CN107853984A - 一种具有湿度调节功能的蒸烤箱 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于，包括箱体，所述箱体包括蒸烤室和控制室，所述箱体上设有箱门；加热管，所述加热管用于提供加热；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器用于提供蒸汽；蜗流风扇，所述蜗流风扇用于提供循环风；湿度调节模块，所述湿度调节模块包括干燥器、超声波加湿器、计时器和报警器；所述干燥器用于干燥水分；所述超声波加湿器用于提供湿润空气；所述计时器用于提供计时；所述报警器用于计时结束时提供报警；控制模块，所述控制模块用于提供运行控制；湿度检测模块，所述湿度检测模块用于提供湿度检测。本发明通过设置湿度检测模块和湿度调节模块，便于进行湿度检测与调节控制。

Description

一种具有湿度调节功能的蒸烤箱
技术领域
本发明属于食品加工领域，具体而言，涉及一种具有湿度调节功能的蒸烤箱。
背景技术
目前，在世界范围内，无论是中餐还是西餐，食品加工方法一般为煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例。随着经济发展和社会进步，人们对食品花样的要求越来越高，对食品加工工艺的要求越来越高，因此，蒸烤箱应运而生。传统的蒸烤箱缺乏湿度检测功能以及相应的湿度调节功能，在对不同食物进行加工时，很容易出现烤焦现象。
由以上分析可知，传统蒸烤箱存在以下不足：
1、传统蒸烤箱缺乏相应的湿度检测功能，在食物加工过程中难以及时检测水分含量，湿度检测不便；
2、传统蒸烤箱缺乏相应的湿度调节机制，在食物加工过程中很容易出现烤焦、水分过大等情况，湿度调节不便，影响身体健康和食物口感。
发明内容
本发明提供了一种具有湿度调节功能的蒸烤箱，能有效解决传统蒸烤箱湿度调节困难的问题，同时还能解决传统蒸烤箱湿度检测不便的问题。
为了解决以上问题，本发明提供了一种具有湿度调节功能的蒸烤箱，技术方案如下：
一种具有湿度调节功能的蒸烤箱，包括箱体，所述箱体包括蒸烤室和控制室，所述箱体上设有箱门；加热管，所述加热管安装在所述蒸烤室左右两侧内壁上，用于提供加热；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述蒸烤室内，用于提供蒸汽；蜗流风扇，所述蜗流风扇安装在所述蒸烤室左侧内壁上，用于提供循环风；湿度调节模块，所述湿度调节模块包括干燥器、超声波加湿器、计时器和报警器；所述干燥器用于干燥水分；所述超声波加湿器安装在所述蒸烤室内，用于提供湿润空气；所述计时器安装在所述控制室内，所述蒸烤室内实际湿度与预定湿度相差较大时开始计时；所述报警器安装在所述控制室内，用于计时结束时提供报警；控制模块，所述控制模块安装在所述控制室内，所述控制模块分别与所述加热管、所述蒸汽发生器、所述干燥器、所述超声波加湿器、所述计时器和所述报警器相连，用于提供运行控制；湿度检测模块，所述湿度检测模块安装在所述控制室内，并与所述控制模块相连，用于提供湿度检测。
如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括控制面板，所述控制面板安装在所述箱体上，位于所述箱门的左侧，所述控制面板与所述控制模块相连，用于提供人机交互。
如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：所述控制面板包括电源开关、启停工作按钮、蒸烤温度选择按钮、蒸烤湿度按钮、手动加湿功能键、湿度微调按钮和湿度指示灯；所述电源开关与所述控制模块相连，用于提供开关控制；所述启停工作按钮与所述控制模块相连，用于控制运行；所述蒸烤温度选择按钮与所述控制模块相连，用于调节蒸烤温度；所述蒸烤湿度按钮与所述控制模块相连，用于提供湿度设定；所述手动加湿功能键与所述控制模块相连，用于提供湿度调节；所述湿度调节按钮与所述控制模块相连，用于对湿度进行人工微调；所述湿度指示灯与所述湿度检测模块相连，用于显示湿度信息。
如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：所述干燥器包括水泵、干燥器电磁阀和冷凝回路；所述水泵安装在所述箱体的底部，并与所述控制模块相连，用于吸取冷凝水；所述冷凝回路安装在所述蒸烤室的内壁上，用于干燥水分；所述干燥器电磁阀安装在所述冷凝回路上，并与所述控制模块相连，用于调节冷凝水的流量。
如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括进水管，所述进水管安装在所述箱体底部，并与所述蒸汽发生器、所述冷凝回路相连，用于进水。
如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括冷空气进气管和排气管；所述冷空气进气管安装在所述箱体的顶部，并与所述蒸烤室相连，所述冷空气进气管包括进气管电磁阀、干燥滤网和抽风机；所述进气管电磁阀安装在所述冷空气进气管顶部，并与所述控制模块相连，用于控制所述冷空气进气管的通断；所述干燥滤网安装在所述冷空气进气管中部，用于干冷空气；所述抽风机安装在所述冷空气进气管底部，并与所述控制模块相连，用于抽取干冷空气；所述排气管安装在所述箱体顶部，并与所述蒸烤室相连，所述排气管包括排气管电磁阀和排风扇；所述排气管电磁阀安装在所述排气管顶部，用于控制所述排气管的通断；所述排风扇安装在所述排气管的底部，用于排放热气。
如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括热交换器，所述热交换器安装在所述控制室内，并与所述冷空气进气管和所述排气管相连。
如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括安装架，所述安装架安装在所述蒸烤室内，所述安装架呈多层设置，用于提供放置位置。
如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括四个可调支脚，四个所述可调支脚安装在所述箱体的底部，用于提供高度调节。
如上述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，进一步优选为：所述箱门包括门框和位于门框中部的箱门玻璃。
分析可知，与现有技术相比，本发明的优点和有益效果在于：
1、本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱通过设置湿度检测模块，便于对蒸烤室内的湿度进行调节，通过对湿度调节模块的设置，便于对湿度进行自动控制及人工控制，从而使得本发明具有湿度便于检测、调节方便的特点。
2、本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱通过设置控制面板，并设置相应按钮，便于对蒸烤室内的湿度参数进行调节设置，从而使得本发明具有调节方便的特点。
3、本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱选用自来水作为冷凝水，通过设置干燥器电磁阀和冷凝回路，便于对干燥速率进行调节，通过设置进水管与冷凝回路、蒸汽发生器的连接，便于提高冷凝水的利用率和蒸汽发生器的加热效率，从而使得本发明具有便于调节，节能环保的特点。
4、本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱通过设置四个可调支脚，便于对本发明进行高度调节，适用于高度不平的地面，通过设置箱门玻璃，便于运行时对蒸烤室内部进行观测，从而使得本发明具有使用方便的特点。
附图说明
图1为本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱的示意图。
图2为本发明的蒸烤室的内部示意图。
图3为本发明的控制面板的示意图。
图中：1-门框；2-箱体；3-控制面板；4-箱门玻璃；5-可调支脚；6-冷空气进气管；7-排气管；8-加热管；9-蜗流风扇；10-安装架；11-冷凝回路；12-蒸烤室；13-电源开关；14-湿度指示灯；15-蒸烤温度选择按钮；16-启停工作按钮；17-湿度微调按钮；18-手动加湿功能键；19-蒸烤湿度按钮。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如图1和图2所示，本发明优选实施例的具有湿度调节功能的蒸烤箱，主要包括箱体2，箱体2包括蒸烤室12和控制室，箱体2上设有箱门；加热管8，加热管8安装在蒸烤室12左右两侧内壁上，用于提供加热；蒸汽发生器，蒸汽发生器安装在蒸烤室12内，用于提供蒸汽；蜗流风扇9，蜗流风扇9安装在蒸烤室12左侧内壁上，用于提供循环风；湿度调节模块，湿度调节模块包括干燥器、超声波加湿器、计时器和报警器；干燥器用于干燥水分；超声波加湿器安装在蒸烤室12内，用于提供湿润空气；计时器安装在控制室内，蒸烤室12内实际湿度与预定湿度相差较大时开始计时；报警器安装在控制室内，用于计时结束时提供报警；控制模块，控制模块安装在控制室内，控制模块分别与加热管8、蒸汽发生器、干燥器、超声波加湿器、计时器和报警器相连，用于提供运行控制；湿度检测模块，湿度检测模块安装在控制室内，并与控制模块相连，用于提供湿度检测。
