CN107971089A - 频振刀剁切馅料机 - Google Patents

频振刀剁切馅料机 Download PDF

Info

Publication number
CN107971089A
CN107971089A CN201611210191.XA CN201611210191A CN107971089A CN 107971089 A CN107971089 A CN 107971089A CN 201611210191 A CN201611210191 A CN 201611210191A CN 107971089 A CN107971089 A CN 107971089A
Authority
CN
China
Prior art keywords
frequency vibration
disk
blades
guide post
gear ring
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201611210191.XA
Other languages
English (en)
Inventor
李国水
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
FUZHOU CULTIVATION PATENT DEVELOPMENT Co Ltd
Original Assignee
FUZHOU CULTIVATION PATENT DEVELOPMENT Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by FUZHOU CULTIVATION PATENT DEVELOPMENT Co Ltd filed Critical FUZHOU CULTIVATION PATENT DEVELOPMENT Co Ltd
Priority to CN201611210191.XA priority Critical patent/CN107971089A/zh
Publication of CN107971089A publication Critical patent/CN107971089A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/02—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with reciprocating knives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0006—Cutting or shaping meat
    • A22C17/0026—Mincing and grinding meat
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/02—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with reciprocating knives
    • B02C18/04—Details

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

本发明公开了一种频振刀剁切馅料机，由导柱座盘、频振刀头、齿轮曲轴总成、料盒、棘轮组合、电机组成，其特征在于：滑移在导柱座盘的导柱上的所述的频振刀头上的刀片组在高速频振并由所述的曲轴总成的曲轴带动作上下往复运行的剁切旋动的所述的料盒中的食材；本发明的频振刀剁切馅料机与己有的技术相比，其结构简单、安全可靠，不仅替人们找回记忆中及将失缺的馅料的美味口感，而且使用由小器械替代手工剁切干净卫生不费劲，频振刀剁切馅料机更体现了现代科技步进千家万户、丰富了人们的生活细节，具有显而易见的有益效果。

Description

频振刀剁切馅料机
技术领域
本发明涉及一种保持如包子等传统馅料口感的做法的剁切机械器具，具体的说是一种频振刀剁切馅料机。
背景技术
现时代，社会的发展丰富了人们生活的乐趣，伴随着交通、旅游业的发展，各种地方特色小吃也在各城镇间积极的交流着，并极大推动社会繁荣和发展，但是随着人口的增加相应的物料也在增加，如肉包子、饺子等包馅食品因需求量大而用手工剁切馅料已不能满足市场的需求，因此现有的包子的馅料多用绞肉机来加工，但是人们又感觉到用绞肉机加工的馅料咬进嘴里烂烂的没有嚼劲、没有以前的口感，因此设计一种能满足人们口感的馅料的器械很有必要。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的是要为各种包馅的包子等食品提供一种能满足人们口感的馅料的机械器具。
本发明解决其技木问题所采用的技术方案及其产品是一种频振刀剁切馅料机，由导柱座盘、频振刀头、齿轮曲轴总成、料盒、棘轮组合、电机组成，其特征在于：滑移在导柱座盘的导柱上的所述的频振刀头上的刀片组在高速频振并由所述的曲轴总成的曲轴带动作上下往复运行的剁切旋动的所述的料盒中的食材；所述的导柱座盘由盘体上设立双导柱和盘体上位导柱的前向上设有下面设中轴的转动盘，转动盘的中轴延伸盘体的下面并旋转设置，转动盘的上面设幅射条状的凹槽或凸槽构成；所述的频振刀头是：刀片组套接在设有导套的角铁形导程块的前端上，所述的电机连接在导程块的平面上，电机的前向转轴上设有凸轮，电机的后向转轴上设有齿轮；电机的前向转轴上凸轮和频振刀片组上端的凹槽衍接并拨动刀片组频振的设置，所述的刀片组至少三片的薄片刀组合，并且每片间隔2毫米以上设置；所述的齿圈曲轴总成由外径为环圈齿轮的齿圈盘，齿圈盘设中轴和一曲径柄、并曲径柄上配制一连杆组成，齿圈盘的中轴连接在角铁形导程块的后端设置导套的直立平面上转动设置，并且齿圈盘的环圈齿轮和电机后向转轴上的齿轮构成啮合传动的设置，齿圈盘上曲径柄配制的连杆的另端活动套接在导柱座盘的盘体后侧面销轴上，其构成电机传动齿圈曲轴总成的齿圈盘旋转，齿圈盘上的曲径柄由连杆的制控则频振刀头的导程块及其上的电机及频振的刀片组均作上下的往复运行；所述的料盒是：置放被剁切食材的盒体，盒体的下底面上设有搭扣转动盘面上的凹槽或凸槽相应匹配的凸槽或凹槽，盒体上置盒盖并盒盖设有和刀片组同数并略大各刀片尺寸的通孔长槽，盒盖下方置盒体内边沿上至少均布的设有2幅和盒体相对等高并侧向中心的整调食材片，并整调食材片的内向径略大于刀片组的相对旋转外径；所述的棘轮组合由棘轮和推进棘爪及止回爪构成，棘轮固接在盘体上面的转动盘其延伸盘体下面的中轴上，棘轮匹配的推进棘爪固接在连杆的后端面上并构成推进棘爪随往复摆动的连杆推进棘轮单向的转动则传动转动盘带动盒体间歇的旋动，止回爪连接在盘体的下面并和棘轮齿啮合的作限定棘轮限向转动；根据上述的技术方案，本技术及其应用方法可以实现拟定的目的。
本发明的频振刀剁切馅料机与己有的技术相比，其结构简单、安全可靠，不仅替人们找回记忆中及将失缺的馅料的美味口感，而且使用由小器械替代手工剁切不费劲、干净卫生，频振刀剁切馅料机更体现了现代科技步进千家万户、丰富了人们的生活细节，具有显而易见的有益效果。
附图说明
以下结合附图及实施例对本发明作进一步的描述。
图1是主体结构示意图。
图2是图1的右侧视图。
图3是图1的左侧视图。
图4是图1的俯视图。
图5是图3的齿轮曲轴转动示意图。
图中：1导柱座盘， 2电机，3频振刀头，4齿轮曲轴总成，5料盒，6棘轮组合。
具体实施方式
例1. 请参见附图，
一种频振刀剁切馅料机，由导柱座盘1、电机2、频振刀头3、齿轮曲轴总成4、料盒5、棘轮组合6、组成，其特征在于：滑移在导柱座盘1的导柱上的所述的频振刀头3上的刀片组由电机2传动高速频振，电机2并传动所述的齿轮曲轴总成4的曲径柄由于连杆的传动牵制的带动刀片组作上下往复运行的剁切旋动的所述的料盒中的食材。
上述的导柱座盘1由盘座和转动盘组成，盘座的后部向上设立双导柱，盘座后侧设有销轴，盘座上位导柱的前向上设有一轴透孔，并盘座面上设置以轴透孔为轴心并设定半径的环圆径上均布滚珠沉孔；转动盘的下面设有中轴，并以中轴为轴心的设置和盘座面上设置的环圆径等径的滚珠轨迹R槽，转动盘的面上设幅射条状的构成凹槽或凸槽，转动盘通过其中轴转动的套接在盘座上，并盘座上滚珠沉孔和等径的转动盘上滚珠轨迹R槽中置放滚珠并盘座和转动盘之配合形成间隔的配置，盘座上连接的转动盘的中轴延伸盘座的下面，盘座的下面还设有垫脚，上述的各连接构成导柱座盘1。
上述的电机2：电机2相对的前后端均设置转动轴，并且前端的转动轴为高转速的输出、并转动轴端固接一凸轮，电机2后端的转动轴作减速输出、并转动轴上固接一齿轮。
上述的频振刀头3是：设制由3片薄片刀间隔的并刀背作连接成一体的刀片组，刀片组由三片的薄片刀组合，并且每片间隔3毫米以上设置成一体；刀片组的上端的中部设有一凹槽，凹槽下方的两旁均设有横向穿通槽；设制角铁形状的导程块，导程块的后端角铁形由双侧的导套形成，水平向平板的前端均布左、右的设凸出块，并各凸出块的長均小于横向穿通槽的长的设置，凸出块的上下面并均布排列有滚珠；刀片组以其上的横向穿通槽套接在导程块的前端均布有滚珠的凸出块上，其构成刀片组左右滑移的连接在导程块的前端上，并设限定片防止刀片组外移。
上述的电机2固装在导程块的水平向板面上，电机2的前端转轴上设有的凸轮和频振刀头3的刀片组上端的凹槽衍接的构成凸轮旋转拨动刀片组高速频振。
上述的齿圈曲轴总成4由外径为环圈齿轮的齿圈盘和连杆组成，齿圈盘上设中轴和曲径柄，所述的齿圈盘由其上中轴连接在角铁形导程块的后端设置导套的直立平面上，并且齿圈盘的环圈齿轮和电机后端转轴上固接的齿轮构成啮合传动的设置，齿圈盘上的曲径柄活动的套接连杆的一端，连杆的另端活动的套接在导柱座盘的盘体后侧面上销轴上，其构成电机传动齿圈曲轴总成4的齿圈盘旋转，带动齿圈盘上的曲径柄以齿圈盘的中轴为中心并设定半径的旋转，则由连杆传动并牵制的频振刀头2的导程块及其上固装的电机及连接的高速频振的刀片组作上下的往复运行。
上述的料盒5构置成：料盒5是置放被剁切食材的盒体，盒体的下底面上设有搭结转动盘面上的凹槽或凸槽相应匹配的凸槽或凹槽，盒体上置盒盖，并盒体和盒盖设置结合卡扣，盒盖上设有和频振刀头3的刀片组等数并略大各刀片尺寸的各长通槽，盒盖下方置盒体内边沿上至少均布的设有2幅和盒体相对等高并侧向中心的料材整拨片，并料材整拨片的相对内向径略大于刀片组的相对旋转外径；盒体由其底面上的凸槽或凹槽搭扣在导柱座盘1的转动盘面上设置的凹槽或凸槽上构成和转动盘的结合连接，并构成转动盘带动盒体旋转，盒体上置的盒盖由其上的刀片槽套插在刀片组上构成盒盖掩盖盒体口并容接众刀片上下的运行于相应的各长槽其中。
由上述的棘轮组合6：棘轮和推进棘爪及止回爪构成，棘轮固接在导柱座盘1盘体上面的转动盘其延伸盘体下面的中轴上，棘轮匹配的推进棘爪固接在连杆的后端面上，并构成连杆上固接的推进棘爪随往复摆动的连杆推进棘轮单向的转动，则传动转动盘带动盒体间歇的旋动，止回爪连接在盘体的下面并和棘轮齿啮合的作限定棘轮限向转动。
上述的由导柱座盘1、电机2、频振刀头3、齿轮曲轴总成4、料盒5、6棘轮组合组成的频振刀剁切馅料机，其机械原理在于：滑移在导柱座盘1的导柱上的所述的频振刀头3上的刀片组由电机2传动高速频振，并电机2传动所述的齿轮曲轴总成4的曲径柄盘转的带动连杆，并牵制的传动频振刀头3及其上高速频振的刀片组作上下往复运行的剁切旋动的所述的料盒中的食材。
这样根据上述的技术方案，所以本技术方案构成的频振刀剁切馅料机，可以实现拟定的目的。
上述的的技术方案实现了拟定的目的，本发明虽然是用上述具体实施例加以详细说明的，并形成对应的权利要求，但本发明并不限于权利要求所述具体字面的内容，凡利用本发明的基本构思，进一步优化组合而形成的变形或改进方案，都应视为在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种频振刀剁切馅料机，由导柱座盘、频振刀头、齿轮曲轴总成、料盒、棘轮组合、电机组成，其特征在于：滑移在导柱座盘的导柱上的所述的频振刀头上的刀片组在高速频振并由所述的曲轴总成的曲轴带动作上下往复运行的剁切旋动的所述的料盒中的食材；所述的导柱座盘由盘体上设立双导柱和盘体上位导柱的前向上设有下面设中轴的转动盘，转动盘的中轴延伸盘体的下面并旋转设置，转动盘的上面设幅射条状的凹槽或凸槽构成；所述的频振刀头是：刀片组套接在设有导套的角铁形导程块的前端上，所述的电机连接在导程块的平面上，电机的前向转轴上设有凸轮后向转轴上设有齿轮，电机前向转轴上的凸轮和频振刀片组上端的凹槽衍接并拨动刀片组频振的设置；所述的齿圈曲轴总成由外径为环圈齿轮的齿圈盘，齿圈盘设中轴和曲径柄、并曲径柄上配制一连杆组成，所述的齿圈盘的中轴连接在角铁形导程块的后端设置导套的直立平面上，并且齿圈盘的环圈齿轮和电机后向转轴上的齿轮构成啮合传动的设置，齿圈盘上曲往柄配制的连杆的另端活动连接在导柱座盘的盘体后侧面销轴上，其构成电机传动齿圈曲轴总成的齿圈盘旋转，齿圈盘上的曲径柄由连杆的制控则频振刀头的导程块及其上的电机及频振的刀片组均作上下的往复运行；所述的料盒是：置放被剁切食材的盒体，盒体的下底面上设有搭扣转动盘面上的凹槽或凸槽相应匹配的凸槽或凹槽，盒体上置盒盖并盒盖设有和刀片组同数并略大各刀片尺寸的通孔长槽，盒盖向下方的并置盒体内边沿上均布有和盒体相对等高并均侧向中心的整调食材片；所述的棘轮组合由棘轮和推进棘爪及止回爪构成，棘轮固接在盘体上面的转动盘其延伸盘体下面的中轴上，棘轮匹配的推进棘爪固接在连杆的后端面上并构成推进棘爪随往复摆动的连杆推进棘轮单向的转动则传动转动盘带动盒体间歇的旋动，止回爪连接在盘体的下面并和棘轮齿啮合的作限定棘轮限向转动。
2.根据权利要求1所述的频振刀剁切馅料机，其特征在于：所述的频振刀头上的刀片组至少三片的薄片刀组合，并且每片间隔2毫米以上。
3.根据权利要求1所述的频振刀剁切馅料机，其特征在于：所述的整调食材片至少2幅的设置，并整调食材片的内向径略大于刀片组的相对旋转外径。
CN201611210191.XA 2016-12-24 2016-12-24 频振刀剁切馅料机 Pending CN107971089A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611210191.XA CN107971089A (zh) 2016-12-24 2016-12-24 频振刀剁切馅料机

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611210191.XA CN107971089A (zh) 2016-12-24 2016-12-24 频振刀剁切馅料机

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107971089A true CN107971089A (zh) 2018-05-01

Family

ID=62005272

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201611210191.XA Pending CN107971089A (zh) 2016-12-24 2016-12-24 频振刀剁切馅料机

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107971089A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110896986A (zh) * 2019-11-29 2020-03-24 安徽万礼食品有限责任公司 一种牛肉断筋装置
CN112841238A (zh) * 2021-01-11 2021-05-28 曾兴东 一种用于食品加工自动化设备的捶打组件

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB191206913A (en) * 1912-03-20 1913-03-13 Johann Riedemann An Automatic Cutting or Severing Device for Clay Presses.
GB269468A (en) * 1926-04-13 1927-08-04 Thomas Luther Green Improvements in cutter mechanism for plastic material
CN106070505A (zh) * 2016-07-26 2016-11-09 北京工商大学 一种自动剁馅机及自动剁馅方法
CN106136958A (zh) * 2015-03-23 2016-11-23 福州耕耘专利开发有限公司 食品制馅机

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB191206913A (en) * 1912-03-20 1913-03-13 Johann Riedemann An Automatic Cutting or Severing Device for Clay Presses.
GB269468A (en) * 1926-04-13 1927-08-04 Thomas Luther Green Improvements in cutter mechanism for plastic material
CN106136958A (zh) * 2015-03-23 2016-11-23 福州耕耘专利开发有限公司 食品制馅机
CN106070505A (zh) * 2016-07-26 2016-11-09 北京工商大学 一种自动剁馅机及自动剁馅方法

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110896986A (zh) * 2019-11-29 2020-03-24 安徽万礼食品有限责任公司 一种牛肉断筋装置
CN110896986B (zh) * 2019-11-29 2021-05-11 安徽万礼食品有限责任公司 一种牛肉断筋装置
CN112841238A (zh) * 2021-01-11 2021-05-28 曾兴东 一种用于食品加工自动化设备的捶打组件

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103598660B (zh) 鲜莲子气动去芯机
CN210094496U (zh) 肉沫剁肉机
CN107971089A (zh) 频振刀剁切馅料机
WO2021129452A1 (zh) 一种往复式稻米或糙米端部切割装置
CN106863444B (zh) 旋转式花椰菜切削装置
CN205093476U (zh) 仿手工剁肉馅机
CN209831758U (zh) 一种黄芪切片设备
CN203407419U (zh) 全自动刀削面机
CN202460771U (zh) 手摇切菜机
CN205325804U (zh) 一种双刀具移动式菠萝果眼自动切除机
CN103416448A (zh) 一种全自动刀削面机
CN215530765U (zh) 一种宠物膏剂自动定量投喂装置
CN202489135U (zh) 一种田螺切尾装置
CN213429736U (zh) 甩蛋器
CN205288622U (zh) 一种切肉机
CN212728703U (zh) 一种快速制作虾丸设备
CN215302727U (zh) 一种弧度可调式片鱼刀
CN206123725U (zh) 电动切丝切片装置
CN205766296U (zh) 一种蒜苔切段机
CN105563540B (zh) 一种厨房用切丝工具
CN218195466U (zh) 一种便捷式鳗鱼切片装置
CN217195743U (zh) 一种肉类切丁机
CN214352665U (zh) 一种高效的香菇加工用切片装置
CN206390246U (zh) 一种瓜子翻炒机改良机构
CN219679680U (zh) 一种面包肉松打散装置

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20180501