CN107836547A - 一种保健奶茶冲调饮饮品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健奶茶冲调饮品及其制备方法。本发明的保健奶茶冲调饮品由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶100~200份、羊乳粉40~60份、牡丹皮15~25份、葡萄籽15~25份、果粉15~30份、红枣15~30份、莲叶15~30份、栀子花15~25份、金线莲5~15份、桂圆15~25份、辣木籽5~15份。本发明的保健奶茶冲调饮品通过采用了上述成分,具有健脾、降血脂、清除体内自由基、明目的防癌保健功能,其性状更加温和,非常利于人体吸收,长期饮用也不会产生副作用;不添加任何防腐剂,口感清新、清香味醇,奶味纯正。本发明制备方法简单,易于实现工业化生产,将葡萄籽和辣木籽粉碎成超微粉,利于人体吸收,提高活性成分的利用率。
Description
技术领域
本发明涉及茶饮品技术领域,具体涉及一种保健奶茶冲调饮品及其制备方法。
背景技术
目前市场上的饮料种类繁多,如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡等。其中,奶茶的消费主体为年轻人居多,以青少年的消费者最为突出,然而,现在市场上销售的奶茶中含糖量非常高,长期饮用会对青少年的身体健康产生潜在的健康危害。基于此,本发明提供一种具有保健功效的奶茶。
发明内容
针对上述背景技术中所存在的技术问题,本发明提供一种保健奶茶冲调饮品及其制备方法。
本发明提供一种保健奶茶冲调饮品,采用以下技术方案来实现:一种保健奶茶冲调饮品,由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶100~200份、羊乳粉40~60份、牡丹皮15~25份、葡萄籽15~25份、果粉15~30份、红枣15~30份、莲叶15~30份、栀子花15~25份、金线莲5~15份、桂圆15~25份、辣木籽5~15份;所述果粉为果汁浓缩干燥后的80~100目细粉。
本发明保健奶茶冲调饮品的制备方法包括如下步骤:
(1)将凤凰单枞茶、牡丹皮、红枣、莲叶、金线莲、桂圆、栀子花加入4~6倍质量的纯净水,在90~110℃提取2~3次,合并,得提取液,浓缩,得喷雾干燥粉;
(2)葡萄籽、辣木籽超微粉碎,得超微粉;
(3)将羊乳粉、喷雾干燥粉、果粉、超微粉混合,制得。
进一步地,所述保健奶茶冲调饮品由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶120~180份、羊乳粉50~60份、牡丹皮16~23份、葡萄籽16~23份、果粉18~28份、红枣18~28份、莲叶16~28份、栀子花16~22份、金线莲6~12份、桂圆16~22份、辣木籽6~13份。
进一步地,所述保健奶茶冲调饮品由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶140~160份、羊乳粉45~55份、牡丹皮18~22份、葡萄籽18~22份、果粉 20~25份、红枣20~25份、莲叶18~25份、栀子花18~20份、金线莲8~10份、桂圆18~20份、辣木籽8~12份。
进一步地,所述保健奶茶冲调饮品由以下原料按照重量比制成:羊凤凰单枞茶150份、羊乳粉50份、牡丹皮20份、葡萄籽20份、果粉25份、红枣20份、莲叶22份、栀子花20份、金线莲10份、桂圆20份、辣木籽10份。
本发明的保健奶茶冲调饮品,不添加任何防腐剂,长期饮用也不会对身体产生毒副作用;通过采用了上述成分,不仅具有健脾、降血脂、清除体内自由基、明目的防癌保健功能,通过上述各原料之间的相互作用,使奶茶性状更加温和,非常利于人体吸收;本发明的奶茶口感清新、清香味醇,奶味纯正,是一种非常具有市场发展潜力的奶茶。本发明制备方法简单,易于实现工业化生产,将葡萄籽和辣木籽粉碎成超微粉,利于人体吸收,提高活性成分的利用率。
具体实施方式
结合以下实施例对本发明作进一步描述。
实施例1 一种保健奶茶冲调饮品,由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶100份、羊乳粉40份、牡丹皮16份、葡萄籽16份、果粉28份、红枣28份、莲叶28份、栀子花22份、金线莲12份、桂圆22份、辣木籽13份;制备步骤如下:(1)将凤凰单枞茶、牡丹皮、红枣、莲叶、金线莲、桂圆、栀子花加入6倍质量的纯净水,在90~110℃提取2~3次,合并,得提取液,浓缩,得喷雾干燥粉;(2)葡萄籽、辣木籽超微粉碎,得超微粉;(3)将羊乳粉、喷雾干燥粉、果粉、超微粉混合,制得。
