CN107647270A - 一种红米粥及其制备方法 - Google Patents
一种红米粥及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107647270A CN107647270A CN201710720177.2A CN201710720177A CN107647270A CN 107647270 A CN107647270 A CN 107647270A CN 201710720177 A CN201710720177 A CN 201710720177A CN 107647270 A CN107647270 A CN 107647270A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- red rice
- congee
- preparation
- rice congee
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title claims abstract description 46
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 46
- 235000007189 Oryza longistaminata Nutrition 0.000 title claims abstract description 44
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 17
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 21
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims abstract description 18
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims abstract description 18
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims abstract description 18
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims abstract description 18
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 6
- 241001092040 Crataegus Species 0.000 claims description 17
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 claims description 14
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 claims description 14
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 claims description 14
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 14
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 14
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 14
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 claims description 14
- 238000007654 immersion Methods 0.000 claims description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 14
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 14
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 claims description 7
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 claims description 7
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims description 7
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 7
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 7
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims description 7
- 239000000049 pigment Substances 0.000 claims description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 7
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 abstract description 3
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 abstract description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 abstract description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 abstract description 2
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 abstract description 2
- -1 orange peel Substances 0.000 abstract description 2
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 abstract 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 7
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 6
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 4
- 206010018910 Haemolysis Diseases 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 230000008588 hemolysis Effects 0.000 description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 2
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- 244000061458 Solanum melongena Species 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 235000012976 tarts Nutrition 0.000 description 1
- 201000008827 tuberculosis Diseases 0.000 description 1
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/104—Fermentation of farinaceous cereal or cereal material; Addition of enzymes or microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/60—Edible seaweed
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
本发明属于食品技术领域，尤其是一种红米粥及其制备方法，采用红米为原料，通过与山楂、银耳、海藻、酸奶、阿胶、橘皮、调味剂和水为进行合理的搭配，再结合对工艺参数的调控制备成粥，实现了红米的充分利用，提高了产品的附加值；并且该粥的营养含量丰富、糯香浓郁、口感香甜，能够增强人体的免疫能力，改善胃肠道消化功能，进而促进对食物的消化和吸收，减少胃肠道疾病的发生，是一种老少皆宜的绿色食品。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域，尤其是一种红米粥及其制备方法。
背景技术
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌；其外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物；可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
随着社会不断的发展，人们的生活节奏也在加快，因此大部分的人们生活饮食不规律，不爱吃早餐，进而容易导致消化不良、便秘、溃疡等危害，严重影响到身体健康；而采用红米制作成粥，具有补中益气、健脾养胃等多种功效，能够有效的缓解饮食不规律所带来的危害，提高现代人的健康水平；但是现有技术中红米粥的营养不够丰富，红米的利用率不理想，并且其口感和外观品质都有待提高，如专利CN201610777623.9公开的一种红米粥组合物。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种红米粥及其制备方法。
具体是通过以下技术方案得以实现的：
一种红米粥，原料以重量份计为红米60～80份、山楂20～30份、银耳10～15份、海藻5～10份、酸奶7～12份、阿胶3～7份、橘皮10～15份、调味剂0.1～0.7份、水100～300份。
进一步优选原料以重量份计为红米75份、山楂24份、银耳13份、海藻6份、酸奶10份、阿胶5份、橘皮12份、调味剂0.5份、水180份。
所述调味剂为甜菜色素、红糖、山梨糖醇按照(0.1～0.5)：1：(0.2～0.6)的重量配比混合。
本发明的另一个目的是提供该粥的制备方法，包括以下步骤：
(1)挑选外观饱满、完整，无柱虫、破损的红米，将其置于锅中，加水浸泡12～24h，再将其按照2～4℃/min的温度逐步加热，待温度升至85～90℃时保持恒温处理1～3h；
(2)将山楂、银耳、海藻、阿胶和橘皮混合后干燥至水分含量≤20％，粉碎后加入酸奶置于均质机中处理10～15min；
(3)将步骤(1)和步骤(2)所得的材料进行混合，加入调味剂，置于50～60℃，80～120r/min的搅拌机中处理20～30min，冷却包装即可。
所述浸泡过程中控制真空度为0.055～0.085Mpa。
所述粉碎至200～300目。
所述均质压力控制为200～250bar。
所述步骤(1)中浸泡过程中添加淀粉酶和蛋白酶。
所述淀粉酶和蛋白酶的重量配比(6～10)：1。
有益效果
本发明主要采用红米为原料，通过与山楂、银耳、海藻、酸奶、阿胶、橘皮、调味剂和水为进行合理的搭配，再结合对工艺参数的调控制备成粥，实现了红米的充分利用，提高了产品的附加值；并且该粥的营养含量丰富、糯香浓郁、口感香甜，能够增强人体的免疫能力，改善胃肠道消化功能，进而促进对食物的消化和吸收，减少胃肠道疾病的发生，是一种老少皆宜的绿色食品。
效果验证：试验组采用本发明方案制备的红米粥，对照组采用专利CN201610777623.9制备的红米粥，选用体重为18～22g的小鼠为试验对象，每组30只，雌雄各半，各组每日采用红米粥饲喂小鼠，试验周期为30d，对溶血空斑数和NK细胞活性进行测定，结果如下表：
由试验结果可知，试验组溶血空斑数显著高于对照组，试验组NK细胞活性显著高于对照组，试验组小鼠体重增重高于对照组，因此采用本发明方案制备的红米粥能够有效的增强免疫能力，促进小鼠对食物的消化和吸收，体重增加明显。
具体实施方式
下面结核具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例1
配方：红米60kg、山楂20kg、银耳10kg、海藻5kg、酸奶7kg、阿胶3kg、橘皮10kg、调味剂0.1kg、水100kg；
制备方法：(1)挑选外观饱满、完整，无柱虫、破损的红米，将其置于锅中，加水浸泡12h，再将其按照2℃/min的温度逐步加热，待温度升至85℃时保持恒温处理1h；
(2)将山楂、银耳、海藻、阿胶和橘皮混合后干燥至水分含量10％，粉碎后加入酸奶置于均质机中处理10min；
(3)将步骤(1)和步骤(2)所得的材料进行混合，加入调味剂，置于50℃，80r/min的搅拌机中处理20min，冷却包装即可。
