CN107926939A - 一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺，其中包括冬青浸提液制备，冬青水浸提液的制备，分别取冬青的粉碎样品20g，各加1000ml水，放入50℃温水浴中浸泡12h后再煮沸30min，过滤去渣，1000ml容量瓶定容，得到植物浸提液原液，冷却4℃保存备用，浓度为0.02g/l，冬青水浸提液入瓶，总瓶插液为300ml，取原提取液与水混合配成80％即浸提原液占总瓶插液为80％，该冬青浸提液对延缓康乃馨切花的衰老有一定的效果，POD活性强，有利于切花保鲜；冬青80％浓度的水提保鲜液电导率变化比较平缓，上升的幅度相比之下比较小，即可说明冬青80％浓度的水提保鲜液可以减少细胞膜的受损，同时是生态的，不会给人与自然带来负面效果。

Description

一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺

技术领域

本发明涉及一种切花保鲜试剂，具体涉及一种冬青提取液的香石竹切花保鲜 试剂的制作工艺。

背景技术

香石竹即康乃馨，又名狮头石竹、麝香石竹、大花石竹、荷兰石竹，为石竹 科、石竹属植物，一般分布于欧洲温带以及中国大陆的福建、湖北等地，原产于 地中海地区，是世界上应用最普遍的花卉之一[2]。香石竹包括许多变种与杂交 种，在温室里几乎可以连续不断开花。1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母 亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。香石竹为多年生宿根草本。因花瓣具 繸缘及香郁气味，而广受栽培。一般分为花坛香石竹与花店香石竹；茎丛生，质 地坚硬，呈灰绿色，节膨大，高度大约为50㎝。花叶较厚，呈线形，对生。茎 叶与石竹相似，但较粗壮，被有白粉。花朵较大，具有芳香性气味，单生、2－3 朵簇生或成聚伞花序；花萼下有菱状的卵形小苞片四枚，先端短而尖，长约萼筒 的四分之一；萼筒为绿色，五裂；花瓣不规则，边缘有齿，单瓣或着重瓣，有红 色、粉色、黄色等花色。花期4月至9月，保护地栽培四季开花，鲜切花属于极 娇嫩、易腐烂的产品，鲜切花采后流通要经过采收、整理、分级、包装和运输等 环节。切花是指花朵开放到一定时候给他剪切下来，具有一定的观赏期限的离体 花枝，她可以又来制作插花、花篮、花束等。切花采后处理时,极易受到病原侵 染而腐败变质，鲜切花采摘后的保鲜处理，对鲜切花的保鲜寿命起着决定性作用。 根据保鲜剂的使用方法、时期和目的，可将其分为预处液、催花液、瓶插液三种。 在保鲜剂中水是必不可少的成分，同时，在大多数的保鲜剂中含有糖和杀菌剂， 至于其他物质成分在不同的配方中变化不大，目前花卉的保鲜剂在市场上很多， 其保鲜效果参差不齐，但随着人们的意识提高，市面上如今的保鲜剂很多已经达 不到人们的要求，如今需要保鲜效果好的保鲜剂，同时是要生态的，不会给人与 自然带来负面效果的保鲜剂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺 方，以解决保鲜效果较差的保鲜剂，且对生态有危害，给人与自然带来负面效果 的难题。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

本发明提供了一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺方，保鲜方

法如下：

步骤一：冬青预处理，将冬青叶阴凉处晒干，将干燥箱调至35-40℃，烘12

小时，用打粉机将材料粉碎，过20目筛，分别装袋，4℃保存备用；

步骤二：冬青水浸提液的制备，分别取冬青的粉碎样品20g，各加1000ml 水，放入50℃温水浴中浸泡12h后再煮沸30min，过滤去渣，1000ml容量 瓶定容，得到植物浸提液原液，冷却4℃保存备用，浓度为0.02g/l；

步骤三：香石竹切花预处理，选取初开的蕾期切花，其开放程度基本一致， 花枝长30cm左右，花茎粗壮挺直，无病虫害和机械损伤，用锋利的刀切取 花枝时，切口削成45度的斜面(在水中剪切)；

步骤四：冬青水浸提液入瓶，总瓶插液为300ml，取原提取液与水混合配成 80％即浸提原液占总瓶插液为80％；

步骤五：香石竹切花入瓶，插瓶中插入3枝已处理切花，在插入切花过程中 注意下剪口处不要有气泡出现，保持各花瓶之间的距离，不能让其相互挤压， 瓶口用保鲜膜封住。各株花枝间成120度,置于室温环境下，通风无阳光直 射，定期调整花瓶的位置。

