CN107950435B - 一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，将跑道养鲈鱼和稻田养殖小龙虾结合起来。将养殖跑道内鲈鱼的残饵和粪便集中吸污后，通过管道排入套养小龙虾的稻田内，供小龙虾摄食残饵，稻田吸收粪便、净化水质。同时将跑道内排出富含氮、磷等营养物质的水体通过水车式增氧机推入稻田沟和稻田，让稻田沟内水草和水稻对水体內氮、磷等营养物质进行吸收，净化水质。这一结合让稻田水体成为“活水”，有助于小龙虾生长，让养殖跑道内的“废物”有了更有价值的去处，跑道外净化区水体也得到充分利用，实现养殖污水零排放，同时让土地得到了充分利用，发挥最大产值。可实现50亩土地年产水稻473Kg，小龙虾229Kg，鲈鱼51838Kg，亩均效益达8810元。
Description
技术领域：
本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及跑道式高密度养殖鲈鱼与稻田套养小龙虾的方法。
技术背景：
跑道式养鱼是近年来兴起的一种池塘内循环流水高效养殖模式，前面设置“推水增氧”装置使两边塘水24小时循环流动，后面的安装吸污装置，时刻收集鱼粪残饵。养殖的鱼限制在跑道内，流动的水不间断地在“跑道”内流过，带来氧气，带走粪便、残渣。粪便和残渣除了被收集起来外，还有部分流到跑道外的大水体内通过水生植物净化后重新流入跑道内。跑道式养鱼虽然跑道内养殖密度高，但是跑道外池塘水体基本没有被利用，造成池塘资源浪费。
鲈鱼是近年来兴起的高档淡水养殖品种，其生长速度快，体型好，个体间生长均匀性较好，适合在池塘主养或套养，也适合淡水网箱养殖；肉质坚实，肉味清香，加上活体上市，在酒楼饭店水族箱中还可让就餐者观赏挑选，可谓是鱼中上品，十分畅销，价格也就较高，养殖效益十分可观，在养殖跑道内进行鲈鱼高密度养殖是高效利用跑道的极佳选择。
稻田养殖小龙虾是在稻田四周和田间开养殖沟，沟内种植水草，在沟内和稻田内套养小龙虾的养殖方法。小龙虾摄食田间有机质、昆虫，水稻吸收小龙虾粪便、残饵及氮、磷物质。稻田养殖下水体基本没有流动，属于“一潭死水”，不利于小龙虾的生长，也不利于池塘营养物质的均匀分布。
发明内容
本发明针对技术背景中的问题，研究了一种将跑道养鲈鱼和稻田养殖小龙虾结合起来方法，使稻田水体成为“活水”，促进小龙虾生长，使养殖跑道内的“废物”得到了更有价值的利用，跑道外净化区水体也得到充分利用，最终让土地得到了充分利用，产生最大价值。
为实现上述目的，本发明技术方案如下：
一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，包括以下步骤：
1.地点的选择：
选择土地肥沃，水源充足，灌溉方便，生态环境无污染的稻田地。
2.田地改造：
稻田地整体分为养殖区和稻田综合种养区，整个田地四周设置有外围田埂，田埂为梯形，田埂上架设防逃网，养殖区和稻田综合种养区之间用防逃网隔开。
2.1养殖区：养殖区位于田地边长较短的一端，占总地块的10%-15%，分为净水区、跑道式养殖区和养殖污水区。
2.1.1净水区：净水区占养殖区55%-65%，按照150尾/亩的花鲢、100尾/亩的白鲢和20-30Kg/亩的河蚌在净水区内投放，净水区塘边种植挺水植物。
2.1.2跑道式养殖区：跑道式养殖区占养殖区的20%-25%，跑道上游安装微孔增氧装置，推动水体在跑道内流动。
