CN107759555A - 一种盐地碱蓬花青素提取方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及花青素提取技术领域，尤其涉及一种盐地碱蓬花青素提取方法，包括超声浸提、酶解、超临界萃取、纯化、干燥步骤。利用本发明中提取方法，可大大提高盐地碱蓬花青素产品的提取率和纯度。

Description

一种盐地碱蓬花青素提取方法
技术领域
本发明涉及花青素提取技术领域，尤其涉及一种盐地碱蓬花青素提取方法。
背景技术
花青素又称花色素，是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物，多以糖苷的形式存在，也称花色苷。花青素作为一种天然食用色素，安全、无毒、资源丰富，而且具有一定营养和药理作用，在食品、化妆品、医药等方面有着巨大的应用潜力，花青素具有很强的抗氧化能力，可消除人体自由基，保护健康细胞，激活衰老细胞，提高人体活力，防癌抗癌效果明显，因此如何从植物中提取花青素成为研究重点。
盐地碱蓬是一种典型的真盐生植物，在沿海滩涂等盐渍地上广泛分布，是一种很有发展潜力的天然资源，具有很大的经济效益，生态效益及社会效益。目前研究已经证实盐地碱蓬中含有丰富的花青素类物质，现有技术常采用溶剂法从盐地碱蓬中提取花青素，但是采用溶剂法提取花青素所得产品提取率低，纯度低。因此针对上述问题，有必要建立一种新的提取工艺。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：针对现有技术存在的不足，提供一种盐地碱蓬花青素提取方法，利用该方法可提高花青素产品的纯度及提取率。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：
一种盐地碱蓬花青素提取方法，所述提取方法包括以下步骤：
(1)超声预处理：将新鲜采摘的盐地碱蓬，洗净、晾干，按照料液比1:5-1：15的比例加入提取溶剂，匀浆处理，调节温度至40-60℃，再经过15-30min超声浸提，过滤，分别收集滤液和滤渣；
(2)酶解：取步骤(1)中的滤渣，按照料液比1:5-1:10的比例加入去离子水，调节pH至4-6，再加入滤渣重量0.1-0.5％的复合酶，混匀，在30-50℃的条件下酶解30-60min，酶解反应结束，收集酶解产物；
(3)超临界萃取：将步骤(2)中的酶解产物装入萃取釜，控制萃取压力25-45MPa，萃取温度为30-60℃，萃取时间为0.5-4h，CO2的流量为10-20L/h，提取完毕，收集萃取物；
(4)纯化：将步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并，经过超滤，将所得的截留液进行减压蒸馏，再经过大孔树脂吸附，经过洗脱液的洗脱，控制洗脱液的流速为0.6-0.8BV/h，洗脱结束后收集洗脱组分；
(5)浓缩干燥：将步骤(4)中的洗脱组分进行真空干燥,控制干燥温度为40-55℃，真空度为0-0.05Mpa，最后得到花青素产品。
作为一种改进的技术方案，步骤(1)中的提取溶剂由酒石酸、脱氧胆酸钠和乙醇按照1-3:0.5-2:1-7的比例混合而成。
作为一种进一步改进的技术方案，所述脱氧胆酸钠的质量浓度为0.1％-0.2％，乙醇的体积浓度为40％-80％。
作为一种改进的技术方案，步骤(2)中的复合酶包括果胶酶、纤维素酶、蛋白酶和葡聚糖酶，且所述果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶和葡聚糖酶按照1-5:2-7:1-6:1-3的比例混合。
作为一种改进的技术方案，步骤(2)的酶解反应的温度为40-50℃，酶解反应的时间为35-60min。
作为一种改进的技术方案，步骤(3)中超临界萃取的萃取压力为30-45MPa，萃取温度为45-60℃，萃取时间为1.5-4h，CO2的流量为15-20L/h。
作为一种改进的技术方案，步骤(4)中的大孔树脂为AB-8、DM130或HPD400，所述洗脱液为酒石酸和乙醇按照1:3-7的比例混合而成，所述乙醇的体积浓度为40％-65％。
作为一种改进的技术方案，将步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并，加入聚丙烯酰胺，经过絮凝沉淀，除去絮凝沉淀物后再进行超滤。
