CN108208306A - 一种海参肽提取工艺及其应用 - Google Patents
一种海参肽提取工艺及其应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108208306A CN108208306A CN201711348399.2A CN201711348399A CN108208306A CN 108208306 A CN108208306 A CN 108208306A CN 201711348399 A CN201711348399 A CN 201711348399A CN 108208306 A CN108208306 A CN 108208306A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- sea cucumber
- cucumber peptide
- sea
- peptide
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000251511 Holothuroidea Species 0.000 title claims abstract description 86
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 title claims abstract description 47
- 238000000605 extraction Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 16
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims abstract description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 7
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 6
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 28
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 14
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 7
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims description 6
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 5
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 5
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 5
- NEGYEDYHPHMHGK-UHFFFAOYSA-N para-methoxyamphetamine Chemical compound COC1=CC=C(CC(C)N)C=C1 NEGYEDYHPHMHGK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 4
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 3
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 3
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 3
- 238000010612 desalination reaction Methods 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 2
- 239000013535 sea water Substances 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 7
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 abstract description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 6
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 abstract description 3
- 230000006378 damage Effects 0.000 abstract description 2
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 abstract description 2
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 abstract description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 3
- 241000208340 Araliaceae Species 0.000 description 2
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 2
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 2
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 2
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 2
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 2
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 2
