CN107708508B - 具有用于烹调食物的搅拌装置的器具 - Google Patents

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Abstract

一种用于烹调食物的器具，包含：一外部容器(12)，具有一可开启型的保护盖(13)；及一可抽出的内部容器(11)。所述内部容器(11)由一顶部打开，并具有一基壁(14)和至少一侧壁(15)；一加热装置(28)，连接到一可能的装置，以将所产生的热量(31)转移到所述内部容器(11)的一表面；及一搅拌装置(16)，相对于所述内部容器(11)能往复的移动。

Description

具有用于烹调食物的搅拌装置的器具
技术领域
本发明是有关于一种用于容纳食物的器具，以及用于通过加热于其中执行一烹调过程的器具。所述器具烹调所述食物，于所述器具中再现一主厨手动进行的一正常搅拌过程。
特别地，所述器具提供一被机动化的搅拌装置，以再现通常是为了获得一食谱而进行的一搅拌动作。
本发明可被应用在用大量的烹调液体的烹调，所述烹调液体可为油或其它脂肪材料，单独或与水份物质一起，以及亦可被应用在用最少量的油或脂肪材料的烹调两者。
背景技术
已知的是，经过多年开发的家庭烹调器具已经导致产生意图优化制备食谱所需时间的烹调器具，目的是为了使某些步骤自动化，尽可能的消除人为干预，但同时尽可能的使主厨所达到多个最优的烹调条件再现。
亦已知的是，依据本发明的多个烹调器具是非常通用的，这是因为所述多个烹调器具允许基于食物的种类、食物的组合，以及采用的特定的烹调方法而获得多个食谱。
亦已知的是，近年来的研究与开发的研究已经将注意力集中在允许在实质上被保护的环境中执行各种各样的食谱的烹调器具。
已知的是，为了获得具有上述多个特征且允许获得多个特定所欲的结果的烹调器具，需要提供一加热装置以适当地向食物传送热量，所述装置能包括多个电阻、多个感应热源，幅射等。产生所述热量的一工具可以变化很大，及在所欲的多个条件下转移因此而产生的所述热量至所述食物的一系统亦可以变化很大。
此外，已知的是在这种类型的一器具中，必须有一个搅拌装置。与所述容器协作的所述搅拌装置，允许移动所述食物，以防止所述食物黏在所述容器的一底部，亦即，正确地将所述食物引至影响所述食物的所述热量。
一般而言，所述搅拌装置的所述搅拌叶片是以一非柔性聚合物材料制成，以保证所有种类的食物有效地被搅拌。
于一些情况中，例如当食物的容器不具有一完美的圆的及/或对称的基部时，因为不是所述容器的所述基部的一边界的所有点都可被所述叶片的一动作正确地达到，已知的叶片具有一问题。
如果所述食物的容器具有多个不连续，及/或多个不规则的形状，及/或多个尖锐或不很圆弧的边缘，不能被传统的搅拌叶片正确地达到，此问题特别严重。
在不能通过所述叶片的所述搅拌动作正确且连续地达到的多个区域及点中，食物的沉积与结垢亦可能产生问题。
EP 2 052 654描述一搅拌叶片，所述搅拌叶片终端地具备一朝上的刮刀，用以去除黏着在所述容器的多个壁上的食物的残余物。
本发明的目的是为了获得用于烹调器具的一搅拌装置，被配置以适应以不同形状制成的容器，所述容器具有多个不连续，或多个凹陷部，或多个尖锐或不很圆弧的边缘，或所述容器对于已知的搅拌装置而言为难以抵达。
另一目的是为了获得一搅拌装置，所述搅拌装置允许获得一有效的搅拌，所述搅拌与例如具有一宽半径的一喇叭形的食物容器及亦与圆柱形食物容器两者相关，所述圆柱形食物容器可能对应于基部与侧壁之间的连接仅为略为圆角的。
另一目的是为了保证有效而不造成沉积与结垢的问题的搅拌，所述沉积与结垢是在所述搅拌叶片难以连续抵达的多个点处。
申请人已经设计、测试和实现本发明，以克服现有技术的多个缺点，及获得这些及多个其它目的及优点。
发明内容
多个独立权利要求阐述及表征了本发明，而多个从属权利要求描述本发明的多个其它特征或主要发明构思的多个变型。
依据以上的多个目的，一用于烹调食物的器具被提供，其中所述用于烹调食物的器具可包含一可开启型的外部保护容器；一可抽出的用于食物的内部容器，其中所述内部容器是由一顶部打开；一盖；一加热装置，连接到一可能的装置，以将所产生的热量转移；以及一搅拌装置，包含至少一搅拌叶片，其中所述搅拌叶片亦可抽出。
