CN107586666A - 一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法,包括以下步骤:第一步,净选;第二步,配料;第三步,粉碎;第四步,冷浸;第五步,称量;第六步,勾兑陈化;第七步,定容过滤;第八步,清洗玻璃瓶和瓶盖;第九步,灌装加盖;第十步,灯检;第十一步,外包装;第十二步,检验。本发明的缓解体力疲劳保健酒的制备方法,以红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药等六味天然中药为主要原料,以35%vol白酒为酒基,采用冷浸、勾兑陈化等工艺制作保健酒具有缓解身体疲劳的保健功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法,属于酒类加工技术领域。
背景技术
20世纪80年代以来,随着生活节奏不断加快,社会竞争日益激烈,人们身体长期超负荷运转,给自身健康带来了严重危害;特别是30岁以后,人的体力处于下降趋势,身体对疲劳的调节能力差,不能及时恢复疲劳,天长日久就会使机体的抵抗力和免疫力下降,使某些潜伏在重要器官的慢性疾病急性发作;疲劳不仅损害机体的健康,导致疾病发生,而且能使机体早衰,缩短人的正常寿命,甚至出现过劳死的现象;为缓解体力疲劳,改善人们亚健康状态,提高疲劳人群的生活质量,在传统中医药理论指导下,本发明结合现代医药学理论,选择传统中药经科学配方,采取先进的生产工艺研制成具有缓解体力疲劳的保健酒,对改善人体健康将会起到积极作用。
发明内容
(一)要解决的技术问题
为解决上述问题,本发明提出了一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法,以红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药等六味天然中药为主要原料,以35 %vol白酒为酒基,采用冷浸、勾兑陈化等工艺制作保健酒具有缓解身体疲劳的保健功能。
(二)技术方案
本发明的缓解体力疲劳保健酒的制备方法,包括以下步骤:
第一步,净选,将红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药原料饮片挑去杂质备用;
第二步,配料,采用35 % vol白酒浸泡原料,有利于浸出更多更全面的功效成分;
第三步,粉碎,目的是为了增大中药材与白酒的接触面积,粉碎力度过细又易使中药材结块;将红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药分别置于粉碎机中粉碎成10目的粗颗粒,备用;
第四步,冷浸,为使中药植物中的有效成分最大限度地被提取出来,一般要通过浸润与渗透、解析与溶解、浸出成分扩散等几个阶段;采用冷浸法,在常温下,利用带搅拌的容器,对中药成分进行浸出,无需加热,其特点是设备结构简单,造价低;节省能源,操作简便,易于掌握;虽然生产周期长,但色泽净雅,口感较好;
第五步,称量,按配方红景天 8.5g,西洋参 10.2g,刺五加 25.6g,枸杞子 21.2g,茯苓
19.4g,山药 39.5g称取上述原料粗颗粒置于容器中,加入7倍量35 %vol白酒密封浸泡,每日搅拌2次,每次30 min,1周后,每周搅拌1次,共浸渍30 d,取其上清液,压榨药渣,榨出液与上清液混合,得总浸提液;
第六步,勾兑陈化,将蜂蜜在117 ℃下炼制成中蜜后,加入总浸提液并搅拌均匀进行粗勾兑,将酒液密闭,静置存放半个月;
第七步,定容过滤,抽取上清液,加入适量35 %vol白酒定容至1000 mL,搅拌均匀,经板框过滤机过滤,得澄清液,备用;
第八步,清洗玻璃瓶和瓶盖,将玻璃瓶、瓶盖依次用饮用水、纯化水洗净,将酒瓶于250℃条件下烘干1h,瓶盖使用75 %vol乙醇浸泡30 min后,晾干,备用;
第九步,灌装加盖,将上述澄清液置于高精度定量灌装机上灌装,灌装量为500 mL/瓶,加盖,并检查密封性;
第十步,灯检,剔除装量不足,密封不严,破损,有玻璃屑、纤维及其他异物的不合格品;
第十一步,外包装,瓶签贴于酒瓶,装入纸箱;
第十二步,检验,成品入库前随机抽取每批产品,按照质量标准所述方法及要求进行检验,检验合格成品入库。
(三)有益效果
与现有技术相比,本发明的缓解体力疲劳保健酒的制备方法,以红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药等六味天然中药为主要原料,以35 %vol白酒为酒基,采用冷浸、勾兑陈化等工艺制作保健酒具有缓解身体疲劳的保健功能。
具体实施方式
一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法,包括以下步骤:
第一步,净选,将红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药原料饮片挑去杂质备用;
第二步,配料,采用35 % vol白酒浸泡原料,有利于浸出更多更全面的功效成分;
第三步,粉碎,目的是为了增大中药材与白酒的接触面积,粉碎力度过细又易使中药材结块;将红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药分别置于粉碎机中粉碎成10目的粗颗粒,备用;