采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是：
与现有技术相比，本发明主要具有以下优点：
(1)本发明采用超声浸提、酶解、超临界萃取联用技术，以盐地碱蓬为原料进行花青素的提取，由于提取溶剂选用酒石酸、脱氧胆酸钠和乙醇进行超声浸提，采用上述提取溶剂进行超声浸提一方面可降低提取溶剂表面所产生的张力，促进花青素组分溶出，另一方面可防止非酰基化的花青素降解；酶解选用果胶酶、纤维素酶、蛋白酶和葡聚糖酶组合的复合酶进行酶解，通过纤维素酶和果胶酶可降解植物细胞壁结构，通过蛋白酶和葡聚糖酶可降低花青素中蛋白和多糖组分的含量，可有助于超临界萃取时花青素产品的快速提取，使花青素充分释放出来，大大提高了花青素产品的提取率；
(2)本发明采用超滤法及大孔树脂吸附联用分离纯化方法，超滤前加入聚丙烯酰胺，通过聚丙烯酰胺的吸附架桥等作用，使体系中存在的大颗粒物质絮凝沉淀，除去絮凝物，再经过超滤膜超滤，大孔树脂吸附，洗脱液的洗脱，大大提高了花青素产品的纯度。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实例1
一种盐地碱蓬花青素提取方法，包括以下步骤：
(1)超声预处理：将新鲜采摘的盐地碱蓬，洗净、晾干，按照料液比1:5的比例加入提取溶剂(由酒石酸、脱氧胆酸钠和乙醇按照1:0.5:2的比例混合而成，其中脱氧胆酸钠的质量浓度为0.1％，乙醇的体积浓度为40％)，匀浆处理，调节温度至40℃，再经过15min超声浸提，过滤，分别收集滤液和滤渣；
(2)酶解：取步骤(1)中的滤渣，按照料液比1:5的比例加入去离子水，调节pH至4.5，再加入滤渣重量0.1％的复合酶(果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶和葡聚糖酶按照1:2:1:1的比例混合)，混匀，在35℃的条件下酶解30min，酶解反应结束，收集酶解产物；
(3)超临界萃取：将步骤(2)中的酶解产物装入萃取釜，控制萃取压力25MPa，萃取温度为35℃，萃取时间为1h，CO2的流量为10L/h，提取完毕，收集萃取物；
(4)纯化：将步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并，经过超滤，将所得的截留液进行减压蒸馏，再经过大孔树脂AB-8吸附，经过洗脱液的洗脱(酒石酸和乙醇按照1:3的比例混合而成，乙醇的体积浓度为40％)，控制洗脱液的流速为0.6BV/h，洗脱结束后收集洗脱组分；
(5)浓缩干燥：将步骤(4)中的洗脱组分进行真空干燥,控制干燥温度为40℃，真空度为0.01Mpa，最后得到花青素产品纯度为95.3％，提取率为92.5％。
实例2
(1)超声预处理：将新鲜采摘的盐地碱蓬，洗净、晾干，按照料液比1:5的比例加入提取溶剂(由酒石酸、脱氧胆酸钠和乙醇按照1:1:4的比例混合而成，其中脱氧胆酸钠的质量浓度为0.12％，乙醇的体积浓度为45％)，匀浆处理，调节温度至45℃，再经过20min超声浸提，过滤，分别收集滤液和滤渣；
(2)酶解：取步骤(1)中的滤渣，按照料液比1:8的比例加入去离子水，调节pH至4.8，再加入滤渣重量0.2％的复合酶(果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶和葡聚糖酶按照1.3:2:1.5的比例混合)，混匀，在35℃的条件下酶解40min，酶解反应结束，收集酶解产物；
(3)超临界萃取：将步骤(2)中的酶解产物装入萃取釜，控制萃取压力30MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为2.5h，CO2的流量为12L/h，提取完毕，收集萃取物；
(4)纯化：将步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并，加入萃取物重量0.2％的聚丙烯酰胺，经过絮凝沉淀，除去絮凝沉淀物后再进行超滤，将所得的截留液进行减压蒸馏，再经过大孔树脂DM130吸附，经过洗脱液的洗脱(洗脱液为酒石酸和乙醇按照1:4的比例混合而成，乙醇的体积浓度为45％)，控制洗脱液的流速为0.6BV/h，洗脱结束后收集洗脱组分；
(5)浓缩干燥：将步骤(4)中的洗脱组分进行真空干燥,控制干燥温度为43℃，真空度为0.02Mpa，最后得到花青素产品的纯度96.2％，提取率为93.6％。
实例3
