CN107753927A - 具有消食化积作用的含鸡内金肽的中药组合物及其制备方法和用途 - Google Patents
具有消食化积作用的含鸡内金肽的中药组合物及其制备方法和用途 Download PDFInfo
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Abstract
本发明提供了一种具有消食化积作用的含鸡内金肽的中药组合物及其制备方法和用途。所述组合物由如下原料制成：鸡内金肽50～90重量份，菊苣5～30重量份，和山楂5～30重量份。另外也可以将此中药组合物添加适当辅料制作为粉剂、片剂和丸剂。本发明的中药组合物消食化积作用显著。
Description
技术领域
本发明属于生物技术领域，具体涉及一种含鸡内金活性肽的中药组合物及其制备方法和用途。
背景技术
鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
随着科技的发展，蛋白质工程技术的应用，采用酶解技术制取生物活性肽及其蛋白水解物的研究和产品开发已经成为热点和主流，酶解鸡内金蛋白质制取多肽的实验室技术文献已有部分，但是工业中生产鸡内金肽的制备方法还没有。
发明内容
本发明第一目的在于提供一种具有消食化积作用的中药组合物，其具有显著的消食化积作用。
本发明的另一目的在于提供上述中药组合物的制备方法。
本发明的再一目的在于提供一种具有消食化积作用的中药制剂。
本发明的又一目的在于提供所述中药组合物的用途。
本发明的具有消食化积作用的中药组合物，由如下原料药制成：
鸡内金50～90重量份，
菊苣5～30重量份，和
山楂5～30重量份。
根据本发明的制备方法，优选地，所述中药组合物由如下原料药制成：
鸡内金70～90重量份，
菊苣5～20重量份，和
山楂5～20重量份。
根据上述的任一项所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，将所述将所述鸡内金、菊苣和山楂粉用水作为溶剂提取，所得提取液浓缩，干燥，得到所述中药组合物。
根据上述的任一项所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：
A、将鸡内金粉碎，得到鸡内金粉；将所述鸡内金粉加入水，调节pH至8～9，浸泡14～18小时，固液分离，取上清液；
B、将上清液，于75～100℃下加热20～30min，然后进行均质，得到混悬液；
C、将所述混悬液调节pH至5～10，加入酶制剂进行酶解；所述酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶组成，且所述风味蛋白酶、木瓜蛋白酶与胃蛋白酶的重量比为4～5∶2～3∶1～2；酶解温度为40～65℃，酶解时间为1.5～6h，得到酶解液；
D、酶解结束之后，加入菊苣和山楂，浸提灭酶。将所述黄芪和白术加入所述酶解液中，加热回流提取，过滤，得到混合液；
E、将所述混合液离心、浓缩、喷雾干燥，得到所述中药组合物。
根据所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，步骤D中，所述提灭酶的条件为：灭酶温度为90～125℃，灭酶时间为0.5～3h。
根据所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，步骤E中，将所述灭酶处理后的酶解液进行离心，离心液首先经板框压滤机过滤，再经陶瓷膜过滤，得到含活性肽的透过液；将所述含活性肽的透过液浓缩，喷雾干燥，从而得到所述中药组合物；所述喷雾干燥在80～105℃下进行；
根据所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，步骤E中，所述板框压滤机内含有组合过滤助剂，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比4～6∶1～2∶1～2组成。
本发明还提供一种具有消食化积作用的中药制剂，其特征在于，所述中药制剂采用上述方法制备中药组合物。
本发明制得的中药组合物用于制备具有消食化积作用的药物或保健食品的用途。
本发明的制备方法工艺简单，成本低廉，并且对鸡内金的全组分进行利用，所得鸡内金活性肽多肽含量高，整个口感较好，苦味值较低，且加入菊苣和山楂，进一步增强了此中药组合物的功效，具有消食化积、健运脾胃的功效。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但本发明的保护范围并不限于此。
<中药组合物>