第四步,冷浸,为使中药植物中的有效成分最大限度地被提取出来,一般要通过浸润与渗透、解析与溶解、浸出成分扩散等几个阶段;采用冷浸法,在常温下,利用带搅拌的容器,对中药成分进行浸出,无需加热,其特点是设备结构简单,造价低;节省能源,操作简便,易于掌握;虽然生产周期长,但色泽净雅,口感较好;
第五步,称量,按配方红景天 8.5g,西洋参 10.2g,刺五加 25.6g,枸杞子 21.2g,茯苓
19.4g,山药 39.5g称取上述原料粗颗粒置于容器中,加入7倍量35 %vol白酒密封浸泡,每日搅拌2次,每次30 min,1周后,每周搅拌1次,共浸渍30 d,取其上清液,压榨药渣,榨出液与上清液混合,得总浸提液;
第六步,勾兑陈化,将蜂蜜在117 ℃下炼制成中蜜后,加入总浸提液并搅拌均匀进行粗勾兑,将酒液密闭,静置存放半个月;
第七步,定容过滤,抽取上清液,加入适量35 %vol白酒定容至1000 mL,搅拌均匀,经板框过滤机过滤,得澄清液,备用;
第八步,清洗玻璃瓶和瓶盖,将玻璃瓶、瓶盖依次用饮用水、纯化水洗净,将酒瓶于250℃条件下烘干1h,瓶盖使用75 %vol乙醇浸泡30 min后,晾干,备用;
第九步,灌装加盖,将上述澄清液置于高精度定量灌装机上灌装,灌装量为500 mL/瓶,加盖,并检查密封性;
第十步,灯检,剔除装量不足,密封不严,破损,有玻璃屑、纤维及其他异物的不合格品;
第十一步,外包装,瓶签贴于酒瓶,装入纸箱;
第十二步,检验,成品入库前随机抽取每批产品,按照质量标准所述方法及要求进行检验,检验合格成品入库。
上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述,并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下,本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进,均应落入到本发明的保护范围,本发明请求保护的技术内容,已经全部记载在权利要求书中。
Claims (1)
1.一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:
第一步,净选,将红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药原料饮片挑去杂质备用;
第二步,配料,采用35 % vol白酒浸泡原料;
第三步,粉碎,将红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药分别置于粉碎机中粉碎成10目的粗颗粒,备用;
第四步,冷浸,采用冷浸法,在常温下,利用带搅拌的容器,对中药成分进行浸出;
第五步,称量,按配方红景天 8.5g,西洋参
10.2g,刺五加 25.6g,枸杞子 21.2g,茯苓 19.4g,山药 39.5g称取上述原料粗颗粒置于容器中,加入7倍量35 %vol白酒密封浸泡,每日搅拌2次,每次30 min,1周后,每周搅拌1次,共浸渍30 d,取其上清液,压榨药渣,榨出液与上清液混合,得总浸提液;
第六步,勾兑陈化,将蜂蜜在117 ℃下炼制成中蜜后,加入总浸提液并搅拌均匀进行粗勾兑,将酒液密闭,静置存放半个月;
第七步,定容过滤,抽取上清液,加入适量35 %vol白酒定容至1000 mL,搅拌均匀,经板框过滤机过滤,得澄清液,备用;
第八步,清洗玻璃瓶和瓶盖,将玻璃瓶、瓶盖依次用饮用水、纯化水洗净,将酒瓶于250℃条件下烘干1h,瓶盖使用75 %vol乙醇浸泡30 min后,晾干,备用;
第九步,灌装加盖,将上述澄清液置于高精度定量灌装机上灌装,灌装量为500 mL/瓶,加盖,并检查密封性;
第十步,灯检,剔除装量不足,密封不严,破损,有玻璃屑、纤维及其他异物的不合格品;
第十一步,外包装,瓶签贴于酒瓶,装入纸箱;
第十二步,检验,成品入库前随机抽取每批产品,按照质量标准所述方法及要求进行检验,检验合格成品入库。
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CN201610526808.2A CN107586666A (zh) | 2016-07-06 | 2016-07-06 | 一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN111662797A (zh) * | 2020-05-30 | 2020-09-15 | 福建柘参生物科技股份有限公司 | 一种三参保健酒的配方及其酿造浸泡方法 |
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2016
- 2016-07-06 CN CN201610526808.2A patent/CN107586666A/zh active Pending
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Legal Events
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PB01 | Publication | ||
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |