CN107927048A - 麻花螺旋成型嘴 - Google Patents
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Abstract
首先设计出与传统手工相近的麻花螺旋造型，有四个圆形的筋条，绕麻花中心绞扭在一起，其横截面形状是，筋条绕麻花的中心均布在中间条的周围，中间条分别与四个圆形的筋条连接在一起，连接部位的宽度小于五分之四螺旋筋条的宽度；再设计出与麻花螺旋造型相对应的麻花螺旋成型嘴，麻花螺旋成型嘴中间的空心横截面形状与麻花螺旋造型的横截面形状相对应；麻花螺旋成型嘴的空心筋及中间空心条，对应麻花螺旋造型的筋条及中间条，四个空心筋均布在中间空心条的周围，中间空心条分别与四个空心筋连接在一起；同样，麻花螺旋成型嘴的空心横截面，有四个圆形的空心筋，也绕麻花螺旋成型嘴的中心绞扭在一起。
Description
技术领域
本发明涉及制作麻花的机械，尤其是“麻花螺旋成型嘴”，它属于麻花制作机械里的重要部件。
背景技术
麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等，还有体积很小的拇指麻花。为了提高麻花的制作效率，人们开始研制各种的麻花成形机，无论什么样的机械制作麻花，与传统的麻花相比，出了色香味一样外，麻花的外观造型也要与传统的相近，这也是考量机械制作麻花的重要指标。麻花的成形要将搓圆的圆筋再绞扭在一起，一种方法是直接用剂出嘴制作出，一种方法是用机构将圆筋绞在一起。中国专利申请号：02111298.3，“制麻花机”，由面料斗、浮料斗、机架、驱动机构、成形和制熟机构构成。面料经过成形筒成形后从筒口露出，但申请文件中没有披露成形筒的具体结构和麻花成形后的具体形状。中国专利申请号：201310159231.2，“多功能仿手工麻花成型机组”，包括机架、压面装置、切刀装置、推送装置、两个成型装置、刷油装置、自动排盘装置、动力装置、传动装置；刷油装置包括油盒、滴油管、刷油辊；动力装置置于机架中的第一电机、第二电机和与第二电机连接的变频器，通过传动装置分别驱动压片装置、切刀装置、推送装置、成型装置、自动排盘装置，将和好的面团压片、切条、并折弯成∧形，通过成型装置仿手工搓制成麻花。这项专利申请的仿手工的结构太复杂了。
发明内容
为了完善制作麻花的机械设备，本发明力图提供一种麻花螺旋成型嘴，能将麻花的生面坯一次挤压成与传统麻花相近的形状，使麻花的制作机械结构相对简单。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：首先设计出与传统手工相近的麻花螺旋造型，有四个圆形的螺旋筋条，绕麻花中心绞扭在一起，其横截面形状是，螺旋筋条绕麻花的中心均布在中间条的周围，中间条分别与四个圆形的螺旋筋条连接在一起，连接部位的宽度小于五分之四螺旋筋条的宽度；再设计出与麻花螺旋造型相对应的麻花螺旋成型嘴，麻花螺旋成型嘴中间的空心横截面形状与麻花螺旋造型的横截面形状相对应；麻花螺旋成型嘴的空心筋及中间空心条，对应麻花螺旋造型的螺旋筋条及中间条，四个空心筋均布在中间空心条的周围，中间空心条分别与四个空心筋连接在一起；同样，麻花螺旋成型嘴的空心横截面，有四个圆形的空心筋，也绕麻花螺旋成型嘴的中心绞扭在一起；制作传统麻花或者是制作变形的麻花时，麻花螺旋成型嘴的空心筋的数量有二个到六个。麻花螺旋造型的绞扭圈数小于6圈。
麻花螺旋成型嘴，工作方法是，面在麻花螺旋成型嘴的一端被挤压推送，经过麻花螺旋成型嘴的空心内腔，从麻花螺旋成型嘴的另一端被挤出，挤出的面首先是充填整个麻花螺旋成型嘴的空心横截面，被连续挤压推送的面在麻花螺旋成型嘴绞扭的内腔，连续的、叠加的、旋转的不断从出口排出，形成生面的麻花螺旋造型。
本发明的有益效果是，麻花螺旋成型嘴，从螺旋成型嘴挤出来的生面，其横截面形状更近似手工麻花，各条螺旋筋条也同时完成绞扭成形，制作出来麻花的外形更接近传统手工制作的，且形状，粗细标准一致，每根螺旋筋条之间有较大的空隙，在炸制麻花时油易流进去，使麻花的炸制加热均匀，能提高麻花的成品质量。这种一次挤压成形的结构，能使现有麻花制作装置的结构相对简单得多，能使麻花制作设备的成本降低，也能给维修带来极大的便利。
