CN101228899B - 桃子、杏子的一种生物保鲜法 - Google Patents
桃子、杏子的一种生物保鲜法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明提供了桃子、杏子的一种生物保鲜法，属于生物保鲜技术领域，其储藏步骤是：(1)对桃子、杏子的储藏环境进行消毒处理，(2)在桃子、杏子采摘储藏的前一天向树上的桃子、杏子喷洒浓度为20mg-500mg/kg的保鲜液，保鲜液晾干后采摘，(3)对用保鲜液喷洒晾干后的桃子、杏子装保鲜袋储藏或采用0.001mg-580mg/kg浓度的保鲜液浸泡0.1-40分钟晾干后再储藏；上述保鲜液的成分、配比及制备方法是其技术核心，保鲜液采用提取、灰化等植化方法制备，该方法可延长保鲜时间2-3倍，延长货架期7-15天，并确保储藏保鲜后桃子、杏子的原有风味及多种营养成分变化很小，是储藏保鲜研究领域中的重大突破。
Description
(一)技术领域
本发明涉及一种生物保鲜技术，具体地说是一种针对桃子、杏子在储藏保鲜过程中，因风味变化而失去食用价值，难以储藏等特点，发明的一种生物保鲜液，建立了桃子、杏子的一种生物保鲜法。该方法可延长保鲜时间2-3倍，延长货架期7-15天，并确保储藏保鲜后桃子、杏子的原有风味及多种营养成分变化很小。
(二)技术背景
桃子、杏子的储藏保鲜问题，是目前在储藏保鲜研究领域中，在世界范围内公认的难题，桃子、杏子肉质细嫩，汁液多，含水量在90％以上，含糖量高，具有浓烈的风味，口感极佳。传统的气调保鲜法和恒温保鲜法，能够延长桃子、杏子的保鲜时间，但由于冷害等多种原因致使原有风味变化很大而失去食用价值。
桃子、杏子外形美观，肉质细嫩，汁液多，含水量在90％以上，含糖量高，具有浓烈的风味，口感极佳。据测定它含有多种营养成分和多种营养元素，对人们健康十分有益，是一种极优的鲜食果品。由于它本身的特性，现有的、传统的保鲜方法存在着许多问题和不足，不能适应市场的需求，目前的气调储藏法和恒温储藏法，能延迟一定的保鲜时间，但冷藏后的桃子、杏子，由于冷害及其它原因，致使果肉很快变为褐色，原有风味变化很大，失去食用价值，到目前为止桃子、杏子的储藏保鲜问题没有解决，是目前储藏保鲜研究领域中公认的世界性难题。
面对广阔的国内外市场，桃子、杏子的储藏保鲜，一要解决保鲜后的果品能保持原有的风味和多种营养成分变化很小；二要延长桃子、杏子一定的保鲜时间和货架期。
(三)发明内容
本发明的技术任务是面对“桃子、杏子储藏保鲜”公认的世界性难题，研制了一种生物保鲜液，建立了桃子、杏子的一种生物保鲜法。主要解决储藏保鲜后的桃子、杏子能保持原有的风味和多种营养成分变化很小；其次是解决延长桃子、杏子一定的保鲜时间和货架期。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
桃子、杏子的一种生物保鲜法，该方法是按照以下步骤进行的：
第一步：对桃子、杏子的储藏环境进行消毒处理；
第二步：在桃子、杏子采摘储藏的前一天向树上的桃子、杏子喷洒浓度为20mg-800mg/kg的保鲜液，保鲜液晾干后采摘；或采用0.001mg-580mg/kg浓度的保鲜液浸泡0.1-40分钟晾干后再储藏。
第三步：对用保鲜液喷洒晾干后的桃子、杏子装保鲜袋储藏。
上述保鲜液的成分、配比及保鲜液的制备方法是其技术核心，采用提取、灰化等植化方法研制的一种生物保鲜液，采用该保鲜液建立了桃子、杏子的一种生物保鲜法。
