CN207689945U - 一种自动调节加热温度的蒸烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，包括箱体，所述箱体包括蒸烤室和控制室，所述箱体上设有箱门；加热管，所述加热管用于提供加热；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器用于提供蒸汽；蜗流风扇，所述蜗流风扇用于提供循环风；红外线测温计，所述红外线测温计用于提供温度检测；自动识别摄像头，所述自动识别摄像头用于提供食物拍照识别；中央处理器，所述中央处理器用于提供信息处理；存储器，所述存储器用于提供程序存储；控制器，所述控制器用于提供运行控制。本实用新型具有便于加工不同种类食物，温度调节机制合理的特点。

Description

一种自动调节加热温度的蒸烤箱

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体而言，涉及一种自动调节加热温度的蒸烤箱。

背景技术

目前，在世界范围内，无论是中餐还是西餐，食品加工方法一般为煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例。随着经济发展和社会进步，人们对食品花样的要求越来越高，对食品加工工艺的要求越来越高，因此，蒸烤箱应运而生。传统的蒸烤箱缺乏相应的温度调节机制，难以根据不同食物的类型进行加热过程中的温度调节，存在烤糊、夹生等现象，通常需要进行重复加热，影响食用口感和身体健康，加工口感不如人工操作时的口感好。

由以上分析可知，传统蒸烤箱存在以下不足：

1、传统蒸烤箱难以根据不同食物的类型进行蒸烤过程中的参数调节；

2、传统蒸烤箱缺乏相应的温度调节机制，存在烤糊、夹生等现象，使用口感差，影响身体健康。

实用新型内容

本实用新型提供了一种自动调节加热温度的蒸烤箱，能有效解决传统蒸烤箱难以根据不同食物的类型进行参数调节的问题，同时还能解决传统蒸烤箱缺乏温度调节机制的问题。

为了解决以上问题，本实用新型提供了一种自动调节加热温度的蒸烤箱，技术方案如下：

一种自动调节加热温度的蒸烤箱，包括箱体，所述箱体包括蒸烤室和控制室，所述箱体上设有箱门；加热管，所述加热管安装在所述蒸烤室左右两侧内壁上，用于提供加热；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述蒸烤室内，用于提供蒸汽；蜗流风扇，所述蜗流风扇安装在所述蒸烤室左侧内壁上，用于提供循环风；红外线测温计，所述红外线测温计安装在所述蒸烤室内，用于提供温度检测；自动识别摄像头，所述自动识别摄像头安装在所述蒸烤室内，用于提供食物拍照识别；中央处理器，所述中央处理器安装在所述控制室内，并与所述红外线测温计、所述自动识别摄像头相连，用于提供信息处理；存储器，所述存储器安装在所述控制室内，并与所述中央处理器相连，用于提供程序存储；控制器，所述控制器安装在所述控制室内，所述控制器分别与所述中央处理器、所述加热管、所述蒸汽发生器和所述蜗流风扇相连，用于提供运行控制。

如上述的自动调节加热温度的蒸烤箱，进一步优选为：还包括控制面板，所述控制面板安装在所述箱体上，位于所述箱门的左侧，所述控制面板与所述中央处理器相连，用于提供人机交互。

如上述的自动调节加热温度的蒸烤箱，进一步优选为：所述控制面板包括电源开关、蒸烤工作指示灯、蒸烤温度显示器、蒸烤温度选择按钮、蒸烤时间设置按钮、启停工作按钮、预热功能按钮和冷却功能按钮；所述电源开关与所述中央处理器相连，用于提供开关控制；所述蒸烤工作指示灯与所述中央处理器相连，用于显示工作状态；所述蒸烤温度显示器与所述中央处理器相连，用于显示实时温度；所述蒸烤温度选择按钮与所述中央处理器相连，用于调节蒸烤温度；所述蒸烤时间设置按钮与所述中央处理器相连，用于调节蒸烤时间；所述启停工作按钮与所述中央处理器相连，用于控制运行。