- 238000002803 maceration Methods 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000287127 Passeridae Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 239000000413 hydrolysate Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/04—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from fish or other sea animals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/04—Animal proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
- A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
- A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
- A23J3/341—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/65—Addition of, or treatment with, microorganisms or enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
- A23L2/39—Dry compositions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
- A23L2/84—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter using microorganisms or biological material, e.g. enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Mycology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明涉及一种海参肽提取工艺及其应用。所述海参肽提取工艺包括：(1)将海参原料进行预处理；(2)酶解，分离，取上清液；(3)超滤膜过滤，干燥，得到海参肽。本发明摒弃现有海参肽提取方法中水浴灭酶的步骤，而采用超滤膜过滤方式，避免对其中有益成分的破坏，影响其活性；同时选择合适的加工条件，尤其是酶解条件，成功获得分子质量在1000～3000u的海参肽，其表现出更强的抗氧化作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种海参肽提取工艺及其应用，属于饮料加工技术领域。
背景技术
海参作为一种营养价值极高的滋补品普遍被人们所食用，海参是天然的营养宝库，含有高比例的蛋白质，丰富的维生素和对人体有益的多种微量元素，营养成分的种类高达50多种，食用海参对人体有多种益处，健脑益智、生血养血、预防心血管疾病、增强人体免疫力等。然而，现有技术中由于加工工艺等原因，海参中有益成分并不能完全被提取，导致其营养价值难以发挥最大功效。
有鉴于此，本发明特提出一种海参肽固体饮料加工工艺。
发明内容
本发明提供一种海参肽提取工艺及其应用。采用所述提取工艺，可更有效的提取海参中有益成分，并确保有益成分不被破坏，从而发挥更好的抗氧化作用。
一种海参肽的提取工艺，包括：
(1)将海参原料进行预处理；
(2)酶解，分离，取上清液；
(3)超滤膜过滤，干燥，得到海参肽。
本发明中，步骤(1)，所述海参原料选自干海参或者盐渍海参。对于干海参，所述预处理具体为将干海参于10-15℃清水浸泡，洗净，放入清水中保持微沸状态蒸煮，水发；
而对于盐渍海参，所述预处理具体为将盐渍海参于低于15℃清水浸泡脱盐，洗净，放入清水中保持微沸状态蒸煮，水发。
此外，水发泡好的原料还需破碎至0.4-0.6cm再进行酶解。
步骤(2)中，将破碎后的海参加水，调pH值，进行酶解。
其中，所述海参干重与水质量比为1：8-12，优选1:10；
所述酶解的pH值为4.0-5.0，优选pH值为4.5；
所述酶解温度为50-60℃，优选55℃；
所述酶解时间为10-13小时，优选12小时。
所述酶解所使用的蛋白酶的酶活为1.5AU-N/g，添加量为海参干重的1-2％，优选1.5％。
所述分离的离心转速为8000-12000转/分钟，优选10000转/分钟。
步骤(3)中，所述超滤膜选自分子量为10ku、3ku、1ku的超滤膜。
步骤(3)中，所述干燥采用喷雾干燥方式；喷雾干燥条件为：进风口150-200℃，优选180℃，出风口温度70-120℃，优选90℃。
采用上述方法得到的海参肽得率为原料干重的45％以上，且有益成分保护较好，活性较高，分子量在1000～3000u之间，具有较强的抗氧化作用。
本发明还提供上述方法制得的海参肽，其分子量在1000～3000u，具有较高的活性、较强的抗氧化作用。
本发明还提供上述海参肽在食品中的应用。
本发明还提供一种海参肽固体饮料，其含有上述海参肽。
本发明还提供一种海参肽固体饮料的加工工艺，包括：将上述海参肽与辅料混合造粒，包装，即得。
其中，所述辅料为麦芽糊精、植脂末和鸡粉；所述海参肽干重与麦芽糊精、植脂末和鸡粉的重量比为(10-15)：(70-90)：(7-8)：1比例进行混合，优选为12:80:7:1。
本发明所述的技术方案具有如下有益效果：
本发明摒弃现有海参肽提取方法中的水浴灭酶步骤，而采用超滤膜过滤方式，避免对其中有益成分的破坏，影响其活性；同时选择合适的加工条件，尤其是酶解条件，成功获得分子质量在1000～3000u的海参肽，其表现出更强的抗氧化作用。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1一种海参肽提取工艺
本实施例提供一种海参肽提取工艺，步骤如下：
S1、原料预处理
(1)发泡：干海参采用5倍海参重量清水浸泡24小时，浸泡温度10-15℃；泡软后剖开海参腹部，取出沙嘴，洗净体内的泥沙等杂质；洗净的海参放入清水中蒸煮，保持微沸状态蒸煮1小时；煮过的海参放入5倍干海参重量清水中水发48小时，每24小时换水一次。
(2)原料破碎：水发好的海参采用绞肉机(150型诸城市雷诺机械有限公司)进行破碎，绞肉机出料口的孔径为0.5cm。
S2、酶解
(1)酶解：将破碎好的海参放入酶解罐中酶解，原料(干重，干参原料指的是干海参重量，盐参原料以测定原料的干重计算)：水＝1:10，调解pH值至4.5，蛋白酶(诺维信，protamex，酶活1.5AU-N/g)使用量为原料的干重的1.5％，酶解温度55℃，酶解时间12小时。
(2)分离澄清：利用管式离心机(高速管式分离机ZY-bQ105上海紫裕生物科技有限公司)对酶解液进行离心，离心机转速10000转/分钟，收集上清液，去掉不溶性渣子。