上述桃子、杏子的一种生物保鲜法，其储藏环境的温度控制在-1.5-20℃之间即可。
上述桃子、杏子的一种生物保鲜法，其储藏环境的温度最好控制在0-12℃之间。
上述桃子、杏子的一种生物保鲜法，采用加湿的方法控制保鲜袋内的湿度在60％-98％之间即可。
上述桃子、杏子的一种生物保鲜法，采用加湿的方法控制保鲜袋内的湿度最好在85％-90％之间。
上述保鲜液中至少包含以下物质混均与水混合后所产生的新物质：
甲胺基多胺聚乙烯：CNH[NONO](CH2)x NH2P 0.01-68份；
PC：
0.01-98份；
(其中，R1-氢、吡喃苷基，R2-氢或羟基，R3、R4-氢，羟基或甲氧基)
a-TOC-氧化物或a-TOC-醌：0.1-12份；
Ca+2：0.1-10份；
Zn+2：0.1-10份；
水：150-250份。
上述保鲜液中至少是由以下物质混均与水混合和后所产生的新物质：
甲胺基多胺聚乙烯：CNH[NONO](CH2)x NH2P 0.01-34份；
PC分子：
0.01-49份；
(其中，R1-氢、吡喃苷基，R2-氢或羟基，R3、R4-氢，羟基或甲氧基)
a-TOC-氧化物或a-TOC-醌：0.1-6份；
Ca+2：0.1-5份；
Zn+2：0.1-5份；
水：150-250份。
上述保鲜液至少是由以下物质与水混合和后所产生的新物质：甲胺基多胺聚乙烯：CNH[NONO](CH2)x NH2p 0.01-28份；
PC分子：
0.01-38份；
(其中，R1-氢、吡喃苷基，R2-氢或羟基，R3、R4-氢，羟基或甲氧基)
a-TOC-氧化物或a-TOC-醌：0.1-4份；
Ca+2：0.1-4份；
Zn+2：0.1-4份；
水：150-250份。
上述桃子、杏子的一种生物保鲜法，其制备过程如下：
(1)试剂：无水硫酸钠，乙醇(分析纯)，丙酮(分析纯)，三氯甲烷，氧化铝(中性，层析用，200-300目)，葡聚糖凝胶HL20；
(2)处理氧化铝：磷酸盐处理氧化铝：取245-250份氧化铝，15-25份磷酸氢二钠，1000-1600份蒸馏水放入容积为2L的锥形瓶中，沸水浴25-30min，不时搅拌；冷却，倒掉最上层液体，用布氏漏斗抽滤，将残留物转移至平底玻璃皿中，于145-150℃干燥箱中烘烤3-5h至干；烘烤过程中需不时搅拌混匀，以避免结块，冷却后放入干燥箱中保存；
(3)失活处理氧化铝：使用前将95-100份磷酸盐处理过的氧化铝，装入具塞锥形瓶中，加6-9份去离子水，盖紧瓶塞，蒸汽浴或75-80℃干燥箱，加热3-5分钟，剧烈摇动锥型瓶，使氧化铝可以自由流动，无结块，冷却静置20-30min以上；
(4)操作步骤：
(A)新鲜的样品经捣碎匀浆后，用酸性乙醇溶液提取，经处理的氧化铝净化，再经SEP-PACC18柱吸附、洗脱、浓缩、干燥；经葡聚糖凝胶HL20吸附，用乙醇溶液溶出小分子得甲胺基多胺聚乙烯，再用丙酮溶液溶出PC，再用三氯甲烷溶出a-TOC-氧化物或a-TOC-醌，回收溶剂，回收率可达100％；
(B)鸡蛋皮等混均放入马风炉中高温下灰化，回收灰化后的残留物；
把(A)所得的物质与(B)所得的残留物混均。
桃子、杏子的种类：
桃子的种类是肥桃、中华寿桃、青州蜜桃、雪桃、九宝、寒露、蜜桃、莱洲仙桃、白凤桃、毛桃、蟠桃、黄金桃；
杏子的种类是太阳杏、凯特杏、麦黄杏、接杏、土屋杏、苦杏子、曹杏。
本发明的桃子、杏子的一种生物保鲜法与现有技术相比，所产生的有益效果是：
1)该方法是储藏保鲜研究领域中的重大突破，为果蔬的储藏保鲜研究开辟了一条新的途径；
2)采用研制的保鲜液喷洒或浸泡过的桃子、杏子，在清洁无菌的自然环境条件下一保鲜间内进行储藏：
(1)保持了桃子、杏子的原有风味和多种营养成分活性成分变化很小；
(2)保持了桃子、杏子本身水分的含量；
(3)提高了自身的免疫能力；
(4)降低了多种酶的活性和桃子、杏子的呼吸强度，抑制了有机物的水解。
(四)附图说明
附图1为本发明研制生物保鲜溶液的提取、灰化的植化方法工艺流程图。
(五)具体实施方式
下面结合1附图对本发明的桃子、杏子的一种生物保鲜法作以下详细地说明。
实施例1：
第一步：用二氧化硫熏蒸。每50米3保鲜间内用硫磺2.0千克，点燃熏烟，密闭36小时后通风；
第二步：适时采收、分级做好贮前处理。按照采收要求，桃子、杏子成熟度达90％左右进行采摘，摘后分级，分别采取储前处理，采用500mg/kg浓度的保鲜液浸泡2分钟后晾干后再储藏。
生物保鲜溶液的研制：
(1)试剂：无水硫酸钠，乙醇(分析纯)，丙酮(分析纯)，三氯甲烷，氧化铝(中性，层析用，200目)，葡聚糖凝胶HL20。
(2)处理氧化铝：磷酸盐处理氧化铝：取250g氧化铝，20g磷酸氢二钠，1.6L蒸馏水放入容积为2L的锥形瓶中，沸水浴30min，不时搅拌。冷却，倒掉最上层液体，用布氏漏斗抽滤。将残留物转移至平底玻璃皿中，于150℃干燥箱中烘烤4h至干。烘烤过程中需不时搅拌混匀，以避免结块，冷却后放入干燥箱中保存。
(3)失活处理氧化铝：使用前将100g磷酸盐处理过的氧化铝，装入具塞锥形瓶中，加9ml去离子水，盖紧瓶塞，蒸汽浴或80℃干燥箱加热5分钟，剧烈摇动锥型瓶，使氧化铝可以自由流动，无结块。冷却静置30min以上。
(4)操作步骤：
(A)新鲜的样品经捣碎匀浆后，用酸性乙醇溶液提取，经处理过的氧化铝净化，再经SEP-PACC18柱吸附、洗脱、浓缩、干燥；经葡聚糖凝胶HL20吸附，用乙醇溶液溶出小分子得甲胺基多胺聚乙烯，再用丙酮溶液溶出PC，再用三氯甲烷溶出a-TOC-氧化物或a-TOC-醌，回收溶剂，回收率可达100％。
(B)鸡蛋皮等混均放入马风炉中高温下灰化，回收灰化后的残留物。把(A)所得的物质与(B)所得的残留物混均。
第三步：装袋入箱：处理后晾干的肥桃，采用厚度为0.4毫米的保鲜袋(一般每盛500克肥桃打2毫米孔1个)，放入贮藏箱中，移入保鲜间，单层排放入贮藏架上，不要堆叠，每箱间留有空隙，不要靠的太紧。
第四步：温度的调控：贮藏桃子、杏子的最适温度，本发明一般采用在常温下，如果温度太高，应调控在12℃左右。
第五步：湿度的控制：贮藏过程中若湿度太小，就造成桃子、杏子的失水失重，本发明在贮藏间中，采用厚度为0.05毫米的保鲜袋中，保持湿度在90％左右，贮藏期间要定期检查。
实施例2：
第一步：用福尔马林(40％甲醛)1份加水40份。喷洒墙面地面，喷后密闭24小时再通风换气。
第二步：适时采收、分级做好贮前处理。按照采收要求，桃子、杏子成熟度达85％左右进行采摘，摘后分级，分别采取储前处理，在储藏的前一天采用900mg/kg浓度的保鲜液向树上的桃子、杏子喷洒，桃子、杏子上的保鲜液晾干后再采摘进行储藏保鲜。
保鲜溶液的研制：
(1)试剂：无水硫酸钠，乙醇(分析纯)，丙酮(分析纯)，三氯甲烷，氧化铝(中性，层析用，100目)，葡聚糖凝胶HL20。
(2)处理氧化铝：磷酸盐处理氧化铝：取250g氧化铝，20g磷酸氢二钠，1.2L蒸馏水放入容积为2L的锥形瓶中，沸水浴30min，不时搅拌。冷却，倒掉最上层液体，用布氏漏斗抽滤。将残留物转移至平底玻璃皿中，于150℃干燥箱中烘烤5h至干。烘烤过程中需不时搅拌混匀，以避免结块，冷却后放入干燥箱中保存。