如上述的自动调节加热温度的蒸烤箱，进一步优选为：还包括进气模块，所述进气模块包括冷空气进气管、进气管电磁阀和抽风扇；所述冷空气进气管安装在所述箱体的顶部，并与所述蒸烤室相连；所述进气管电磁阀安装在所述冷空气进气管上，并与所述控制器相连，用于控制冷空气进气管的通断；所述抽风扇安装在所述冷空气进气管内，并与所述控制器相连，用于吸取冷空气。

如上述的自动调节加热温度的蒸烤箱，进一步优选为：还包括排气模块，所述排气模块包括排气管、排气管电磁阀和排风扇；所述排气管安装在所述箱体的顶部，并与所述蒸烤室相连；所述排气管电磁阀安装在所述排气管上，并与所述控制器相连，用于控制排气管的通断；所述排风扇安装在所述排气管内，并与所述控制器相连，用于排放热气。

如上述的自动调节加热温度的蒸烤箱，进一步优选为：还包括热交换器，所述热交换器安装在所述控制室内，并与所述冷空气进气管、所述排气管相连。

如上述的自动调节加热温度的蒸烤箱，进一步优选为：还包括进水管，所述进水管安装在所述箱体的底部，与所述蒸汽发生器相连，用于提供水源。

如上述的自动调节加热温度的蒸烤箱，进一步优选为：还包括安装架，所述安装架安装在所述蒸烤室内，所述安装架呈多层设置，用于提供放置位置。

如上述的自动调节加热温度的蒸烤箱，进一步优选为：还包括四个可调支脚，四个所述可调支脚安装在所述箱体的底部，用于提供高度调节。

如上述的自动调节加热温度的蒸烤箱，进一步优选为：所述箱门包括门框和位于门框中部的箱门玻璃。

分析可知，与现有技术相比，本实用新型的优点和有益效果在于：

1、本实用新型提供的自动调节加热温度的蒸烤箱通过设置中央处理器、控制器、存储器、自动识别摄像头、红外线测温计，便于本实用新型根据不同的食物类型自动调节加热过程中的温度参数，能够根据不同食物的类型进行有效的参数调节，不会出现烤糊、夹生等现象，从而使得本实用新型具有便于加工不同种类食物，温度调节机制合理的特点。

2、本实用新型提供的自动调节加热温度的蒸烤箱通过设置控制面板，并设置相应按钮，便于对蒸烤室内各参数进行调节设置，从而使得本实用新型具有调节方便的特点。

3、本实用新型提供的自动调节加热温度的蒸烤箱通过设置四个可调支脚，便于对本实用新型进行高度调节，适用于高度不平的地面，通过设置箱门玻璃，便于运行时对蒸烤室内部进行观测，从而使得本实用新型具有使用方便的特点。

附图说明

图1为本实用新型提供的具有湿度调节功能的蒸烤箱的示意图。

图2为本实用新型的蒸烤室的内部示意图。

图3为本实用新型的控制面板的示意图。

图中：1-门框；2-箱体；3-控制面板；4-箱门玻璃；5-可调支脚；6-冷空气进气管；7-排气管；8-加热管；9-蜗流风扇；10-安装架；11-自动识别摄像头； 12-蒸烤室；13-电源开关；14-蒸烤温度显示器；15-蒸烤温度选择按钮；16-启停工作按钮；17-蒸烤时间设置按钮；18-蒸烤工作指示灯。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1和图2所示，本实用新型提供的自动调节加热温度的蒸烤箱，主要包括箱体2，箱体2包括蒸烤室12和控制室，箱体2上设有箱门；加热管8，加热管8安装在蒸烤室12左右两侧内壁上，用于提供加热；蒸汽发生器，蒸汽发生器安装在蒸烤室12内，用于提供蒸汽；蜗流风扇9，蜗流风扇9安装在蒸烤室12左侧内壁上，用于提供循环风；红外线测温计，红外线测温计安装在蒸烤室12内，用于提供温度检测；自动识别摄像头11，自动识别摄像头 11安装在蒸烤室12内，用于提供食物拍照识别；中央处理器，中央处理器安装在控制室内，并与红外线测温计、自动识别摄像头11相连，用于提供信息处理；存储器，存储器安装在控制室内，并与中央处理器相连，用于提供程序存储；控制器，控制器安装在控制室内，控制器分别与中央处理器、加热管8、蒸汽发生器和蜗流风扇9相连，用于提供运行控制。

具体而言，本实用新型通过设置加热管8提供加热，通过设置蒸汽发生器提供蒸汽，通过设置蜗流风扇9提供循环风，通过设置红外线测温计实时检测蒸烤室12内的温度，通过设置自动识别摄像头11提供食物拍照识别。本实用新型通过设置自动识别摄像头11能够对蒸烤室12内的待加工食物进行拍照，照片信息经过中央处理器处理，自动识别食物种类；中央处理器根据识别判断的食物种类，自动调用存储器内相应种类食物的程序指令；控制器接收程序指令，控制加热管8、蒸汽发生器和蜗流风扇9运作；中央处理器根据红外线测温计的实时检测结果，实时控制加热管8、蒸汽发生器和蜗流风扇9的运作参数，从而使得本实用新型具有不同种类食物便于加工，温度调节机制合理的特点。

为了本实用新型便于操作，如图1所示，本实用新型还包括控制面板3，控制面板3安装在箱体2上，位于箱门的左侧，控制面板3与控制模块相连，用于提供人机交互。本实用新型通过设置控制面板3，便于人工下达各项指令，操作方便，使得本实用新型具有操作方便的特点。

为了本实用新型便于控制，如图1和图3所示，本实用新型的控制面板3 包括电源开关13、蒸烤工作指示灯18、蒸烤温度显示器14、蒸烤温度选择按钮15、蒸烤时间设置按钮17和启停工作按钮16；电源开关13与中央处理器相连，用于提供开关控制；蒸烤工作指示灯18与中央处理器相连，用于显示工作状态；蒸烤温度显示器14与中央处理器相连，用于显示实时温度；蒸烤温度选择按钮15与中央处理器相连，用于调节蒸烤温度；蒸烤时间设置按钮17与中央处理器相连，用于调节蒸烤时间；启停工作按钮16与中央处理器相连，用于控制运行。本实用新型通过设置各种指令按钮，便于人工进行调节控制，使得本实用新型具有便于控制的特点。

为了本实用新型便于进气，如图1和图2所示，本实用新型还包括进气模块，进气模块包括冷空气进气管6、进气管电磁阀和抽风扇；冷空气进气管6 安装在箱体2的顶部，并与蒸烤室12相连；进气管电磁阀安装在冷空气进气管6上，并与控制器相连，用于控制冷空气进气管6的通断；抽风扇安装在冷空气进气管6内，并与控制器相连，用于吸取冷风。本实用新型通过设置进气模块，便于调节控制外界冷空气的进气量，从而使得本实用新型具有进气调节方便的特点。

为了本实用新型便于排气，如图1和图2所示，本实用新型还包括排气模块，排气模块包括排气管7、排气管电磁阀和排风扇；排气管7安装在箱体2 的顶部，并与蒸烤室12相连；排气管电磁阀安装在排气管7上，并与控制器相连，用于控制排气管7的通断；排风扇安装在所排气管7内，并与控制器相连，用于排放热气。本实用新型通过设置排气模块，便于调节控制蒸烤室12 的排气量，从而使得本实用新型具有排气调节方便的特点。

为了本实用新型安全可靠、节约能源，如图1和图2所示，本实用新型还包括热交换器，热交换器安装在蒸烤室内部，并与冷空气进气管6、排气管7 相连。本实用新型通过设置热交换器，能够充分利用蒸烤室12内的热量对外界强冷空气进行加热，使得蒸烤室12内不会出现温度骤降，同时对排气管7 排出的强热空气进行降温，有效避免热空气对人体造成损伤，从而使得本实用新型具有安全可靠，节约能源的特点。

为了本实用新型便于进水，如图1所示，本实用新型还包括进水管，进水管安装在箱体2的底部，与蒸汽发生器相连，用于提供水源。本实用新型通过设置进水管，便于本实用新型进水，从而使得本实用新型具有进水方便的特点。

