CN111771648A - 一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于水产养殖技术领域，公开了一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，包括以下步骤：田间工程改造、水草栽种、养殖藕塘管理、虾苗的投放、养殖与成虾捕捞、加州鲈苗种投放、养殖与捕捞。本发明综合考虑小龙虾、加州鲈的养殖周期及生活习性，在小龙虾养殖中后期利用池塘田面种植莲藕，环沟进行加州鲈养殖。通过生物互补的关系，有效利用养殖空间，减少化肥动保等投入品的使用，促进池塘稳产稳收，增加养殖效益。
Description
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法。
背景技术
小龙虾，学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，上个世纪30年代由日本引入南京，目前已经遍布我国大江南北，成为了一个重要的特种水产养殖品种。在小龙虾养殖过程中，单养小龙虾产量不稳定、池塘利用率较低、种质退化、病害频发，养殖尾水污染大的现象普遍存在，且对养殖户要求过高，不适合大规模推广。
加州鲈原产于北美，是一种凶猛的肉食性特色养殖鱼类，该品种因其肉质鲜嫩，无肌间刺等特点逐渐成为餐桌名肴。加州鲈在池塘中一般活动于中下层水体当中，经饲料驯化后，习惯摄食表层水中的浮性饲料，对池塘中混养的其他品种的影响较小，在夏季高温期间能够正常生长。
莲藕是我国常见的一种食用植物，它的根、茎、叶、果实都能够供人使用。莲藕在浅水肥沃的池塘中能够生长旺盛，且不需要过多的管理。单一的莲藕种植经济效益较差，目前普遍与其他品种进行混养。
近年来，小龙虾产业发展十分迅猛，关于虾稻种养、鱼虾混养、藕池养虾等模式的研究很多，这些成果在提供小龙虾养殖技术经济效益方面起到了一定的积极作用，但虾-鲈-藕混养模式还未有相关报道。在现有技术中，如何利用加州鲈的生活习性、莲藕的生物特点和小龙虾养殖紧密结合，从而提高池塘的利用率，增加综合经济效益，减少水体污染，是目前亟需解决的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，以高效利用养殖空间，减少养殖投入品的使用，提高养殖品规格和品质，因此具有更高的经济和生态效益。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，具体包括以下步骤：
步骤1、田间工程改造：
选择合适的养殖塘并改造，在四周开挖围沟作为小龙虾和加州鲈的主养区，中央田面作为莲藕栽种区；
步骤2、水草栽种：
3月上旬在田面种植伊乐藻，行距8-10m，株距6-8m；围沟外侧使用伊乐藻和水花生交替栽种，间距为6-8m，水花生用竹竿固定，栽种时水位保持田面以上10-20cm，通过种植水草可为小龙虾提供栖息场所，水草光合作用又可增加水体溶氧量，调节水质；同时严格控制水草的行距、株距、直径以及水深，有利于水草生长同时避免水草疯长遮盖水面导致水体缺氧水草坏死等情况；
步骤3、莲藕种植与管理：
选择植株完整、芽头茂盛的种藕，3月下旬在田面栽种，行距2-4m，株距2-4m，调控水深和水质，其中水深的调控具体为：栽种时水位保持田面以上10-20cm，而后根据水温变化调节田面水位，4月至5月，水深上升至40-50cm，6月份到莲藕收获前水深控制在70-80cm；水质的调控具体为：栽种后，施用氨基酸有机肥，调控水草和浮游生物的生长，控制溶氧量为3mg/L以上，同时调节水体的透明度为30-40cm，pH为8.0-8.8，随着温度的升高逐渐增加水深，可避免温度过高导致小龙虾死亡，加入氨基酸有机肥可促进水草和浮游生物的生长，增加了光合作用并增大了水体溶氧量，同时水体透明度和pH的调节可避免病害的发生，更利于小龙虾的生长发育；