2.1.3养殖污水区：养殖污水区占养殖区15%--20%，下游设置集污沟，集污沟内残饵和粪便通过吸污泵抽到稻田内，集污沟的下游污水区沿与稻田边沟入口方向安装增氧机，不断把污水区的富含氮、磷营养物质的水体向稻田推送。
2.2稻田综合种养区：综合种养区占总地块的85%--90%，分为稻田边沟和稻田区。
2.2.1稻田边沟：边沟分为进水边沟、侧面边沟和出水边沟，进水边沟、出水边沟通过稻田种植区隔开，进水边沟、出水边沟在水稻烤田和收割时间通过侧面边沟相连。
2.2.2稻田种植区
2.2.2.1稻田改造：稻田种植区整体平整；稻田与边沟连接处埋围网，防止前期沟内龙虾进入稻田破坏稻苗；稻田与跑道式养鱼区交接处为混凝土拦土墙，墙体顶部为“T”型，防止小龙虾逃跑；稻田与侧面边沟连接处为田埂，在侧面边沟闸门关闭后，保证水体从稻田间流过。
2.2.2.2水稻种植前准备：稻秧栽种前，每亩按照150-200Kg有机肥均匀撒到田块，然后深耕、修田，最后漫水。
2.2.2.3水稻栽种： 5月中旬栽种水稻。
3.养殖品种的放养与管理
3.1鲈鱼的放养与管理
3.1.1鲈鱼的放养：4月中旬至5月初选择6-8cm已完全驯化能吃鲈鱼饲料的规格整齐，无伤病的鲈鱼苗进行投放；放养前用15mg/L高锰酸钾溶液浸泡5-8分钟进行消毒；消毒后按照160-200尾/平方米的养殖密度放入养殖跑道。
3.1.2鲈鱼养殖的管理：每天投喂3-5次鲈鱼专用饲料，日投喂量为鱼体重的5%-10%，一个月进行预防性杀虫、消毒一次。
3.1.3增氧推水流速调节：初放鲈鱼苗阶段，增氧推水流速平稳不宜流速太大，快速生长阶段需要适当加大流速，确保溶氧充足。
3.1.4吸污泵开启：养殖前期通过吸污水泵一周吸污一次即可，生长快速期每天早晨投料前吸污一次。
3.1.5鲈鱼的收获：鲈鱼在9月底开始捕捞销售，一直延续到第二年春天。
3.2小龙虾的放养与管理：小龙虾一年放养2次。
3.2.1第一次投放与管理： 10月下旬至11月上旬水稻收割完后，加水漫过稻田10-15cm，投放5-6cm小龙虾幼苗，投放前用浓度5%-8%食盐水浸泡3-5分钟进行消毒，每亩稻田投放3000-4000尾；每天早晚按照虾体重的1%-3%投喂小龙虾专用饲料，投喂至水温低于8℃；第二年3月初开始投喂，投喂量为虾体重的3%，4月中旬至5月上旬捕捞上市。
3.2.2第二次投放与管理：5月中旬在龙虾苗投放前先将稻田与稻田边沟之间的围网立起来围好，然后按照10000尾/亩的密度将规格为2-3cm的龙虾苗投放到边沟内，投放前用浓度3%-5%食盐水浸泡8-10分钟进行消毒，投放后前10天，每天早晚按照虾体重的2.5%-3.5%投喂新鲜的鱼糜，十天后逐渐改为小龙虾专用饲料，日投饵量为虾体重的3%-5%，待水稻秧苗种下后13-17天将稻田与稻田边沟之间的围网放倒或撤掉，让小龙虾苗爬进稻田，开始稻田养殖，8月中旬开始捕捞上市， 10月上、中旬开始慢慢降低水位，让小龙虾全部爬到边沟内，10月下旬开始收割水稻，之后进入下一个周期。
优选地，所述步骤1稻田地面积为40--60亩，长宽比为1:3的连片稻田地。
优选地，所述步骤2田埂梯形坡比1:2-3，田埂上宽2米。
优选地，所述挺水植物为茭白、香蒲、美人蕉或慈姑。
优选地，所述步骤2.1.2跑道式养殖区每个养殖跑道宽5-6米，长20-25米，养殖区跑道高2.4-2.8米，顶部高于田面50-70cm。
优选地，所述步骤2.1.3集污沟呈“V”字型，“V” 字型底部呈“U”型，“U”型沟处设置有轨道式吸污泵，吸污泵的吸污口设置在“U”型沟内吸污，吸污泵上端连接管道将残饵和粪便抽到稻田内。
优选地，所述步骤2.2.2.1田埂高38-42cm。