为了本实用新型便于蒸烤，如图2所示，本实用新型还包括安装架10，安装架10安装在蒸烤室12内，安装架10呈多层设置，用于提供放置位置。本实用新型通过设置多层设置的安装架10，便于烤架、托盘等物品的放置，使得本实用新型具有蒸烤方便的特点。

为了本实用新型高度便于调节，能够适应不平整地面，如图1和图2所示，本实用新型还包括四个可调支脚5，四个可调支脚5安装在箱体2的底部，用于提供高度调节。四个可调支脚5的高度可进行独立调节，能够确保本实用新型的蒸烤室12处于水平放置，同时，通过调节四个可调支脚5的高度，能够确保本实用新型适用于不同的排水系统，从而使得本实用新型具有适用范围广的特点。

为了能实时观测本实用新型的内部情况，如图1和图2所示，本实用新型的箱门包括门框1和位于门框中部的箱门玻璃4。本实用新型的门框1设有密封胶条，能够对蒸烤室12进行有效密封，本实用新型的箱门玻璃4采用双层结构，能够有效间隔蒸烤室12内部的温度，同时便于观测烤箱内部工作状况，从而使得本实用新型具有便于观测的特点。

如图1至图3所示，下面对本实用新型的工作过程做详细说明：

步骤一：按动电源开关13，接通电源；

步骤二：将待加工食物放进蒸烤室12内，按动蒸烤温度选择按钮15，选取合适的蒸烤温度，按动蒸烤时间设置按钮17，选取合适的蒸烤时间；

步骤三：按动启停功能按钮16，蒸烤工作指示灯18变亮，蒸烤温度显示器14实时显示蒸烤温度；

步骤四：蒸烤完成时按动启停工作按钮16，蒸烤工作指示灯18熄灭，蒸烤室12内停止运作时拿出食物；

步骤五：按动电源开关13，清理蒸烤室12，结束作业。

其中：在步骤三中，按动启停功能按钮16，自动识别摄像头11对待加工食物进行拍照，照片信息经过中央处理器处理，自动识别判定食物种类；中央处理器根据识别判断的食物种类，自动调用存储器内相应种类食物的程序指令；控制器接收程序指令，控制加热管8、蒸汽发生器和蜗流风扇9运作；中央处理器根据红外线测温计的实时检测结果，实时控制加热管8、蒸汽发生器和蜗流风扇9的运作参数。

实施例1：

识别判定食物种类为肉类时，中央处理器调用存储器内肉类食物的程序指令，控制器接收程序指令控制加热管8缓慢升温，蜗流风扇9运作，蒸汽发生器喷出低温蒸汽，食物内部与蒸烤室同步升温，升温至设定的温度时，停止升温，保温加热，保温时间达到程序指令控制时间时，控制器控制加热管8降低加热温度，蜗流风扇9快速运作，到达设定的蒸烤时间时，控制器控制加热管 8停止加热、蜗流风扇9快速运作、进气模块快速进气、排气模块快速排气。

实施例2：

识别判定食物种类为蔬菜类时，中央处理器调用存储器内蔬菜类食物的程序指令，控制器接收程序指令控制加热管8快速升温，蜗流风扇9快速运作，蒸汽发生器喷出高温蒸汽，食物快速升温，升温至设定的温度时，停止升温，保温加热，保温时间达到程序指令控制时间时，控制器控制加热管8停止加热，蜗流风扇9停止运作，蒸烤室12内快速降温，到达设定的蒸烤时间时，控制器控制进气模块快速进气、排气模块快速排气。

分析可知，与现有技术相比，本实用新型的优点和有益效果在于：

1、本实用新型提供的自动调节加热温度的蒸烤箱通过设置中央处理器、控制器、存储器、自动识别摄像头、红外线测温计，便于本实用新型根据不同的食物类型自动调节加热过程中的温度参数，能够根据不同食物的类型进行有效的参数调节，不会出现烤糊、夹生等现象，从而使得本实用新型具有便于加工不同种类食物，温度调节机制合理的特点。

2、本实用新型提供的自动调节加热温度的蒸烤箱通过设置控制面板，并设置相应按钮，便于对蒸烤室内各参数进行调节设置，从而使得本实用新型具有调节方便的特点。

3、本实用新型提供的自动调节加热温度的蒸烤箱通过设置四个可调支脚，便于对本实用新型进行高度调节，适用于高度不平的地面，通过设置箱门玻璃，便于运行时对蒸烤室内部进行观测，从而使得本实用新型具有使用方便的特点。

由技术常识可知，本实用新型可以通过其它的不脱离其精神实质或必要特征的实施方案来实现。因此，上述公开的实施方案，就各方面而言，都只是举例说明，并不是仅有的。所有在本实用新型范围内或在等同于本实用新型的范围内的改变均被本实用新型包含。

Claims (10)

1.一种自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，包括：

箱体，所述箱体包括蒸烤室和控制室，所述箱体上设有箱门；

加热管，所述加热管安装在所述蒸烤室左右两侧内壁上，用于提供加热；

蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述蒸烤室内，用于提供蒸汽；

蜗流风扇，所述蜗流风扇安装在所述蒸烤室左侧内壁上，用于提供循环风；

红外线测温计，所述红外线测温计安装在所述蒸烤室内，用于提供温度检测；

自动识别摄像头，所述自动识别摄像头安装在所述蒸烤室内，用于提供食物拍照识别；

中央处理器，所述中央处理器安装在所述控制室内，并与所述红外线测温计、所述自动识别摄像头相连，用于提供信息处理；

存储器，所述存储器安装在所述控制室内，并与所述中央处理器相连，用于提供程序存储；

控制器，所述控制器安装在所述控制室内，所述控制器分别与所述中央处理器、所述加热管、所述蒸汽发生器和所述蜗流风扇相连，用于提供运行控制。

2.根据权利要求1所述的自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，还包括：

控制面板，所述控制面板安装在所述箱体上，位于所述箱门的左侧，所述控制面板与所述中央处理器相连，用于提供人机交互。

3.根据权利要求2所述的自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，所述控制面板包括：

电源开关，所述电源开关与所述中央处理器相连，用于提供开关控制；

蒸烤工作指示灯，所述蒸烤工作指示灯与所述中央处理器相连，用于显示工作状态；

蒸烤温度显示器，所述蒸烤温度显示器与所述中央处理器相连，用于显示实时温度；

蒸烤温度选择按钮，所述蒸烤温度选择按钮与所述中央处理器相连，用于调节蒸烤温度；

蒸烤时间设置按钮，所述蒸烤时间设置按钮与所述中央处理器相连，用于调节蒸烤时间；

启停工作按钮，所述启停工作按钮与所述中央处理器相连，用于控制运行。

4.根据权利要求1或2所述的自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，还包括：

进气模块，所述进气模块包括冷空气进气管、进气管电磁阀和抽风扇；所述冷空气进气管安装在所述箱体的顶部，并与所述蒸烤室相连；所述进气管电磁阀安装在所述冷空气进气管上，并与所述控制器相连，用于控制冷空气进气管的通断；所述抽风扇安装在所述冷空气进气管内，并与所述控制器相连，用于吸取冷风。

5.根据权利要求4所述的自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，还包括：

排气模块，所述排气模块包括排气管、排气管电磁阀和排风扇；所述排气管安装在所述箱体的顶部，并与所述蒸烤室相连；所述排气管电磁阀安装在所述排气管上，并与所述控制器相连，用于控制排气管的通断；所述排风扇安装在所述排气管内，并与所述控制器相连，用于排放热气。

6.根据权利要求5所述的自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，还包括：

热交换器，所述热交换器安装在所述控制室内，并与所述冷空气进气管、所述排气管相连。

7.根据权利要求1或2所述的自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，还包括：

进水管，所述进水管安装在所述箱体的底部，与所述蒸汽发生器相连，用于提供水源。

8.根据权利要求1或2所述的自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，还包括：

安装架，所述安装架安装在所述蒸烤室内，所述安装架呈多层设置，用于提供放置位置。

9.根据权利要求1或2所述的自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于，还包括：

四个可调支脚，四个所述可调支脚安装在所述箱体的底部，用于提供高度调节。

10.根据权利要求1或2所述的自动调节加热温度的蒸烤箱，其特征在于：

所述箱门包括门框和位于门框中部的箱门玻璃。