CN108265006A - 白桦茸的培养基及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种可缩短白桦茸采收时间的培养基，其至少包括：一干料部分，其重量百分比浓度为40％，其中该干料部分包含：重量百分比浓度为20％～63％的桦树皮；重量百分比浓度为5％～15％的绿豆粉；重量百分比浓度为1％～5％的葡萄糖；重量百分比浓度为0.05％～1％的磷酸二氢钾；重量百分比浓度为0.05％～1％的硫酸镁；重量百分比浓度为20％～63％的中草药组合物；以及一含胶体水溶液，其重量百分比浓度为60％，并且含有体积百分比浓度为1％～5％的琼脂。
Description
技术领域
本发明涉及一种白桦茸的培养基及其制备方法，尤指一种可缩短白桦茸产物采收时间的培养基及其制备方法。
背景技术
白桦茸(Inonotus obliquus)是一种民间药用真菌，主要分布于俄罗斯及东欧地区。研究显示白桦茸具有预防乳腺癌、肝癌、子宫癌、胃癌、糖尿病及高血压的效果，近年来，其营养和药用价值逐渐引起人民的关注，成为医药工业和保健品工业的热门开发领域。
目前野生的白桦茸价格昂贵，且来源日益枯竭，很难满足市场的需求。使用人工栽培如固态发酵培养技术，由于现阶段栽培困难，产量较低。现有白桦茸的固态培养基，多以木屑和麦麸搭配其他营养物质制备培养基，桦木中虽含有丰富的营养物质使得养效果较好，但是，并无法有效提高白桦茸菌丝体产物的产量。
本发明鉴于前述现有技术的课题，其目的在于提供一种新颖的白桦茸的培养基以及其制备方法，在藉由固态发酵模拟白桦茸天然的生长环境，并维持产物营养成份的同时，亦能有效率的促进白桦茸吸收营养、提高生长速度，进而缩短采收菌丝体产物的时间，并有效提升产量。
发明内容
有鉴于前述的问题与缺失，发明人以多年的经验累积，并发挥想象力与创造力，在不断试作与修改之后，始有本发明的一种可缩短白桦茸产物采收时间的培养基配方。
本发明的主要目的在于提供一种可缩短白桦茸采收时间的培养基，其至少包括：
一干料部分，其重量百分比浓度为40％，其中所述干料部分包含：
桦树皮，其重量百分比浓度为20％～63％；
绿豆粉，其重量百分比浓度为5％～15％；
葡萄糖，其重量百分比浓度为1％～5％；
磷酸二氢钾，其重量百分比浓度为0.05％～1％；
硫酸镁，其重量百分比浓度为0.05％～1％；
中草药组合物，其重量百分比浓度为20％～63％；以及
一含胶体水溶液，其重量百分比浓度为60％，并且含有体积百分比浓度为1％～5％的琼脂。
其中，所述中草药组合物选自由黄耆、紫草、生姜、山药、玄明粉中的至少一种。
其中，所述桦树皮呈粉末状，由桦木属植物的树皮经干燥与研磨所制备。
其中，所述培养基的酸碱值介于6至7之间。
其中，所述桦树皮的重量百分比浓度为20％～63％；所述绿豆粉的重量百分比浓度为5％～15％；所述葡萄糖的重量百分比浓度为1％～5％；所述磷酸二氢钾的重量百分比浓度为0.05％～1％；所述硫酸镁的重量百分比浓度为0.05％～1％；所述中草药组合物的重量百分比浓度为20％～63％；以及所述含胶体水溶液具有体积百分比浓度为1％～5％的琼脂。
其中，所述桦树皮的重量百分比浓度为40％；所述绿豆粉的重量百分比浓度为12.25％；所述葡萄糖的重量百分比浓度为2.75％；所述磷酸二氢钾的重量百分比浓度为1％；所述硫酸镁的重量百分比浓度为1％；所述中草药组合物的重量百分比浓度为43％；以及所述含胶体水溶液具有体积百分比浓度为4.6％的琼脂。
其中，所述中草药组合物由重量百分比浓度为25％～40％的黄耆、20％～35％的紫草、10％～30％的生姜、10％～30％的山药以及5％～15％的玄明粉所组成。
