CN108094462A - 一种铜瓢粑自动制作装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种铜瓢粑自动制作装置，包括机架、油锅、定位圈、料桶、排气扇、铜瓢、固定架、放置架和加热器，设置油锅固定在机架的第一，第二安装板间，固定在第一固定板上，正上方设有固定架，正下方设有加热器，左侧设有放置架，右侧平列设有定位圈和料桶。设置固定架安装在第二安装板上，其外侧均匀布若干个铜瓢，后侧设有排气扇。采用上述结构，气缸将料桶内的米浆压进，固定在定位圈上的铜瓢内，拿去固定在固定架上，在带油的油锅内炸，排气扇抽走油烟，炸好的铜瓢粑放在放置架上，粘带油流回油锅。本装置可一边炸一边自动装米浆能快速制作铜瓢粑，提高了效率和热量的利用率，减少了对油的污染，保持原美味，同时降低人们的劳动强度。

Description

一种铜瓢粑自动制作装置

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及铜瓢粑自动制作装置。

背景技术

铜瓢粑是广西的特色小吃，是将内加有各种佐料的纯米浆，放进铜质小瓢内，后放进热油内经油炸到七八分熟即可，其外焦里嫩还,咬开一口则可品新舂之稻米，米味鲜醇，内之佐料大多为米浆产生之高温水汽快速蒸熟，且由铜瓢粑外部米浆牢固包荷，则密制之味之香气不曾流失一分，广受大家欢迎。现做法都是：先准备带有佐料的纯米浆，然后架起一油锅，烧旺火，锅一侧边缘搁上一铁丝盘就网状铁架。待到油得九份热， 用一勺子舀了米浆填那瓢子里去，此刻手要稳稳，让浆水自瓢中心向外渐渐铺开，此刻佐料部分可一起匀入米浆里调好了，带米浆在瓢里匀匀铺开后将其夹入到米浆的中心部分去，再舀部分米浆搁上头，最后米浆会匀匀的缘着瓢的形状呈了粗浅的，此刻手持长柄将瓢子稳稳沉入锅底最热的地方，米浆紧附于瓢内，不让溢出。火可大可小，将油温控制在一定范围内，待到查其外形渐渐变色，且经油炸成形，可轻晃瓢子将之剥落。要火候把握得当，则脱落后的铜瓢粑大抵是七八分熟可出锅。现这做方产生的油烟容易熏到，用瓢将米浆放进铜瓢里，容易有细块的米浆在边缘进油里，粘在锅底，经过不停加热变成碳，会污染油，同时用手拿铜瓢来一个个做，容易烫伤手且效率慢，做好的铜瓢粑放在油锅边，油烟熏到会变味，所以人们急需新的铜瓢粑制作装置。

发明内容

本发明的目的是解决上述问题，提供一种结构合理的铜瓢粑自动制作装置，能快速制作铜瓢粑，提高了效率和热量的利用率，减少了对油的污染提高油的利用率，保持原美味，同时降低人们的劳动强度。

本发明的目的通过以下方式来实现：

一种铜瓢粑自动制作装置，包括机架、油锅、定位圈、料桶、排气扇、铜瓢、固定架、放置架和加热器，所述的机架设第一，第二安装板，第一安装板下设4 个脚，第二安装板是L形，所述的油锅固定在机架的第一，第二安装板间，固定在第一固定板上，正上方设有固定架，正下方设有加热器，左侧设有向油锅倾斜的放置架，右侧平列设有定位圈和料桶，所述的固定架安装在第二安装板上，其外侧圆周均匀布若干个铜瓢，后侧设有排气扇。

优选的，所述的油锅是一圆锅，锅上端口套一圆式过滤罩，过滤罩底和圆周密布细小的过油孔，两侧设有提手，前侧设一卡提手的方块，过滤罩能提离。

油锅单独设计一个过滤罩，细孔能让油进罩内，也能防止溢出来的米浆或佐料细下沉粘在锅底，要清洁时提手提起来方便清洁。

优选的，所述的料桶是不锈钢的圆桶，底部设3个Z形的出料口，料桶有盖，盖上端连接气缸，气缸带动盖上下移动。

料桶这样设计能自动快速给铜瓢加米浆等，同时方便清洁桶内残留物。

优选的，所述的铜瓢是铜制品，是以一中心均布3个球面壳体，球面上端设向外斜的圆环，中心是一方体柱，上部柱体中心均布若干穿通的定位孔。

铜瓢这样设计3个球面壳体，1出3铜瓢粑增加了效率，外斜的圆环能防止米浆溅出来，均布若干的定位孔，可以根据油锅内的油高度调节。

优选的，所述的固定架，是由中心一柱体和一大圆环体，通过若干方块连接一起组成，圆环外侧圆周均布若干与铜瓢的方体柱相配的槽，槽中心设是凸起的圆柱，圆柱外端倒圆角。

固定架这样设计方便固定和取出铜瓢，同时更好地利用油锅空间和热量，不造成浪费。

优选的，所述的定位圈是圆环体，圆环外侧圆周均布4个与铜瓢的方体柱相配的槽，槽中心设是凸起的圆柱，圆柱外端倒圆角，圆环中心连接电机，电机带动定位圈每转90度停止，气缸下移注米浆进铜瓢满后停止，不停重复来自动注米浆。

