KR20110080068A - 만두피 제조장치 - Google Patents

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KR20110080068A
KR20110080068A KR1020100000230A KR20100000230A KR20110080068A KR 20110080068 A KR20110080068 A KR 20110080068A KR 1020100000230 A KR1020100000230 A KR 1020100000230A KR 20100000230 A KR20100000230 A KR 20100000230A KR 20110080068 A KR20110080068 A KR 20110080068A
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이광희
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이광희
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    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
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    • A21C3/021—Rolling-pins; Hand-operated spreading or rolling devices

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Abstract

본 발명은 만두피 제조장치에 관한 것으로, 설치대 상부에 상부 압연롤러가 설치되며 상부 압연롤러 하부에는 상부압연롤러와 같은 방향으로 이송롤러가 설치되고, 이송롤러 양측면에 안내가이드가 설치되며, 이송롤러 하부에 방향전환 롤러가 설치되고, 방향전환 롤러 하부에는 하부 압연롤러가 설치된 것을 특징으로 하는 만두피 제조장치로서,
밀가루 반죽에서 만두피 한 개를 만들 수 있는 분량의 반죽을 떼어낸 후 새알모양으로 빚어서 사용하기 때문에 만두피를 성형하고 남는 잔류부가 발생하지 않고, 만두피의 모양이 정원에 가깝게 성형 되므로 불량률이 낮고, 공정간 대기시간이 짧아 생산성이 높은 효과가 있다.

Description

만두피 제조장치{Dumpling blood manufacture system}
본 발명은 만두피 제조장치에 관한 것으로서, 만두피 반죽을 새알모양으로 빚어 상부 압연롤러와 하부 압연롤러를 통과시켜 정원형의 만두피를 생산하는 만두피 제조장치에 관한 것이다.
그동안 얇은 원형의 만두피를 만들기 위해 대한민국 등록실용 제20-0428620호 "공급기가 구성된 만두피 제조기"와 같은 많은 기계식 만두피 제조장치들이 개발되어 왔다.
상기 공급기가 구성된 만두피 제조기는 밀가루 반죽에서 만두피 한 개를 만들 수 있는 분량의 반죽, 즉 피스를 떼어낸 후, 상기 피스를 상부 롤성형기에 공급하게 되면, 일방향으로 가압하여 타원형인 만두피가 성형 배출되어 공급기의 상판에 안착하게 되며, 공급기의 스토퍼를 지지하고 있는 캠이 모터 회전에 의하여 해제되면 회동바가 회동하여 타원형의 만두피와 길이방향의 직각방향으로 설치된 하부 롤성기에 투입하여, 원형의 만두피를 제조하는 구성이다.
그러나 상기 고안은 밀가루 반죽에서 만두피 한 개를 만들 수 있는 분량의 반죽을 무작위로 떼어내기 때문에 피스의 형태가 불규칙함으로 이를 성형한 만두피의 형태도 불규칙적으로 되며, 상부 롤성형기에서 가압된 타원형의 만두피를 공급기에서 하부 롤성기에 떨어지는 과정에서 만두피가 접히거나 형태가 변형되어 불량률이 높아지는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 만두피의 형태가 규칙적이며 연속반복 생산이 가능한 만두피 제조장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기한 과제를 해결하기 위한 본 발명에 의한 만두피 제조장치는 설치대 상부에 상부압연롤러가 설치되며, 상부압연롤러는 서버모터에 의하여 계속 구동되고, 상부압연롤러 하부에는 상부 압연롤러와 같은 방향으로 이송롤러가 설치되며,
이송롤러는 외주면에 침을 형성하여 만두피가 미끄러지는 것을 방지하고, 마주보게 설치된 가압롤러에는 요입홈을 형성하여 이송롤러의 침이 수용될 수 있게 하며, 이송롤러 양측면에 안내가이드를 설치하여 만두피가 이송롤러 밖으로 떨어지는 것을 방지하고, 이송롤러 하부에 이송롤러와 직각 방향전환롤러를 설치되며,
방향전환롤러 후방에 감지센서와 타이머를 설치하여 방향전환롤러 상부에 만두피가 떨어지면 0.5초간 방향전환롤러 서버모터를 회전시켜 만두피가 옆으로 떨어지게 방향을 전환하게 되고, 방향전환롤러 하부에는 방향전환롤러와 같은 방향으로 하부압연롤러를 설치되며,
하부압연롤러는 서버모터에 의하여 계속 구동되게 압연롤러를 장치하여 새알모양으로 빚은 반죽물을 납짝하게 압연하여 정원모양의 만두피를 생산하는 것이다.
이와 같이된 본 발명은 밀가루 반죽에서 만두피 한 개를 만들 수 있는 분량의 반죽을 떼어낸 후 새알모양으로 빚어서 압연하기 때문에 만두피를 성형하고 남는 잔류부가 발생하지 않고, 만두피의 모양이 정원에 모양으로 성형 되므로 불량률이 낮고, 공정간 대기시간이 짧아 생산성이 높은 효과를 얻을 수 있다.
도 1은 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 주요부 분해사시도.
도 2는 본 발명에 의한 만두피 제조장치에 상부커버를 체결한 사시도.
도 3은 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 측면 사시도.
도 4는 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 정면단면도.
도 5는 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 측면단면도.
도 6은 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 만두피 성형과정을 도시한 공정도.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.
도 1은 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 주요부 분해사시도 이고, 도 2는 본 발명에 의한 만두피 제조장치에 상부커버를 체결한 사시도 이며, 도 3은 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 측면 사시도로서,
설치대(100) 상부에 한 쌍의 상부압연롤러(200)가 설치되어 마주보게 회전하고, 상부압연롤러(200)는 서버모터(210)에 의하여 계속 구동되고, 상부압연롤러(200) 하부에는 상부 압연롤러(200)와 같은 방향으로 이송롤러(300)가 설치되며,
이송롤러(300)는 외주면에 침(300a)을 형성하여 만두피(d2)가 미끄러지는 것을 방지하고, 마주보게 설치된 가압롤러(310)에는 요입홈(310a)을 형성하여 이송롤러의 침(300a)이 수용될 수 있게 되며, 이송롤러(300)와 가압롤러(310)는 서버모터(320)에 의하여 계속 구동되어, 만두피(d2)가 방향전환롤러(400) 상부로 떨어지게 되며, 이송롤러(300) 양측면에 안내가이드(330)를 설치하여 만두피(d2)가 이송롤러(300)와 가압롤러(310) 밖으로 떨어지는 것을 방지하고, 이송롤러(300) 하부에 이송롤러(300)와 직각 방향으로 방향전환롤러(400)를 설치되며,
방향전환롤러(400) 후방에 감지센서(410)와 타이머(420)를 설치하여 방향전환롤러(400) 상부에 만두피(d2)가 떨어지면 0.5초간 방향전환롤러 서버모터(430)를 회전시켜 만두피(d2)가 옆으로 떨어지게 방향을 전환하게 되고, 방향전환롤러(400) 하부에 방향전환롤러와 같은 방향으로 한 쌍의 하부압연롤러(500)를 설치하여 마주보게 회전시키고,
하부압연롤러(500)는 서버모터(510)에 의하여 계속 구동되어 원형의 만두피(d3)가 형성되는 구성이다.
도 4는 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 정면단면도이고, 도 5는 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 측면단면도이며, 도 6은 본 발명에 의한 만두피 제조장치의 만두피 성형과정을 도시한 공정도로서, 상부커버(220)에 형성된 투입구(230)에 새알모양의 반죽(d1)을 투입하면 상부압연롤러(200)를 통과한 타원모양의 만두피(d2)가 안내가이드(330)를 타고 이송롤러 상부로 떨어지게 되고, 이송롤러와 가압롤러(310)가 서버모터(320)에 의해 회전하면서 만두피(d2)를 가압하여 이송롤러(300) 외주면에 형성된 침(300a)에 꽂았다가 방향전환롤러(400)에 떨어지게 되며,
이때 감지센서(410))와 타이머(420)가 작동하여 0.5초가 서버모터(430)를 회전시켜 타원형의 만두피(d2)를 옆으로 하부압연롤러(500)에 떨어 떠려 줌으로 정원의 만두피(d3)가 만들어 지게 된다.
100 : 설치대 200: 상부압연롤러
210 : 서버모터 300 : 이송롤러
300a : 침 310 : 가압롤러
310a : 요입홈 320 : 서버모터
330 : 안내가이드 400 : 방향전환롤러
410 : 감지센서 420 : 타이머
430 : 서버모터 500 : 하부압연롤러
510 : 서버모터 d1 : 만두피
d2 : 만두피 d3 : 만두피

