，然后再把绿豆、黑豆、红豆和黄豆和马铃薯湿粉混合均匀得混合料，灭菌后得培养基；
（3）按无菌操作接入蛹虫草菌种，在温度为35℃静置2d，相对湿度为60%的环境下培养至菌丝长满培养基，在室温下避光培养至长满菌丝；
（4）将上述步骤（3）的菌丝在温度50℃下，晾晒2d，晒至物料含水量低于7%，将晒干的培养基粉碎至粉末粒径为150-220目即得成品。
可以理解的是，以上关于本发明的具体描述，仅用于说明本发明而并非受限于本发明实施例所描述的技术方案，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换，以达到相同的技术效果；只要满足使用需要，都在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，其特征在于，步骤如下：
（1）采集无病虫害、色泽正常的绿豆、黑豆、红豆、黄豆为原料，将绿豆、黑豆、红豆、黄豆晒干备用；
（2）先将绿豆、黑豆、红豆和黄豆放入5-7%的蔗糖水之中浸泡，浸泡时间7-10个小时，晾晒1-2d，将马铃薯粉用4-5%的葡萄糖水调和成马铃薯湿粉，然后再把绿豆、黑豆、红豆和黄豆和马铃薯湿粉混合均匀得混合料，灭菌后得培养基；
（3）按无菌操作接入蛹虫草菌种，在温度为25-35℃静置1-2d，相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基，在室温下避光培养至长满菌丝；
（4）将上述步骤（3）的菌丝在温度30-50℃下，晾晒1-2d，将晒干的培养基粉碎即得成品。
2.根据权利1的具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）的绿豆、黑豆、红豆、黄豆的物料含水量为5-8%。
3.根据权利1的具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）的培养基是由25%的红豆、28%的绿豆、23%的黑豆和25%的黄豆组成。
4.根据权利1的具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）的马铃薯湿粉的湿度含量为45-55%。
5.根据权利1的具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）的培养基晒至物料含水量低于5-7%。
6.根据权利1的具有清热解毒功能的虫草菌丝体的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）将晒干的培养基粉碎至粉末粒径为150-220目。
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| CN110522684A (zh) * | 2019-07-22 | 2019-12-03 | 北京京瑜科技有限公司 | 一种蛹虫草-绿豆双向液体发酵工艺 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
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Application publication date: 20180807 |