这样设计能自动装米浆，加快了制作铜瓢粑的速度，提高效率，同时降低人们的劳动强度。

本发明的有益效果是：可一边炸一边自动装米浆能快速制作铜瓢粑，提高了效率和热量的利用率，减少了对油的污染提高油的利用率，保持原美味，同时降低人们的劳动强度，同时装置的结构简单，操作非常方便。

附图说明

图1为本发明的铜瓢粑自动制作装置的结构示意图。

图2为本发明的铜瓢粑自动制作装置的油锅的结构示意图。

图3为本发明的铜瓢粑自动制作装置的铜瓢的结构示意图。

图4为本发明的铜瓢粑自动制作装置的定位圈和料桶的结构示意图。

具体实施方式

现在结合附图做进一步详细的说明。

如图1至4所示, 一种铜瓢粑自动制作装置，包括机架1、油锅2、定位圈3、料桶4、排气扇5、固定架6、铜瓢7、放置架8和加热器9、气缸401、电机301。

如图1-4所示, 设置机架1设第一安装板101，第二安装板102，第一安装板下设4个脚103，第二安装板102是L形。设置油锅2固定在机架的第一安装板101与第二安装板102间，固定在第一固定板101上，锅上端口套一圆式过滤罩201，过滤罩底和圆周密布细小的过油孔204，两侧设有提手202，前侧设一卡提手的方块203，过滤罩201能提离，其正上方设有固定架6，正下方设有加热器9，左侧设有向油锅2倾斜的放置架8，右侧平列设有定位圈3和料桶4。设置固定架6安装在第二安装板102上，其外侧圆周均匀布若干个铜瓢7，后侧设有排气扇5。设置料桶4是不锈钢的圆桶，底部设3个Z形的出料口402，料桶有盖403，盖401上端连接气缸401，气缸401带动盖401上下移动。设置铜瓢7是铜制品，是以一中心均布3个球面壳体701，球面上端设向外斜的圆环702，中心是一方体柱703，上部柱体中心均布若干穿通的定位孔704。设置固定架6是由中心一柱体和一大圆环体601，通过若干方块连接一起组成，圆环601外侧圆周均布若干与铜瓢的方体柱703相配的槽602，槽中心设是凸起的圆柱603，圆柱外端倒圆角，与铜瓢的定位孔704相配来调节高度。设置加热器9可以是电热丝也可以是柴火。设置定位圈3是圆环体，圆环外侧圆周均布4个与铜瓢的方体柱相配的槽，槽中心设是凸起的圆柱，圆柱外端倒圆角，圆环中心连接电机301，电机301带动定位圈3每转90度停止，气缸401下移注米浆进铜瓢7满后停止，不停重复来实现自动注米浆。设置放置架8是方箱，上方设有铁线焊接放置铜瓢粑的架子801，下端是一锥形的出口，出口密布细孔隙米楂，防止跟油流回油锅2内。

本实施例的具体工作过程如下：

气缸401下移将料桶4内的米浆压进，固定在定位圈3上的铜瓢7内，电机301带动定位圈3每转90度停止，来自动连续装下个铜瓢7，同时装完米浆后取出，固定在固定架的槽602上，在带油的油锅2内炸，同时排气扇5抽走油烟，一边炸固定在固定架的槽702上炸铜瓢粑，一边在定位圈3上自动装米浆，炸好的铜瓢粑放在放置架8上，不停重复；铜瓢粑粘带油通过锥形的出口流回油锅2内再利用，定时对油锅的过滤罩201进行清洁。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种铜瓢粑自动制作装置，包括机架、油锅、定位圈、料桶、排气扇、铜瓢、固定架、放置架和加热器，其特征在于，所述的机架设第一，第二安装板，第一安装板下设4 个脚，第二安装板是L形，所述的油锅固定在机架的第一，第二安装板间，固定在第一固定板上，正上方设有固定架，正下方设有加热器，左侧设有向油锅倾斜的放置架，右侧平列设有定位圈和料桶，所述的固定架安装在第二安装板上，其外侧圆周均匀布若干个铜瓢，后侧设有排气扇。

2.根据权利要求1所述的铜瓢粑自动制作装置，其特征在于，所述的油锅是一圆锅，锅上端口套一圆式过滤罩，过滤罩底和圆周密布细小的过油孔，两侧设有提手，前侧设一卡提手的方块，过滤罩能提离。

3.根据权利要求1所述的铜瓢粑自动制作装置，其特征在于，所述的料桶是不锈钢的圆桶，底部设3个Z形的出料口，料桶有盖，盖上端连接气缸，气缸带动盖上下移动。

4.根据权利要求1所述的铜瓢粑自动制作装置，其特征在于，所述的铜瓢是铜制品，是以一中心均布3个球面壳体，球面上端设向外斜的圆环，中心是一方体柱，上部柱体中心均布若干穿通的定位孔。

5.根据权利要求1所述的铜瓢粑自动制作装置，其特征在于，所述的固定架，是由中心一柱体和一大圆环体，通过若干方块连接一起组成，圆环外侧圆周均布若干与铜瓢的方体柱相配的槽，槽中心设是凸起的圆柱，圆柱外端倒圆角。

6.根据权利要求1所述的铜瓢粑自动制作装置，其特征在于，所述的定位圈是圆环体，圆环外侧圆周均布4个与铜瓢的方体柱相配的槽，槽中心设是凸起的圆柱，圆柱外端倒圆角，圆环中心连接电机，电机带动定位圈每转90度停止，气缸下移注米浆进铜瓢满后停止，不停重复来自动注米浆。