(1)超声预处理：将新鲜采摘的盐地碱蓬，洗净、晾干，按照料液比1:10的比例加入提取溶剂(由酒石酸、脱氧胆酸钠和乙醇按照2:1:4的比例混合而成，其中脱氧胆酸钠的质量浓度为0.14％，乙醇的体积浓度为60％)，匀浆处理，调节温度至50℃，再经过25min超声浸提，过滤，分别收集滤液和滤渣；
(2)酶解：取步骤(1)中的滤渣，按照料液比1:6的比例加入去离子水，调节pH至5.2，再加入滤渣重量0.3％的复合酶(果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶和葡聚糖酶按照3:5:4:2的比例混合)，混匀，在42℃的条件下酶解40min，酶解反应结束，收集酶解产物；
(3)超临界萃取：将步骤(2)中的酶解产物装入萃取釜，控制萃取压力35MPa，萃取温度为45℃，萃取时间为3h，CO2的流量为15L/h，提取完毕，收集萃取物；
(4)纯化：将步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并，加入萃取物重量0.5％的聚丙烯酰胺，经过超滤装置超滤，将收集的截留液经过减压蒸馏，再经过大孔树脂HPD400吸附，经过洗脱液的洗脱(洗脱液为酒石酸和乙醇按照1:4的比例混合而成，所述乙醇的体积浓度为50％)，控制洗脱液的流速为0.7BV/h，洗脱结束后收集洗脱组分；
(5)浓缩干燥：将步骤(4)中的洗脱组分进行真空干燥,控制干燥温度为48℃，真空度为0.03Mpa，最后得到花青素产品的纯度96.9％，提取率为94.5％。
实例4
一种盐地碱蓬花青素提取方法，所述方法包括以下步骤：
(1)超声预处理：将新鲜采摘的盐地碱蓬，洗净、晾干，按照料液比1:12的比例加入提取溶剂(由酒石酸、脱氧胆酸钠和乙醇按照2.5:1.8:6的比例混合而成，其中脱氧胆酸钠的质量浓度为0.16％，乙醇的体积浓度为70％)，匀浆处理，调节温度至55℃，再经过25min超声浸提，过滤，分别收集滤液和滤渣；
(2)酶解：取步骤(1)中的滤渣，按照料液比1:8的比例加入去离子水，调节pH至5.8，再加入滤渣重量0.4％的复合酶(果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶和葡聚糖酶按照4:6:5:2的比例混合)，混匀，在45℃的条件下酶解50min，酶解反应结束，收集酶解产物；
(3)超临界萃取：将步骤(2)中的酶解产物装入萃取釜，控制萃取压力42MPa，萃取温度为53℃，萃取时间为3.5h，CO2的流量为18L/h，提取完毕，收集萃取物；
(4)纯化：将步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并，加入萃取物重量0.8％的聚丙烯酰胺，经过絮凝沉淀，除去絮凝沉淀物后再进行超滤，将收集的截留液经过进行减压蒸馏后，再经过大孔树脂吸附，经过洗脱液(酒石酸和乙醇按照1:6的比例混合而成，乙醇的体积浓度为60％)的洗脱，控制洗脱液的流速为0.8BV/h，洗脱结束后收集洗脱组分；
(5)浓缩干燥：将步骤(4)中的洗脱组分进行真空干燥,控制干燥温度为52℃，真空度为0.05Mpa，最后得到花青素产品的纯度98.9％，提取率为96.8％。
实例5
(1)超声预处理：将新鲜采摘的盐地碱蓬，洗净、晾干，按照料液比1:15的比例加入提取溶剂(由酒石酸、脱氧胆酸钠和乙醇按照3:2:7的比例混合而成，其中脱氧胆酸钠的质量浓度为0.2％，乙醇的体积浓度为78％)，匀浆处理，调节温度至60℃，再经过30min超声浸提，过滤，分别收集滤液和滤渣；
(2)酶解：取步骤(1)中的滤渣，按照料液比1:10的比例加入去离子水，调节pH至6，再加入滤渣重量0.5％的复合酶(果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶和葡聚糖酶按照5:7:6:3的比例混合)，混匀，在48℃的条件下酶解60min，酶解反应结束，收集酶解产物；
(3)超临界萃取：将步骤(2)中的酶解产物装入萃取釜，控制萃取压力45MPa，萃取温度为60℃，萃取时间为4h，CO2的流量为20L/h，提取完毕，收集萃取物；
(4)纯化：将步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并，加入萃取物重量0.6％的聚丙烯酰胺，经过絮凝沉淀，除去絮凝沉淀物后经过超滤，收集的截留液经过减压蒸馏后，再经过大孔树脂DM130吸附，经过洗脱液的洗脱(洗脱液为酒石酸和乙醇按照1:7的比例混合而成，乙醇的体积浓度为65％)，控制洗脱液的流速为0.8BV/h，洗脱结束后收集洗脱组分；