S3、超滤膜过滤：将所得上清液进行超滤膜过滤；并采用喷雾干燥方式对过滤后的海参酶解液进行干燥，喷雾干燥条件为：进风口温度180℃，出风口温度90℃。喷雾干燥后海参肽得率约为原料干重的45％。
实施例2
本实施例提供一种海参肽的提取工艺，采用实施例1所述方法提取，区别在于：原料采用盐渍海参。
相应的原料预处理为：盐渍参采用5倍海参重量清水浸泡脱盐24小时，浸泡温度低于15℃；泡软后剖开海参腹部，取出沙嘴，洗净体内的泥沙等杂质；洗净的海参放入清水中蒸煮，保持微沸状态蒸煮1小时；煮过的海参放入5倍盐参重量的清水中水发48小时，每24小时换水一次。
实施例3一种海参肽固体饮料的加工工艺
本实施例提供一种海参肽固体饮料的制备方法，包括：将实施例1所得干燥的海参肽与辅料混合造粒，包装，即得。具体为：
(1)混合：将实施例1所得海参肽：麦芽糊精(山东西王糖业有效公司)：植脂末(雀巢三花植脂末)：鸡粉(雀巢美极鲜鸡粉)按照质量比12:80:7:1的比例进行混合，放入三维混合机(三维混合机SWH-200江阴市方圆机械制造有限公司)以30转/分钟的转速混合30分钟。
(2)造粒：将混合粉与95％酒精100:20的重量比混匀，混合料放入挤压造粒机(XL旋转式颗粒机XL-250诸城市金鼎食品机械有限公司)进行造粒，颗粒放入不锈钢托盘中热风干燥，干燥温度60℃，干燥至含水量小于8％，时间根据设备不同有差异，我们的设备约4小时，可根据含水量控制。
(3)包装：产品进行小包装及外包装。
对比例
采用实施例1所述方法提取海参肽，区别在于：采用水浴灭酶，而非超滤膜过滤方式。
效果验证
经测试，实施例1、2中提取到的海参肽分子质量在1000～3000u，相比对比例，表现出更强的抗氧化作用。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (10)
1.一种海参肽提取工艺，其特征在于，包括：
(1)将海参原料进行预处理；
(2)酶解，分离，取上清液；
(3)超滤膜过滤，干燥，得到海参肽。
2.根据权利要求1所述的海参肽提取工艺，其特征在于，步骤(1)中，所述海参原料选自干海参或者盐渍海参；
对于干海参，所述预处理具体为将干海参于10-15℃清水浸泡，洗净，放入清水中保持微沸状态蒸煮，水发；
对于盐渍海参，所述预处理具体为将盐渍海参于低于15℃清水浸泡脱盐，洗净，放入清水中保持微沸状态蒸煮，水发。
3.根据权利要求1或2所述的海参肽提取工艺，其特征在于，步骤(2)中，将破碎后的海参加水，调pH值，进行酶解；
所述酶解的pH值为4.0-5.0，优选pH值为4.5。
4.根据权利要求1-3任一所述的海参肽提取工艺，其特征在于，步骤(2)中，所述酶解温度为50-60℃，优选55℃。
5.根据权利要求1-4任一所述的海参肽提取工艺，其特征在于，步骤(2)中，所述酶解时间为10-13小时，优选12小时。
6.根据权利要求1-5任一所述的海参肽提取工艺，其特征在于，步骤(2)中，所述酶解所使用的蛋白酶的酶活为1.5AU-N/g，添加量为海参干重的1-2％，优选1.5％。
7.根据权利要求1-6任一所述的海参肽提取工艺，其特征在于，步骤(3)中，所述超滤膜选自分子量为10ku、3ku、1ku的超滤膜。
8.权利要求1-7任一所述海参肽提取工艺得到的海参肽。
9.权利要求8所述海参肽在食品中的应用；所述应用优选为海参肽固体饮料。
10.一种海参肽固体饮料的加工工艺，其特征在于，包括：将上述海参肽与辅料混合造粒，包装，即得；
所述辅料为麦芽糊精、植脂末和鸡粉；所述海参肽干重与麦芽糊精、植脂末和鸡粉的重量比为(10-15)：(70-90)：(7-8)：1比例进行混合，优选为12:80:7:1。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711348399.2A CN108208306A (zh) | 2017-12-15 | 2017-12-15 | 一种海参肽提取工艺及其应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711348399.2A CN108208306A (zh) | 2017-12-15 | 2017-12-15 | 一种海参肽提取工艺及其应用 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108208306A true CN108208306A (zh) | 2018-06-29 |
Family
ID=62649612
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711348399.2A Pending CN108208306A (zh) | 2017-12-15 | 2017-12-15 | 一种海参肽提取工艺及其应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108208306A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110613832A (zh) * | 2019-10-31 | 2019-12-27 | 西安惠普生物科技有限公司 | 一种海参多肽在医疗器械的应用和制备方法 |
Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101015341A (zh) * | 2007-02-09 | 2007-08-15 | 姜玉宝 | 海参乳和海参乳饮料及其制备方法 |
| CN101341978A (zh) * | 2008-08-13 | 2009-01-14 | 赵兴坤 | 一种海参肽功能食品及其制备方法 |
| CN101422205A (zh) * | 2008-10-28 | 2009-05-06 | 山东好当家海洋发展股份有限公司 | 一种海参肠多肽胶囊的制备方法 |
| CN101427819A (zh) * | 2007-11-05 | 2009-05-13 | 长岛科元海洋生物开发有限公司 | 海参精华素及其制备方法 |
| CN101897458A (zh) * | 2010-07-06 | 2010-12-01 | 丹东阿里郎生物工程有限公司 | 一种海参蓝莓速溶颗粒及其加工方法 |
| CN102517364A (zh) * | 2011-11-29 | 2012-06-27 | 山东好当家海洋发展股份有限公司 | 一种利用海参制备ace抑制肽的方法 |
| CN102907558A (zh) * | 2012-11-16 | 2013-02-06 | 山东省海洋水产研究所 | 一种海参多肽的加工方法 |