附图说明
图1四根筋的麻花螺旋造型示意图。
图2四根筋的麻花螺旋成型嘴示意图。
图3三根筋的麻花螺旋造型示意图。
在图中，1. 麻花螺旋成型嘴、11.空心螺旋筋、12.中间空心条、13.安装孔、2. 麻花螺旋造型、21.螺旋筋条、22.中间条。
具体实施方式
如图例，首先设计出与传统手工相近的麻花螺旋造型2，有四个圆形的螺旋筋条21，绕麻花中心绞扭在一起，其横截面形状是，螺旋筋条21绕麻花的中心均布在中间条22的周围，中间条22分别与四个圆形的螺旋筋条21连接在一起，连接部位的宽度小于五分之四螺旋筋条（21）的宽度；再设计出与麻花螺旋造型2相对应的麻花螺旋成型嘴1，麻花螺旋成型嘴1中间的空心横截面形状与麻花螺旋造型2的横截面形状相对应；麻花螺旋成型嘴1的空心筋11及中间空心条12，对应麻花螺旋造型2的螺旋筋条21及中间条22，四个空心筋11均布在中间空心条12的周围，中间空心条12分别与四个空心筋11连接在一起；同样，麻花螺旋成型嘴1的空心横截面，有四个圆形的空心筋11，也绕麻花螺旋成型嘴的中心绞扭在一起；制作传统麻花或者是制作变形的麻花时，麻花螺旋成型嘴1的空心筋11的数量有二个到六个。这里的变形麻花指的是外形与传统麻花的外形不一样，比如，麻花螺旋成型嘴1的空心筋11，只是对称的采用二个空心筋11，那么制作出的麻花的外形是只有两根螺旋筋条21的麻花。同理，麻花螺旋成型嘴1的空心筋11只用三个绕麻花轴线均布，制作出来的麻花就只有螺旋筋条21。麻花螺旋造型2的绞扭圈数小于6圈。
麻花螺旋成型嘴，工作方法是，面在麻花螺旋成型嘴1的一端被挤压推送，经过麻花螺旋成型嘴1的空心内腔，从麻花螺旋成型嘴1的另一端被挤出，挤出的面首先是充填整个麻花螺旋成型嘴1的空心横截面，被连续挤压推送的面在麻花螺旋成型嘴1绞扭的内腔，连续的、叠加的、旋转的不断从出口排出，形成生面的麻花螺旋造型2。面的挤出推送，一般采用电动的输送螺杆或气缸或油缸推动的活塞，当麻花螺旋造型2到达规定的长度后，再剪断或者是切断，断口处自然形成收口的剪切断面。麻花螺旋成型嘴1有两种绞扭的造型方法，其一是圆柱螺旋方式，其二是扭曲方式。麻花螺旋成型嘴1的空心筋11的数量有二个到六个。麻花螺旋成型嘴1是安装在制作麻花装置的输面筒或者输面管的出口，可通过安装孔13安装，或者是用其它方式安装。麻花螺旋成型嘴1的安装方向可以是垂直的，面由上而下的排出，或者是平行的或是倾斜的安装。
Claims (3)
1.麻花螺旋成型嘴，有空心的筋，其特征是：麻花螺旋造型（2），有四个圆形的螺旋筋条（21），绕麻花中心绞扭在一起，其横截面形状是，螺旋筋条（21）绕麻花的中心均布在中间条（22）的周围，中间条（22）分别与四个圆形的螺旋筋条（21）连接在一起，连接部位的宽度小于五分之四螺旋筋条（21）的宽度；麻花螺旋成型嘴（1）中间的空心横截面形状与麻花螺旋造型（2）的横截面形状相对应；麻花螺旋成型嘴（1）的空心筋（11）及中间空心条（12），对应麻花螺旋造型（2）的螺旋筋条（21）及中间条（22），四个空心筋（11）均布在中间空心条（12）的周围，中间空心条（12）分别与四个空心筋（11）连接在一起；同样，麻花螺旋成型嘴（1）的空心横截面，有四个圆形的空心筋（11），也绕麻花螺旋成型嘴的中心绞扭在一起；制作传统麻花或者是制作变形的麻花时，麻花螺旋成型嘴（1）的空心筋（11）的数量有二个到六个。
2.根据权利要求所述的麻花螺旋成型嘴，其特征是：麻花螺旋造型（2）的绞扭圈数小于6圈。
3.麻花螺旋成型嘴，工作方法是，其特征是：面在麻花螺旋成型嘴（1）的一端被挤压推送，经过麻花螺旋成型嘴（1）的空心内腔，从麻花螺旋成型嘴（1）的另一端被挤出，挤出的面首先是充填整个麻花螺旋成型嘴（1）的空心横截面，被连续挤压推送的面在麻花螺旋成型嘴（1）绞扭的内腔，连续的、叠加的、旋转的不断从出口排出，形成生面的麻花螺旋造型（2）。
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