作为本发明的一种优选技术方案，所述制备工艺使用的工具包括：插瓶、摇 床、三角瓶、水浴箱、冰箱、电子天平、滤纸、量杯、烧杯、玻璃棒、漏斗、容 量瓶和干燥箱等。

作为本发明的一种优选技术方案，所述试验花材香石竹选取初开的蕾期切花， 花色鲜艳，无病虫害，叶浓绿，茎通直。

作为本发明的一种优选技术方案，所述冬青水浸提液所使用的中药材为冬青。

本发明所达到的有益效果是：该发明是一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试 剂的制作工艺方，冬青浸提液对延缓康乃馨切花的衰老有一定的效果，其冬青浸 提液的浓度不同，瓶插寿命延长的时间不同，水浸提液比有机物(乙醇)浸提液 的效果好，冬青80％浓度的水提保鲜液处理的保鲜效果最好，在测定的生理指标 中，PH值、电导率、TDS和盐度等生理指标能反映康乃馨的保鲜效果，冬青80％ 浓度的水浸提液的POD活性都呈平缓上升状态，POD活性强，有利于切花保鲜； 冬青80％浓度的水提保鲜液电导率变化比较平缓，上升的幅度相比之下比较小， 即可说明冬青80％浓度的水提保鲜液可以减少细胞膜的受损，可以增加切花的瓶 插寿命，保鲜效果最好；插瓶盐浓度最低的为冬青80％水浸提液为3.6，盐浓度 与保鲜效果成反比，盐浓度越大保鲜效果越差，保鲜剂保鲜效果好，同时是生态 的，不会给人与自然带来负面效果。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和 优点。下面通过实施例对本发明作进一步详细的说明。

具体实施方式

实施例1

本发明提供一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺方，试验方法 如下：

步骤一：冬青预处理，将冬青叶阴凉处晒干，将干燥箱调至35-40℃，烘12 小时，用打粉机将材料粉碎，过20目筛，分别装袋，4℃保存备用；

步骤二：冬青水浸提液的制备，分别取冬青的粉碎样品20g，各加1000ml 水，放入50℃温水浴中浸泡12h后再煮沸30min，过滤去渣，1000ml容量 瓶定容，得到植物浸提液原液，冷却4℃保存备用，浓度为0.02g/l；

步骤三：香石竹切花预处理，选取初开的蕾期切花，其开放程度基本一致， 花枝长30cm左右，花茎粗壮挺直，无病虫害和机械损伤，用锋利的刀切取 花枝时，切口削成45度的斜面(在水中剪切)；

步骤四：冬青水浸提液入瓶，总瓶插液为300ml，分别取原提取液与水混合 配成20％(浸提原液占总瓶插液为20％，下同)、40％、60％和80％4个梯度， 每个梯度设3个重复，每个重复处理3株康乃馨鲜切花；

步骤五：石竹切花入瓶，以清水和可利鲜溶液为对照，每个插瓶中插入3 枝已处理切花，在插入切花过程中注意下剪口处不要有气泡出现，保持各花 瓶之间的距离，不能让其相互挤压，瓶口用保鲜膜封住。各株花枝间成120 度,置于室温环境下，通风无阳光直射，定期调整花瓶的位置。

实施例2

本发明提供一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺方，配置方法 如下：

步骤一：冬青预处理，将冬青叶阴凉处晒干，将干燥箱调至35-40℃，烘12 小时，用打粉机将材料粉碎，过20目筛，分别装袋，4℃保存备用；

步骤二：冬青乙醇浸提液制备，采用三次浸渍提取法，具体操作如下：第一 次:各称取粉碎的生冬青植物样品50g，加入定量的95％乙醇，标准是根据样 品体积浸过样品4cm以上，浸泡，放入摇床里震荡48h。减压抽滤，得滤液 和残渣、第二次:在第一次提过的残渣中加入适量95％乙醇，刚好浸没样品 1cm，浸泡，放入摇床间震荡24h。减压抽滤，得滤液和残渣、第三次:在上 述的残渣中加入适量95％乙醇，刚好浸没样品，浸泡，放入摇床间震荡12h。 减压抽滤，得滤液，残渣弃去、浓缩:合并三次滤液，进行减压浓缩，水浴 温度为25℃左右、定容:用95％乙醇把浓缩液定容到20ml刻度试管中，质量 浓度为1g/ml(即1ml提取物中含有1g干植物样品的物质}，密封后放入冰 箱中0～4℃保存，备用；