所述内部容器可为固定的或旋转的，在这种情况中，所述搅拌叶片将会分别为旋转的或固定的。
以下，通过举例，我们将仅描述一固定的内部容器及一旋转的搅拌叶片的情况。本领域技术人员在经明了本发明的精神后作出相反的实施例是在本领域技术人员的能力范围内。
依据本发明的一个方面，所述内部容器可为水平的或是倾斜的。
于一变型实施例中，一基壁及一侧壁可被配置以使所述内部容器相对于一对称轴为实质对称。例如，所述基壁可被配置成一圆形或四边形。
于另一变型实施例中，所述基壁可被配置成一矩形或椭圆形。
同样依据本发明的一个方面，所述内部容器可具有一基壁，为实质平坦的或圆锥形的或隆起的或一般具有或多或少明显的多个不连续及多个凹陷部。
此外，所述内部容器的一垂直截面可具有一喇叭形或一圆柱形，所述喇叭形具有一宽半径，所述圆柱形可能在多个角落区域为圆角的。
于一变型实施例中，所述侧壁可具有一连续的表面。
于另一变型实施例中，所述侧壁可为不连续的，例如为具有多个凸起部及多个凹陷部的。特别地，所述侧壁在所述基壁为实质四边形或矩形的情况下可具有多个尖锐或不很圆弧的边缘。
依据本发明的一个方面，所述搅拌叶片设有一倾倒元件，及可能地一平移元件。
于一变型实施例中，所述平移元件可部分或完全地以聚合物材料或刚性金属材料制成。
于本发明的一个方面中，至少所述倾倒元件设有一终端的清洁元件，是至少部分以柔性材料制成，或所述倾倒元件在所述倾倒元件的多个端部是至少部分以柔性材料制成。
特别地，所述倾倒元件具有：一接近边缘，以移动及提升所述食物；及一离开边缘。
所述接近边缘及所述离开边缘划定一提升平面，以将至少一部分所述食物从所述内部容器的一周围往所述内部容器的一中心倾倒。
所述离开边缘在高度上的一发展决定所述倾倒元件的一周边侧。
所述终端的清洁元件是以自主的方式或是以为所述倾倒元件的一整合的部分的方式制成。所述终端的清洁元件是对应于所述离开边缘及在所述周边侧上设置，且在所述离开边缘上方部分或完全地延伸。这样，除进行清洁所述容器的一内壁的功能以外，所述终端的清洁元件亦发挥往所述容器的一内部倾倒所述食物的作用。
于另一变型实施例中，所述平移元件可部分以柔性材料制成。
于另一变型实施例中，所述倾倒元件可完全以柔性材料制成。
依据一实施例，所述倾倒元件设有一清洁元件，是以柔性材料制成。
于一变型实施例中，所述倾倒元件设有另一垂直清洁元件，亦是以柔性材料制成。
有利地，所述清洁元件允许去除存在于所述容器的多个凹陷部，或多个尖锐或不很圆弧的边缘，或多个不连续，或多个不对称中的食物，且符合所述内部容器的一不规则及/或非对称的发展。
本发明亦是有关于一用以搅拌所述食物的方法，于所述方法中，上述搅拌叶片被使用。
附图说明
本发明的这些和其它特征将从以下所给出参照附图作为非限制性示例的一些实施例的描述变得显而易见，其中：
图1为一用于烹调食物的器具的一示意截面图；
图2为一用于烹调食物的器具的一用于食物的内部容器的一立体图；
图3为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图；
图4为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图；
图5为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图；
图6为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图；
图7为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图；
图8为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图；
图9为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图。
为便于理解，在可能的地方使用多个相同的附图标记，以标示附图中多个相同的共同元件。应该理解的是，一实施例的多个元件及多个特征可方便地被并入多个其它实施例而不进一步澄清。
具体实施方式
依据本揭示，本发明是有关于一用于食物的烹调器具10，用于各种种类的食物，例如不仅是土豆、蔬菜，并且大米、一般谷类食品、意大利面食、汤、蒸粗麦粉、肉、鱼，不论是新鲜或冷冻。
此外，所述用于食物的烹调器具10能进行不同种类的烹调，例如炖煮、钎焊、煮沸、烘烤、油炸、简单加热、炒菜、褐变、一般缓慢或快速烹调。
参照图1、2，及5，所述用于食物的烹调器具10可包含一外部容器12。
于一变型实施例中，所述外部容器12可通过一盖13由所述外部容器12的一顶部打开。
所述盖13的存在是意图创造具有烹调所述食物所需的多个条件的一被保护的空间。
此外，所述盖13可被以与所述外部容器12相同的材料制成，或由允许具有实质透明性及耐高温性的一材料制成，以允许控制所述烹调。
例如，所述盖13可以聚合物材料或玻璃制成。
所述用于食物的烹调器具10亦包含一内部容器11，能容纳不同形状、不同稠度，及不同尺寸的食物，所述不同形状例如为多面体或圆弧形，所述不同稠度为液体、固体或中间体，例如义大利调味饭或汤，及所述不同尺寸例如为具有一大截面或小截面的多个块。
所述内部容器11由一基壁14与至少一侧壁15划定。
于一变型实施例中，所述基壁14及所述侧壁15可被配置以达到所述内部容器11相对于一对称轴为实质对称。例如，所述基壁14可被配置成一圆形或四边形。
于另一变型中，所述基壁14可被配置成一矩形或椭圆形。
此外，所述基壁14可为实质平坦的、圆锥形的、隆起的，或一般具有多个不连续及多个凹陷部。
于一变型实施例中，依据多个前述变型，所述侧壁15可具有一连续的表面。
于一变型实施例中，依据多个前述变型，所述侧壁15可具有多个不连续，例如具有多个凸起部及多个凹陷部。特别地，所述侧壁15在所述基壁14为实质四边形或矩形的情况下可具有多个尖锐或不很圆弧的边缘。
于图1、2，及5所显示的一变型实施例中，所述侧壁15具有至少一搅拌元件22，相对于所述侧壁15的所述整体表面为一凸起部。所述搅拌元件22可位于所述侧壁15的任何一点，且用于搅拌所述内部容器11中的所述食物。
所述用于食物的器具10包含一搅拌装置16。
所述搅拌装置16可通过一驱动部件19绕一旋转轴X为可旋转的，或固定的。
以下所述的多个变型实施例对于固定的及旋转的搅拌叶片17均为有效。
所述搅拌装置16包含至少一搅拌叶片17及一连接装置18。
于一变型实施例中，所述搅拌叶片17可以固定的模式连接到所述连接装置18，或选择性可被拆卸。
所述搅拌叶片17设有一倾倒元件20，为靠向所述内部容器11的所述周围，且因此相邻于所述侧壁15。
一平移元件21将所述倾倒元件20连接到所述连接装置18。
所述平移元件21被配置以将所述食物的至少一部分沿所述倾倒元件20的一方向移动。特别地，所述平移元件21将所述食物推向所述内部容器11的所述周围。
于一变型实施例中，所述平移元件21可部分或完全地以聚合物材料或金属材料制成。
于图2至4所显示的一变型实施例中，所述平移元件21被配置成具有一实质弯曲状轮廓，以促进所述食物在所述搅拌装置16旋转时从一中心往所述内部容器11的一周围移动。在此情况中，所述搅拌叶片17特别是适用于颗粒状食物，亦即食物的特征是黏合力很小，不会形成多个缠结的、厚的团块(例如大米，或其它谷物，或豆类)。
以下，我们通过"中心"的术语意指所述内部容器11的一对称发展点，或与在所述侧壁15上的每一点尽可能等距的一点。
于图5至7所显示的另一变型实施例中，所述平移元件21被配置以使所述食物与所述基壁14分离。在此情况中，所述平移元件21被配置成实质平坦的，特别是适用于移动黏性食物，例如是土豆或肉。
参照图2至7，所述倾倒元件20具有一接近边缘23。
所述接近边缘23被配置以移动及提升所述食物。
于一变型实施例中，为了获得以下所说明的多个优点，所述搅拌装置16的一旋转方向必须造成所述食物首先被所述接近边缘23击中。
所述倾倒元件20亦具有一离开边缘24。
所述离开边缘24可被以所述接近边缘23的一连续制成。此外，所述离开边缘24及所述接近边缘23一起划定一提升平面26。
于一特定的变型实施例中，所述离开边缘24可具有一实质恒定的高度。
于图3、4、6，及7所显示的另一变型实施例中，所述离开边缘24可具有从所述接近边缘23至一顶部34的一渐进且连续增加的高度。
于另一变型实施例中，靠近所述顶部34的所述提升平面26朝向所述内部容器11的所述中心弯曲。
所述离开边缘24在高度上的一发展决定所述倾倒元件20的一周边边缘35。
所述周边侧35具有一垂直边缘36，具有与所述离开边缘24的一最大高度相同的一高度。
于图2至9所显示的一变型实施例中，对应于所述离开边缘24及在所述周边侧35上，一清洁元件25被相联结，所述清洁元件25沿所述离开边缘24部分或完全地延伸。
所述清洁元件25是有利地以柔性材料制成，且被配置附接于所述内部容器11的所述侧壁15。
我们通过柔性材料意指例如柔性橡胶或相似材料，所述相似材料适用于符合所述内部容器11的一几何形状。事实上，所述清洁元件25适用于去除存在于所述侧壁15上特别是对应于所述侧壁15上所存在的可能的多个凹陷部或多个尖锐或不很圆弧的边缘的食物，在所述多个凹陷部或所述多个尖锐或不很圆弧的边缘中，食物可累积。
此外，所述清洁元件25适应在所述侧壁15上的可能的多个凸起部的存在，特别是所述搅拌元件22的存在。
于图4、7，及9所显示的与任何其它前述实施例可组合的另一变型实施例中，所述倾倒元件20可另外设有一垂直清洁元件25a，以对应于所述周边侧35的所述垂直边缘36的方式制成。所述垂直清洁元件25a是以与所述清洁元件25相同的材料制成，且具有多个相同的功能。
于亦与每一其它实施例可组合的另一变型实施例中，所述倾倒元件20及所述平移元件21可以实质刚性的聚合物材料。
于亦与每一其它实施例可组合的一变型实施例中，所述搅拌叶片17可部分或完全地以柔性材料制成。特别地，至少所述倾倒元件20可以柔性材料制成。
于亦与每一其它实施例可组合的另一变型实施例中，所述倾倒元件20及所述平移元件21靠近所述内部容器11的所述周围的一部分两者是以柔性材料制成。
于图8所显示的与每一其它实施例可组合的另一变型实施例中，一水平清洁元件25b可与所述平移元件21相联结，且亦是以柔性材料制成。所述水平清洁元件25b防止所述食物黏附在所述基壁14上，或至少允许适当地去除黏附在所述基壁14上的所述食物，且可沿所述平移元件21的一前轮廓及沿所述接近边缘23部分或完全地延伸。
于未示出的与每一其它实施例可组合的一变型实施例中，所述水平清洁元件25b可以仅对应于所述接近边缘23的方式制成。
于图9所显示的与每一其它实施例可组合的另一变型实施例中，所述水平清洁元件25b沿所述搅拌叶片17的全部的一底边界与所述搅拌叶片17相联结，以发挥去除残余物及清洁所述容器的一基部的一宽表面的扩展的作用。
所述接近边缘23及所述离开边缘24定义一提升平面26。
所述提升平面26允许将所述食物从所述接近边缘23往所述离开边缘24渐进地移动。
对应于所述离开边缘24的所述食物被从所述周围往所述内部容器11的所述中心倾倒。此外，此动作是以不造成所述食物碎裂的情况下达成。
所述内部容器11可定义一烹调室27，选择性由所述盖13打开或关上。
所述食物被于所述烹调室27中渐进被煮熟。
所述用于烹调食物的器具10包含一加热装置28，在面向所述烹调室27的一侧上。
于一特定的变型实施例中，所述加热装置28可包含至少一加热元件29、30。
于一特定的变型实施例中，所述加热装置28可包含二加热元件，一上加热元件29及一下加热元件30。
以下，术语"上"意指一元件位于所述内部容器11的一侧面，或所述顶部，亦即与所述内部容器11的一开口对应。同样，术语"下"意指一元件位于所述内部容器11的所述基壁14以下。
所述二加热元件，上29及下30，可为多个管状电阻，或多个电阻带，或多条电线，或多个感应电阻，能产生热量并通过感应及/或辐射来传送热量。
所述上加热元件29可对应于所述盖13的一内侧定位，且可有利地面向所述内部容器11中所容纳的所述食物。
所述上加热元件29可连接到一装置，以将所产生的热量31转移。
所述上加热元件29或将所述所产生的热量31转移的所述装置至少其中之一被对应于所述盖13安装。
于一变型实施例中，所述上加热元件29及将所述所产生的热量31转移的所述装置可被对应于所述侧壁15安装。
将所述所产生的热量31转移的所述装置允许将所述上加热元件29所产生的热量均匀地分布在所述烹调室27中。
