CN107752043A - 一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法 - Google Patents

一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，将鮟鱇鱼骨经清洗，粉碎过筛后，加入NaOH溶液，浸泡以去除杂蛋白；反复清洗沥干后加入丙醇溶液，浸泡以去除脂肪，干燥得脱脂鱼骨粉；通过内肽酶进行酶解，并用超声波‑微波联合辅助酶解；将所得酶解液加热，灭活，离心，再将上清液浓缩，得到鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液；将剩余的鱼骨粉，烘干，加入乳酸，再进行活化，调节pH，过滤，进行水浴加热，浓缩，得到活性乳酸钙浓缩液。本发明制作方法简便，科学合理，最大程度利用了原料，环保又经济。

Description

一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法
技术领域
本发明涉及鱼类加工技术领域，具体涉及一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法。
背景技术
鮟鱇鱼是广泛分布于我国东部海域(东海北部、黄海及渤海)冷温性底层鱼类，其鱼肉富含维生素A和C，其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可取鱼肝油，并且经常食用鮟鱇鱼肝脏，有助于保护视力、预防肝脏疾病发生，因此目前鮟鱇鱼主要是对鱼肉和鱼肝加工用以出口，但是鱼骨也中含有丰富的Ca和比例适当的P，可作为人类理想的Ca源，营养价值也十分高，并且近年来随着我国鮟鱇鱼加工量的不断增长，在加工过程中剩余了大量的鱼皮和鱼骨等下脚料，其中鱼骨约占下脚料的15％，如果不进行加工处理，既浪费资源，又容易污染环境。
并且有相关人员对从鮟鱇鱼加工副产物中的硫酸软骨素、硫酸皮肤素、胶原蛋白等活性物质做了相关研究，研究发现，通过水解鮟鱇鱼的胶原蛋白制备成胶原蛋白肽，能够显著提高其营养价值和消化。其胶原蛋白肽能最大程度地发挥出胶原的各种功能，具有保护胃粘膜、抗溃疡作用、抗过敏、降血压、降胆固醇、抗衰老、促进伤口愈合、增强骨强度和预防骨质疏松、预防关节炎、促进角膜上皮创伤的修复和促进角膜上皮细胞的生长等营养及生理功能。
所以为进一步提高胶原蛋白肽的价值，且本着节约能源的原则，通过鮟鱇鱼骨制备得到相关产物可以说是一举多得。但是现有技术中，以鮟鱇鱼骨为材料，利用酶解技术、超声波-微波联合辅助提取鮟鱇鱼鱼骨胶原肽，并用鱼骨制备活性钙的研究尚处于空白阶段。
因此，本发明提供的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法填补了这一空白，为这一领域的研究和发展增添了新思路。
发明内容
本发明的目的是提供一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，该工艺操作简便，科学合理，酶解时间短又最大程度地利用了鱼骨原料，既环保又经济节约，同时通过此种方法制备出来的该种口服液安全无毒，没有副作用，双重营养，易吸收。
为了实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，该方法包括如下步骤：
(1)鮟鱇鱼骨经清洗，粉碎过筛后，加入碱性溶液进行浸泡；反复清洗沥干后加入丙醇溶液浸泡，干燥后得脱脂鱼骨粉；
(2)向步骤(1)获得的所述脱脂鱼骨粉中加入硼酸缓冲液至淹没所述脱脂鱼骨粉，在温度为40～50℃的条件下，加入枯草蛋白酶进行酶解10～15min，所述脱脂鱼骨粉与枯草蛋白酶的质量比为100：1～1.5；
(3)再将步骤(2)所得的酶解液温度调至45～55℃，将pH调至9.0～10.0，加入碱性蛋白酶，进行酶解10～15min；所述脱脂鱼骨粉与碱性蛋白酶的质量比为100:1.2～1.6；
(4)将步骤(3)所得的酶解液再用超声波-微波联合辅助酶解；
(5)将步骤(4)所得的酶解液加热灭活，并离心，再将上清液在低温真空的条件下浓缩，得到鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液；
(6)将步骤(5)中酶解液灭酶离心后的残渣即剩余的残渣鱼骨粉，烘干后加入乳酸活化，加入Ca(OH)2溶液中和多余的乳酸至pH为7；
(7)将步骤(6)所得溶液过滤后将滤液进行水浴加热，浓缩后得到活性乳酸钙浓缩液；
(8)将胶原肽浓缩液与所述活性乳酸钙浓缩液进行调配，均质后用棕色瓶灌装，封盖；
(9)进行杀菌消毒并检验合格后即得鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液。