步骤三：香石竹切花预处理，选取初开的蕾期切花，其开放程度基本一致， 花枝长30cm左右，花茎粗壮挺直，无病虫害和机械损伤，用锋利的刀切取 花枝时，切口削成45度的斜面(在水中剪切)；

步骤四：冬青水浸提液入瓶，总瓶插液为300ml，分别取原提取液与95％乙 醇混合配置成2.5ml/l(1L瓶插液种含2.5ml有机溶剂浸提原液，下同)、 5.0ml/l和7.5ml/l 3个梯度，每个梯度设3个重复，每个重复处理3株康 乃馨鲜切花；

步骤五：石竹切花入瓶，以清水和可利鲜溶液为对照，每个插瓶中插入3 枝已处理切花，在插入切花过程中注意下剪口处不要有气泡出现，保持各花 瓶之间的距离，不能让其相互挤压，瓶口用保鲜膜封住。各株花枝间成120 度,置于室温环境下，通风无阳光直射，定期调整花瓶的位置。

综合实施例1和实施例2进行香石竹切花观察，况，根据历次所观察的结果 做好相应的记录。瓶插时间以花瓣内层萎蔫，卷曲，外层焦枯或者折茎，弯 茎角度大于90度，失去观赏价值为标准。瓶插时间以花瓣全部掉落、叶片 全部变黄枯萎为止；

其中观察步骤包括：

香石竹瓶插液pH值的测定：每2天测定一次。

具体操作步骤如下：每隔两天测定一次，用玻璃棒蘸取少许瓶插液滴到PH 试纸上，与比色卡相比较后进行读数。在每次蘸取试剂之前都要用蒸馏水清洗玻 璃棒并用干净的纸擦干，以保证数据的准确性。稳定后与比色卡比较进行读数。 每次蘸取瓶插液之前都要用蒸馏水清洗玻璃棒，擦干，保证数据的准确性。

香石竹瓶插液电导率、盐度及TDS的测定：

用电导仪对保鲜液进行电导率、盐浓度以及TDS测定，每隔2天测一次。电 导率的大小反映了溶液中离子浓度的大小，离子浓度的大小间接的说明了细胞膜 的破坏程度，用电导仪分别对不同浓度中的瓶插液进行测量。TDS是一个测试试 剂净度的综合指标，TDS数值的大小，说明溶液浓度的大小，它可以近似的认为 是综合了电导率、微生物数量和溶液杂质的一个总值。

具体测量步骤如下：先将仪器电接好，然后插上电源，将探笔插入瓶插液中， 然后打开仪器开关，以防探笔通电被空气氧化，按模式按钮切换并依次读取三个 指标值并记录。测试中应该注意探笔，不要接触瓶的内壁及下底，测试中保持固 定。每测完一个，将探笔放入蒸馏水中清洗干净，再用纸将其擦干后，才能进行 下一次测量。

瓶插香石竹花瓣POD活性的测定：

每隔2天测一次，摘取各个浓度不同重复瓶插切花上1～2片相对较好的叶 片放入相对应的袋子中，放入冷藏箱中备用。待常规指标测定完毕后，将其取出， 称取3g叶片于研钵中，加入液氮，迅速研磨，研磨完全后加入5mlpH＝7.8的PBS 提取液混合均匀后装入离心管中，将其置于离心机内离心15分钟后取出，将离 心清液装入与之相对应的离心管中冷藏，备用。

具体测量步骤如下：用移液枪先提取POD反应混合液3.9ml注入比色皿中， 然后将冷藏后的离心液取出，待其融化后用移液枪取其上层清液约0.1ml注入同 一比色皿中，盖上盖子将其摇匀后放入分光光度计中进行酶反应速率的测定，每 个浓度每个重复测定三次，记录后求其平均值。对照以不加酶液作为参照(用提 取缓冲液代替)

计算方法：

过氧化物酶活性＝(△A470*VT)*(WF*VS*t)-1

上式中：△A470代表反应时间内吸光值的变化；

WF代表花瓣重量(g)；

t代表反应时间(min)；

VT代表提取酶液总体积(ml)；

VS代表测定时取用酶液体积(ml)[10]。

不同处理的香石竹外观形态变化比较表格：

表格1

表1所记录是每隔2天记录一次瓶插康乃馨外观形态。由此可知，在康乃馨 切花瓶插期间，康乃馨插在不同浓度的冬青甁插液中于对照组对照，证明冬青提 取液对康乃馨切花保鲜发生一定的作用。由表1可见，从5月19日开始冬青 7.5ml/L有机溶剂(乙醇)浸提液插瓶就开始有一支花凋谢，其他8个插瓶还没 出现凋谢。到5月25日，冬青80％水浸提液插瓶花瓣凋落，叶片开始变黄，其 他8个插瓶有4个全部凋谢，其余4个，叶片变黄严重；花瓣凋落。通过对花的 开放时间、叶片变色情况、花瓣凋落时间和花的最后死亡时间的记录，对各个插 瓶之间进行比较得出：冬青80％浓度的水浸提液对康乃馨的保鲜效果最好。

瓶插液pH值反映溶液酸碱度，根据研究认为低pH可以抑制微生物的生长， 主要是通过减少对花茎维管束组织的堵塞，利于切花的吸水而利于切花的保鲜效 果。由试验得出在整个的瓶插过程中，所有甁插液pH值一直在不断变化，其中 最低到3.4(冬青80％水浸提液)，最高达到7.3,(冬青40％水浸提液)。根据试 验分析不出ph值有何明显的变化规律，但可以看出冬青80％浓度的水提保鲜液 和水的保鲜液的pH值在3.4到6.7之间成起伏状变化，相比之下在几种处理之 中配合最低，有利于切花的保鲜效果。冬青40％保鲜液现随着时间在不断升高， 最高可到7.3，最低在4.4左右，保鲜效果最差。

电导率值直接反映了溶液离子的浓度，离子的浓度级可以间接反映细胞膜破 坏程度。本次实验中采用的不同浓度处理的保鲜液，它们本身本身所含有的离子 浓度不同，因而只能从比较电导率的动态变化。由试验得出，随着时间的变化， 电导率也随着变化，且随着时间的延长，各种浓度的瓶插液的电导率也随之在升 高，但其增高的速度有所区别。其中冬青80％水浸提液电导率最小，冬青7.5ml/L 有机溶剂(乙醇)浸提液变化最大，电导率最高。即冬青80％浓度的水提保鲜液 电导率变化比较平缓，上升的幅度相比之下比较小。即可说明冬青80％浓度的水 提保鲜液可以减少细胞膜的受损，可以增加切花的瓶插寿命，保鲜效果最好。

TDS是测试试剂净度的综合指标，TDS越大，溶液浓度越大，它可以近似为 是综合了电导率、微生物数量和溶液杂质的一个总值。根据试验可知，实验中不 同浓度的冬青甁插液显示出来的数值也不一样，由于浓度的不同，其上升的趋势 也有所不同，根据试验得出各种浓度的甁插液的TDS都有上升的趋势，即可以说 明随着时间的延长，TDS也越来越大。从试验中几种不同处理变化趋势可知，上 升趋势最小的是冬青80％浓度的水提保鲜液，上升趋势最大的是冬青20％浓度的 水提保鲜液，与这两种处理的保鲜效果一致。

无机盐即无机化合物中的盐类，无机盐能增加溶液的渗透势和花瓣细胞的 膨压，影响细胞的渗透压，抑制水溶液中微生物的活动，在一定范围内有利于花 枝水分平衡的保持，即可延长瓶插寿命。由试验可知，在5月13日甁插液盐浓 度，分为0.9和2.9两种，到5月19日开始，各个甁插液浓度变化较大，都为 上升，其中以冬青20％水水浸提液和冬青7.5ml/l有机溶剂(乙醇)浸提液上升 的速度最快，以冬青80％水浸提液上升的速度最慢，到5月25日，浓度最低的 为冬青80％水浸提液为3.6。盐浓度与保鲜效果成反比，盐浓度越大保鲜效果越 差。即可推断出冬青80％水浸提液保鲜效果最好。

过氧化物酶是植物组织老化的一种重要生理指标，主要功能是清除自由基， 抗氧化，延缓衰老。其即康乃馨切花内POD活性越强，就越有利于延长切花寿 命，越有利于保鲜。过氧化氢酶属于血红蛋白酶，含有铁，它能催化过氧化氢分 解为水和分子氧，在此过程中起传递电子的作用，过氧化氢则既是氧化剂又是还 原剂。可根据H2O2的消耗量或O2的生成量测定该酶活力大小。从试验得出在保 鲜过程的前三天，各处理的POD活性都呈上升趋势，从折线图的上述描述来看， 酶活性强度在不断的变化，从5月19日开始，酶活性的强度变化增强较为稳定 的是冬青80％浓度的水浸提液，而冬青5.0ml/l有机溶剂(乙醇)浸提液处于波 动最大，状态显然不利于保鲜，而对照组和冬青80％浓度的水浸提液对应的POD 活性除前三天变化显著外，以后的变化趋势大体上呈平稳状态，说明POD活性基 本保持平衡，有利于切花保。

