CN108338388A - 一种食品用卷制机 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种食品用卷制机，本卷制机首先通过柔性输送带将片状食品原料，输送到初卷机构上，通过初卷机构将柔性输送带一边竖起，另一边卷折，从而使片状食品原料的一边实现卷折；完成将初卷后柔性输送带将食品原料输送到二卷机构上，二卷机构对已竖起的柔性输送带进行卷折，进而使片状食品原料的未卷折边实现卷折；完成二卷后，输送带将食品卷输送到成形机构中，实现食品卷制后形状的固定；使本卷制机实现全自动制作卷制食品，同时具有维护简便、操作简单，制作效率高、成形效果好的优点，同时保证食品不会受到污染，保证食品的健康卫生。

Description

一种食品用卷制机
技术领域
本发明涉及食品生产领域，尤其是涉及一种食品用卷制机。
背景技术
随着人们物质生活水平的提高，当代人们对于食品卫生的重视程度越来越高。在制作卷制食品，例如蛋卷、吐司卷等，常采用手工操作，加工效率；为改变手工制作的确定，在中国专利CN104172453A中公开了一种卷制食品的制作方法和制作设备，但该设备多采用机械结构，在使用时，需要定时对机械结构进行维护保养，费时费力，同时保养时所使用到的润滑油等容易污染食品，影响食品的健康卫生。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明提供一种结构简单、维护简便、卷制效果好、不影响食品卫生的卷制机。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种食品用卷制机，包括工作台，所述工作台上设有柔性输送带，所述柔性输送带从右至左依次穿过成卷机构、成形机构，所述成形机构与成卷机构间设有定形压轮，所述成卷机构上设有卷边块，所述卷边块内侧设有竖边凹位、卷边弧形凹位，所述竖边凹位上设有斜向卷边弧形凹位的顶板。
作为一个优选项，所述成卷机构分为初卷机构、二卷机构，所述初卷机构、二卷机构间设有输送带定位导轮，所述输送带定位导轮对侧设有平行挡板。
作为一个优选项，所述初卷机构上的卷边弧形凹位长度短于二卷机构上的卷边弧形凹位长度。
作为一个优选项，所述初卷机构上的卷边块位于工作台外侧，所述初卷机构对侧设有竖边导向板，所述竖边导向板分为斜向竖边挡板、与初卷机构平行的定位挡板。
作为一个优选项，所述二卷机构上的卷边块位于工作台内侧，所述二卷机构对侧设有斜向导向板。
作为一个优选项，所述二卷机构与成形机构间设有定形压轮。
作为一个优选项于，所述成形机构分为上压块、下压块，所述上压块与下压块上分别设有位于中轴线上的弧形凹槽。
作为一个优选项，所述输送带定位导轮上设有与柔性输送带侧边配合的凹槽。
本发明的有益效果是：本卷制机首先通过柔性输送带将片状食品原料，输送到初卷机构上，通过初卷机构将柔性输送带一边竖起，另一边卷折，从而使片状食品原料的一边实现卷折；完成将初卷后柔性输送带将食品原料输送到二卷机构上，二卷机构对已竖起的柔性输送带进行卷折，进而使片状食品原料的未卷折边实现卷折；完成二卷后，输送带将食品卷输送到成形机构中，实现食品卷制后形状的固定；使本卷制机实现全自动制作卷制食品，同时具有维护简便、操作简单，制作效率高、成形效果好的优点，同时保证食品不会受到污染，保证食品的健康卫生。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1是本发明的立体示意图；
图2是本发明的初卷机构的卷边块立体示意图；
图3是本发明的二卷机构的卷边块立体示意图；
图4是本发明的成形机构立体示意图；
图5是本发明的输送带定位导轮立体示意图。
具体实施方式
参照图1-图5，一种食品用卷制机，包括工作台1，工作台1上设有柔性输送带2、成卷机构101、成形机构5，成卷机构101分为初卷机构3、二卷机构4，成卷机构101上设有用于卷边的卷边块，卷边块102内侧设有竖边凹位1-1、卷边弧形凹位1-3，竖边凹位1-1上设有斜向竖边凹位1-2的顶板1-3；柔性输送带2从右至左依次穿过初卷机构3、二卷机构4、成形机构5，初卷机构3与二卷机构4间设有输送带定位导轮6，输送带定位导轮6对侧设有平行挡板7；二卷机构4与成形机构5间设有定形压轮8；在生产时，柔性输送带2将片状食品输送到初卷机构3上，通过初卷机构3将柔性输送带2一边竖起，另一边卷折，从而使片状食品原料的一边实现卷折；完成将初卷后柔性输送带2将食品原料输送到二卷机构4上，定位导轮通过轮周上的凹槽61保证柔性输送带2已竖起的一边能够平稳固定，而平行挡板7保证已卷折的一边能够保持卷折状态；二卷机构4对已竖起的柔性输送带2进行卷折，进而使片状食品原料的未卷折边实现卷折；完成二卷后，输送带将食品卷输送到成形机构5中，定形压轮8将已完全卷折的柔性输送带2进行定形按压，实现食品卷制后形状的固定；片状食品的制作效率高、成形效果好；同时片状食品不接触任何机械结构，保证不受润滑油等的污染，并且卷制机的维护维护简便、操作简单，减少人工投入。
上述初卷机构3上的卷边块102位于工作台1外侧，初卷机构3上的卷边块102对侧设有位于工作台1内侧的竖边导向板32；竖边导向板32分为斜向竖边挡板321、与初卷机构3平行的定位挡板322，斜向竖边挡板321通过宽度的逐渐减小使柔性输送带2的一边被竖起，同时通过定位挡板对竖起状态进行固定；柔性输送带2的另一边则在初卷机构3上的卷边块102的竖边凹位1-1内被逐渐竖起，并因为初卷机构3上的卷边块102的顶板1-3高度下降，形成卷折的趋势，同时通过初卷机构3上的卷边块102的竖边凹位1-2来完成最终的卷折。
上述二卷机构4上的卷边块102位于工作台1内侧的，二卷机构4上的卷边块102对侧设有位于工作台1外侧的斜向导向板42，通过卷边块102对片状食品的另一边进行卷制，同时通过斜向导向板42，使完全卷制后的片状食品处于工作台1的中轴线上，避免出现位移，影响后续的加工生产，斜向导向板42位于二卷机构4上的卷边块102对侧；柔性输送带2已竖起的边在二卷机构4上卷边块102的竖边凹位1-1内被保持竖起的状态，并因二卷机构4上卷边块102的顶板1-3高度下降，形成卷折的趋势，同时通过二卷机构4上卷边块102的卷边弧形凹位1-2来完成最终的卷折，同时为保证片状食品卷制后的状态，初卷机构3上的卷边弧形凹位1-2长度短于二卷机构4上的卷边弧形凹位1-2长度，保持片状食品初始卷折的状态。
为进一步加强增强卷折的状态，柔性输送带2将完全卷制后的片状食品输送到成形机构5中，在输送过程中通过定形压轮8来保持卷制的状态；上述成形机构5分为上压块51、下压块52，上压块51与下压块52上分别设有位于中轴线上的弧形凹槽53，通过组合后的弧形凹槽53形成圆孔，使卷折后的片状食品通过后，使卷折状态得到固定。
根据上述原理，本发明还可以对上述实施方式进行适当的变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。