Claims (2)

  1. 설치대(100) 상부에 한 쌍의 상부압연롤러(200)가 설치되어 마주보게 회전하고, 상부압연롤러(200)는 서버모터(210)에 의하여 계속 구동되고, 상부압연롤러(200) 하부에는 상부압연롤러(200)와 같은 방향으로 이송롤러(300)가 설치되며,
    이송롤러(300)는 외주면에 침(300a)을 형성하여 만두피(d2)가 미끄러지는 것을 방지하고, 마주보게 설치된 가압롤러(310)에는 요입홈(310a)을 형성하여 이송롤러의 침(300a)이 수용될 수 있게 되며, 이송롤러(300)와 가압롤러(310)는 서버모터(320)에 의하여 계속 구동되어, 만두피(d2)가 방향전환롤러(400) 상부로 떨어지게 되며, 이송롤러(300) 양측면에 안내가이드(330)를 설치하여 만두피(d2)가 이송롤러(300)와 가압롤러(310) 밖으로 떨어지는 것을 방지하고, 이송롤러(300) 하부에 이송롤러(300)와 직각 방향으로 방향전환롤러(400)를 설치되며,
    방향전환롤러(400) 후방에 감지센서(410)와 타이머(420)를 설치하여 방향전환롤러(400) 상부에 만두피(d2)가 떨어지면 0.5초간 방향전환롤러 서버모터(430)를 회전시켜 만두피(d2)가 옆으로 떨어지게 방향을 전환하게 되고, 방향전환롤러(400) 하부에 방향전환롤러와 같은 방향으로 한 쌍의 하부압연롤러(500)를 설치하여 마주보게 회전시키고,
    하부압연롤러(500)는 서버모터(510)에 의하여 계속 구동되어 원형의 만두피(d3)가 형성되는 만두피 제조장치.
  2. 청구항 1에 있어서,
    이송롤러(300)는 외주면에 침(300a)을 형성하고, 마주보게 설치된 가압롤러(310)에는 요입홈(310a)이 형성된 만두피 제조장치.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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