步骤4、小龙虾的养殖管理：
S1、虾苗投放：4月初开始投苗，选择规格整齐、附肢齐全、壳青色淡、有活力的虾苗，放养规格150-200尾/kg，每亩放养30-40kg，严格控制虾苗质量以及放养密度，从而最大程度保证小龙虾生长快速且品质高；
S2、投饲与捕捞：投苗后第二天开始投喂饲料，饲料的日投喂量为虾体重的3-6％，小龙虾养殖30-35天后，5-6月在中央田面用长地笼捕捞体质健壮、肉质饱满的虾上市，6-7月在中央田面和围沟中捕捞虾上市；
步骤5、加州鲈的养殖管理
S1、鱼苗投放：7月初开始投放加州鲈苗种，选择规格整齐、体表健全、有活力的鱼苗，放养规格20-30尾/kg，每亩放养800-1000尾；鱼苗密度需要严格控制，从而最大程度保证加州鲈生长快速且品质高；
S2、饲养管理与捕捞：投苗后先进行驯食活动，两天后开始投喂饲料，饲料的日投喂量为加州鲈体重的2-3％；11月份开始捕捞加州鲈；
优选地，所述养殖塘面积为8-10亩，池埂坡比为1：2，池埂宽度2-3m，并开挖“回”型围沟，围沟宽3-4m，深度1.5-2m；
优选地，所述小龙虾投饲管理，早期虾苗投喂粗蛋白含量32％、口径2.0mm的膨化饲料，待虾苗长至15g以后，投喂粗蛋白含量28％、口径3.0mm的膨化饲料；
优选地，所述加州鲈投饲管理，初期投喂粗蛋白47％的膨化料，平均规格100g以后改成粗蛋白46％的中等粒径膨化料，鱼苗200g以后使用粗蛋白46％的大粒径膨化料；
优选地，所述长地笼，5-6月选择3.0cm的网眼，安置在田面莲藕空隙当中，捕大留小，控制存塘虾密度；6-7月选择2.0cm的网眼，起捕剩余存塘虾；
优选地，所述驯食活动为：使用塑料桶和木棍持续敲打发出声音，开始时投喂少量加州鲈膨化料，吸引鱼苗摄食，待鱼苗聚集后，逐步增加饲料投喂量。每次驯食活动持续2h。
优选地，所述捕捞方法为：将池塘水位降至田面以下，捕捞时在一侧用围网围住进行拉网起捕。
本发明具有以下优势：
1、本发明通过苗种和放养时间的严格把控，不会影响各个养殖品种的产量，多元化的养殖模式能够确保养殖户更好的抵御市场波动的风险，增加养殖户收益。
2、利用生物之间不同生存条件及营养需求，有机的把小龙虾、加州鲈和莲藕结合起来，利用加州鲈饲料残饵、粪便肥水肥田，减少冬季小龙虾虾苗饲料投喂和莲藕的化肥使用，达到节能减排的目的。
3、高蛋白的加州鲈鱼饲料残饵及粪便能够迅速促进池塘中浮游生物生长，解决了小龙虾养殖池塘中低温肥水困难的问题，解决了青苔大量爆发的情况，为第二年虾苗投放提供天然饵料。
4、莲藕种植能够在高温季节给小龙虾提供遮阴及躲避鸟类的条件，通过自身分蘖吸收土壤中积累的有机质，达到解决池塘养殖尾水排放污染等问题。
5、第二年以上的小龙虾养殖塘口，容易发生病害且产出规格较小，这跟池塘中小龙虾存塘密度有关。利用加州鲈捕食8-11月孵化的虾苗，可以减少来年池塘小龙虾存塘量，更好的调控池塘总体密度，能够降低第二年病害发生的可能性，以及保证第二年小龙虾的产出规格。
本发明综合考虑小龙虾、加州鲈和莲藕三者的生长特性、营养需求、生存空间等因素，利用生物互补的原理，将三者有机的结合起来。该综合种养模式能够有效的增加土地使用效率，提高养殖效益，减少环境污染，并且对三个品种的产量几乎没有影响。
具体实施方式
1、田间工程改造
选择面积为10亩的养殖塘养殖塘，池埂坡比为1：2，池埂宽度3m，并开挖“回”型围沟，围沟宽4m，深度2.2m。围沟作为小龙虾和加州鲈的主养区，中央田面作为莲藕栽种区和夏季高温鱼虾避暑区域。
2、水草栽种
3月5日前上水至田面10cm，在田面种植伊乐藻，行距9m，株距8m；环沟外侧使用伊乐藻和水花生交替栽种，间距为7m，水花生用竹竿固定。通过种植水草可为小龙虾提供栖息场所，水草光合作用又可增加水体溶氧量，调节水质；同时严格控制水草的行距、株距、直径以及水深，有利于水草生长同时避免水草疯长遮盖水面导致水体缺氧水草坏死等情况。