所述调味剂为甜菜色素、红糖、山梨糖醇按照0.1：1：0.2的重量配比混合。
所述浸泡过程中控制真空度为0.055Mpa。
所述粉碎至200目。
所述均质压力控制为200bar。
所述步骤(1)中浸泡过程中添加淀粉酶和蛋白酶。
所述淀粉酶和蛋白酶的重量配比6：1。
实施例2
配方：红米80kg、山楂30kg、银耳15kg、海藻10kg、酸奶12kg、阿胶7kg、橘皮15kg、调味剂0.7kg、水300kg；
制备方法：(1)挑选外观饱满、完整，无柱虫、破损的红米，将其置于锅中，加水浸泡24h，再将其按照4℃/min的温度逐步加热，待温度升至90℃时保持恒温处理3h；
(2)将山楂、银耳、海藻、阿胶和橘皮混合后干燥至水分含量20％，粉碎后加入酸奶置于均质机中处理15min；
(3)将步骤(1)和步骤(2)所得的材料进行混合，加入调味剂，置于60℃，120r/min的搅拌机中处理20～30min，冷却包装即可。
所述调味剂为甜菜色素、红糖、山梨糖醇按照0.5：1：0.6的重量配比混合。
所述浸泡过程中控制真空度为0.085Mpa。
所述粉碎至300目。
所述均质压力控制为250bar。
所述步骤(1)中浸泡过程中添加淀粉酶和蛋白酶。
所述淀粉酶和蛋白酶的重量配比10：1。
实施例3
配方：红米75kg、山楂24kg、银耳13kg、海藻6kg、酸奶10kg、阿胶5kg、橘皮12kg、调味剂0.5kg、水180kg；
制备方法：(1)挑选外观饱满、完整，无柱虫、破损的红米，将其置于锅中，加水浸泡18h，再将其按照3℃/min的温度逐步加热，待温度升至88℃时保持恒温处理2h；
(2)将山楂、银耳、海藻、阿胶和橘皮混合后干燥至水分含量17％，粉碎后加入酸奶置于均质机中处理14min；
(3)将步骤(1)和步骤(2)所得的材料进行混合，加入调味剂，置于58℃，90r/min的搅拌机中处理25min，冷却包装即可。
所述调味剂为甜菜色素、红糖、山梨糖醇按照0.3：1：0.5的重量配比混合。
所述浸泡过程中控制真空度为0.065Mpa。
所述粉碎至280目。
所述均质压力控制为220bar。
所述步骤(1)中浸泡过程中添加淀粉酶和蛋白酶。
所述淀粉酶和蛋白酶的重量配比7：1。
实施例4
配方：红米60kg、山楂30kg、银耳15kg、海藻10kg、酸奶7kg、阿胶7kg、橘皮15kg、调味剂0.7kg、水250kg；
制备方法：(1)挑选外观饱满、完整，无柱虫、破损的红米，将其置于锅中，加水浸泡24h，再将其按照2℃/min的温度逐步加热，待温度升至85℃时保持恒温处理1h；
(2)将山楂、银耳、海藻、阿胶和橘皮混合后干燥至水分含量15％，粉碎后加入酸奶置于均质机中处理10min；
(3)将步骤(1)和步骤(2)所得的材料进行混合，加入调味剂，置于50℃，120r/min的搅拌机中处理20min，冷却包装即可。
所述调味剂为甜菜色素、红糖、山梨糖醇按照0.1：1：0.6的重量配比混合。
所述浸泡过程中控制真空度为0.08Mpa。
所述粉碎至280目。
所述均质压力控制为240bar。
所述步骤(1)中浸泡过程中添加淀粉酶和蛋白酶。
所述淀粉酶和蛋白酶的重量配比9：1。
实施例5
配方：红米80份、山楂20份、银耳10份、海藻10份、酸奶7份、阿胶6份、橘皮14份、调味剂0.3份、水220份；
制备方法：(1)挑选外观饱满、完整，无柱虫、破损的红米，将其置于锅中，加水浸泡15h，再将其按照3℃/min的温度逐步加热，待温度升至90℃时保持恒温处理2h；
(2)将山楂、银耳、海藻、阿胶和橘皮混合后干燥至水分含量5％，粉碎后加入酸奶置于均质机中处理15min；
(3)将步骤(1)和步骤(2)所得的材料进行混合，加入调味剂，置于55℃，100r/min的搅拌机中处理25min，冷却包装即可。
所述调味剂为甜菜色素、红糖、山梨糖醇按照0.4：1：0.5的重量配比混合。
所述浸泡过程中控制真空度为0.075Mpa。
所述粉碎至240目。
所述均质压力控制为235bar。
所述步骤(1)中浸泡过程中添加淀粉酶和蛋白酶。
所述淀粉酶和蛋白酶的重量配比8：1。
在此有必要指出的是，以上实施例和试验例仅限于对本发明的技术方案做进一步的阐述和理解，不能理解为对本发明的技术方案做进一步的限定，本领域技术人员作出的非突出实质性特征和显著进步的发明创造，仍然属于本发明的保护范畴。
Claims (9)
1.一种红米粥，其特征在于，原料以重量份计为红米60～80份、山楂20～30份、银耳10～15份、海藻5～10份、酸奶7～12份、阿胶3～7份、橘皮10～15份、调味剂0.1～0.7份、水100～300份。
2.如权利要求1所述红米粥，其特征在于，所述原料以重量份计为红米75份、山楂24份、银耳13份、海藻6份、酸奶10份、阿胶5份、橘皮12份、调味剂0.5份、水180份。
3.如权利要求1或2所述红米粥，其特征在于，所述调味剂为甜菜色素、红糖、山梨糖醇按照(0.1～0.5)：1：(0.2～0.6)的重量配比混合。
4.如权利要求1或2所述红米粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)挑选外观饱满、完整，无柱虫、破损的红米，将其置于锅中，加水浸泡12～24h，再将其按照2～4℃/min的温度逐步加热，待温度升至85～90℃时保持恒温处理1～3h；
(2)将山楂、银耳、海藻、阿胶和橘皮混合后干燥至水分含量≤20％，粉碎后加入酸奶置于均质机中处理10～15min；
(3)将步骤(1)和步骤(2)所得的材料进行混合，加入调味剂，置于50～60℃，80～120r/min的搅拌机中处理20～30min，冷却包装即可。
5.如权利要求4所述红米粥的制备方法，其特征在于，所述浸泡过程中控制真空度为0.055～0.085Mpa。
6.如权利要求4所述红米粥的制备方法，其特征在于，所述粉碎至200～300目。
7.如权利要求4所述红米粥的制备方法，其特征在于，所述均质压力控制为200～250bar。
8.如权利要求4所述红米粥的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中浸泡过程中添加淀粉酶和蛋白酶。
9.如权利要求8所述红米粥的制备方法，其特征在于，所述淀粉酶和蛋白酶的重量配比(6～10)：1。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710720177.2A CN107647270A (zh) | 2017-08-21 | 2017-08-21 | 一种红米粥及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710720177.2A CN107647270A (zh) | 2017-08-21 | 2017-08-21 | 一种红米粥及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107647270A true CN107647270A (zh) | 2018-02-02 |