本发明提供一种具有消食化积作用的含鸡内金肽的中药组合物，其特征在于，所述组合物由如下原料药制成：
鸡内金50～90重量份，
菊苣5～30重量份，和
山楂5～30重量份。
优选的，根据上述的中药组合物，其特征在于，所述组合物由如下原料药制成：
鸡内金70～90重量份，
菊苣5～20重量份，和
山楂5～20重量份。
进一步来讲，根据所述的中药组合物，其特征在于，所述组合物由如下原料药制成：
鸡内金82重量份，菊苣11重量份，和山楂7重量份；或者
鸡内金78重量份，菊苣14重量份，和山楂8重量份；或者
鸡内金85重量份，菊苣6重量份，和山楂9重量份。
本发明中，鸡内金肽、菊苣和山楂均具有十分良好的消食化积、健运脾胃的功效。鸡内金肽相比于鸡内金更加利于消化吸收，且健胃消食的功效更加明显，广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，菊苣等同用。在此组合物中，我们将鸡内金酶解为鸡内金肽，将大蛋白酶解为小分子物质和多肽，利于我们人体的肠道吸收，且发挥了肽的功效。
根据本发明的组合物配比，鸡内金肽作为主材，充分发挥其健胃消食和健运脾胃的功效，菊苣和山楂作为辅助添加，进一步发挥其功效，且能够改变组合物的口感和苦味。
<制备方法>
根据本发明的第一种实施方式，所述中药组合物的制备方法包括：将所述鸡内金酶解得到酶解液，将菊苣和山楂粉加入鸡内金的酶解液中提取，所得提取液浓缩，干燥，得到所述中药组合物。
根据本发明的第一种实施方式，所述中药组合物的制备方法包括如下步骤：
A、将鸡内金粉碎，得到鸡内金粉；将所述鸡内金粉加入水，调节pH至8～9，浸泡14～18小时，固液分离，取上清液；
B、将上清液，于75～100℃下加热20～30min，然后进行均质，得到混悬液；
C、将所述混悬液调节pH至5～10，加入酶制剂进行酶解；所述酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶组成，且所述风味蛋白酶、木瓜蛋白酶与胃蛋白酶的重量比为4～5∶2～3∶1～2；酶解温度为40～65℃，酶解时间为1.5～6h，得到酶解液；
D、酶解结束之后，加入菊苣和山楂，浸提灭酶。
E、将所述混合液离心、浓缩、喷雾干燥，得到所述中药组合物。
根据本发明的制备方法，步骤A中，所述鸡内金粉的粒径为2～80μm。所述鸡内金粉可以通过将干鸡内金进行超微粉碎，然后过筛得到，例如过200～600目筛。采用本发明的粒径的鸡内金粉，能够在后期的酶解步骤中有效提高酶解率，充分利用鸡内金中的蛋白成分。所述浸泡优选为在搅拌下进行浸泡，从而使鸡内金粉中的成分充分溶出。步骤A中，加水量为鸡内金粉重量的3～20倍，优选为5～10倍。优选地，在浸泡工序完成后，进行机械搅拌，从而使液体均匀，便于离心。
步骤A中，所述固液分离方法可以为过滤、离心等，并优选为离心分离。步骤A中，浸泡过程可以加热或在常温下进行，并优选在常温下进行。通常，碱液浸泡过程中需进行加热处理；而发明人发现，在常温下浸泡即可将鸡内金粉中的成分充分溶出，从而避免进行加热产生的额外能耗，且操作更方便。
根据本发明的制备方法，步骤B中，采用加热方法使蛋白质变性。在所述的加热条件下即能够实现鸡内金中的蛋白质成分完全变性，且有利于后续步骤中进行充分酶解，同时且避免了化学试剂对产品的污染。在加热变形后进行均质，进一步提高了酶解效率。
根据本发明的制备方法，步骤C中，将所述混悬液调节至pH5～10，优选为pH7～9，更优选为pH7～8。本发明中，将pH调节至上述弱碱性，更有利于本发明的酶制剂进行酶解。本发明中，酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶按照重量比为4～5∶2～3∶1～2组成。根据本发明优选的实施方式，风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的重量比为4.3～4.8∶2.3～2.8∶1～1.5。根据本发明一个优选的实施方式，风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的重量比为4.5∶2.5∶1.3。本发明的酶解过程一次性加入上述酶制剂，并在上述pH条件下进行酶解，能够得到更佳酶解效果。本发明的酶制剂对于鸡内金中的蛋白质成分的酶解效率高，明显高于每种酶单用，且高于现有的鸡内金活性肽用酶。当风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的重量比为4.5∶2.5∶1.3时，酶解效率最高。根据本发明的制备方法，所述酶制剂的加入量可以为所述混悬液中固形物重量的0.1～2wt％，优选为0.3～1.5wt％，更优选为0.4～1.2wt％。本发明中，酶解温度为40～65℃，酶解时间为1.5～6h；优选地，酶解温度为45～60℃，酶解时间为2～5h。在上述酶制剂的加入量、酶解时间和温度下，鸡内金蛋白可实现有效酶解。
根据本发明的制备方法，步骤D中，所述菊苣和山楂可以以粉末形式加入所述酶解液中，从而提高提取率。加热回流提取时间为0.5～3小时，优选为1～2小时。所述过滤可采用常规过滤方法，从而滤去药渣，得到混合液。
根据本发明的制备方法，步骤E中，将所述混合液进行离心，离心液首先经板框压滤机过滤，再经陶瓷膜过滤，滤液浓缩，喷雾干燥，从而得到精制的含鸡内金活性肽的组合物。优选地，所述喷雾干燥操作在80～105℃进行，从而有效保持鸡内金活性肽的活性。
本发明中，所述板框压滤机内含有组合过滤助剂，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土组成，且活性炭、珍珠岩和硅藻土的重量比4～6∶1～2∶1～2。根据本发明的一个优选的实施方式，所述组合过滤助剂中活性炭、珍珠岩和硅藻土的重量比5∶1.5∶1。根据本发明的另一个优选的实施方式，所述组合过滤助剂中活性炭、珍珠岩和硅藻土的重量比5.7∶1.8∶1.3。发明人发现，现有方法制备的鸡内金活性肽带有异味，并具有苦味，口感差；多种过滤助剂单用均难以同时将二者脱除。本发明的过滤助剂能够有效除去鸡内金本身带有的异味和苦味，简化了工艺流程。本发明中，所述陶瓷膜的孔径可以为20～500nm，更优选为20～300mm。采用这样的陶瓷膜孔径，能够实现酶解液的进一步精制。优选地，所述喷雾干燥操作在80～105℃进行，从而有效保持鸡内金活性肽的活性。
需要指出的是，通常，肽的喷雾干燥操作在120～140℃进行，一般认为这样的干燥温度对于肽的活性影响不大。然而，发明人发现，现有的喷雾干燥的温度明显影响肽的活性。而本发明中，优选地，所述喷雾干燥操作在80～105℃进行，从而有效保持鸡内金活性肽的活性。
<中药制剂>
本发明的中药制剂包含上述的中药组合物，还可以包含药学上可接受的辅料。所述中药制剂的给药方式可以选用口服。所述中药剂型可以选自粉剂、片剂、丸剂中的任一种。该中药制剂具有显著的消食化积作用，且服用方便。
<用途>
本发明的中药组合物可用于制备具有消食化积作用的药物或保健食品。
以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明的保护范围不受此限制。
实施例1
将鸡内金80重量份、菊苣10重量份和山楂10重量份混合，加水作为溶剂加热回流提取，提取次数为3次，每次加水量为人参、黄芪和白术总重量的5倍，每次提取时间为2小时，提取液过滤，合并，浓缩，干燥，得到中药组合物。
实施例2
A、将干鸡内金进行超微粉碎，过400目筛，得到鸡内金粉82重量份；将鸡内金粉加入鸡内金粉重量5倍量的水，混合，用氢氧化钠溶液调节至pH 8，浸泡17h；机械搅拌，离心，取上清液；
B、将上清液，于90℃下加热25min，然后进行均质，得到混悬液；
C、将所述混悬液调节pH至8，加入酶制剂进行酶解，得到酶解液；该酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶按照4.5∶2.5∶1.3组成；酶制剂的用量为混悬液中固形物重量的0.5wt％；酶解温度为50℃，酶解时间为2h；
D、酶解结束之后，将菊苣11重量份和山楂7重量份加入所述酶解液中，加热回流提取，提取时间为2h，过滤，得到混合液；
E、将所述混合液离心，离心液经板框压滤机过滤，板框压滤机内含有过滤助剂，过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比5.7∶1.8∶1.3组成；再经孔径为400nm的陶瓷膜过滤，滤液浓缩，在中低温喷雾干燥塔内于85℃喷雾干燥，得到含鸡内金活性肽的中药组合物。
实施例3
将实施例1制得的中药组合物80重量份、乳糖18重量份、微晶纤维素1重量份、硬脂酸镁1重量份，过筛、称量、混合、制粒、压片。
实施例4
将实施例1制得的中药组合物82重量份、乳清蛋白粉8重量份、魔芋粉5重量份、麦芽糊精2重量份、结晶果糖2重量份、菊粉1重量份，经过过筛、称量、混合、包装得到粉剂。
对比例1
除了将实施例1中步骤B的醋酸溶液替换为盐酸溶液，其他步骤与对比文件1相同。
对比例2
除了将实施例2中步骤E的过滤助剂替换为同等重量的活性炭，其他步骤与实施例2相同。
对比例3