本发明的有益效果：
该制备方法的步骤简单，并且在最大程度上利用了鱼骨，既环保又经济实惠，其中枯草蛋白酶和碱性蛋白酶是水解酶，能够催化多肽或蛋白质水解，使所得的蛋白质结构简单，更易消化，并且利用超声波-微波联合辅助酶解的物理手段辅助酶解蛋白质制备多肽，不但可以大大缩短酶解时间，提高酶解效率，而且可以获得含量丰富的多肽和氨基酸，同时通过本制备方法得到的口服液不仅含有丰富的氨基酸，还有补钙的功效，双重营养，使一种值得推广的有效的制备方法。
进一步地，所述步骤(1)的具体操作步骤为：鮟鱇鱼骨经清洗，粉碎过60～80目筛后按照料液比1g:10～20ml加0.2～0.5mol/L碱性溶液，于5～10℃的条件下浸泡3h；反复清洗沥干后按料液比1g:15～20ml加入质量浓度为10～15％的丙醇溶液，在5～10℃条件下浸泡12h，干燥得脱脂鱼骨粉；所述碱性溶液可以是NaOH溶液等。
采取上述方案的有益效果为：加入碱性溶液进行浸泡中是为了去除杂蛋白，后加入丙醇溶液进行浸泡中是为了去除脂肪，粉碎过筛是为了保证鱼骨粉的平均粒径均匀且有利于保证鱼骨粉的分散度。
进一步地，所述步骤(2)中所述的硼酸溶液浓度为0.2mol/L，所述枯草蛋白酶的酶活力≥800u/mg；步骤(3)所述的碱性蛋白酶的酶活力≥200u/mg。
采取上述方案的有益效果为：硼酸缓冲液的作用在于调节溶液的pH,枯草蛋白酶和碱性蛋白酶是水解酶，能够催化多肽或蛋白质水解，使所得的蛋白质结构简单，更易消化。
进一步地，所述步骤(4)中超声波-微波联合辅助酶解使用的是电脑超声波-微波组合催化合成/萃取仪，其中超声波功率为100～150W,微波功率为400～600w，处理时间为10～15min。
采取上述方案的有益效果为：解决了酶解反应在常规水浴中进行时，需要较长的反应时间，费时费力，在酸、碱及有机溶剂等介质中进行时，易使酶蛋白变性失活，酶解效率降低等问题，利用超声波-微波联合辅助酶解的物理手段辅助酶解蛋白质制备多肽，不但可以大大缩短酶解时间，提高酶解效率，而且可以获得含量丰富的多肽和氨基酸。
进一步地，所述步骤(5)的具体操作步骤为：将酶解液加热到90～95℃，灭活10～15min，以8000～9000r/min的速度离心10～15min，再将上清液低温真空浓缩至原来的1.5～2.5倍得鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液。
采取上述方案的有益效果为：通过灭活来杀菌消毒，并通过离心最后得到上清液，达到浓缩的目的。
进一步地，所述步骤(6)的具体操作步骤为：将酶解液灭酶离心后的残渣即剩余的残渣鱼骨粉在80℃的条件下烘干12h后，按料液比1g:6～8ml加入5～20％质量浓度的乳酸，再在35～50℃下活化12～16h，而后再用10％Ca(OH)2中和多余的乳酸至pH为7。
进一步地，所述步骤(7)的具体操作步骤为：过滤，滤液在80℃条件下水浴加热，浓缩2～3h得活性乳酸钙浓缩液。
采取上述方案的有益效果为：在提取胶原肽之外，将酶解过滤后通常会废弃的鱼骨粉残渣重新利用，制备成活性乳酸钙，废物再利用，最大程度上利用鱼骨原料，环保、经济又节约。
进一步地，所述步骤(8)的具体操作步骤为：所述鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液占口服液的30～40％，所述活性乳酸钙浓缩液占口服液的15～20％，余量为水，将pH调配为5～6，均质后用棕色瓶灌装，封盖。
进一步地，在120～130℃条件下，进行杀菌消毒30min，检验合格后即得鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液。
采取上述方案有益效果还包括：本发明选用枯草蛋白酶和碱性蛋白酶作为酶解用酶，通过生物酶解法同时联合超声波-微波组合处理，酶解过程易监控，最大程度地酶解并释放胶原肽，同时还大大缩短了酶解所需时间，既提高酶解效率，又获得了含量丰富的多肽和氨基酸。且本发明的技术方案达到了“一物双用”的效果，所制备的口服液既能补充胶原肽又因含有活性乳酸钙可起到补钙的功效。
综上所述，本发明提供了一种以鮟鱇鱼骨为材料，利用酶解技术、超声波-微波联合辅助提取鮟鱇鱼骨胶原肽，并用鱼骨制备活性钙的技术方案，填补了我国本领域技术的空白，且制作工艺简便，科学合理，最大程度地利用了鱼骨原料，达到了环保、经济节约的目的。
具体实施方式
如无特别说明，本发明中所采用的原料均可从市场上购得或是本领域常用的，如无特别说明，下述实施例中的方法均为本领域的常规方法。
一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，制备工艺流程如下：鮟鱇鱼骨经清洗，粉碎、脱除杂蛋白、脱脂后再经双酶酶解，超声波-微波联合辅助酶解，高温灭酶、离心、低温真空浓缩得鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液，灭酶离心后的残渣用乳酸活化、中和，过滤、水浴浓缩得活性乳酸钙浓缩液，将两种浓缩液调配、均质、灌装、封盖、杀菌消毒，检验合格即可。
下面将结合实施例对本发明作进一步描述。
实施例1：
(1)鮟鱇鱼骨经清洗，粉碎过60目筛后按照料液比1g:20ml加0.2mol/LNaOH溶液于5℃条件下浸泡3h去除杂蛋白；反复清洗沥干后按料液比1g:15ml加10％的丙醇溶液在5℃条件下浸泡12h以去除脂肪，干燥得脱脂鱼骨粉；
(2)向步骤(1)获得的脱脂鱼骨粉中加入0.2mol/L的硼酸缓冲液至淹没脱脂鱼骨粉，在温度为40℃的条件下，加入枯草蛋白酶进行酶解12min，所述脱脂鱼骨粉与枯草蛋白酶的质量比为100：1，所述棵草蛋白酶的酶活力为800u/mg；
(3)再将步骤(2)所得的酶解液温度调至45℃，将pH调至9.0～10.0，加入碱性蛋白酶，进行酶解15min；所述脱脂鱼骨粉与碱性蛋白酶的质量比为100:1.2，所述碱性蛋白酶的酶活力为200u/mg；
(4)将步骤(4)所得的酶解液再用电脑超声波-微波组合催化合成/萃取仪辅助酶解，其中超声波功率为100W,微波功率为400w，处理时间为10min；
(5)将步骤(5)所得的酶解液加热到90℃，灭活10min，8000r/min离心10min，再将上清液低温真空浓缩至原来的1.5倍，得到鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液；
(6)将步骤(6)中酶解液灭酶离心后的残渣即剩余的鱼骨粉，在80℃条件下烘干12h后，按料液比1g:6ml加15％质量浓度的乳酸，在35℃下活化12h，而后再用10％Ca(OH)2中和多余的乳酸至pH为7；
(7)过滤，将滤液在80℃条件下进行水浴加热，浓缩3h，得到活性乳酸钙浓缩液；
(8)将占口服液质量30％的鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液与占口服液质量20％的活性乳酸钙浓缩液与水混合，调配pH至5，均质后用25ml棕色瓶灌装，封盖；
(9)在120℃条件下，进行杀菌消毒30min，检验合格后即得鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液。
实施例2：
(1)鮟鱇鱼骨经清洗，粉碎过70目筛后按照料液比1g:10ml加0.2mol/LNaOH于5℃的条件下浸泡2h去除杂蛋白；反复清洗沥干后按料液比1g:18ml加10％丙醇在5℃的条件下浸泡12h以去除脂肪，干燥得脱脂鱼骨粉；
(2)向步骤(1)获得的脱脂鱼骨粉中加入0.2mol/L的硼酸缓冲液至淹没脱脂鱼骨粉，在温度为45℃的条件下，加入枯草蛋白酶进行酶解15min，所述脱脂鱼骨粉与枯草蛋白酶的质量比为100：1.3，所述棵草蛋白酶的酶活力为800u/mg；
(3)再将步骤(2)所得的酶解液温度调至45℃，将pH调至9.5，加入碱性蛋白酶，进行酶解15min；所述脱脂鱼骨粉与碱性蛋白酶的质量比为100:1.4，所述碱性蛋白酶的酶活力为200u/mg；
(4)将步骤(4)所得的酶解液再用电脑超声波-微波组合催化合成/萃取仪辅助酶解，其中超声波功率为120W,微波功率为500w，处理时间为12min；
(5)将步骤(5)所得的酶解液加热到92℃，灭活15min，8500r/min离心12min，再将上清液低温真空浓缩至原来的2.0倍，得到鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液；
(6)将步骤(6)中酶解液灭酶离心后的残渣即剩余的鱼骨粉，在80℃条件下烘干12h后，按料液比1g:6ml加15％质量浓度的乳酸，在35℃的条件下活化12h，而后再用10％Ca(OH)2中和多余的乳酸至pH为7；
(7)过滤，将滤液在80℃条件下进行水浴加热，浓缩3h，得到活性乳酸钙浓缩液；
(8)将占口服液质量35％的鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液与占口服液质量18％的活性乳酸钙浓缩液与水混合，调配pH至5.5，均质后用25ml棕色瓶灌装，封盖；
(9)在120℃条件下，进行杀菌消毒30min，检验合格后即得鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液。
实施例3：
(1)鮟鱇鱼骨经清洗，粉碎过70目筛后按照料液比1g:10ml加0.2mol/LNaOH于5℃的条件下浸泡2h去除杂蛋白；反复清洗沥干后按料液比1g:18ml加10％丙醇在5℃的条件下浸泡12h以去除脂肪，干燥得脱脂鱼骨粉；
(2)向步骤(1)获得的脱脂鱼骨粉中加入0.2mol/L的硼酸缓冲液至淹没脱脂鱼骨粉，在温度为50℃的条件下，加入枯草蛋白酶进行酶解10min，所述脱脂鱼骨粉与枯草蛋白酶的质量比为100：1.5，所述棵草蛋白酶的酶活力为800u/mg；
(3)再将步骤(2)所得的酶解液温度调至55℃，将pH调至10，加入碱性蛋白酶，进行酶解15min；所述脱脂鱼骨粉与碱性蛋白酶的质量比为100:1.6，所述碱性蛋白酶的酶活力为200u/mg；
(4)将步骤(4)所得的酶解液再用电脑超声波-微波组合催化合成/萃取仪辅助酶解，其中超声波功率为120W,微波功率为500w，处理时间为12min；
(5)将步骤(5)所得的酶解液加热到95℃，灭活12min，9000r/min离心15min，再将上清液低温真空浓缩至原来的2.5倍，得到鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液；
(6)将步骤(6)中酶解液灭酶离心后的残渣即剩余的鱼骨粉，在80℃条件下烘干12h后，按料液比1g:8ml加20％质量浓度的乳酸，在50℃的条件下活化12h，而后再用10％Ca(OH)2中和多余的乳酸至pH为7；
(7)过滤，将滤液在80℃条件下进行水浴加热，浓缩3h，得到活性乳酸钙浓缩液；
(8)将占口服液质量40％的鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液与占口服液质量20％的活性乳酸钙浓缩液与水混合，调配pH至6，均质后用25ml棕色瓶灌装，封盖；
(9)在120℃条件下，进行杀菌消毒30min，检验合格后即得鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液。
性能测试：
1.氨基酸的组成：量取适量的鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液，加入1ml 6mol/L HCl，抽真空，充氮气后在110℃下水解22h，通过旋转蒸发除去盐酸定容稀释至一定浓度后过0.22um滤膜，利用氨基酸分析仪测定胶原肽浓缩液中氨基酸的组成，其中羟脯氨酸含量采用羟脯氨酸试剂盒进行测定。
2.乳酸钙测定：按GB12398-90，EDTA滴定法。
下面仅就实施例1进行性能测试，量取100ml实施例中的鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液按测试法1进行测试，氨基酸的组成结果如下表1。
表1 氨基酸的组成
仅就实施例1进行性能测试，量取100ml实施例1中的活性乳酸钙浓缩液，按测试法2进行测试，可得知该浓缩液中活性钙含量达20.5％。
从上述结果可知本发明所制备的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液，该口服液中100g浓缩胶原肽中总氨基酸含量为80.25g,其中甘氨酸含量最多，其次是谷氨酸和脯氨酸，必需氨基酸总量达21.29g，活性钙含量达20.5％，游离氨基酸含量只有10.12g。
甘氨酸能缓解重症肌无力和进行性肌肉萎缩；治疗胃酯过多症，慢性肠炎(常于抗酸剂合用)，与阿司匹林合用，可减少其对胃的刺激；同时还能治疗儿童高脯氨酸血症；是生成非必需氨基酸的氮源，甘氨酸是构成蛋白质的最基本的物质，并有调味的功能；
谷氨酸作为营养药物可用于皮肤和毛发，易与血氨形成谷酰氨，能解除代谢过程中氨的毒害作用，因而能预防和治疗肝昏迷，保护肝脏，是肝脏疾病患者的辅助药物，脑组织只能氧化谷氨酸，而不能氧化其它氨基酸，故谷酰胺可作为脑组织的能量物质，改进维持大脑机能。谷氨酸作为神经中枢及大脑皮质的补剂，对于治疗脑震荡或神经损伤、癫痫以及对弱智儿童均有一定疗效；
脯氨酸对牙釉质有这修复作用，它能使得牙齿更加坚固并更富有弹性；此外，脯氨酸的作用还包括帮助人体分解蛋白质，用于创造体内健康细胞，它对维持皮肤和结缔组织健康成长非常重要。脯氨酸是生产羟脯氨酸和羟赖氨酸所需要的，胶原有助于愈合软骨，并给关节和脊椎提供缓冲。
通过上述内容可知氨基酸是一类具有特殊重要意义的化合物，是机体生长发育，强壮防老所必需的营养物质，也是机体调节代谢功能，增强抗病能力所需的有效物质，特别是必需氨基酸，人体内不能合成它们，必须直接从食物中得到，没有必须氨基酸就会发生由于缺乏营养所引起的疾病，而本发明的技术方案所制备得到的口服液中含有较高含量的必需氨基酸，而且活性钙含量也较高，还有补钙的功效，营养更加丰富，总体来说是一种理想的保健品。