其中，所述中草药组合物由重量百分比浓度为30％的黄耆、30％的紫草、15％的生姜、15％的山药以及10％的玄明粉所组成。
其次，提供一种白桦茸的培养基的制备方法，其步骤包括：
制备干料部分，其依下列各组份预先混合:重量百分比浓度为20％～63％的干燥桦树皮；重量百分比浓度为5％～15％的绿豆粉；重量百分比浓度为1％～5％的葡萄糖；重量百分比浓度为0.05％～1％的磷酸二氢钾；重量百分比浓度为0.05％～1％的硫酸镁；以及重量百分比浓度为20％～63％的中草药组合物；
将干料部分灭菌处理；
制备含胶体水溶液，其中所述含胶体水溶液含有体积百分比浓度为1％～5％的琼脂，并且所述含胶体水溶液的总重量为所述干料部分1.5倍，并且
混合所述含胶体水溶液以及所述干料部分以形成一初始培养基；以及
将所述初始培养基经灭菌处理。
其中，所述培养基的酸碱值介于6至7之间，并且所述中草药组合物选自黄耆、紫草、生姜、山药、玄明粉中的至少一种。
具体实施方式
本发明公开一种白桦茸的固态培养基配方及其制备方法，并以白桦茸的菌丝体产物的生长速度做为指针，将培养基的成分及其含量作适当的调配，最后得出以绿豆粉做为氮源、葡萄糖作为碳源，并加入现有的中草药成分，证实该固态培养基具有缩短白桦茸采收时间的功效。请参考图示与下列的说明，其中的目的为说明本发明的最佳实施例，而非用以限制本发明的范围。藉由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭示的内容轻易地了解本发明的其他优点与功效。本发明亦可藉由其他不同的具体实施例加以施行或应用，本说明书中的各项细节亦可基于不同观点与应用，在不悖离本发明的精神下进行各种修饰与变更。
菌丝体的培养与取得
于本实施例中，菌丝体的培养选用白桦茸(Inonotus obliquus)菌丝体进行发酵。一般而言，酦酵方法有两类：固态与液体深层酦酵。前者将菌丝体接种于含有碳源或氮源的固态培养基(例如堆肥和木屑)进行培养而得到的生菌丝体或干燥菌丝体。后者，则是使用固定组成的液态培养基，在适当的环境下进行微生物的培养，以制造生质(Biomass)与其他的代谢产物(Metabolite)。本实施例选择前者方式培养白桦茸菌丝。
实施例1-白桦茸固态培养基的制备方法
步骤一:制备干料部分，其依下列各组份预先混合:其重量百分比浓度为20％～63％的干燥桦树皮；重量百分比浓度为5％～15％的绿豆粉；重量百分比浓度为1％～5％的葡萄糖；重量百分比浓度为0.05％～1％的磷酸二氢钾；重量百分比浓度为0.05％～1％的硫酸镁；以及重量百分比浓度为20％～63％的中草药组合物；步骤二:将干料部分灭菌处理；步骤三:制备含胶体水溶液，其重量百分比浓度为60％。其中该含胶体水溶液含有体积百分比浓度为1％～5％的琼脂，并且该水溶液的总重量为该干料部分1.5倍，并且混合含胶体水溶液以及干料部分以形成一初始培养基；以及步骤四:将该初始培养基经灭菌处理。
其中，桦树皮呈粉末状，由桦木属植物的树皮经干燥与研磨所制备。所述中草药组合物选自黄耆、紫草、生姜、山药、玄明粉中的至少一种。该培养基的酸碱值介于6至7之间。
实施例2-白桦茸固态培养基
本实施例的白桦茸固态培养基的制备方法如实施例1所述，其中各组成的浓度依照以下所列进行制备，该桦树皮的重量百分比浓度为20％；该绿豆粉的重量百分比浓度为12.25％；该葡萄糖的重量百分比浓度为2.75％；该磷酸二氢钾的重量百分比浓度为1％；该硫酸镁的重量百分比浓度为1％；该中草药组合物的重量百分比浓度为63％；以及该含胶体水溶液具有体积百分比浓度为4.6％的琼脂。