Family
ID=61128628
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710720177.2A Pending CN107647270A (zh) | 2017-08-21 | 2017-08-21 | 一种红米粥及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107647270A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111713635A (zh) * | 2020-06-28 | 2020-09-29 | 海南五龙湾农业旅游集团有限公司 | 一种红米糕的制作工艺 |
| CN113040321A (zh) * | 2021-04-29 | 2021-06-29 | 遂宁市三丰食品有限公司 | 一种即食皮蛋瘦肉粥及其制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1160499A (zh) * | 1996-03-26 | 1997-10-01 | 李微 | 红米南瓜粥 |
| CN103082183A (zh) * | 2013-02-07 | 2013-05-08 | 同福碗粥股份有限公司 | 一种红三宝营养粥及其制备方法 |
| CN103349208A (zh) * | 2013-06-18 | 2013-10-16 | 沈阳创达技术交易市场有限公司 | 一种清脂粥食 |
| CN103932006A (zh) * | 2014-03-11 | 2014-07-23 | 同福碗粥股份有限公司 | 一种玉米黄豆保健粥及其制备方法 |
| CN106376835A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-02-08 | 雷山万城生态农业发展有限公司 | 一种红米粥组合物及其制作方法 |
-
2017
- 2017-08-21 CN CN201710720177.2A patent/CN107647270A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1160499A (zh) * | 1996-03-26 | 1997-10-01 | 李微 | 红米南瓜粥 |
| CN103082183A (zh) * | 2013-02-07 | 2013-05-08 | 同福碗粥股份有限公司 | 一种红三宝营养粥及其制备方法 |
| CN103349208A (zh) * | 2013-06-18 | 2013-10-16 | 沈阳创达技术交易市场有限公司 | 一种清脂粥食 |
| CN103932006A (zh) * | 2014-03-11 | 2014-07-23 | 同福碗粥股份有限公司 | 一种玉米黄豆保健粥及其制备方法 |
| CN106376835A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-02-08 | 雷山万城生态农业发展有限公司 | 一种红米粥组合物及其制作方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111713635A (zh) * | 2020-06-28 | 2020-09-29 | 海南五龙湾农业旅游集团有限公司 | 一种红米糕的制作工艺 |
| CN113040321A (zh) * | 2021-04-29 | 2021-06-29 | 遂宁市三丰食品有限公司 | 一种即食皮蛋瘦肉粥及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105886315B (zh) | 苦荞红曲老陈醋的酿造方法 | |
| CN104450488B (zh) | 一种人参枸杞醋及其制备方法 | |
| CN107723158A (zh) | 一种刺梨酒及其制备方法 | |
| CN106174042A (zh) | 一种水豆豉的制作方法 | |
| CN104323134A (zh) | 一种黄秋葵黑麦养生挂面及其制备方法 | |
| CN107156797A (zh) | 一种降血糖养生红薯粉丝极其制备方法 | |
| CN104365904A (zh) | 一种红枣养生保健茶酒及其制作方法 | |
| CN106036320A (zh) | 一种蕈菌类菌丝体发酵液原浆饮料的制备方法 | |
| CN107647270A (zh) | 一种红米粥及其制备方法 | |
| CN106591033A (zh) | 一种具有绍兴黄酒风味的苦荞黄酒生产工艺 | |
| CN104256522A (zh) | 一种三段发酵型咸鲜魔芋酱及其制备方法 | |
| CN104171871A (zh) | 蜂蜜粥及其制备方法 | |
| CN109370869A (zh) | 一种富含黄酮的苦荞醋酸发酵饮料及其制备方法 | |
| CN108783367A (zh) | 一种双歧杆菌发酵瓜子的加工方法 | |
| CN107960547A (zh) | 仔猪保育饲料及其制备方法 | |
| CN106754017A (zh) | 一种清香型青稞酒及其制备方法 | |
| CN108522980A (zh) | 系列即食谷物粉 | |
| CN106690249A (zh) | 一种黑豆钙质酱油的制备方法 | |
| CN101412957B (zh) | 首乌原浆酒的制备方法 | |
| CN105602797A (zh) | 一种玛咖发酵酒及其制备方法 | |
| CN108887482A (zh) | 一种提高甲鱼耐低温的专用饲料及其制备方法 | |
| CN104629988B (zh) | 一种魔芋米酒及其制作方法 | |
| CN1125253A (zh) | 枸杞陈醋及其制作工艺和配方 | |
| CN107616206A (zh) | 一种养胃食品及其制备方法 | |
| CN109938260B (zh) | 一种毛薯保健米粉的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180202 |