(3)失活处理氧化铝：使用前将100g磷酸盐处理过的氧化铝，装入具塞锥形瓶中，加9ml去离子水，盖紧瓶塞，蒸汽浴或80℃干燥箱加热4分钟，剧烈摇动锥型瓶，使氧化铝可以自由流动，无结块。冷却静置30min以上。
(4)操作步骤：
(A)新鲜的样品经捣碎匀浆后，用酸性乙醇溶液提取，经处理过的氧化铝净化，再经SEP-PACC18柱吸附、洗脱、浓缩、干燥；经葡聚糖凝胶HL20吸附，用乙醇溶液溶出小分子得甲胺基多胺聚乙烯，再用丙酮溶液溶出PC，再用三氯甲烷溶出a-TOC-氧化物或a-TOC-醌，回收溶剂，回收率可达100％。
(B)鸡蛋皮等混均放入马风炉中高温下灰化，回收灰化后的残留物。把(A)所得的物质与(B)所得的残留物混均。
第三步：装袋入箱：处理后晾干的桃子、杏子，采用厚度为0.09毫米的保鲜袋(一般每盛500克桃子、杏子打3毫米孔1个)，放入贮藏箱中，移入保鲜间，单层排放入贮藏架上，不要堆叠，每箱间留有空隙，不要靠的太紧。
第四步：温度的调控：贮藏桃子、杏子的最适温度，本发明一般采用在常温下，如果温度太高，应调控在8℃左右。
第五步：湿度的控制：贮藏过程中若湿度太小，就造成桃子、杏子的失水失重，本发明在贮藏间中，采用厚度为0.09毫米的保鲜袋中，保持湿度在85％之间，贮藏期间要定期检查。
实施例3：
第一步：用漂白粉消毒，取40g漂白粉加水1,000g配成溶液，仔细喷洒在顶、墙面、和地面上。
第二步：适时采收、分级做好贮前处理。按照采收要求，桃子、杏子成熟度达80％左右进行采摘，摘后分级，分别采取储前处理，采用200mg/kg浓度的保鲜液浸泡15分钟，取出晾干后再储藏保鲜。
保鲜溶液的研制：
(1)试剂：无水硫酸钠，乙醇(分析纯)，丙酮(分析纯)，三氯甲烷，氧化铝(中性，层析用，200目)，葡聚糖凝胶HL20。
(2)处理氧化铝：磷酸盐处理氧化铝：取250g氧化铝，20g磷酸氢二钠，1.2L蒸馏水放入容积为2L的锥形瓶中，沸水浴30min，不时搅拌。冷却，倒掉最上层液体，用布氏漏斗抽滤。将残留物转移至平底玻璃皿中，于150℃干燥箱中烘烤5h至干。烘烤过程中需不时搅拌混匀，以避免结块，冷却后放入干燥箱中保存。
(3)失活处理氧化铝：使用前将100g磷酸盐处理过的氧化铝，装入具塞锥形瓶中，加9ml去离子水，盖紧瓶塞，蒸汽浴或80℃干燥箱加热4分钟，剧烈摇动锥型瓶，使氧化铝可以自由流动，无结块。冷却静置30min以上。
(4)操作步骤：
(A)新鲜的样品经捣碎匀浆后，用酸性乙醇溶液提取，经处理过的氧化铝净化，再经SEP-PACC18柱吸附、洗脱、浓缩、干燥；经葡聚糖凝胶HL20吸附，用乙醇溶液溶出小分子得甲胺基多胺聚乙烯，再用丙酮溶液溶出PC，再用三氯甲烷溶出a-TOC-氧化物或a-TOC-醌，回收溶剂，回收率可达100％。
(B)鸡蛋皮等物质混均放入马风炉中高温下灰化，回收灰化后的残留物。把(A)所得的物质与(B)所得的残留物混均。
第三步：装袋入箱：处理后晾干的桃子、杏子，采用厚度为0.06毫米的保鲜袋(一般每盛500克桃子、杏子打2毫米孔1个)，放入贮藏箱中，移入保鲜间，单层排放入贮藏架上，不要堆叠，每箱间留有空隙，不要靠的太紧。
第四步：温度的调控：贮藏桃子、杏子的最适温度，本发明一般采用在常温下，如果温度太高，应调控在16℃之间。
第五步：湿度的控制：贮藏过程中若湿度太小，就造成桃子、杏子的失水失重，本发明在贮藏间中，采用厚度为0.08毫米的保鲜袋中，保持湿度在80％左右，贮藏期间要定期检查。
实施例4：
第一步：用臭氧消毒，先将保鲜间内货物搬空，清扫干净，地面清洗干净晾干后进行，按10X10-3克/米2选用臭氧发生器，达到一定浓度后停机密封48小时。
第二步：适时采收、分级做好贮前处理。按照采收要求，桃子、杏子成熟度达95％左右进行采摘，摘后分级，分别采取储前处理，在储藏的前，采用800mg/kg浓度的保鲜液喷洒树上的桃子、杏子，上等保鲜液晾干后再采摘，进行储藏保鲜。
保鲜溶液的研制：
(1)试剂：无水硫酸钠，乙醇(分析纯)，丙酮(分析纯)，三氯甲烷，氧化铝(中性，层析用，400目)，葡聚糖凝胶HL20。
(2)处理氧化铝：磷酸盐处理氧化铝：取250g氧化铝，20g磷酸氢二钠，1.2L蒸馏水放入容积为2L的锥形瓶中，沸水浴30min，不时搅拌。冷却，倒掉最上层液体，用布氏漏斗抽滤。将残留物转移至平底玻璃皿中，于150℃干燥箱中烘烤5h至干。烘烤过程中需不时搅拌混匀，以避免结块，冷却后放入干燥箱中保存。
(3)失活处理氧化铝：使用前将100g磷酸盐处理过的氧化铝，装入具塞锥形瓶中，加9ml去离子水，盖紧瓶塞，蒸汽浴或80℃干燥箱加热5分钟，剧烈摇动锥型瓶，使氧化铝可以自由流动，无结块。冷却静置30min以上。
(4)操作步骤：
(A)新鲜的样品经捣碎匀浆后，用酸性乙醇溶液提取，经处理过的氧化铝净化，再经SEP-PACC18柱吸附、洗脱、浓缩、干燥；经葡聚糖凝胶HL20吸附，用乙醇溶液溶出小分子得甲胺基多胺聚乙稀，再用丙酮溶液溶出PC，再用三氯甲烷溶出a-TOC-氧化物或a-TOC-醌，回收溶剂，回收率可达100％。
(B)鸡蛋皮等混均放入马风炉中高温下灰化，回收灰化后的残留物。把(A)所得的物质与(B)所得的残留物混均。
第三步：装袋入箱：处理后晾干的桃子、杏子，采用厚度为0.10毫米的保鲜袋中(一般每盛500克桃子、杏子打3毫米孔1个)，放入贮藏箱中，移入保鲜间，单层排放入贮藏架上，不要堆叠，每箱间留有空隙，不要靠的太紧。
第四步：温度的调控：贮藏桃子、杏子的最适温度，本发明一般采用在常温下，如果温度太高，应调控在10℃之间。
第五步：湿度的控制：贮藏过程中若湿度太小，就造成肥桃的失水失重，本发明在贮藏间中，采用厚度为0.07毫米的保鲜袋中，保持湿度在75％左右，贮藏期间要定期检查。
本发明的一种生物保鲜液及建立的桃子、杏子的一种生物保鲜法其制作非常简单方便，按说明书附图所示加工制作即可。
Claims (10)
1.桃子、杏子的一种生物保鲜法，其特征在于该方法按照以下步骤进行：
第一步：对桃子、杏子的储藏环境进行消毒处理；
第二步：在桃子、杏子采摘储藏的前一天向树上的桃子、杏子喷洒浓度为20mg-800mg/kg的保鲜液，保鲜液晾干后采摘；
第三步：对用保鲜液喷洒晾干后的桃子、杏子装保鲜袋储藏或采用0.001mg-580mg/kg浓度的保鲜液浸泡0.1-40分钟晾干后再储藏；
上述保鲜液中包含以下物质：
甲胺基多胺聚乙烯：CNH[NONO](CH2)XNH2p 0.01-68份；
PC：
0.01-98份，
其中，R1-氢、吡喃苷基，R2-氢或羟基，R3、R4-氢，羟基或甲氧基；
a-TOC-氧化物或a-TOC-醌：0.1-12份；
Ca+2：0.1-10份；
Zn+2：0.1-10份；
水：150-250份。
2.根据权利要求1所述的桃子、杏子的一种生物保鲜法，其特征在于储藏环境的温度控制在-1.5-20℃之间。
3.根据权利要求2所述的桃子、杏子的一种生物保鲜法，其特征在于储藏环境的温度控制在0-12℃之间。
4.根据权利要求1所述的桃子、杏子的一种生物保鲜法，其特征在于控制保鲜袋内的湿度在60％-98％之间。
5.根据权利要求4所述的桃子、杏子的一种生物保鲜法，其特征在于采用加湿的方法控制保鲜袋内的湿度在80％-90％之间。
6.一种保鲜液，其特征在于，它包含以下物质：
甲胺基多胺聚乙烯：CNH[NONO](CH2)XNH2p 0.01-68份；
PC：
0.01-98份，
其中，R1-氢、吡喃苷基，R2-氢或羟基，R3、R4-氢，羟基或甲氧基；
a-TOC-氧化物或a-TOC-醌：0.1-12份；
Ca+2：0.1-10份；
Zn+2：0.1-10份；
水：150-250份。
7.根据权利要求6所述的保鲜液，其特征在于，它包含以下物质：
甲胺基多胺聚乙稀：CNH[NONO](CH2)X NH2p 0.01-34份；
PC分子：
0.01-49份，
其中，R1-氢、吡喃苷基，R2-氢或羟基，R3、R4-氢，羟基或甲氧基；
a-TOC-氧化物或a-TOC-醌：0.1-6份；
Ca+2：0.1-5份；
Zn+2：0.1-5份；
水：150-250份。
8.根据权利要求6所述的保鲜液，其特征在于，它包含以下物质：
甲胺基多胺聚乙烯：CNH[NONO](CH2)X NH2p 0.01-28份；
PC分子：
0.01-38份，
其中，R1-氢、吡喃苷基，R2-氢或羟基，R3、R4-氢，羟基或甲氧基；
a-TOC-氧化物或a-TOC-醌：0.1-4份；
Ca+2：0.1-4份；
Zn+2：0.1-4份；
水：150-250份。
9.一种如权利要求6所述保鲜液的制备方法，其特征在于，其制备过程如下：
(1)试剂：无水硫酸钠，分析纯的乙醇，分析纯的丙酮，三氯甲烷，层析用中性的氧化铝，100-300目，葡聚糖凝胶HL20；
(2)处理氧化铝：磷酸盐处理氧化铝：取245-250份氧化铝，15-25份磷酸氢二钠，1000-1600份蒸馏水放入容积为2L的锥形瓶中，沸水浴25-30min，不时搅拌；冷却，倒掉最上层液体，用布氏漏斗抽滤，将残留物转移至平底玻璃皿中，于145-150℃干燥箱中烘烤3-5h至干；烘烤过程中需不时搅拌混匀，以避免结块，冷却后放入干燥箱中保存；
(3)失活处理氧化铝：使用前将95-100份磷酸盐处理过的氧化铝，装入具塞锥形瓶中，加6-9份去离子水，盖紧瓶塞，蒸汽浴或75-80℃干燥箱，加热3-5分钟，剧烈摇动锥型瓶，使氧化铝可以自由流动，无结块，冷却静置20-30min以上；
(4)操作步骤：
(A)新鲜的样品经捣碎匀浆后，用酸性乙醇溶液提取，经处理的氧化铝净化，再经SEP-PACC18柱吸附、洗脱、浓缩、干燥；经葡聚糖凝胶HL20吸附，用乙醇溶液溶出小分子得甲胺基多胺聚乙烯，再用丙酮溶液溶出PC，再用三氯甲烷溶出a-TOC-氧化物或a-TOC-醌，回收溶剂，回收率可达100％；
(B)鸡蛋皮等混均放入马风炉中高温下灰化，回收灰化后的残留物；
把(A)所得的物质与(B)所得的残留物混均。
10.根据权利要求1所述的桃子、杏子的一种生物保鲜法，其特征在于，桃子的种类是肥桃、中华寿桃、青州蜜桃、雪桃、九宝、寒露、蜜桃、莱洲仙桃、白凤桃、毛桃、蟠桃、黄金桃；杏子的种类是太阳杏、凯特杏、麦黄杏、接杏、土屋杏、苦杏子、曹杏。
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