实施例2 一种保健奶茶冲调饮品,由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶200份、羊乳粉60份、牡丹皮22份、葡萄籽22份、果粉 20份、红枣20份、莲叶18份、栀子花18份、金线莲8份、桂圆18份、辣木籽8份;制备步骤如下:(1)将凤凰单枞茶、牡丹皮、红枣、莲叶、金线莲、桂圆、栀子花加入4倍质量的纯净水,在90~110℃提取2~3次,合并,得提取液,浓缩,得喷雾干燥粉;(2)葡萄籽、辣木籽超微粉碎,得超微粉;(3)将羊乳粉、喷雾干燥粉、果粉、超微粉混合,制得。
实施例3一种保健奶茶冲调饮品,由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶150份、羊乳粉50份、牡丹皮20份、葡萄籽20份、果粉25份、红枣20份、莲叶22份、栀子花20份、金线莲10份、桂圆20份、辣木籽10份;制备步骤如下:(1)将凤凰单枞茶、牡丹皮、红枣、莲叶、金线莲、桂圆、栀子花加入5倍质量的纯净水,在90~110℃提取2~3次,合并,得提取液,浓缩,得喷雾干燥粉;(2)葡萄籽、辣木籽超微粉碎,得超微粉;(3)将羊乳粉、喷雾干燥粉、果粉、超微粉混合,制得。
实施例4 一种保健奶茶冲调饮品,由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶140份、羊乳粉55份、牡丹皮23份、葡萄籽23份、果粉18份、红枣18份、莲叶16份、栀子花16份、金线莲6份、桂圆16份、辣木籽6份。
实施例5 一种保健奶茶冲调饮品,由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶160份、羊乳粉45份、牡丹皮18份、葡萄籽18份、果粉 25份、红枣25份、莲叶25份、栀子花20份、金线莲10份、桂圆19份、辣木籽12份。
Claims (5)
1.一种保健奶茶冲调饮品,其特征在于,该保健奶茶冲调饮品由以下原料按照重量比制成:凤凰单枞茶100~200份、羊乳粉40~60份、牡丹皮15~25份、葡萄籽15~25份、果粉15~30份、红枣15~30份、莲叶15~30份、栀子花15~25份、金线莲5~15份、桂圆15~25份、辣木籽5~15份;所述果粉为果汁浓缩干燥后的80~100目细粉。
2.根据权利要求1所述的保健奶茶冲调饮品,其特征在于,其制备方法包括如下步骤:
(1)将凤凰单枞茶、牡丹皮、红枣、莲叶、金线莲、桂圆、栀子花加入4~6倍质量的纯净水,在90~110℃提取2~3次,合并,得提取液,浓缩,得喷雾干燥粉;
(2)葡萄籽、辣木籽超微粉碎,得超微粉;
(3)将羊乳粉、喷雾干燥粉、果粉、超微粉混合,制得。
3.根据权利要求1所述的保健奶茶冲调饮品,其特征在于:所述原料的重量配比为:凤凰单枞茶120~180份、羊乳粉50~60份、牡丹皮16~23份、葡萄籽16~23份、果粉18~28份、红枣18~28份、莲叶16~28份、栀子花16~22份、金线莲6~12份、桂圆16~22份、辣木籽6~13份。
4.根据权利要求1所述的保健奶茶冲调饮品,其特征在于:所述原料的重量配比为:凤凰单枞茶140~160份、羊乳粉45~55份、牡丹皮18~22份、葡萄籽18~22份、果粉 20~25份、红枣20~25份、莲叶18~25份、栀子花18~20份、金线莲8~10份、桂圆18~20份、辣木籽8~12份。
5.根据权利要求1所述的保健奶茶冲调饮品,其特征在于:所述原料的重量配比为:凤凰单枞茶150份、羊乳粉50份、牡丹皮20份、葡萄籽20份、果粉25份、红枣20份、莲叶22份、栀子花20份、金线莲10份、桂圆20份、辣木籽10份。
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CN115736018A (zh) * | 2022-12-15 | 2023-03-07 | 滋美世家(广东)食品科技有限公司 | 一种冲调类方便食品及其制备方法 |
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN103168855A (zh) * | 2013-03-22 | 2013-06-26 | 朱淑君 | 保健奶茶 |
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- 2017-12-15 CN CN201711350239.1A patent/CN107836547A/zh active Pending
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CN103168855A (zh) * | 2013-03-22 | 2013-06-26 | 朱淑君 | 保健奶茶 |
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CN115736018A (zh) * | 2022-12-15 | 2023-03-07 | 滋美世家(广东)食品科技有限公司 | 一种冲调类方便食品及其制备方法 |
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