CN107712483A - 一种中华蜂饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种中华蜂饲料及其制备方法，涉及蜜蜂饲料技术领域，包括以下重量份的原料：改性大豆豆粕发酵粉22‑28份、酵母粉7‑10份、蛋粉2‑5份、黄芪多糖0.2‑0.5份、赖氨酸0.8‑1.5份、磷酸氢钙0.04‑0.08份、维生素0.1‑0.4份、蔗糖10‑14份、氯化钠0.03‑0.06份、水15‑20份、乳酸0.005‑0.1份；其制备方法是将蔗糖加入1/2体积的水中溶解，向其中加入乳酸，加热煮沸，冷却，得糖水，备用；将改性大豆豆粕发酵粉、酵母粉、蛋粉、黄芪多糖、赖氨酸、磷酸氢钙、维生素、氯化钠混合，搅拌均匀，加入剩余的水和S1中的糖水，搅拌成糊状，过筛，即得。本发明配方中各成分相互补充作用，为蜜蜂生长繁殖提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，丰富均衡。
Description
技术领域
本发明涉及蜜蜂饲料技术领域，尤其涉及一种中华蜂饲料及其制备方法。
背景技术
我国是养蜂产业大国，养蜂产业位居世界首位，花粉和蜂蜜是蜜蜂最主要也是最理想的食物来源。但是由于季节性原因，主要是秋冬季节，大量花朵凋谢，蜜蜂的食物来源也随之大量减少，直接影响到养蜂产业的发展，所以秋冬季节往往需要替代性的蜜蜂饲料。另外，为了提高蜂蜜产量，春夏季节也需要给蜜蜂补充饲料。
目前蜂粮替代品主要依靠蛋白质饲料和糖浆，市面上常见的是蜜蜂饲料原料有蜂花粉、大豆粉或大豆粕粉、蔗糖糖浆、果葡萄糖浆等。但是蜂花粉价格较高且存在致病菌隐患；蔗糖糖浆除了价格较高还因为其是双糖蜜蜂难以直接利用；大豆粉或大豆粕粉存在抗营养因子，影响蜜蜂的消化吸收；而果葡萄糖浆虽然价格低廉，但实际饲喂效果不佳，蜜蜂的病死率高。养蜂业者主要关心的是蜜蜂饲料的安全、营养性和经济效益。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种中华蜂饲料，能够为秋冬季节蜜蜂提供生长繁殖所需营养物质，且丰富均衡。
本发明提出的一种中华蜂饲料，包括以下重量份的原料：改性大豆豆粕发酵粉22-28份、酵母粉7-10份、蛋粉2-5份、黄芪多糖0.2-0.5份、赖氨酸0.8-1.5份、磷酸氢钙0.04-0.08份、维生素0.1-0.4份、蔗糖10-14份、氯化钠0.03-0.06份、水15-20份、乳酸0.005-0.1份。
优选地，所述改性大豆豆粕发酵粉的制备方法如下：将大豆饼粕粉碎，加入80％乙醇溶液超声浸提，过滤，向滤渣中加水，搅拌分散，然后加入锌粉，搅拌分散，加入氨水调节pH至8.5-9.0，升温至，搅拌反应，降温至常温，过滤，用水洗涤滤渣，向滤渣加入pH值为5.5-6.0的酸，振荡，过滤，用水洗涤滤渣，然后向滤渣中加水，搅拌分散，加入酶制剂，酶解反应，灭酶，离心，洗涤，干燥，粉碎，即得。
优选地，所述改性大豆豆粕发酵粉的制备方法如下：将大豆饼粕粉碎，加入80％乙醇溶液超声浸提30-40min，过滤，向滤渣中加水，搅拌分散，然后加入锌粉，搅拌分散，加入氨水调节pH至8.5-9.0，升温至50-60℃，搅拌反应20-40min，降温，过滤，用水洗涤滤渣，向滤渣加入pH值为5.5-6.0的稀盐酸，振荡反应10-20min，过滤，用水洗涤滤渣，得改性大豆豆粕，然后向改性大豆豆粕中加入大豆饼粕初始质量7-12倍的水，搅拌分散，加入大豆豆粕初始质量0.4-0.8％的发酵剂，在25-30℃下酶解8-10h，灭酶，离心，洗涤，干燥，粉碎，即得。
优选地，所述发酵剂由蛋白酶、植酸酶和纤维素酶组成，优选地，蛋白酶、植酸酶和纤维素酶的质量比为5-7：1-2：2-3。
本发明还提出上述中华蜂饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1、将蔗糖加入1/2体积的水中溶解，向其中加入乳酸，加热煮沸，冷却，得糖水，备用；
S2、将改性大豆豆粕发酵粉、酵母粉、蛋粉、黄芪多糖、赖氨酸、磷酸氢钙、维生素、氯化钠混合，搅拌均匀，加入剩余的水和S1中的糖水，搅拌成糊状，过筛，即得。
优选地，所述S1中，加热煮沸20-30min。
有益效果：本发明中改性大豆豆粕为蜜蜂生长繁殖提供蛋白质、脂肪；酵母粉和蛋粉不仅提供优质蛋白质，氨基酸含量高，还含有无机盐和维生素；黄芪多糖的添加能够改善蜜蜂的免疫功能、杀菌抗病毒，防止病害的发生；配方中各成分相互补充作用，为蜜蜂生长繁殖提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，丰富均衡；制备方法中向蔗糖中加入乳酸煮沸，使其转化为葡萄糖和果糖，利于蜜蜂充分吸收利用；将大豆饼粕先用乙醇浸提，消除其中溶于乙醇的抗营养因子，采用Zn-氨水体系与大豆饼粕中的抗营养因子的二硫键反应结合，改变其分子结构而使其失活，利于后续酶解反应，采用发酵剂进行酶解，其中植酸酶能够分解植酸，提高饼粕中的矿物质利用率，纤维素酶能够分解细胞壁，促进有效成分溶出，蛋白酶能够将大豆蛋白分解成小分子蛋白、小肽分子及氨基酸等，降低抗营养因子含量，使其易于被消化吸收，该改性大豆饼粕发酵粉可以代替优质花粉用于越冬蜜蜂养殖用。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
本发明提出的一种中华蜂饲料，包括以下重量份的原料：改性大豆豆粕发酵粉22份、酵母粉10份、蛋粉2份、黄芪多糖0.5份、赖氨酸0.8份、磷酸氢钙0.08份、维生素0.1份、蔗糖14份、氯化钠0.03份、水15份、乳酸0.1份。
本发明还提出上述中华蜂饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1、将蔗糖加入1/2体积的水中溶解，向其中加入乳酸，加热煮沸，冷却，得糖水，备用；
S2、将改性大豆豆粕发酵粉、酵母粉、蛋粉、黄芪多糖、赖氨酸、磷酸氢钙、维生素、氯化钠混合，搅拌均匀，加入剩余的水和S1中的糖水，搅拌成糊状，过筛，即得。
实施例2
本发明提出的一种中华蜂饲料，包括以下重量份的原料：改性大豆豆粕发酵粉24份、酵母粉8份、蛋粉4份、黄芪多糖0.4份、赖氨酸1.2份、磷酸氢钙0.05份、维生素0.3份、蔗糖12份、氯化钠0.05份、水18份、乳酸0.005份。
其中，改性大豆豆粕发酵粉的制备方法如下：将大豆饼粕粉碎，加入80％乙醇溶液超声浸提30min，过滤，向滤渣中加水，搅拌分散，然后加入锌粉，搅拌分散，加入氨水调节pH至8.5，升温至50℃，搅拌反应20min，降温，过滤，用水洗涤滤渣，向滤渣加入pH值为5.5的稀盐酸，振荡反应10min，过滤，用水洗涤滤渣，得改性大豆豆粕，然后向改性大豆豆粕中加入大豆饼粕初始质量7倍的水，搅拌分散，加入大豆豆粕初始质量0.4％的发酵剂，该发酵剂由蛋白酶、植酸酶和纤维素酶按照5：1：2的质量比组成，在25℃下酶解8h，灭酶，离心，洗涤，干燥，粉碎，即得。
本发明还提出上述中华蜂饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1、将蔗糖加入1/2体积的水中溶解，向其中加入乳酸，加热煮沸20min，冷却，得糖水，备用；
S2、将改性大豆豆粕发酵粉、酵母粉、蛋粉、黄芪多糖、赖氨酸、磷酸氢钙、维生素、氯化钠混合，搅拌均匀，加入剩余的水和S1中的糖水，搅拌成糊状，过筛，即得。
实施例3
本发明提出的一种中华蜂饲料，包括以下重量份的原料：改性大豆豆粕发酵粉26份、酵母粉9份、蛋粉3份、黄芪多糖0.3份、赖氨酸1.0份、磷酸氢钙0.06份、维生素0.2份、蔗糖14份、氯化钠0.04份、水18份、乳酸0.006份。
其中，改性大豆豆粕发酵粉的制备方法如下：将大豆饼粕粉碎，加入80％乙醇溶液超声浸提35min，过滤，向滤渣中加水，搅拌分散，然后加入锌粉，搅拌分散，加入氨水调节pH至8.5，升温至55℃，搅拌反应30min，降温，过滤，用水洗涤滤渣，向滤渣加入pH值为6.0的稀盐酸，振荡反应15min，过滤，用水洗涤滤渣，得改性大豆豆粕，然后向改性大豆豆粕中加入大豆饼粕初始质量10倍的水，搅拌分散，加入大豆豆粕初始质量0.6％的发酵剂，该发酵剂由蛋白酶、植酸酶和纤维素酶按照6：1：3的质量比组成，在30℃下酶解9h，灭酶，离心，洗涤，干燥，粉碎，即得。
本发明还提出上述中华蜂饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1、将蔗糖加入1/2体积的水中溶解，向其中加入乳酸，加热煮沸25min，冷却，得糖水，备用；
S2、将改性大豆豆粕发酵粉、酵母粉、蛋粉、黄芪多糖、赖氨酸、磷酸氢钙、维生素、氯化钠混合，搅拌均匀，加入剩余的水和S1中的糖水，搅拌成糊状，过筛，即得。
实施例4
本发明提出的一种中华蜂饲料，包括以下重量份的原料：改性大豆豆粕发酵粉28份、酵母粉7份、蛋粉5份、黄芪多糖0.2份、赖氨酸1.5份、磷酸氢钙0.04份、维生素0.4份、蔗糖10份、氯化钠0.06份、水20份、乳酸0.007份。
其中，改性大豆豆粕发酵粉的制备方法如下：将大豆饼粕粉碎，加入80％乙醇溶液超声浸提40min，过滤，向滤渣中加水，搅拌分散，然后加入锌粉，搅拌分散，加入氨水调节pH至9.0，升温至60℃，搅拌反应40min，降温，过滤，用水洗涤滤渣，向滤渣加入pH值为6.0的稀盐酸，振荡反应20min，过滤，用水洗涤滤渣，得改性大豆豆粕，然后向改性大豆豆粕中加入大豆饼粕初始质量12倍的水，搅拌分散，加入大豆豆粕初始质量0.8％的发酵剂，该发酵剂由蛋白酶、植酸酶和纤维素酶按照7：2：2的质量比组成，在30℃下酶解10h，灭酶，离心，洗涤，干燥，粉碎，即得。
本发明还提出上述中华蜂饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1、将蔗糖加入1/2体积的水中溶解，向其中加入乳酸，加热煮沸30min，冷却，得糖水，备用；
S2、将改性大豆豆粕发酵粉、酵母粉、蛋粉、黄芪多糖、赖氨酸、磷酸氢钙、维生素、氯化钠混合，搅拌均匀，加入剩余的水和S1中的糖水，搅拌成糊状，过筛，即得。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种中华蜂饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：改性大豆豆粕发酵粉22-28份、酵母粉7-10份、蛋粉2-5份、黄芪多糖0.2-0.5份、赖氨酸0.8-1.5份、磷酸氢钙0.04-0.08份、维生素0.1-0.4份、蔗糖10-14份、氯化钠0.03-0.06份、水15-20份、乳酸0.005-0.1份。
2.根据权利要求1所述的中华蜂饲料，其特征在于，所述改性大豆豆粕发酵粉的制备方法如下：将大豆饼粕粉碎，加入80％乙醇溶液超声浸提，过滤，向滤渣中加水，搅拌分散，然后加入锌粉，搅拌分散，加入氨水调节pH至8.5-9.0，升温至，搅拌反应，降温至常温，过滤，用水洗涤滤渣，向滤渣加入pH值为5.5-6.0的酸，振荡，过滤，用水洗涤滤渣，然后向滤渣中加水，搅拌分散，加入酶制剂，酶解反应，灭酶，离心，洗涤，干燥，粉碎，即得。
3.根据权利要求2所述的中华蜂饲料，其特征在于，所述改性大豆豆粕发酵粉的制备方法如下：将大豆饼粕粉碎，加入80％乙醇溶液超声浸提30-40min，过滤，向滤渣中加水，搅拌分散，然后加入锌粉，搅拌分散，加入氨水调节pH至8.5-9.0，升温至50-60℃，搅拌反应20-40min，降温，过滤，用水洗涤滤渣，向滤渣加入pH值为5.5-6.0的稀盐酸，振荡反应10-20min，过滤，用水洗涤滤渣，得改性大豆豆粕，然后向改性大豆豆粕中加入大豆饼粕初始质量7-12倍的水，搅拌分散，加入大豆豆粕初始质量0.4-0.8％的发酵剂，在25-30℃下酶解8-10h，灭酶，离心，洗涤，干燥，粉碎，即得。
4.根据权利要求3所述的中华蜂饲料，其特征在于，所述发酵剂由蛋白酶、植酸酶和纤维素酶组成，优选地，蛋白酶、植酸酶和纤维素酶的质量比为5-7：1-2：2-3。
5.一种基于权利要求1-4任一所述的中华蜂饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将蔗糖加入1/2体积的水中溶解，向其中加入乳酸，加热煮沸，冷却，得糖水，备用；
S2、将改性大豆豆粕发酵粉、酵母粉、蛋粉、黄芪多糖、赖氨酸、磷酸氢钙、维生素、氯化钠混合，搅拌均匀，加入剩余的水和S1中的糖水，搅拌成糊状，过筛，即得。
6.根据权利要求5所述的中华蜂的制备方法，其特征在于，所述S1中，加热煮沸20-30min。
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
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Application publication date: 20180223 |