3、养殖藕塘管理
3月下旬栽种莲藕，莲藕栽种行距2m，株距2m，每亩芽头300个。莲藕栽种完成后，每亩施加8斤氨基酸复合肥，待水色和池塘基本指标稳定后开始下一步操作。养殖过程中每天检测水体温度，观察水草生长情况，每隔一个星期下地笼打样一次，每次取虾30尾以上，测量其各规格比例和平均重量，且对水体环境进行理化指标测量。小龙虾养殖阶段池塘水位控制在田面40cm-70cm，根据水温和水草长势逐渐增加水位。
4、小龙虾的养殖管理
4月10日投苗，选择规格整齐、附肢齐全、壳青色淡、有活力的虾苗，规格180尾/kg，放养数量35kg/亩，放养后第二天开始投喂饲料。每日上午7点投喂30％，下午5点投喂70％，投喂后2小时以后开始观察记录田面和环沟放置的食物观测台，根据食物观察台的食物剩余量来判断是否增减饲料投喂。
平均规格达20g以后开始放置3.0cm网眼长地笼在池塘中央田面，起捕达到上市规格的小龙虾。池塘中央田面一亩安置2-3个地笼，两头用竹竿固定。每天凌晨2点开始收取地笼，在池塘取虾时捕大留小，5点之前把收取的虾集中销售。进入6月以后中央田面使用2.0cm网眼长地笼，围沟使用2.0cm网眼甩笼，把起捕的虾全部出售。取虾过程中可以通过停食、加水、降水、改变地笼位置等方法可以增加小龙虾回捕率，确保小龙虾产量。
6月中旬结束取虾，在池塘对角位置安装2个1.5kw变频叶轮增氧机，人工打捞池塘中衰败、死亡的伊乐藻，使用二氧化氯2斤/亩全池消毒，并加注新水，控制围沟水深在1.8米以上。
5、加州鲈的养殖管理
7月初开始投放加州鲈鱼苗，规格25尾/kg，每亩放养900尾，放苗时带水操作，轻拿轻放，减少机械损伤。放苗应选择连续天晴时进行，在上午9点之前完成放苗操作，放苗后当天下午进行训食，放苗第二天使用聚维酮碘按说明全池泼洒。训食时使用塑料桶和木棍持续敲打发出声音，开始时投喂少量加州鲈膨化料，吸引鱼苗摄食，待鱼苗聚集后，逐步增加饲料投喂量，每次投喂后等鱼群吃完饲料了再继续投喂，直到鱼群不再摄食为止。连续训食3天，且保证每次训食时间在2小时左右。
正常养殖加州鲈时每日投喂2次，早上7点与下午5点，每次投喂足量，少量多次的投喂方法，确保鱼群不再摄食即可停止投喂。12天换水一次，10天补充乳酸菌、光合菌一次，每亩用5斤扩配好的菌液，保障水体自身净化能力。养殖期间10天打样一次，每次打样不低于20尾，计算加州鲈平均规格，选取3尾观察体表寄生虫，肝脏、肠道观察吃食情况等。加州鲈养殖到11月份，平均规格350g以上便开始出售，池塘降水至田面以下位置可以开始拉网。
采用本发明的养殖方法，小龙虾养殖亩产量在110kg以上，加州鲈亩产量在350kg左右，藕种生长稳定后每年能够采集莲子80斤/亩以上。
采用本方法在武汉沃土清源稻虾共养专业合作社不同大小塘口进行养殖，养殖效果如下表：
案例1：
案例2：
结合两个实施例结果表明，养殖池塘面积越大，加州鲈训食难度更大，部分鱼群可能不会以摄食饲料为主，因此，为保障加州鲈产量及池塘养殖效益，建议池塘面积控制在10亩以下。
以上所述，仅为本发明的具体实施方法，但是本发明保护范围不局限于此，任何属于本发明的精神和原理之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1、田间工程改造：选择合适的养殖塘并改造，在四周开挖围沟作为小龙虾和加州鲈的主养区，中央田面作为莲藕栽种区；
步骤2、水草种植：田面种植伊乐藻，行距8-10 m，株距6-8 m；围沟外侧使用伊乐藻和水花生交替栽种，间距为6-8 m，种植时间选择3月上旬；
步骤3、莲藕种植与管理：