具体而言，本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱通过设置加热管8提供加热，通过设置蒸汽发生器提供蒸汽，通过设置蜗流风扇9提供循环风，通过设置湿度检测模块检测蒸烤室内的湿度，通过设置湿度调节模块调节蒸烤室的湿度。通过设置超声波加湿器，便于增大蒸烤室内的湿度；通过设置干燥器，便于降低蒸烤室内的湿度；在蒸烤室内实际湿度低于或高于预定湿度值时，计时器开始计时，计时器计时至预定时间时，报警器开始报警提醒，便于提醒人工调节湿度。本发明通过对湿度调节模块、湿度检测模块的设置，便于对蒸烤室内的湿度进行检测、调节，从而使得本发明具有湿度便于调节，检测方便的特点。
为了本发明便于操作，如图1和图3所示，本发明还包括控制面板3，控制面板3安装在箱体2上，位于箱门的左侧，控制面板3与控制模块相连，用于提供人机交互。本发明通过设置控制面板3，便于人工下达各项指令，使得本发明具有操作方便的特点。
为了本发明便于控制，如图1和图3所示，本发明的控制面板3包括电源开关13、启停工作按钮16、蒸烤温度选择按钮15、蒸烤湿度按钮19、手动加湿功能键18、湿度微调按钮17和湿度指示灯14；电源开关13与控制模块相连，用于提供开关控制；启停工作按钮16与控制模块相连，用于控制运行；蒸烤温度选择按钮15与控制模块相连，用于调节蒸烤温度；蒸烤湿度按钮19与控制模块相连，用于提供湿度设定；手动加湿功能键18与控制模块相连，用于提供湿度调节；湿度微调按钮17与所述控制模块相连，用于对湿度进行人工微调；湿度指示灯14与湿度检测模块相连，用于显示湿度信息。本发明通过设置各种指令按钮，便于人工进行调节控制，使得本发明具有便于控制的特点。
为了本发明便于调节干燥速率，如图1和图2所示，本发明的干燥器包括水泵、干燥器电磁阀和冷凝回路11；水泵安装在箱体2的底部，并与控制模块相连，用于吸取冷凝水；冷凝回路11安装在蒸烤室12的内壁上，用于干燥水分；干燥器电磁阀安装在冷凝回路11上，并与控制模块相连，用于调节冷凝水的流量。本发明通过设置干燥器，采用自来水作为冷凝水，不会对环境造成污染；通过设置水泵，便于抽取冷凝水；通过设置冷凝回路11，便于冷凝水的流动；通过设置干燥器电磁阀，便于控制冷凝水的流量，调节干燥速率，从而使得本发明具有干燥速率便于调节的特点。
为了本发明节能环保，如图1所示，本发明还包括进水管，进水管安装在箱体2的底部，并与蒸汽发生器、冷凝回路相连，用于进水。本发明选用自来水作为冷凝水，通过设置进水管与冷凝回路连接，使得冷凝水完成冷凝作用后可通过进水管为蒸汽发生器提供温水，减少了蒸汽发生器对水的加热时间，同时提高了对冷凝水的利用率，从而使得本实用具有节能环保的特点。
为了本发明便于湿度调节，如图1和图2所示，本发明还包括冷空气进气管6和排气管7；冷空气进气管6安装在箱体2的顶部，并与蒸烤室12相连，冷空气进气管6包括进气管电磁阀、干燥滤网和抽风机；进气管电磁阀安装在冷空气进气管6的顶部，并与控制模块相连，用于控制冷空气进气管6的通断；干燥滤网安装在冷空气进气管6的中部，用于干冷空气；抽风机安装在冷空气进气管6的底部，并与控制模块相连，用于抽取干冷空气；排气管7安装在箱体2的顶部，并与蒸烤室12相连，排气管7包括排气管电磁阀和排风扇；排气管电磁阀安装在排气管7的顶部，用于控制排气管7的通断；排风扇安装在排气管7的底部，用于排放热气。本发明通过设置冷空气进气管6和排气管7，便于蒸烤室12与外界进行气体交换，便于进行湿度调节，从而使得本发明具有湿度调节方便的特点。
为了本发明安全可靠、节约能源，如图1和图2所示，本发明还包括热交换器，热交换器安装在蒸烤室12内部，并与冷空气进气管6、排气管7相连。本发明通过设置热交换器，能够充分利用蒸烤室12内部的热量对外界强冷空气进行加热，使得蒸烤室内不会出现温度骤降，同时对排气管7排出的强热空气进行降温，有效避免热空气对人体造成损伤，从而使得本发明具有安全可靠，节约能源的特点。
为了本发明便于蒸烤，如图2所示，本发明还包括安装架10，安装架10安装在蒸烤室12内，安装架10呈多层设置，用于提供放置位置。本发明通过设置多层设置的安装架10，便于烤架、托盘等物品的放置，使得本发明具有蒸烤方便的特点。
为了本发明高度便于调节，能够适应不平整地面，如图1和图2所示，本发明还包括四个可调支脚5，四个可调支脚5安装在箱体2的底部，用于提供高度调节。四个可调支脚5的高度可进行独立调节，能够确保本发明的蒸烤室12处于水平放置，同时，通过调节四个可调支脚5的高度，能够确保本发明适用于不平整地面，从而使得本发明具有适用范围广的特点。
为了能实时观测本发明的内部情况，如图1和图2所示，本发明的箱门包括门框1和位于门框中部的箱门玻璃4。本发明的门框1设有密封胶条，能够对蒸烤室12进行有效密封，本发明的箱门玻璃4采用双层结构，能够有效间隔蒸烤室12内部的温度，同时便于观测烤箱内部工作状况，从而使得本发明具有便于观测的特点。
如图1至图3所示，下面对本发明的工作过程做详细说明：
步骤一：按动电源开关13，接通电源；
步骤二：将待加工食品放入蒸烤室12，按动蒸烤温度选择按钮15，选择合适的蒸烤温度，按动蒸烤湿度按钮19，选择合适的蒸烤湿度；
步骤三：按动启停工作按钮16，加热管8开始加热，蒸汽发生器开始喷出蒸汽，蜗流风扇9开始运行，湿度指示灯14实时指示蒸烤室12内的湿度；
步骤四：蒸烤结束时按动启停工作按钮18，结束蒸烤工作，将加工好的食品拿出；按动电源开关15，关闭电源。
其中：在步骤三中，湿度检测模块实时检测蒸烤室12内部的湿度值，蒸烤室12内部的湿度大于设定湿度值时，控制模块控制冷凝回路11上的干燥器电磁阀开启，冷凝水进入冷凝回路11，蒸烤室12内的水分遇冷凝结，湿度降低；蒸烤室12内部的湿度小于设定湿度值时，控制模块控制超声波加湿器运行，蒸烤室内的湿度升高；
当蒸烤室12内的湿度值与设定湿度值相差较大时，计时器开始计时，若计时器计时结束前湿度相差仍然较大时，报警开始报警；根据湿度指示灯14的显示情况，按动手动加湿功能键18，控制模块控制超声波加湿器和冷凝回路11上的干燥器电磁阀运作；蒸烤室12内湿度偏小时，顺时针旋动湿度微调按钮17，超声波加湿器快速喷出湿气，湿度升高；蒸烤室12内湿度偏大时，逆时针旋动湿度微调按钮17，冷凝回路11上的干燥器电磁阀运作，同时控制模块控制冷空气进气管6上的进气管电磁阀开启，抽风机运行，控制模块控制排气管7上的排气管电磁阀开启，排风扇运行，湿度降低；湿度合适时，报警器停止报警，再次按动手动加湿功能键18，停止手动调节。
分析可知，与现有技术相比，本发明的优点和有益效果在于：
1、本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱通过设置湿度检测模块，便于对蒸烤室内的湿度进行调节，通过对湿度调节模块的设置，便于对湿度进行自动控制及人工控制，从而使得本发明具有湿度便于检测、调节方便的特点。
2、本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱通过设置控制面板，并设置相应按钮，便于对蒸烤室内的湿度参数进行调节设置，从而使得本发明具有调节方便的特点。
3、本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱选用自来水作为冷凝水，通过设置干燥器电磁阀和冷凝回路，便于对干燥速率进行调节，通过设置进水管与冷凝回路、蒸汽发生器的连接，便于提高冷凝水的利用率和蒸汽发生器的加热效率，从而使得本发明具有便于调节，节能环保的特点。
4、本发明提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱通过设置四个可调支脚，便于对本发明进行高度调节，适用于高度不平的地面，通过设置箱门玻璃，便于运行时对蒸烤室内部进行观测，从而使得本发明具有使用方便的特点。
由技术常识可知，本发明可以通过其它的不脱离其精神实质或必要特征的实施方案来实现。因此，上述公开的实施方案，就各方面而言，都只是举例说明，并不是仅有的。所有在本发明范围内或在等同于本发明的范围内的改变均被本发明包含。

Claims (10)

1.一种具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于，包括：
箱体，所述箱体包括蒸烤室和控制室，所述箱体上设有箱门；
加热管，所述加热管安装在所述蒸烤室左右两侧内壁上，用于提供加热；
蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述蒸烤室内，用于提供蒸汽；
蜗流风扇，所述蜗流风扇安装在所述蒸烤室左侧内壁上，用于提供循环风；
湿度调节模块，所述湿度调节模块包括干燥器、超声波加湿器、计时器和报警器；所述干燥器用于干燥水分；所述超声波加湿器安装在所述蒸烤室内，用于提供湿润空气；所述计时器安装在所述控制室内，用于提供计时；所述报警器安装在所述控制室内，用于提供报警；
控制模块，所述控制模块安装在所述控制室内，所述控制模块分别与所述加热管、所述蒸汽发生器、所述干燥器、所述超声波加湿器、所述计时器和所述报警器相连，用于提供运行控制；
湿度检测模块，所述湿度检测模块安装在所述控制室内，并与所述控制模块相连，用于提供湿度检测。
2.根据权利要求1所述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于，还包括：
控制面板，所述控制面板安装在所述箱体上，位于所述箱门的左侧，所述控制面板与所述控制模块相连，用于提供人机交互。
3.根据权利要求2所述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于，所述控制面板包括：
电源开关，所述电源开关与所述控制模块相连，用于提供开关控制；
启停工作按钮，所述启停工作按钮与所述控制模块相连，用于控制运行；
蒸烤温度选择按钮，所述蒸烤温度选择按钮与所述控制模块相连，用于调节蒸烤温度；
蒸烤湿度按钮，所述蒸烤湿度按钮与所述控制模块相连，用于提供湿度设定；
手动加湿功能键，所述手动加湿功能键与所述控制模块相连，用于提供湿度调节；
湿度微调按钮，所述湿度调节按钮与所述控制模块相连，用于对湿度进行人工微调；
湿度指示灯，所述湿度指示灯与所述湿度检测模块相连，用于显示湿度信息。
4.根据权利要求1或2所述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于：
所述干燥器包括水泵、干燥器电磁阀和冷凝回路；所述水泵安装在所述箱体的底部，并与所述控制模块相连，用于吸取冷凝水；所述冷凝回路安装在所述蒸烤室的内壁上，用于干燥水分；所述干燥器电磁阀安装在所述冷凝回路上，并与所述控制模块相连，用于调节冷凝水的流量。
5.根据权利要求4所述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于，还包括：
进水管，所述进水管安装在所述箱体底部，并与所述蒸汽发生器、所述冷凝回路相连，用于进水。
6.根据权利要求1或2所述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于，还包括：
冷空气进气管，所述冷空气进气管安装在所述箱体的顶部，并与所述蒸烤室相连，所述冷空气进气管包括进气管电磁阀、干燥滤网和抽风机；所述进气管电磁阀安装在所述冷空气进气管顶部，并与所述控制模块相连，用于控制所述冷空气进气管的通断；所述干燥滤网安装在所述冷空气进气管中部，用于干冷空气；所述抽风机安装在所述冷空气进气管底部，并与所述控制模块相连，用于抽取干冷空气；
排气管，所述排气管安装在所述箱体顶部，并与所述蒸烤室相连，所述排气管包括排气管电磁阀和排风扇；所述排气管电磁阀安装在所述排气管顶部，用于控制所述排气管的通断；所述排风扇安装在所述排气管的底部，用于排放热气。
7.根据权利要求6所述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于，还包括：
热交换器，所述热交换器安装在所述控制室内，并与所述冷空气进气管和所述排气管相连。
8.根据权利要求1或2所述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于，还包括：
安装架，所述安装架安装在所述蒸烤室内，所述安装架呈多层设置，用于提供放置位置。
9.根据权利要求1或2所述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于，还包括：
四个可调支脚，四个所述可调支脚安装在所述箱体的底部，用于提供高度调节。
10.根据权利要求1或2所述的具有湿度调节功能的蒸烤箱，其特征在于：
所述箱门包括门框和位于门框中部的箱门玻璃。
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