| CN103005138A (zh) * | 2012-12-17 | 2013-04-03 | 江苏海辰科技集团有限公司 | 海参肽的提取工艺 |
| KR101711703B1 (ko) * | 2014-10-27 | 2017-03-03 | 강릉원주대학교산학협력단 | 해삼 콜로이드 음료의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조된 음료조성물 |
| CN106967168A (zh) * | 2017-03-14 | 2017-07-21 | 浙江海洋大学 | 一种东海乌参胶原蛋白低聚肽的制备方法 |
-
2017
- 2017-12-15 CN CN201711348399.2A patent/CN108208306A/zh active Pending
Patent Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101015341A (zh) * | 2007-02-09 | 2007-08-15 | 姜玉宝 | 海参乳和海参乳饮料及其制备方法 |
| CN101427819A (zh) * | 2007-11-05 | 2009-05-13 | 长岛科元海洋生物开发有限公司 | 海参精华素及其制备方法 |
| CN101341978A (zh) * | 2008-08-13 | 2009-01-14 | 赵兴坤 | 一种海参肽功能食品及其制备方法 |
| CN101422205A (zh) * | 2008-10-28 | 2009-05-06 | 山东好当家海洋发展股份有限公司 | 一种海参肠多肽胶囊的制备方法 |
| CN101897458A (zh) * | 2010-07-06 | 2010-12-01 | 丹东阿里郎生物工程有限公司 | 一种海参蓝莓速溶颗粒及其加工方法 |
| CN102517364A (zh) * | 2011-11-29 | 2012-06-27 | 山东好当家海洋发展股份有限公司 | 一种利用海参制备ace抑制肽的方法 |
| CN102907558A (zh) * | 2012-11-16 | 2013-02-06 | 山东省海洋水产研究所 | 一种海参多肽的加工方法 |
| CN103005138A (zh) * | 2012-12-17 | 2013-04-03 | 江苏海辰科技集团有限公司 | 海参肽的提取工艺 |
| KR101711703B1 (ko) * | 2014-10-27 | 2017-03-03 | 강릉원주대학교산학협력단 | 해삼 콜로이드 음료의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조된 음료조성물 |
| CN106967168A (zh) * | 2017-03-14 | 2017-07-21 | 浙江海洋大学 | 一种东海乌参胶原蛋白低聚肽的制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 苏永昌等: "海参多肽的制备工艺优化及其抗氧化测定", 《福建水产》 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110613832A (zh) * | 2019-10-31 | 2019-12-27 | 西安惠普生物科技有限公司 | 一种海参多肽在医疗器械的应用和制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8486675B2 (en) | Protein concentrates and isolates, and processes for the production thereof from macroalgae and/or microalgae | |
| CN103857801A (zh) | 酵母及酵母提取物残渣的有效利用 | |
| CN108129552B (zh) | 一种海参来源的抗氧化活性肽及提取方法 | |
| CN107858393A (zh) | 一种从核桃粕中提取蛋白多肽的方法 | |
| CN100465285C (zh) | 肌肽的提取方法 | |
| CN106387304B (zh) | 一种高压脉冲电场偶联生物酶解制备鲍鱼内脏磷脂的方法 | |
| CN101965897B (zh) | 贻贝分离蛋白的加工方法 | |
| CN107594392B (zh) | 大鲵营养保健面条 | |
| CN107997005A (zh) | 一种玉米浸泡新工艺制备玉米胚芽的方法 | |
| CN108208306A (zh) | 一种海参肽提取工艺及其应用 | |
| CN106566861A (zh) | 一种高f值乌鸡寡肽混合粉的制备方法 | |
| CN107529554A (zh) | 一种猪血球肽的生产工艺 | |
| CN103937858A (zh) | 一种从裂壶藻藻粕制备抗氧化剂的方法 | |
| CN104585475A (zh) | 一种海鱼下脚料制作可溶性蛋白粉的生产方法 | |
| CN105876726B (zh) | 一种天然虾味海鲜膏及其制备方法 | |
| CN112143767B (zh) | 一种双齿围沙蚕蛋白源ace抑制肽的制作方法 | |
| EP3614857A1 (en) | Enzymatic-based process for the extraction of value added products from raw biomasses | |
| CN103931872A (zh) | 一种酒糟棉籽粕可溶性蛋白粉及制备方法 | |
| CN105996043B (zh) | 一种低聚糖醛酸与多肽复合剂及其制备方法 | |
| CN102277403A (zh) | 酶法提取黄酒糟蛋白生产工艺 | |
| CN110734902A (zh) | 一种复合酶制剂及其在虾酶解加工领域中的应用 | |
| CN105995285A (zh) | 一种酸甜风味多肽蓝莓饮料及其制备方法 | |
| CN105385736A (zh) | 一种黄粉虫蛋白肽的制备工艺 | |
| CN105725084B (zh) | 利用麦芽根粉制备低嘌呤脱脂大豆粉的生产方法 | |
| CN114686553B (zh) | 一种玛卡秋葵肽复合多糖多肽及其提取方法和应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180629 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |