CN107950875A - 减肥食品组合物 - Google Patents
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Abstract
本发明是关于一种减肥食品，含有谷物、豆、蔬菜、食用菌、茶籽和金银花。本发明的减肥方便食品具有分解脂肪、水解脂质和去除脂肪团的特性，同时由于含有具有丰富淀粉含量的谷物，因此能使人产生饱腹感。
Description
技术领域
本发明是关于一种减肥食品组合物。
背景技术
据报道，大约30-40％的现代人患有肥胖症，并且由于肥胖症经常伴随着老年疾病如高血压、高血脂、动脉硬化、心脏病、糖尿病等，因此肥胖症的治疗至关重要。
因此，为了健康或者美丽，人们开展了大量关于各种治疗肥胖症方法的研究。常规治疗肥胖症的方法包括减少能量摄入量或增加能量消耗量的节食疗法、锻炼疗法、外科手术疗法或药物疗法。然而，由于这些方法不能完全解决肥胖问题并且具有严重的副作用，因此效力和安全性仍难以得到保证。因此，亟需找到具有与现有物质类似或更好的功效并且没有副作用的新物质。
发明内容
本发明的目的是为了克服现有技术的缺陷，提供一种新的减肥食品组合物，该减肥食品组合物没有任何毒副作用，可以与正常食物一样食用。
本发明还提供了一种减肥食品组合物，该减肥食品组合物含有谷物、豆、绿叶蔬菜、食用菌、茶籽和金银花，且相对于100重量份的谷物，豆的含量为80-120重量份、绿叶蔬菜的含量为80-120重量份、食用菌的含量为90-150重量份、茶籽的含量为70-90重量份和金银花的含量为60-90重量份。
本发明提供的组合物具有分解脂肪、水解脂质、去除脂肪团的特性，从而能够达到减肥效果。而且由于本发明的组合物原料全部为常规食材，因此没有任何毒副作用，可以像食品一样正常食用。通过将该组合物制成粉末状，食用时直接开水冲泡即可，因此可以作为速食食品方便食用。
具体实施方式
本发明中，优选地，相对于100重量份的谷物，豆的含量为90-110重量份、绿叶蔬菜的含量为80-120重量份、食用菌的含量为100-130重量份、茶籽的含量为70-90重量份和金银花的含量为70-80重量份。
本发明中，所述谷物可以是各种人体可食用的谷物类物质，例如可以为糯米、薏米、黑米、燕麦中的一种或多种。优选地，所述谷物为黑米和燕麦。
本发明中，所述豆可以是各种人体可食用的谷物类物质，例如可以为鹰嘴豆、扁豆、豇豆、黑豆、红豆中的一种或多种，优选为鹰嘴豆和红豆，由此可以更好的排出食用者体内的湿气，获得更好的减肥效果。
本发明中，所述绿叶蔬菜可以是各种人体可食用的绿叶子蔬菜，例如可以为芹菜、生菜、茼蒿。由于上述三种绿叶蔬菜含有大量的粗纤维，因此采用该优选的绿叶蔬菜，食用者即便晚上临睡前食用，也不会导致体重增加，由此可以在获得更好的减肥效果的情况下还能免去肥胖患者的饥饿感。
根据本发明提供的减肥食品组合物，所述食用菌可以为香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松茸、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌中的一种或多种，优选为猴头菇、牛肝菌、茶树菇。进一步优选猴头菇：牛肝菌：茶树菇＝1:1-5:2-6(重量比)。采用该优选的食用菌可以在不影响减肥效果的情况下使食用者保持良好的精神状态。
根据本发明的一种优选实施方式，该减肥食品组合物还含有杏仁、花生仁、葡萄籽、南瓜籽中的至少一种。更优选地，相对于100重量份的谷物，杏仁、花生仁、葡萄籽、南瓜籽的总量为10-30重量份。由于这些物质营养丰富，含有多种维生素，因此食用该优选的减肥食品组合物能够进一步保持充沛的精力。
优选地，所述组合物为粉末状，进一步优选为80-200目的粉末。如此所述减肥食品组合物可以被方便的食用，直接开水冲泡即可。
本发明提供的减肥食品组合物制备简单，仅需将上述成分直接混合或者进一步碾成粉末即可。
本发明的组合物具有良好的抑制脂肪细胞(脂细胞)分化和脂肪细胞中脂肪累积的作用，从而有效地抑制机体脂肪的增加并燃烧体内富裕的脂肪。
本发明提供的组合物由于原料均为人们通常食用的物质，且不经过任何化学处理，因此可以像常规食物一样安全食用，无任何毒副作用。
本发明提供的减肥食品组合物可以当正餐食用，也可以当零食吃。可以代餐，也可以随餐吃。而且由于淀粉含量低，因此即便临睡前食用，也不会导致减肥效果的减损。
下面通过实施例和实验实施例更详细地描述本发明，但是本发明的范围并不限于此。描述这些实验实施例和实验实施例是为了举例说明本发明，本领域技术人员清楚本发明的范围不限于这些实施例和实验实施例。
实施例1
将50g黑米、50g燕麦、50g鹰嘴豆、60g红豆、30g芹菜、40g生菜、40g茼蒿、20g猴头菇、50g牛肝菌、60g茶树菇、10g杏仁、10g花生仁、5g葡萄籽、5g南瓜籽(带皮)混合均匀后碾磨成200目的粉，得到减肥食品组合物S1。
实施例2
将30g黑米、70g燕麦、40g鹰嘴豆、60g红豆、20g芹菜、50g生菜、40g茼蒿、20g猴头菇、40g牛肝菌、60g茶树菇、5g杏仁、10g花生仁、5g葡萄籽、5g南瓜籽(去皮)混合均匀后碾磨成200目的粉，得到减肥食品组合物S2。
实施例3
将80g黑米、20g燕麦、60g鹰嘴豆、40g红豆、20g芹菜、50g生菜、60g茼蒿、20g猴头菇、40g牛肝菌、50g茶树菇、5g杏仁、10g花生仁、10g葡萄籽、5g南瓜籽(带皮)混合均匀后碾磨成200目的粉，得到减肥食品组合物S3。
实施例4
按照实施例3的方法制备减肥食品组合物，不同的是，不加入5g杏仁、10g花生仁、10g葡萄籽、5g南瓜籽(带皮)，得到减肥食品组合物S4。
实施例5
按照实施例3的方法制备减肥食品组合物，不同的是，40g牛肝菌由40g黑木耳代替，得到减肥食品组合物S5。
对比例1
按照实施例3的方法制备减肥食品组合物，不同的是，不加入20g芹菜、50g生菜、60g茼蒿，得到参比减肥食品组合物CS1。
组合物的减肥功效
为了验证实施例1-5和对比例1中制备的减肥食品组合物的减肥功效，选择60位20-30岁的成年女性(每组10位)，这些女性没有代谢问题并且BMI(身体质量指数，(体重(千克)/身高(米))2)比正常范围上限值高5-10。然后通过食用上述减肥食品组合物，每天早晚各一餐，每餐视个人食量1-3包，每包50g，每包200ml开水冲服，分别代替原来的早餐和晚餐，食用8周。每天造成称量空腹体重，验证功效。食用前和食用八周后的体重之差为减肥体重，10人的平均减肥体重为该组合物的减肥效果。并要求食用者反馈每天的精神状态。结果如下表1。
表1
| 组合物来源 | 组合物 | 减肥效果 | 精神状态 |
| 实施例1 | S1 | 6.5kg | 很好 |
| 实施例2 | S2 | 6.2kg | 很好 |
| 实施例3 | S3 | 5.8kg | 很好 |
| 实施例4 | S4 | 5.0kg | 2人反映偶尔犯困 |
| 实施例5 | S5 | 5.1kg | 2人反映偶尔犯困 |
| 对比例1 | CS1 | 4.0kg | 3人反映偶尔犯困 |
由上表可以看出，本发明的组合物具有较好的减肥效果。
尽管参照实施例对本发明进行了描述，但是在本发明的范围内，本领域的技术人员可以对本发明进行修改，修改的发明也明显在本发明的范围之内。
Claims (8)
1.一种减肥食品组合物，该减肥食品组合物含有谷物、豆、绿叶蔬菜、食用菌、茶籽和金银花，且相对于100重量份的谷物，豆的含量为80-120重量份、绿叶蔬菜的含量为80-120重量份、食用菌的含量为90-150重量份、茶籽的含量为70-90重量份和金银花的含量为60-90重量份。
2.根据权利要求1所述的组合物，其中，相对于100重量份的谷物，豆的含量为90-110重量份、绿叶蔬菜的含量为80-120重量份、食用菌的含量为100-130重量份、茶籽的含量为70-90重量份和金银花的含量为70-80重量份。
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其中，所述谷物为糯米、薏米、黑米、燕麦中的一种或多种，优选为黑米和燕麦。
4.根据权利要求1或2或3所述的组合物，其中，所述豆为鹰嘴豆、扁豆、豇豆、黑豆、红豆中的一种或多种，优选为鹰嘴豆和红豆。
5.根据权利要求1-4中任意一项所述的组合物，其中，所述绿叶蔬菜为芹菜、生菜、茼蒿。
6.根据权利要求1-5中任意一项所述的组合物，其中，所述食用菌为香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松茸、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌中的一种或多种，优选为猴头菇、牛肝菌、茶树菇。
7.根据权利要求1-6中任意一项所述的组合物，其中，该减肥食品组合物还含有杏仁、花生仁、葡萄籽、南瓜籽中的至少一种，相对于100重量份的谷物，杏仁、花生仁、葡萄籽、南瓜籽的总量为10-30重量份。
8.根据权利要求1-7中任意一项所述的组合物，其中，所述组合物为粉末状，优选为80-200目的粉末。
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