于另一变型实施例中，一偏向元件37，与所述上加热元件29及将所述所产生的热量31转移的所述装置协作，以向所述食物传送所述所产生的热量。
所述下加热元件30被靠近于所述基壁14设置，亦即，紧靠所述内部容器11的下方。这样，所述食物亦被所述内部容器11以下的部分烹调。
所述内部容器11可被以金属材料制成，所述金属材料例如为一铝合金，或所述内部容器11可以被不锈钢或一耐高温的塑胶材料制成。
此外，所述内部容器11可被以任何其它适用于对比所述基壁14及所述侧壁15上的所述食物的任何可能黏附的材料覆盖。
仅作为举例，所述内部容器11可被以聚四氟乙烯(PTFE)、陶瓷材料，或一搪瓷涂覆。
于一特定的变型实施例中，所述内部容器11可包含至少一手柄32适用于便于从所述外部容器12将所述内部容器11抽出的一操作。所述手柄32可通过多个螺钉或多个铆钉附接于所述内部容器11，或以卡入模式被夹紧。
取决于所述内部容器11的配置及可能地所述内部容器11所具有的手柄的数量，所述内部容器11可容纳一从1公斤至5公斤的食物的量于其中。
所述内部容器11可包含一耦接元件33，对应于所述基壁14及与所述旋转轴X同轴。
于图1所显示的一变型实施例中，所述驱动部件19可被于所述内部容器11的下方安装。
于另一变型实施例中，所述驱动部件19可被于所述盖13的下方及所述内部容器11的上方安装。
于一些变型实施例中，另一驱动部件被提供(附图中未示出)，所述驱动部件可允许所述内部容器11旋转。
于一特定的变型实施例中，依据多个前述变型，所述内部容器11为固定的，及所述搅拌装置16旋转。
于另一变型实施例中，所述内部容器11旋转，及所述搅拌装置16为固定的。于此特定的变型中，所述搅拌叶片17可直接连接所述盖13。
于另一变型中，所述搅拌叶片17可附接于所述外部容器12的一表面。
于另一变型中，所述搅拌叶片17可对应于所述旋转轴X附接于所述旋转的内部容器11。
所述固定的搅拌装置16可被锚定在所述外部容器12或所述盖13，且有利地可被拆卸。
于另一变型实施例中，依据多个前述变型，所述搅拌装置16可以不同的旋转速度及一致的旋转方向与所述内部容器11一起旋转。
于另一变型实施例中，依据多个前述变型，所述搅拌装置16可以不同的旋转速度及不一致的旋转方向与所述内部容器11一起旋转。
依据上述的多个变型实施例，用以通过一搅拌装置16在一内部容器11中搅拌食物的一方法亦被定义。
参照所述搅拌装置16正在旋转的一精确时刻，所述食物经历：
将至少一部分所述食物从所述内部容器11的一周围往一中心连续移位；
通过所述提升平面26上的一接近边缘23，并且朝向所述离开边缘24，提升至少一部分所述食物；
将至少对应于所述顶部34的所述食物从所述内部容器11的所述周围往所述中心至少部分倾倒；及
通过所述清洁元件25去除对应于所述边界边缘，或多个凹陷部，及/或多个尖锐或不很圆弧的边缘而存在的所述食物，其中所述清洁元件25是以柔性材料制成，并与所述倾倒元件20的一终端及/或底部及/或所述平移元件21的一终端及/或底部相联结，或制作于所述倾倒元件20的一终端及/或底部及/或所述平移元件21的一终端及/或底部中。
显然的是，在不偏离本发明的领域和范围的情况下，可以对如上所述的具有一搅拌装置的所述用于烹调食物的器具进行多个部件的多个修改和/或多个添加。
亦显然的是，虽然本发明已经被参照一些特定举例描述，本领域技术人员应当然能达成具有一搅拌装置的所述用于烹调食物的器具的许多其它等同形式，所述其它等同形式具有如权利要求书中所阐述的多个特征，且因此全部由权利要求书所定义的保护范围所涵盖。

Claims (18)

1.一种用于烹调食物的器具，包含：一外部容器(12)，具有一可开启型的保护盖(13)；一可抽出的内部容器(11)，其中所述内部容器(11)由一顶部打开，并具有一基壁(14)和至少一侧壁(15)；一加热装置(28)，连接到一装置，以将所产生的热量(31)转移到所述内部容器(11)的一表面；及一搅拌装置(16)，相对于所述内部容器(11)能往复的移动，其中所述搅拌装置(16)包含至少一选择性可抽出的搅拌叶片(17)，所述搅拌叶片(17)具有一倾倒元件(20)，其中所述倾倒元件(20)具有：一接近边缘(23)，以移动及提升所述食物；及一离开边缘(24)，作为所述接近边缘(23)的一延长部分来被设置，其中所述接近边缘(23)及所述离开边缘(24)划定一提升平面(26)，以将至少一部分所述食物从所述内部容器(11)的一周围往所述内部容器(11)的一中心倾倒，其中所述离开边缘(24)在高度上的一发展决定所述倾倒元件(20)的一周边侧(35)，