综上所述，本发明所公开的的制备方法工艺简单，经济节约，所制备得到的口服液营养丰富，十分值得推广。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。

Claims (10)

1.一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
(1)鮟鱇鱼骨经清洗，粉碎过筛后，加入碱性溶液进行浸泡；反复清洗沥干后加入丙醇溶液浸泡，干燥后得脱脂鱼骨粉；
(2)向步骤(1)获得的所述脱脂鱼骨粉中加入硼酸缓冲液至淹没所述脱脂鱼骨粉，在温度为40～50℃的条件下，加入枯草蛋白酶进行酶解10～15min，所述脱脂鱼骨粉与枯草蛋白酶的质量比为100：1～1.5；
(3)再将步骤(2)所得的酶解液温度调至45～55℃，将pH调至9.0～10.0，加入碱性蛋白酶，进行酶解10～15min；所述脱脂鱼骨粉与碱性蛋白酶的质量比为100:1.2～1.6；
(4)将步骤(3)所得的酶解液再用超声波-微波联合辅助酶解；
(5)将步骤(4)所得的酶解液加热灭活，并离心，再将上清液在低温真空的条件下浓缩，得到鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液；
(6)将步骤(5)中酶解液灭酶离心后的残渣即剩余的残渣鱼骨粉，烘干后加入乳酸活化，活化后加入Ca(OH)2溶液中和多余的乳酸至pH为7；
(7)将步骤(6)所得溶液过滤后，滤液进行水浴加热，浓缩后得到活性乳酸钙浓缩液；
(8)将步骤(5)获得的鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液与步骤(7)所述活性乳酸钙浓缩液进行调配，均质后用棕色瓶灌装，封盖；
(9)杀菌消毒并检验合格后即得鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液。
2.根据权利要求1所述的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中所述碱性溶液浓度为0.2～0.5mol/L，所述鱼骨与碱性溶液的料液比为1g:10～20ml；所述丙醇溶液质量浓度为10～15％，浸泡过后的鱼骨与所述丙醇溶液的料液比为1g:15～20ml。
3.根据权利要求1所述的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中所述的硼酸溶液浓度为0.2mol/L，所述枯草蛋白酶酶活力≥800u/mg；步骤(3)中所述碱性蛋白酶的酶活力≥200u/mg。
4.根据权利要求1所述的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中超声波-微波联合辅助酶解使用的是电脑超声波-微波组合催化合成/萃取仪，其中超声波功率为100～150W,微波功率为400～600w，处理时间为10～15min。
5.根据权利要求1所述的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中：加热至90～95℃，灭活10～15min，以8000～9000r/min的速度离心10～15min；浓缩至原来的1.5～2.5倍。
6.根据权利要求1所述的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(6)中：乳酸的质量浓度为5～20％，所述残渣鱼骨粉与乳酸的料液比1g:6～8ml，在35～50℃下活化12～16h。
7.根据权利要求1所述的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(7)中：水浴加热温度为80℃，浓缩2～3h。
8.根据权利要求1所述的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，所述口服液的配方为：所述鮟鱇鱼骨胶原肽浓缩液占30～40％，所述活性乳酸钙浓缩液占15～20％，将口服液pH调配至5～6，余量为水。
9.根据权利要求1所述的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(9)中：在120～130℃条件下，进行杀菌消毒30min，检验合格后即得鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液。
10.根据权利要求1至9任一项所述的一种鮟鱇鱼骨胶原肽与活性钙保健口服液的制备方法，其特征在于，步骤(6)中加入Ca(OH)2溶液的质量浓度为10％。
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