S1、莲藕种植：选择植株完整、芽头茂盛的种藕，3月下旬在中央田面栽种，行距2-4 m，株距2-4 m；
S2、藕塘管理：调控水深和水质，其中水深的调控具体为：栽种时水位保持田面以上10-20 cm，而后根据水温变化调节田面水位；水质的调控具体为：栽种后，施用氨基酸有机肥，调控水草和浮游生物的生长，控制溶氧量为3 mg/L以上，同时调节水体的透明度为30-40cm，pH值为8.0-8.8；
步骤4、小龙虾的养殖管理：
S1、虾苗投放：4月初开始在围沟中投苗，选择规格整齐、附肢齐全、壳青色淡、有活力的虾苗，放养规格150-200尾/kg，每亩放养30 kg-40 kg；
S2、投饲与捕捞：投苗后第二天开始投喂饲料，饲料的日投喂量为虾体重的3-6%；4月至5月，中央田面水深上升至40-50 cm，围沟水深为1.2-1.5m；6月份后中央田面水深保持在70-80 cm，围沟水深为1.5m-2m；小龙虾养殖30-35天后，5-6月在中央田面用长地笼捕捞体质健壮、肉质饱满的虾上市，6-7月在中央田面和围沟中捕捞虾上市；
步骤5、加州鲈的养殖管理
S1、鱼苗投放：7月初开始投放加州鲈苗种，选择规格整齐、体表健全、有活力的鱼苗，放养规格20-30尾/kg，每亩放养800-1000尾，加州鲈养殖期间围沟水深保持在1.8m-2m；
S2、饲养管理与捕捞：投苗后先进行驯食活动，两天后开始投喂饲料，饲料的日投喂量为加州鲈体重的2-3%；11月份开始捕捞加州鲈。
2.根据权利要求1所述的一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，其特征在于，步骤1中，所述养殖塘面积为8-10亩，池埂坡比为1：2，池埂宽度2-3 m，并开挖回型围沟，围沟宽3-4m，深度1.5-2 m。
3.根据权利要求1所述的一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，其特征在于，步骤2中，所述水花生用竹竿固定，栽种时水位保持田面以上10-20 cm。
4.根据权利要求1所述的一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，其特征在于，步骤3中，所述氨基酸有机肥用量为亩5-10斤/亩。
5.根据权利要求1所述的一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，其特征在于，步骤4中，所述小龙虾投饲管理，早期虾苗投喂粗蛋白含量32%、口径2.0 mm的膨化饲料，待虾苗长至15 g以后，投喂粗蛋白含量28%、口径3.0mm的膨化饲料。
6.根据权利要求1所述的一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，其特征在于，步骤5中，所述饲料的蛋白质含量为46-48%。
7.根据权利要求1所述的一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，其特征在于，步骤4中，所述长地笼，5-6月选择3.0 cm的网眼，6-7月选择2.0 cm的网眼。
8.根据权利要求1所述的一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，其特征在于，步骤5中，所述驯食活动具体为：使用塑料桶和木棍持续敲打发出声音，开始时投喂少量加州鲈膨化料，吸引鱼苗摄食，待鱼苗聚集后，逐步增加饲料投喂量，每次驯食活动持续2 h。
9.根据权利要求1所述的一种藕塘套养小龙虾和加州鲈的方法，其特征在于，步骤5中，所述捕捞方法为：将池塘水位降至田面以下，捕捞时在一侧用围网围住进行拉网起捕。
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