其特征在于：所述倾倒元件(20)对应于所述离开边缘(24)及在所述周边侧(35)上设有一清洁元件(25)，其中所述清洁元件(25)在所述离开边缘(24)上方部分或完全地延伸，其中所述倾倒元件(20)是以一刚性的聚合物材料制成，而所述清洁元件(25)是至少部分以一柔性材料制成，以适用于符合所述内部容器(11)的一几何形状，其中所述清洁元件(25)的所述柔性材料为橡胶。
2.如权利要求1所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述倾倒元件(20)包含：另一垂直清洁元件(25a)，以一柔性材料制成，且对应于所述倾倒元件(20)的所述周边侧(35)的一垂直边缘(36)，其中所述垂直清洁元件(25a)的所述柔性材料为橡胶。
3.如权利要求1所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述用于烹调食物的器具包含一平移元件(21)，以将至少一部分所述食物从所述中心移向所述内部容器(11)的所述周围；且所述平移元件(21)是至少部分以一柔性材料制成。
4.如权利要求3所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：以一柔性材料制成的一水平清洁元件(25b)与所述平移元件(21)的一底边界及所述搅拌叶片(17)的所述倾倒元件(20)的一底边界相联结。
5.如权利要求2所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述离开边缘(24)具有一实质恒定的高度。
6.如权利要求2所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述离开边缘(24)具有一渐进且连续增加的高度。
7.如权利要求1所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述基壁(14)是圆形的或四边形的。
8.如权利要求1所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述基壁(14)是矩形的或椭圆形的。
9.如权利要求1所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述基壁(14)及所述侧壁(15)设有多个凸起部，及/或多个凹陷部，及/或多个尖锐或不很圆弧的边缘。
10.一种用于烹调食物的器具，包含：一外部容器(12)，具有一可开启型的保护盖(13)；一可抽出的内部容器(11)，其中所述内部容器(11)由一顶部打开，并具有一基壁(14)和至少一侧壁(15)；一加热装置(28)，连接到一装置，以将所产生的热量(31)转移到所述内部容器(11)的一表面；及一搅拌装置(16)，相对于所述内部容器(11)能往复的移动，其中所述搅拌装置(16)包含至少一选择性可抽出的搅拌叶片(17)，所述搅拌叶片(17)具有一倾倒元件(20)，其中所述倾倒元件(20)具有：一接近边缘(23)，以移动及提升所述食物；及一离开边缘(24)，作为所述接近边缘(23)的一延长部分来被设置，其中所述接近边缘(23)及所述离开边缘(24)划定一提升平面(26)，以将至少一部分所述食物从所述内部容器(11)的一周围往所述内部容器(11)的一中心倾倒，其中所述离开边缘(24)在高度上的一发展决定所述倾倒元件(20)的一周边侧(35)，
其特征在于：所述倾倒元件(20)部分或完全地以一柔性材料制成，其中在所述倾倒元件(20)部分以所述柔性材料制成的情况下，所述倾倒元件(20)在所述倾倒元件(20)对应于所述离开边缘(24)的多个部分中的一个是至少部分以所述柔性材料制成，以适用于符合所述内部容器(11)的一几何形状，其中所述倾倒元件(20)的所述柔性材料为橡胶。