(5)浓缩干燥：将步骤(4)中的洗脱组分进行真空干燥,控制干燥温度为55℃，真空度为0.05Mpa，最后得到花青素产品的纯度为97.6％，提取率为95.3％。
为了更好的证明利用本发明的提取方法来提取花青素时可以提高花青素产品纯度和提取率，本发明同时做了3个对比例。
对比例1
与实施例4不同的是，步骤(1)的提取溶剂只选用乙醇，提取方法中缺少超声浸提和酶解步骤，其余条件相同，对比例1提取的花青素产品的纯度为93.6％，提取率为90.5％。
对比例2
与实施例4不同的是，步骤(1)的提取溶剂只选用乙醇，酶解时的复合酶缺少中性蛋白酶和葡聚糖酶，其余条件相同，对比例2提取的花青素产品的纯度为94.2％，提取率为91.6％。
对比例3
与实施例4不同的是，步骤(1)的提取溶剂只选用乙醇，步骤(4)纯化时，步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并后，没有加入聚丙烯酰胺，其余条件相同，对比例3提取的花青素产品的纯度为96.3％，提取率为94.2％。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种盐地碱蓬花青素提取方法，其特征在于所述提取方法包括以下步骤：
(1)超声预处理：将新鲜采摘的盐地碱蓬，洗净、晾干，按照料液比1:5-1：15的比例加入提取溶剂，匀浆处理，调节温度至40-60℃，再经过15-30min超声浸提，过滤，分别收集滤液和滤渣；
(2)酶解：取步骤(1)中的滤渣，按照料液比1:5-1:10的比例加入去离子水，调节pH至4-6，再加入滤渣重量0.1-0.5％的复合酶，混匀，在30-50℃的条件下酶解30-60min，酶解反应结束，收集酶解产物；
(3)超临界萃取：将步骤(2)中的酶解产物装入萃取釜，控制萃取压力25-45MPa，萃取温度为30-60℃，萃取时间为0.5-4h，CO2的流量为10-20L/h，提取完毕，收集萃取物；
(4)纯化：将步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并，经过超滤，收集的截留液经减压蒸馏后再经过大孔树脂吸附，经过洗脱液的洗脱，控制洗脱液的流速为0.6-0.8BV/h，洗脱结束后收集洗脱组分；
(5)浓缩干燥：将步骤(4)中的洗脱组分进行真空干燥,控制干燥温度为40-55℃，真空度为0-0.05Mpa，最后得到花青素产品。
2.根据权利要求1所述的一种盐地碱蓬花青素提取方法，其特征在于：步骤(1)中的提取溶剂由酒石酸、脱氧胆酸钠和乙醇按照1-3:0.5-2:1-7的比例混合而成。
3.根据权利要求2所述的一种盐地碱蓬花青素提取方法，其特征在于：所述脱氧胆酸钠的质量浓度为0.1％-0.2％，乙醇的体积浓度为40％-80％。
4.根据权利要求1所述的一种盐地碱蓬花青素提取方法，其特征在于：步骤(2)中的复合酶包括果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶和葡聚糖酶，且所述果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶和葡聚糖酶按照1-5:2-7:1-6:1-3的比例混合。
5.根据权利要求1所述的一种盐地碱蓬花青素提取方法，其特征在于：步骤(2)的酶解反应的温度为40-50℃，酶解反应的时间为35-60min。
6.根据权利要求1所述的一种盐地碱蓬花青素提取方法，其特征在于：步骤(3)中超临界萃取的萃取压力为30-45MPa，萃取温度为45-60℃，萃取时间为1.5-4h，CO2的流量为15-20L/h。
7.根据权利要求1所述的一种盐地碱蓬花青素提取方法，其特征在于：步骤(4)中的大孔树脂为AB-8、DM130或HPD400，所述洗脱液为酒石酸和乙醇按照1:3-7的比例混合而成，所述乙醇的体积浓度为40％-65％。
8.根据权利要求1所述的一种盐地碱蓬花青素提取方法，其特征在于：将步骤(3)所得的萃取物和步骤(1)收集的滤液合并，加入聚丙烯酰胺，经过絮凝沉淀，除去絮凝沉淀物后再进行超滤。
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