Claims (8)

1.一种食品用卷制机，其特征在于，包括工作台(1)，所述工作台(1)上设有柔性输送带(2)，所述柔性输送带(2)从右至左依次穿过成卷机构(101)、成形机构(5)，所述成形机构(5)与成卷机构(101)间设有定形压轮(8)，所述成卷机构(101)上设有卷边块(102)，所述卷边块(102)内侧设有竖边凹位(1-1)、卷边弧形凹位(1-2)，所述竖边凹位(1-1)上设有斜向卷边弧形凹位(1-2)的顶板(1-3)。
2.根据权利要求1所述的一种食品用卷制机，其特征在于，所述成卷机构(101)分为初卷机构(3)、二卷机构(4)，所述初卷机构(3)、二卷机构(4)间设有输送带定位导轮(6)，所述输送带定位导轮(6)对侧设有平行挡板(7)。
3.根据权利要求2所述的一种食品用卷制机，其特征在于，所述初卷机构(3)上的卷边弧形凹位(1-2)长度短于二卷机构(4)上的卷边弧形凹位(1-2)长度。
4.根据权利要求2所述的一种食品用卷制机，其特征在于，所述初卷机构(3)上的卷边块(102)位于工作台(1)外侧，所述初卷机构(3)对侧设有竖边导向板(32)，所述竖边导向板(32)分为斜向竖边挡板(321)、与初卷机构(3)平行的定位挡板(322)。
5.根据权利要求2所述的一种食品用卷制机，其特征在于，所述二卷机构(4)上的卷边块(102)位于工作台内侧，所述二卷机构(4)对侧设有斜向导向板(42)。
6.根据权利要求2所述的一种食品用卷制机，其特征在于，所述二卷机构(4)与成形机构(5)间设有定形压轮(8)。
7.根据权利要求1所述的一种食品用卷制机，其特征在于，所述成形机构(5)分为上压块(51)、下压块(52)，所述上压块(51)与下压块(52)上分别设有位于中轴线上的弧形凹槽(53)。
8.根据权利要求2所述的一种食品用卷制机，其特征在于，所述输送带定位导轮(6)上设有与柔性输送带(2)侧边配合的凹槽(61)。
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