优选地，所述步骤2.2.2.3水稻品种选择南粳5055、南粳9108或者南粳46高品质水稻，种植行距采用每两行为一组,两行之间间隔20cm，组之间间隔40cm，这样有利于增加稻田间小龙虾活动面积和栖息场所。
优选地，所述步骤2.2.1稻田进水边沟从与养殖污水区连接处的1.8-2.2米深，慢慢上升到1.2-1.5米深，缓坡上升长度为10--15米，沟内主要交错等比种植枯草、金鱼藻、黑藻或菹草沉水植物，边沟外侧浅水区等比种植茭白、慈姑挺水植物；所述稻田出水边沟为交错等比种植枯草、金鱼藻、黑藻或菹草沉水植物，边沟外侧浅水区等比种植茭白、慈姑挺水植物；在与净水区连接处的20米均种植香蒲、茭白或芦苇挺水植物，从0.8-12米深慢慢下降到净水区池底，缓坡下降长度为10-15米；所述稻田侧面边沟为交错等比种植枯草、金鱼藻、黑藻或菹草沉水植物，边沟外侧浅水区等比种植茭白或慈姑挺水植物，沟内设置闸门在稻田降水烤田和收获季节保证养殖区水路畅通。
相对于现有技术，本发明有益效果为：
本发明将跑道养鲈鱼和稻田养殖小龙虾结合起来。将养殖跑道内鲈鱼的残饵和粪便集中吸污后，通过管道排入套养小龙虾的稻田内，供小龙虾摄食残饵，稻田吸收粪便、净化水质。同时将跑道内排出富含氮、磷营养物质的水体通过水车式增氧机推入稻田沟和稻田，让稻田沟内水草和水稻对水体內氮、磷营养物质进行吸收，净化水质。这一结合让稻田水体成为“活水”，有助于小龙虾生长，让养殖跑道内的“废物”有了更有价值的去处，跑道外净化区水体也得到充分利用，实现养殖污水零排放，同时让土地得到了充分利用，发挥最大产值。可实现50亩土地年产水稻473Kg，小龙虾229Kg，鲈鱼51838Kg，亩均效益达8810元。
附图说明
图1为本发明跑道式养鲈鱼与稻田养殖小龙虾结合布局平面图。
图2为本发明集污沟断面图。
图3为本发明跑道式养鲈鱼与稻田养殖小龙虾结合的断面示意图。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
1.地点的选择：选择面积为50亩土地肥沃，宽为108米，长为309米的稻田地，水源充足，灌溉方便，生态环境无污染。
2.田地改造：（整体布局见图1、图3）
田地整体分为养殖区和稻田综合种养区，整个田地四周为外围田埂，田埂为梯形，高于田面80cm，上宽2米，坡比1:2，田埂上架设防逃网，防止龙虾外逃，养殖区和稻田综合种养区也用防逃网隔开。
2.1养殖区：养殖区位于田地边长较短的一端（图1），占总地块的13%，分为净水区、跑道式养殖区和养殖污水区。
2.1.1净水区：净水区长57米，占养殖区60%。按照150尾/亩的花鲢、100尾/亩的白鲢和20--30Kg/亩的河蚌在净水区内投放，净水区塘边种植茭白、香蒲、美人蕉和慈姑挺水植物。
2.1.2跑道式养殖区：跑道式养殖区占养殖区的25%，每个养殖跑道宽5米，长25米。养殖区跑道高2.6米，顶部高于田面60cm。跑道上游安装微孔增氧装置，推动水体在跑道内流动。
2.1.3养殖污水区：养殖污水区长18米，占养殖区18%。下游设置集污沟，集污沟（见图2）宽8m，呈“V”字型，“V”型底部呈“U”型，轨道式吸污泵的吸污口主要在“U”型沟内吸污，吸污泵上端连接管道将残饵和粪便抽到稻田内。集污沟的下游污水区沿与稻田边沟入口方向安装1台1.5Kw水车式增氧机，不断把污水区的富含氮、磷营养物质的水体向稻田推送。
2.2稻田综合种养区：占总地块的87%，分为稻田边沟和稻田区。
2.2.1稻田边沟：边沟宽5米，深1.2米，分为进水边沟、侧面边沟和出水边沟（图1），进水边沟和出水边沟一般不直接相通，进水、出水边沟通过稻田种植区隔开，进水、出水边沟只有在水稻烤田和收割时间通过侧面边沟相连。
2.2.1.1稻田进水边沟：进水边沟从与养殖污水区连接处的池底慢慢上升到边沟内的1.2米深，缓坡上升长度约为10米。沟内主要交错等比种植枯草、金鱼藻、黑藻和菹草沉水植物。边沟外侧浅水区等比种植茭白、慈姑挺水植物。
2.2.1.2稻田出水边沟：出水边沟内也是交错等比种植枯草、金鱼藻、黑藻和菹草沉水植物。边沟外侧浅水区等比种植茭白、慈姑挺水植物。但是在与净水区连接处的20米均种植香蒲、茭白、芦苇挺水植物，从1.2米深慢慢下降到净水区池底，缓坡下降长度约为10米。
2.2.1.3稻田侧面边沟：也是交错等比种植枯草、金鱼藻、黑藻和菹草沉水植物，边沟外侧浅水区等比种植茭白、慈姑挺水植物，沟内设置闸门在稻田降水烤田和收获季节保证养殖区水路畅通。
2.2.2稻田种植区
2.2.2.1稻田改造：稻田种植区要求整体平整；稻田与边沟连接处埋围网，防止前期沟内龙虾进入稻田破坏稻苗；稻田与跑道式养鱼区交接处为混凝土拦土墙（见图3），墙体顶部为“T”型，防止小龙虾逃跑；稻田与侧面边沟连接处为高约40cm的田埂，在侧面边沟闸门关闭后，保证水体从稻田间流过。
2.2.2.2水稻种植前准备：稻秧栽种前，每亩按照150-200Kg有机肥均匀撒到田块，然后深耕、修田，最后漫水。
2.2.2.3水稻品种选择与栽种：稻田水稻品种选择南粳5055、南粳9108或者南粳46高品质水稻；5月中旬栽种水稻，种植行距采用每两行为一组，两行之间间隔20cm，组之间间隔40cm，这样有利于增加稻田间小龙虾活动面积和栖息场所。
3.养殖品种的放养与管理
3.1鲈鱼的放养与管理
3.1.1鲈鱼的放养：4月中旬至5月初选择6-8cm已完全驯化能吃鲈鱼饲料的规格整齐，无伤病的鲈鱼苗进行投放；放养前用15mg/L高锰酸钾溶液浸泡6分钟进行消毒；消毒后按照180尾/平方米的养殖密度放入养殖跑道。
3.1.2鲈鱼养殖的管理：每天投喂3-5次鲈鱼专用饲料，日投喂量为鱼体重的5%-10%。一个月进行预防性杀虫、消毒一次。
3.1.3增氧推水流速调节：初放鲈鱼苗阶段，增氧推水流速平稳不宜流速太大，快速生长阶段需要适当加大流速，确保溶氧充足。
3.1.4吸污泵开启：养殖前期通过吸污水泵一周吸污一次即可，生长快速期每天早晨投料前吸污一次。
3.1.5鲈鱼的收获：从9月底开始捕捞销售。
3.2小龙虾的放养与管理：小龙虾一年放养2次。
3.2.1第一次投放与管理： 10月下旬至11月上旬水稻收割完后，加水漫过稻田10--15cm，投放5-6cm小龙虾幼苗，投放前用浓度5%-8%食盐水浸泡5分钟进行消毒，每亩稻田投放3000尾。每天早晚按照虾体重的1%-3%投喂小龙虾专用饲料，投喂至水温低于8℃。第二年3月初开始投喂，投喂量为虾体重的3%，4月中旬至5月上旬捕捞上市。
3.2.2第二次投放与管理：5月中旬在龙虾苗投放前先将稻田与稻田边沟之间的围网立起来围好，然后按照9000尾/亩的密度将规格为2-3cm的龙虾苗投放到边沟内，投放前用浓度3%-5%食盐水浸泡8-10分钟进行消毒，投放后前10天，每天早晚按照虾体重的3%投喂新鲜的鱼糜，十天后逐渐改为小龙虾专用饲料，日投饵量为虾体重的3%-5%，待水稻秧苗种下后15d将稻田与稻田边沟之间的围网放倒或撤掉，让小龙虾苗爬进稻田，开始稻田养殖，8月中旬开始捕捞上市，捕大留小，10月上、中旬开始慢慢降低水位，让小龙虾全部爬到边沟内，10月下旬开始收割水稻，之后进入下一个生产周期。
4.养殖成果效益分析
本方法成本核算与效益分析见下表1。
表1 跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合效益分析表（50亩）
Claims (9)
1.一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，包括以下步骤：
1.地点的选择：
选择土地肥沃，水源充足，灌溉方便，生态环境无污染的稻田地；
2.田地改造：
稻田地整体分为养殖区和稻田综合种养区，整个田地四周设置有外围田埂，田埂为梯形，田埂上架设防逃网，养殖区和稻田综合种养区之间用防逃网隔开；
2.1养殖区：养殖区位于田地边长较短的一端，占总地块的10%-15%，分为净水区、跑道式养殖区和养殖污水区；
2.1.1净水区：净水区占养殖区55%-65%，按照150尾/亩的花鲢、100尾/亩的白鲢和20-30Kg/亩的河蚌在净水区内投放，净水区塘边种植挺水植物；
2.1.2跑道式养殖区：跑道式养殖区占养殖区的20%-25%，跑道上游安装微孔增氧装置，推动水体在跑道内流动；
2.1.3养殖污水区：养殖污水区占养殖区15%--20%，下游设置集污沟，集污沟内残饵和粪便通过吸污泵抽到稻田内，集污沟的下游污水区沿与稻田边沟入口方向安装增氧机，不断把污水区的富含氮、磷营养物质的水体向稻田推送；
2.2稻田综合种养区：综合种养区占总地块的85%--90%，分为稻田边沟和稻田区；
2.2.1稻田边沟：边沟分为进水边沟、侧面边沟和出水边沟，进水边沟、出水边沟通过稻田种植区隔开，进水边沟、出水边沟在水稻烤田和收割时间通过侧面边沟相连；
2.2.2稻田种植区
2.2.2.1稻田改造：稻田种植区整体平整；稻田与边沟连接处埋围网，防止前期沟内龙虾进入稻田破坏稻苗；稻田与跑道式养鱼区交接处为混凝土拦土墙，墙体顶部为“T”型，防止小龙虾逃跑；稻田与侧面边沟连接处为田埂，在侧面边沟闸门关闭后，保证水体从稻田间流过；
2.2.2.2水稻种植前准备：稻秧栽种前，每亩按照150-200Kg有机肥均匀撒到田块，然后深耕、修田，最后漫水；
2.2.2.3水稻栽种： 5月中旬栽种水稻；
3.养殖品种的放养与管理
3.1鲈鱼的放养与管理
3.1.1鲈鱼的放养：4月中旬至5月初选择6-8cm已完全驯化能吃鲈鱼饲料的规格整齐，无伤病的鲈鱼苗进行投放；放养前用15mg/L高锰酸钾溶液浸泡5-8分钟进行消毒；消毒后按照160-200尾/平方米的养殖密度放入养殖跑道；
3.1.2鲈鱼养殖的管理：每天投喂3-5次鲈鱼专用饲料，日投喂量为鱼体重的5%-10%，一个月进行预防性杀虫、消毒一次；
3.1.3增氧推水流速调节：初放鲈鱼苗阶段，增氧推水流速平稳不宜流速太大，快速生长阶段需要适当加大流速，确保溶氧充足；
3.1.4吸污泵开启：养殖前期通过吸污水泵一周吸污一次即可，生长快速期每天早晨投料前吸污一次；
3.1.5鲈鱼的收获：鲈鱼在9月底开始捕捞销售，一直延续到第二年春天；
3.2小龙虾的放养与管理：小龙虾一年放养2次；
3.2.1第一次投放与管理： 10月下旬至11月上旬水稻收割完后，加水漫过稻田10-15cm，投放5-6cm小龙虾幼苗，投放前用浓度5%-8%食盐水浸泡3-5分钟进行消毒，每亩稻田投放3000-4000尾；每天早晚按照虾体重的1%-3%投喂小龙虾专用饲料，投喂至水温低于8℃；第二年3月初开始投喂，投喂量为虾体重的3%，4月中旬至5月上旬捕捞上市；
3.2.2第二次投放与管理：5月中旬在龙虾苗投放前先将稻田与稻田边沟之间的围网立起来围好，然后按照10000尾/亩的密度将规格为2-3cm的龙虾苗投放到边沟内，投放前用浓度3%-5%食盐水浸泡8-10分钟进行消毒，投放后前10天，每天早晚按照虾体重的2.5%-3.5%投喂新鲜的鱼糜，十天后逐渐改为小龙虾专用饲料，日投饵量为虾体重的3%-5%，待水稻秧苗种下后13-17天将稻田与稻田边沟之间的围网放倒或撤掉，让小龙虾苗爬进稻田，开始稻田养殖，8月中旬开始捕捞上市， 10月上、中旬开始慢慢降低水位，让小龙虾全部爬到边沟内，10月下旬开始收割水稻，之后进入下一个周期。
2.如权利要求1所述的一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，其特征在于：所述步骤1稻田地面积为40--60亩，长宽比为1:3的连片稻田地。
3.如权利要求1所述的一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，其特征在于：所述步骤2田埂梯形坡比1:2-3，田埂上宽2米。
4.如权利要求1所述的一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，其特征在于：所述挺水植物为茭白、香蒲、美人蕉或慈姑。
5.如权利要求1所述的一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，其特征在于：所述步骤2.1.2跑道式养殖区每个养殖跑道宽5-6米，长20-25米，养殖区跑道高2.4-2.8米，顶部高于田面50-70cm。
6.如权利要求1所述的一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，其特征在于：所述步骤2.1.3集污沟呈“V”字型，“V” 字型底部呈“U”型，“U”型沟处设置有轨道式吸污泵，吸污泵的吸污口设置在“U”型沟内吸污，吸污泵上端连接管道将残饵和粪便抽到稻田内。
7.如权利要求1所述的一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，其特征在于：所述步骤2.2.2.1田埂高38-42cm。
8.如权利要求1所述的一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，其特征在于：所述步骤2.2.2.3水稻品种选择南粳5055、南粳9108或者南粳46高品质水稻，种植行距采用每两行为一组,两行之间间隔20cm，组之间间隔40cm。
9.如权利要求1所述的一种跑道式养鲈鱼与稻田套养小龙虾结合的方法，其特征在于：所述步骤2.2.1稻田进水边沟从与养殖污水区连接处的1.8-2.2米深，慢慢上升到1.2-1.5米深，缓坡上升长度为10--15米，沟内主要交错等比种植枯草、金鱼藻、黑藻或菹草沉水植物，边沟外侧浅水区等比种植茭白、慈姑挺水植物；所述稻田出水边沟为交错等比种植枯草、金鱼藻、黑藻或菹草沉水植物，边沟外侧浅水区等比种植茭白、慈姑挺水植物；在与净水区连接处的20米均种植香蒲、茭白或芦苇挺水植物，从0.8-12米深慢慢下降到净水区池底，缓坡下降长度为10-15米；所述稻田侧面边沟为交错等比种植枯草、金鱼藻、黑藻或菹草沉水植物，边沟外侧浅水区等比种植茭白或慈姑挺水植物，沟内设置闸门在稻田降水烤田和收获季节保证养殖区水路畅通。
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