除了将实施例2中步骤E的过滤助剂替换为同等重量的珍珠岩，其他步骤与实施例2相同。
对比例4
除了将实施例2中步骤E的过滤助剂替换为同等重量的硅藻土，其他步骤与实施例2相同。
对比例5
除了将实施例2中步骤E的喷雾干燥温度设置为135℃，其他步骤与实施例2相同。
测定实施例1～2和对比例1～5中组合物的味道，结果见表1。
苦味评价方法为：取1g蛋白核小球藻活性肽加入10ml温水中搅拌均匀，将稀释倍数计为苦味值，计算20人的平均苦味值，。
腥味评价方法为：评价方法为：0～无腥味；1～略有腥味；2～腥味较弱；3～有腥味；4～腥味一般；5～腥味偏重；6～腥味较重；7～腥味很重计算20人的平均腥味值。
表1
本发明并不限于上述实施方式，在不背离本发明的实质内容的情况下，本领域技术人员可以想到的任何变形、改进、替换均落入本发明的范围。
Claims (10)
1.一种具有消食化积作用的含鸡内金肽的中药组合物，其特征在于，所述组合物由如下原料药制成：
鸡内金50～90重量份，
菊苣5～30重量份，和
山楂5～30重量份。
2.根据权利要求1所述的中药组合物，其特征在于，所述组合物由如下原料药制成：
鸡内金70～90重量份，
菊苣5～20重量份，和
山楂5～20重量份。
3.根据权利要求1所述的中药组合物，其特征在于，所述组合物由如下原料药制成：
鸡内金82重量份，菊苣11重量份，和山楂7重量份；或者
鸡内金78重量份，菊苣14重量份，和山楂8重量份；或者
鸡内金85重量份，菊苣6重量份，和山楂9重量份。
4.根据权利要求1～3任一项所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，将所述鸡内金、菊苣和山楂粉用水作为溶剂提取，所得提取液浓缩，干燥，得到所述中药组合物。
5.根据权利要求1～3任一项所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：
A、将鸡内金粉碎，得到鸡内金粉；将所述鸡内金粉加入水，调节pH至8～9，浸泡14～18小时，固液分离，取上清液；
B、将上清液，于75～100℃下加热20～30min，然后进行均质，得到混悬液；
C、将所述混悬液调节pH至5～10，加入酶制剂进行酶解；所述酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶组成，且所述风味蛋白酶、木瓜蛋白酶与胃蛋白酶的重量比为4～5∶2～3∶1～2；酶解温度为40～65℃，酶解时间为1.5～6h，得到酶解液；
D、酶解结束之后，加入菊苣和山楂，浸提灭酶。将所述黄芪和白术加入所述酶解液中，加热回流提取，过滤，得到混合液；
E、将所述混合液离心、浓缩、喷雾干燥，得到所述中药组合物。
6.根据权利要求5所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，步骤D中，所述提灭酶的条件为：灭酶温度为90～125℃，灭酶时间为0.5～3h。
7.根据权利要求5所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，步骤E中，将所述灭酶处理后的酶解液进行离心，离心液首先经板框压滤机过滤，再经陶瓷膜过滤，得到含活性肽的透过液；将所述含活性肽的透过液浓缩，喷雾干燥，从而得到所述中药组合物；所述喷雾干燥在80～105℃下进行。
8.根据权利要求5所述的中药组合物的制备方法，其特征在于，步骤E中，所述板框压滤机内含有组合过滤助剂，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比4～6∶1～2∶1～2组成。
9.一种具有消食化积作用的中药制剂，其特征在于，所述中药制剂包含权利要求1～3任一项所述的中药组合物或根据权利要求4～8任一项所述的制备方法制得的中药组合物。
10.根据权利要求1～3任一项所述的中药组合物或根据权利要求4～8任一项所述的制备方法制得的中药组合物用于制备具有消食化积作用的药物或保健食品的用途。
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| CN105233246A (zh) * | 2015-11-11 | 2016-01-13 | 安徽生物肽产业研究院有限公司 | 一种用于治疗缺血性中风的土鳖虫小肽药物 |
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2017
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