11.一种用于一烹调器具的搅拌叶片，其中所述烹调器具设有一用于食物的内部容器(11)，其中所述搅拌叶片包含一倾倒元件(20)，其中所述倾倒元件(20)具有：一接近边缘(23)，以移动及提升所述食物；及一离开边缘(24)，作为所述接近边缘(23)的一延长部分来被设置，其中所述接近边缘(23)及所述离开边缘(24)划定一提升平面(26)，以将至少一部分所述食物从所述内部容器(11)的一周围往所述内部容器(11)的一中心倾倒，其中所述离开边缘(24)在高度上的一发展决定所述倾倒元件(20)的一周边侧(35)，
其特征在于：所述倾倒元件(20)对应于所述离开边缘(24)及在所述周边侧(35)上设有一终端的清洁元件(25)，其中所述终端的清洁元件(25)在所述离开边缘(24)上方部分或完全地延伸，其中所述倾倒元件(20)是以一刚性的聚合物材料制成，而所述终端的清洁元件(25)是至少部分以一柔性材料制成，以适用于符合所述内部容器(11)的一几何形状，其中所述清洁元件(25)的所述柔性材料为橡胶。
12.如权利要求11所述的搅拌叶片，其特征在于：所述清洁元件(25)沿所述倾倒元件(20)的所述离开边缘(24)部分或完全地延伸。
13.如权利要求11所述的搅拌叶片，其特征在于：所述倾倒元件(20)包含：另一垂直清洁元件(25a)，以一柔性材料制成，且对应于所述倾倒元件(20)的一垂直边缘(36)，其中所述垂直清洁元件(25a)的所述柔性材料为橡胶。
14.如权利要求11所述的搅拌叶片，其特征在于：所述搅拌叶片包含一平移元件(21)，以将至少一部分所述食物从所述中心移向所述内部容器(11)的所述周围；且所述平移元件(21)是至少部分以一柔性材料制成。
15.如权利要求11所述的搅拌叶片，其特征在于：所述离开边缘(24)具有一实质恒定的高度。
16.如权利要求11所述的搅拌叶片，其特征在于：所述离开边缘(24)具有一渐进且连续增加的高度。
17.一种用于一烹调器具的搅拌叶片，其中所述烹调器具设有一用于食物的内部容器(11)，其中所述搅拌叶片包含一倾倒元件(20)，其中所述倾倒元件(20)具有：一接近边缘(23)，以移动及提升所述食物；及一离开边缘(24)，作为所述接近边缘(23)的一延长部分来被设置，其中所述接近边缘(23)及所述离开边缘(24)划定一提升平面(26)，以将至少一部分所述食物从所述内部容器(11)的一周围往所述内部容器(11)的一中心倾倒，其中所述离开边缘(24)在高度上的一发展决定所述倾倒元件(20)的一周边侧(35)，
其特征在于：所述倾倒元件(20)部分或完全地以一柔性材料制成，其中在所述倾倒元件(20)部分以所述柔性材料制成的情况下，所述倾倒元件(20)在所述倾倒元件(20)对应于所述离开边缘(24)的多个终端部分中的一个是至少部分以所述柔性材料制成，以适用于符合所述内部容器(11)的一几何形状，其中所述倾倒元件(20)的所述柔性材料为橡胶。
18.一种于如权利要求1至10中任一项所述的用于烹调食物的器具(10)中搅拌食物的方法，在所述用于烹调食物的器具(10)中，在一内部容器(11)内具有一基壁(14)，其中一搅拌装置(16)相对于所述内部容器(11)能往复移动，所述搅拌装置(16)包含至少一搅拌叶片(17)及一连接装置(18)，其特征在于：所述方法提供使所述搅拌装置(16)依序进行：
将至少一部分所述食物从所述内部容器(11)的一周围往一中心连续移位；通过所述倾倒元件(20)的在一提升平面(26)上的一接近边缘(23)，并且朝向所述倾倒元件(20)的一离开边缘(24)，提升至少一部分所述食物；
将至少对应于一顶部(34)的所述食物从所述内部容器(11)的所述周围往所述中心至少部分倾倒；及
通过一清洁元件(25)或通过所述离开边缘(24)去除所述食物，所述食物是对应于一边界边缘，或多个凹陷部，及/或多个尖锐或不很圆弧的边缘而存在，其中所述清洁元件(25)或所述离开边缘(24)是至少部分以一柔性材料制成，以适用于符合所述内部容器(11)的一几何形状。
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