CN1080465A - 生料袋装栽培食用菌的工艺和设备 - Google Patents

Abstract

一种涉及生产食用菌的生料袋装栽培食用菌的 工艺和设备，是将稻草、麦秸和棉籽皮、木屑等原料， 制成包装在中央有芯管的塑料薄膜筒袋中的生料袋 装培养基，采用可移动悬挂方式培养菌丝体和子实 体，该培养基可用专用机械设备制作，也可以人工制 作，制成的生料袋装培养基能够作为产品出售。

Description

一种生料袋装栽培食用菌的工艺和设备，涉及到生产食用菌的范畴。

由本人提出的于1989年11月15日公开（公开号：CN1037063A）的名为生料栽培食用菌的工艺和设备的专利申请（以下简称为原申请），是与本发明相近的技术方案。但该方案采用块式栽培，使用的机具和动力较大，投资较高。而且适用范围较窄，其培养方式和产量也存在缺陷。

本发明在于提出一种新的技术方案和设备，形成一个生料栽培食用菌的完整工艺，使其广泛适用于各种原料生料栽培食用菌，其培养基的固、液、气三相值更加合理和稳定，产量更高，而且降低建厂投资和生产成本。

本发明的目的是以如下方式实现的：

使用人工和机械，将原料处理后装袋，接种，培养菌丝体和子实体，疏松秸秆类原料经揉搓，冲洗后，制成中间有孔的片状坯料，装入中央有芯管的塑料薄膜筒袋中，或致密屑状原料（如棉籽皮、木屑等）经配料，搅拌后分层装入中央有芯管的塑料薄膜筒袋中，一个筒袋装入坯料多片或原料多层，片（或层）之间接种，后固紧袋口在芯管上，成为培养基，培养菌丝体和子实体。

培养室设可移动悬挂梁，在菌丝培养阶段，将培养基的芯管串连，紧密排列悬挂，移动悬挂梁，变换人行道位置，可使管理人员就近对每一袋培养基进行操作管理，并调节所有培养基的培养环境趋于一致，当在子实体阶段，培养基作隔位悬挂，整个园柱体培养基表面都可成为出菇面，通过移动悬挂梁，进行人工或机械采收子实体。

通过向芯管内注水，补充培养基水份。

这里所述的芯管，是一种中空，壁上有孔，内壁有环形槽，一端有托盘，两端都有挂钩的硬管。

当以机械方法来达到本发明的目的时，由揉搓机、压力机、草料分装机、卡紧装置（图2）、脱模装置（图3），或拌料机、分装机、振荡机，分别与套袋装置（图4）、接种器（图5）和扩张器（图6）组成成套设备。

疏松秸秆类原料经揉搓、冲洗后，进入分装水池中，网栅和控制器控制有料水面的大小，以保证草料悬浮成一定厚度，网篮分装器由升降装置控制深入水中后垂直升起到位，翻转装置使网篮中草料倾入料盒中，令披散在网篮外的草料进入料盒底部，从而使原料能比较均量、均匀和规整的分装。

装好料的料盒（1）送到卡紧装置（图2），由压力机压迫模型板（2）到位，打孔锥（3）上的齿槽与承压板（4）下方卡（5）上的齿在弹簧（6）作用下啮合，从而使原料在一段时间内保持压紧状态以利成型并挤出多余水份。

卡紧装置送至脱模装置（图3），拉动手柄（9），U型铁（11）后退，带动滑轮（10）压迫弹簧（6）使卡（5）松开，模型板（2）借原料回弹力弹起，由索（7）牵引的爪（3）在手柄作用下伸入料合（1）自动抓住模型板，当手柄复位，牵引模型板离开料合，U型铁和卡也随之复位。

套袋装置（图4）由筒圈（12）、分割成两半的夹具（13）、手柄（14）和分割成两半的定位套（17）组成。将塑料薄膜筒袋（15）一端固紧在芯管（16）上，并靠紧固定的一半定位套，一端套上筒圈，扳动手柄（14），使另一半活动的夹具和定位套到位，将筒袋夹紧和将芯管固定在袋中央。

套好筒袋的套袋装置送至料合下端，接种器（图5）到位，利用接种器自重，将原料压入筒袋中，扳动手柄（23），连杆（13）带动活塞（21）上锥面封闭贮种室（19）口，下锥面启开定量斗（20）口，菌种下落后由锥面分流器（22）控制成内外双环由接种口（24）接入原料中，其内环紧靠芯管，外环紧靠筒袋壁。当手柄复位，活塞下锥面封闭定量斗口，上锥面启开贮种室口，完成定量分装。此装置可广泛应用于颗粒或粉状物定量分装，在本发明中还用于屑状原料分装。

当多片（或层）装袋接种完毕，扩张器（图6）到位，握紧轴（26）上手柄（25），带动滑套（27）移动，动幅（28）和定幅（29）作用张力片（30）开张，绷紧橡皮圈，将扩张器套在筒袋上，松开手柄使张力片复位，橡皮圈即将筒袋固紧在芯管上。通过对幅条长度变化，此扩张器还可广泛应用于对各种形态变化的控制，在本发明中还应用于套袋。

致密屑状原料经拌料机配料搅拌均匀后，由分装机将原料定量分层装入套袋装置上的塑料薄膜筒袋中，振荡机使原料分布均匀，松紧适度，其余工艺同上述。

原申请的技术方案采用在坯料表面制造孔隙和花纹后用框架保护的“造型”办法，来保证培养基气相值，是对常规技术的一种革新，但仍然只能依靠培养基自身贮存的空气完成食用菌的生命史，在生长中仍有供氧不足的弊端而影响产量。本发明采用芯管通气方案，使培养基始终和外界保持气体交换。实践证明，本方案对食用菌圆满完成其生命史和提高产量有特殊意义。