其中，中草药组合物由重量百分比浓度为30％的黄耆、30％的紫草、15％的生姜、15％的山药以及10％的玄明粉所组成。实施例3-白桦茸固态培养基
本实施例的白桦茸固态培养基的制备方法如实施例1所述，其中各组成的浓度依照以下所列进行制备，该桦树皮的重量百分比浓度为63％；该绿豆粉的重量百分比浓度为12.25％；该葡萄糖的重量百分比浓度为2.75％；该磷酸二氢钾的重量百分比浓度为1％；该硫酸镁的重量百分比浓度为1％；该中草药组合物的重量百分比浓度为20％；以及该含胶体水溶液具有体积百分比浓度为4.6％的琼脂。
其中，中草药组合物由重量百分比浓度为30％的黄耆、30％的紫草、15％的生姜、15％的山药以及10％的玄明粉所组成。
实施例4-白桦茸固态培养基
本实施例的白桦茸固态培养基的制备方法如实施例1所述，其中各组成的浓度依照以下所列进行制备，该桦树皮的重量百分比浓度为53％；该绿豆粉的重量百分比浓度为12.25％；该葡萄糖的重量百分比浓度为2.75％；该磷酸二氢钾的重量百分比浓度为1％；该硫酸镁的重量百分比浓度为1％；该中草药组合物的重量百分比浓度为30％；以及该含胶体水溶液具有体积百分比浓度为4.6％的琼脂。
其中，中草药组合物由重量百分比浓度为30％的黄耆、30％的紫草、15％的生姜、15％的山药以及10％的玄明粉所组成。
实施例5–最佳白桦茸固态培养基
本实施例的白桦茸固态培养基的制备方法如实施例1所述，其中各组成的浓度依照以下所列进行制备，该桦树皮的重量百分比浓度为40％；该绿豆粉的重量百分比浓度为12.25％；该葡萄糖的重量百分比浓度为2.75％；该磷酸二氢钾的重量百分比浓度为1％；该硫酸镁的重量百分比浓度为1％；该中草药组合物的重量百分比浓度为43％；以及该含胶体水溶液具有体积百分比浓度为4.6％的琼脂。
其中，中草药组合物由重量百分比浓度为30％的黄耆、30％的紫草、15％的生姜、15％的山药以及10％的玄明粉所组成。
实验例–各实施例固态培养基对于白桦茸菌丝体生长速度的影响
本实验例将白桦茸菌株植入至含有本发明的固态培养基的培养瓶；在菌丝体萌发初期，较怕杂菌感染，所需的氧气交换较少、产出的二氧化碳及热也较少，此时将温度控制在摄氏25至30度，湿度控制在70％左右，以利菌丝体萌发生长。待菌丝体生长至直径3公分时，杂菌的危害相对较小、所需的氧气交换较多、产出的二氧化碳及热也较多，此时将温度控制在摄氏22至27度，湿度控制在50％，以利菌丝体持续生长。待菌丝体长至直径8公分，为适合采摘的大小，可对白桦茸菌丝体产物进行采收。
各实施例固态培养基含有不同比例的中药组合物，白桦茸从植入菌株至菌丝体生长至直径3公分大小的天数，称为第一阶段，使用一般培养基约需耗时10至20日。而白桦茸菌丝体直径3公分生长至直径8公分大小最适采摘阶段的天数，称为第二阶段，使用一般培养基约需耗时10至15日。本实验例是针对各实施例固态培养基所培养的九批白桦茸，统计各批白桦茸分别于第一阶段以及第二阶段所需的生长天数，并且计算各阶段平均天数与进行比较，实验结果请参照以下表1
表1
使用一般培养基培养白桦茸菌丝体，其第一阶段以及第二阶段所需的总生长天数通常超过35日。然而根据上述实验例，可知所有实施例的平均培养天数均小于35日，其中实施例5的配方以重量百分比浓度为43％中草药组合物取代部分桦树皮，证明为最适合用于培养白桦茸的配方，在提高白桦茸菌丝体生长速度并缩短采收时间的方面具有显著的效果。
综上所述，本发明的白桦茸固态培养基及其制备方法，具有缩短白桦茸采收时间的显著功效。
Claims (10)
1.一种白桦茸的培养基，其特征在于，其至少包括：
一干料部分，其重量百分比浓度为40％，其中所述干料部分包含：
桦树皮，其重量百分比浓度为20％～63％；
绿豆粉，其重量百分比浓度为5％～15％；
葡萄糖，其重量百分比浓度为1％～5％；
磷酸二氢钾，其重量百分比浓度为0.05％～1％；
硫酸镁，其重量百分比浓度为0.05％～1％；
中草药组合物，其重量百分比浓度为20％～63％；以及
一含胶体水溶液，其重量百分比浓度为60％，并且含有体积百分比浓度为1％～5％的琼脂。
2.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述中草药组合物选自黄耆、紫草、生姜、山药、玄明粉中的至少一种。
3.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述桦树皮呈粉末状，由桦木属植物的树皮经干燥与研磨所制备。
4.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述培养基的酸碱值介于6至7之间。
5.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述干料部分含所述桦树皮的重量百分比浓度为20％～63％；所述绿豆粉的重量百分比浓度为5％～15％；所述葡萄糖的重量百分比浓度为1％～5％；所述磷酸二氢钾的重量百分比浓度为0.05％～1％；所述硫酸镁的重量百分比浓度为0.05％～1％；所述中草药组合物的重量百分比浓度为20％～63％；以及所述含胶体水溶液具有体积百分比浓度为1％～5％的琼脂。
6.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述桦树皮的重量百分比浓度为40％；所述绿豆粉的重量百分比浓度为12.25％；所述葡萄糖的重量百分比浓度为2.75％；所述磷酸二氢钾的重量百分比浓度为1％；所述硫酸镁的重量百分比浓度为1％；所述中草药组合物的重量百分比浓度为43％；以及所述含胶体水溶液具有体积百分比浓度为4.6％的琼脂。
7.如权利要求2所述的培养基，其特征在于，所述中草药组合物由重量百分比浓度为25％～40％的黄耆、20％～35％的紫草、10％～30％的生姜、10％～30％的山药以及5％～15％的玄明粉所组成。
8.如权利要求2所述的培养基，其特征在于，所述中草药组合物由重量百分比浓度为30％的黄耆、30％的紫草、15％的生姜、15％的山药以及10％的玄明粉所组成。
9.一种白桦茸的培养基的制备方法，其特征在于，其步骤包括：
制备干料部分，其依下列各组份预先混合:重量百分比浓度为20％～63％的干燥桦树皮；重量百分比浓度为5％～15％的绿豆粉；重量百分比浓度为1％～5％的葡萄糖；重量百分比浓度为0.05％～1％的磷酸二氢钾；重量百分比浓度为0.05％～1％的硫酸镁；以及重量百分比浓度为20％～63％的中草药组合物；
将干料部分灭菌处理；
制备含胶体水溶液，其中所述含胶体水溶液含有体积百分比浓度为1％～5％的琼脂，并且所述含胶体水溶液的总重量为所述干料部分1.5倍，并且混合所述含胶体水溶液以及所述干料部分以形成一初始培养基；以及
将所述初始培养基经灭菌处理。
10.如权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所述培养基的酸碱值介于6至7之间，并且所述中草药组合物选自黄耆、紫草、生姜、山药、玄明粉中的至少一种。
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