通过实施例1和实施例2发现：冬青浸提液对延缓康乃馨切花的衰老有一定 的效果，其冬青浸提液的浓度不同，瓶插寿命延长的时间不同。水浸提液比有机 物(乙醇)浸提液的效果好。冬青80％浓度的水提保鲜液处理的保鲜效果最好。 在测定的生理指标中，PH值、电导率、TDS和盐度等生理指标能反映康乃馨的保 鲜效果。冬青80％浓度的水浸提液的POD活性、电导率、TDS、盐浓度在与其他8 组甁插液的对比下来，具有优势。具体表现为：冬青80％浓度的水浸提液的POD 活性都呈平缓上升状态，POD活性强，有利于切花保鲜理指标明显优于其他8组； 冬青80％浓度的水提保鲜液电导率变化比较平缓，上升的幅度相比之下比较小。 即可说明冬青80％浓度的水提保鲜液可以减少细胞膜的受损，可以增加切花的瓶 插寿命，保鲜效果最好；插瓶盐浓度最低的为冬青80％水浸提液为3.6，盐浓度 与保鲜效果成反比，盐浓度越大保鲜效果越差。

本发明所达到的有益效果是：该发明是一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试 剂的制作工艺方，冬青浸提液对延缓康乃馨切花的衰老有一定的效果，其冬青浸 提液的浓度不同，瓶插寿命延长的时间不同，)水浸提液比有机物(乙醇)浸提 液的效果好，冬青80％浓度的水提保鲜液处理的保鲜效果最好，在测定的生理指 标中，PH值、电导率、TDS和盐度等生理指标能反映康乃馨的保鲜效果，冬青 80％浓度的水浸提液的POD活性都呈平缓上升状态，POD活性强，有利于切花保 鲜；冬青80％浓度的水提保鲜液电导率变化比较平缓，上升的幅度相比之下比较 小，即可说明冬青80％浓度的水提保鲜液可以减少细胞膜的受损，可以增加切花 的瓶插寿命，保鲜效果最好；插瓶盐浓度最低的为冬青80％水浸提液为3.6，盐浓度与保鲜效果成反比，盐浓度越大保鲜效果越差，保鲜剂保鲜效果好，同时是 生态的，不会给人与自然带来负面效果。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本 发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员 来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分 技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同 替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺，其特征在于保鲜方法如下：

步骤一：冬青预处理，将冬青叶阴凉处晒干，将干燥箱调至35-40℃，烘12小时，用打粉机将材料粉碎，过20目筛，分别装袋，4℃保存备用；

步骤二：冬青水浸提液的制备，分别取冬青的粉碎样品20g，各加1000ml水，放入50℃温水浴中浸泡12h后再煮沸30min，过滤去渣，1000ml容量瓶定容，得到植物浸提液原液，冷却4℃保存备用，浓度为0.02g/l；

步骤三：香石竹切花预处理，选取初开的蕾期切花，其开放程度基本一致，花枝长30cm左右，花茎粗壮挺直，无病虫害和机械损伤，用锋利的刀切取花枝时，切口削成45度的斜面(在水中剪切)；

步骤四：冬青水浸提液入瓶，总瓶插液为300ml，取原提取液与水混合配成80％即浸提原液占总瓶插液为80％；

步骤五：香石竹切花入瓶，插瓶中插入3枝已处理切花，在插入切花过程中注意下剪口处不要有气泡出现，保持各花瓶之间的距离，不能让其相互挤压，瓶口用保鲜膜封住，各株花枝间成120度,置于室温环境下，通风无阳光直射，定期调整花瓶的位置。

2.根据权利要求1所述的一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺方，其特征在于，所述制备工艺使用的工具包括：插瓶、摇床、三角瓶、水浴箱、冰箱、电子天平、滤纸、量杯、烧杯、玻璃棒、漏斗、容量瓶和干燥箱等。

3.根据权利要求1所述的一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺方，其特征在于，所述试验花材香石竹选取初开的蕾期切花，花色鲜艳，无病虫害，叶浓绿，茎通直。

4.根据权利要求1所述的一种冬青提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺方，其特征在于，所述冬青水浸提液所使用的中药材为冬青。