CN107988027A - 一种纯天然健康米酒 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种纯天然健康米酒，包括按重量份计的如下成分：酒基15～20份，桂花10～15份，葡萄5～10份，玫瑰20～25份，柠檬0.5～2份，黑糯米10～15份，咖啡3～5份，牛奶3～5份，蜂蜜2～3份。本发明酒制品不含人工色素，其色泽紫红、晶莹清亮，香甜而不腻，还具有浓郁醇和、爽口等特点，酒中维生素、氨基酸、微量元素含量高，有机酸种类丰富，对人体有很好的保健养生作用。

Description

一种纯天然健康米酒
技术领域
本发明属于酿酒领域，尤其涉及一种纯天然健康米酒。
背景技术
米酒，又叫酒酿，甜酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料，现代米酒多采用工厂化生产。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种纯天然健康米酒，本发明酒制品不含人工色素，其色泽紫红、晶莹清亮，香甜而不腻，还具有浓郁醇和、爽口等特点，酒中维生素、氨基酸、微量元素含量高，有机酸种类丰富，对人体有很好的保健养生作用。
本发明公开了一种纯天然健康米酒，包括按重量份计的如下成分：酒基15～20份，桂花10～15份，葡萄5～10份，玫瑰20～25份，柠檬0.5～2份，黑糯米10～15份，咖啡3～5份，牛奶3～5份，蜂蜜2～3份。
优选的是：所述的酒基为发酵型米酒：大曲粮食白酒＝1.5∶2的比例制得。
本发明的有益效果：本发明纯天然健康酒制品不含人工色素，其色泽紫红、晶莹清亮，香甜而不腻，还具有浓郁醇和、爽口等特点，酒中维生素、氨基酸、微量元素含量高，有机酸种类丰富，对人体有很好的保健养生作用。
具体实施方式
下面对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。
实例1
一种纯天然健康米酒，包括按重量份计的如下成分：酒基(发酵型米酒：大曲粮食白酒＝1.5∶2)20份，桂花15份，葡萄10份，玫瑰25份，柠檬2份，黑糯米15份，咖啡5份，牛奶5份，蜂蜜3份。
实施例2
一种纯天然健康米酒，包括按重量份计的如下成分：酒基(发酵型米酒：大曲粮食白酒＝1.5∶2)15份，桂花10份，葡萄5份，玫瑰20份，柠檬0.5份，黑糯米10份，咖啡3份，牛奶3份，蜂蜜2份。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的。

Claims (2)

1.一种纯天然健康米酒，其特征在于，包括按重量份计的如下成分：酒基15～20份，桂花10～15份，葡萄5～10份，玫瑰20～25份，柠檬0.5～2份，黑糯米10～15份，咖啡3～5份，牛奶3～5份，蜂蜜2～3份。
2.如权利要求1所述的纯天然健康米酒，其特征在于：所述的酒基为发酵型米酒∶大曲粮食白酒＝1.5∶2的比例制得。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113831974A (zh) * 2021-11-02 2021-12-24 济南紫金玫瑰股份有限公司 一种玫瑰发酵酒

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CN113831974A (zh) * 2021-11-02 2021-12-24 济南紫金玫瑰股份有限公司 一种玫瑰发酵酒

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