利用芯管支持实现悬挂培养，较之原申请利用框架保护实现堆码培养，节省大量投资。移动悬挂梁使培养室只须留一条人行道空间，管理人员能在最短距离内接触每一袋培养基，操作更加灵活、便利，且节省用地。这种悬挂培养可在普通房间2米高空间内实现真正的“立体”栽培，比常规的床式、层架式（袋栽、块栽同）栽培，提高建筑面积使用率10-20倍。

利用芯管内壁环形槽的滞留水补充培养基水分，避免了现有技术中采用浸渍，灌注等集中补水方法造成的供水不均和对菌丝体的损害。

本发明方案中的生料袋装栽培食用菌培养基，可以直接作为产品出售给用户培养菌丝和子实体。

本发明采用更加小巧灵活的机具，大大减少了建厂投资，节省能源，可以更广泛地适应各种原料，该成套设备可以联结成生产线全自动运作，也可只使用某些单机或装置，用人工操作。

本发明设备中的卡紧装置，避免了原申请方案由主机实施保持压紧状态，提高了工作效率。

本发明采用在片（或层）之间双环式接种、使菌丝体布满整个培养基的菌落半径控制在30毫米以内，缩短了培养时间，而且菌令一致，有利培养基养份的充分利用和提高产量。

以下结合附图实施例，对本发明做进一步说明。

图1是本发明机械化生产线工艺流程图

图2示本发明设备中的卡紧装置

图3示本发明设备中的脱模装置

图4示本发明设备中的套袋装置

图5示本发明设备中的接种器

图6示本发明设备中的扩张器

图1中：

图2中：料盒（1）、模型板（2）、打孔锥（3）、承压板（4）、卡（5）、弹簧（6）。

图3中：索（7）、爪（8）、手柄（9）、滑轮（10）、U型铁（11）。

图4中：筒圈（12）、夹具（13）、手柄（14）、筒袋（15）、芯管（16）、定位套（17）

图5中：连杆（18）、贮种室（19）、定量斗（20）、活塞（21）、分流器（22）、手柄（23）、双环式接种口（24）

图6中：手柄（25）、轴（26）、滑套（27）、动幅（28）、定幅（29）、张力片（30）

一条生料袋装培养基生产线，日处理原料1000公斤，配备1000平方米培养室，总投资30万元，年产各类鲜菇45万公斤，产值100万元以上，利润70万元以上。

若采用人力操作，日处理原料100公斤，配备200平方米培养室，总投资3万元，年产鲜菇4.5万公斤，产值10万元以上，利润5万元。

若以培养基直接销售，则不必配备培养室，以生产线为例：厂房、设备总投资6万元，日处理原料1000公斤，年产值18万元，利润10.5万元。

Claims (10)

1、一种涉及到生产食用菌的生料袋装栽培食用菌的工艺，是使用人工或机械，将原料处理后装袋，培养菌丝体和子实体，其特征在于：疏松秸秆类原料经揉搓，冲洗后，制成中间有孔的片状坯料，装入中央有芯管的塑料薄膜筒袋中，或致密屑状原料(如棉籽皮、木屑等)经配料、搅拌后，分层装入中央有芯管的塑料薄膜筒袋中，一个筒袋装入坯料多片或原料多层，片(或层)之间接种，后固紧袋口在芯管上，成为培养基，培养菌丝体和子实体。

2、根据权利要求1所述培养基的培养方法，是在培养室内悬挂培养菌丝体和子实体，其特征在于：培养室设可移动悬挂梁，将培养基的芯管串连后紧密排列悬挂于梁上，通过移动悬挂梁，变换人行道位置，对培养基进行管理以及采收子实体。

3、根据权利要求1和2所述培养基的芯管，其特征在于：一种中空，壁上有孔，内壁有环形槽，一端有托盘，两端都有挂钩的硬管。

4、一种制造权利要求1所述培养基的设备，其特征在于：由揉搓机、草料分装机、压力机、卡紧装置（图2）、脱模装置（图3）或拌料机、分装机、振荡机，分别与套袋装置（图4）、接种器（图5）、扩张器（图6）组成。

5、根据权利要求5所述设备中的草料分装机，其特征在于：由分装水池，网栅、控制器、升降装置、网篮分装器和翻转装置组成。

6、根据权利要求5所叙设备中的卡紧装置，其特征在于：由料盒（1）、模型板（2）、打孔锥（3）、承压板（4）、卡（5）和弹簧（6）组成。

7、根据权利要求5所述设备中的脱模装置，其特征在于：由索（7）、爪（8）、手柄（9）、滑轮（10）和U型铁（11）组成。

8、根据权利要求5所述设备中的套袋装置，其特征在于：由筒圈（12）、分割成两片的夹具（13）、手柄（14）和分割成两片的定位套（17）组成。

9、根据权利要求5所述设备中的接种器，其特征在于：由连杆（18）、贮种室（19）、定量斗（20）、活塞（21）、分流器（22）、手柄（23）和双环式接种口（24）组成。

10、根据权利要求5所述设备中的扩张器，其特征在于：由手柄（25）、轴（26）、滑套（27）、动幅（28）、定幅（29）和张力片（30）组成。

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