CN107568279B - 一种食品加工用和面揉面装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品加工用和面揉面装置，包括箱体，箱体内壁相对的两侧之间固定连接有固定板，固定板的顶部固定连接有和面箱，箱体内壁的底部固定连接有第一电机，第一电机的输出轴端通过联轴器固定连接有搅拌轴，箱体内壁底部一侧固定连接有水泵，水泵的出水口端通过出水管连通有喷头，固定板的顶部一侧固定连接有揉面箱，揉面箱的顶部通过固定架固定连接有第三电机，第三电机的输出轴端通过皮带传动连接有揉面装置，揉面箱的一侧固定连接有挤压装置，本发明涉及食品加工技术领域。该种食品加工用和面揉面装置，解决了传统和面与揉面带来的效率低、费时费力的问题，保证了食用的口感，有效提高生产效率，降低生产成本。

Description

一种食品加工用和面揉面装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用和面揉面装置。

背景技术

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条等，在制作面条、馒头、花卷、油条等面食之前，需要先进行和面的工序，特别对于工厂加工的面线，需要使用和面机对面粉加入水分进行搅拌和面。传统的和面机需要人工加水拌面，费时费力，和面后的面团要进行揉面，费时费力，同时影响后续工序的加工，自动化程度低，生产效率低下，不能满足日益增长的市场需求,随着生活水平的不断提高，人们对和面机的效率、自动化程度等方面提出了更高的性能要求。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种食品加工用和面揉面装置，解决了传统和面与揉面带来的效率低、费时费力的问题，有效提高生产效率。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种食品加工用和面揉面装置，包括箱体，所述箱体内壁相对的两侧之间固定连接有固定板，所述固定板的顶部一侧固定连接有和面箱，所述箱体内壁的底部且位于和面箱正对应位置固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴端通过联轴器固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴远离第一电机的一端依次贯穿固定板、和面箱的底部并延伸至和面箱的内部，所述搅拌轴的表面转动连接有转动座，所述转动座的一侧与固定板的底部固定连接，所述搅拌轴的表面且位于和面箱内壁底部对应位置固定连接有搅动盘，所述搅拌轴的末端固定连接有搅拌叶片，所述箱体内壁底部一侧固定连接有水泵，所述水泵的进水口端连通有进水管，所述进水管远离水泵的一端贯穿箱体的内壁并延伸至箱体的外部，所述水泵的出水口端连通有出水管，所述出水管远离水泵的一端贯穿固定板并延伸至箱体内壁的顶部，所述出水管延伸至箱体内壁顶部的一端连通有喷头，所述固定板的底部通过电机固定架固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴端贯穿固定板的底部并延伸至固定板的顶部，所述第二电机的输出轴端固定连接有齿轮，所述和面箱的一侧设置有开启装置，且齿轮与开启装置啮合连接，所述固定板的顶部一侧固定连接有揉面箱，所述揉面箱的顶部通过固定架固定连接有第三电机，所述第三电机的输出轴端固定连接有第一皮带轮，所述第一皮带轮的表面通过皮带传动连接有揉面装置，所述揉面箱的一侧固定连接有挤压装置。

优选的，所述箱体的顶部且位于和面箱的正对应位置固定连接有料斗，且料斗的底部贯穿箱体的顶部并延伸至箱体的内部，且所述料斗的底部滑动连接有调节板。

优选的，所述开启装置包括一对固定块，所述固定块之间滑动连接有滑板，所述固定块的表面开设有滑槽，所述滑板的两端通过连杆固定连接有滑块，且滑块的表面与滑槽的内壁滑动连接，所述滑板的一侧固定连接有齿条。

优选的，所述固定块的一侧与和面箱固定连接，所述固定块、滑板、齿条均为与和面箱外壁适配的曲形。

优选的，所述揉面装置包括滑动底座，所述滑动底座内壁的表面滑动连接有滑动杆，所述滑动杆的一端固定连接有滑框，所述滑框内壁滑动连接有第二滑板，所述第二滑板的表面固定连接有固定条，所述固定条的表面固定连接有圆柱销，所述第二滑板的表面且位于固定条的两端固定连接有护套，所述圆柱销的表面啮合连接有驱动轮，所述驱动轮的中心转动连接有转轴，且转轴的一端与箱体的内壁固定连接，所述驱动轮的一侧且位于转轴的表面固定连接有第二皮带轮，所述第二滑板的底部的两侧固定连接有支撑板，所述支撑板的底部固定连接有揉面板，所述揉面板顶部的两侧通过加固杆与支撑板固定连接。

优选的，所述挤压装置包括底座，所述底座的顶部依次固定连接有基柱、第四电机，所述第四电机的输出轴端贯穿基柱并固定连接有转盘，所述转盘的表面固定连接有推头，所述基柱表面的顶部通过第一销轴转动连接有转动杆，所述转动杆的表面开设有转动槽，所述推头的表面与转动槽内壁滑动连接，所述底座的表面通过移动槽滑动连接有移动杆，所述移动杆的表面通过第二销轴与转动杆的一端转动连接，所述移动杆的一端固定连接有推板。

优选的，所述喷头为圆环状，所述喷头的一侧与箱体内壁的顶部固定连接，且喷头位于和面箱内。

优选的，所述底座的底部与固定板的顶部固定连接，所述推板的底部与揉面箱内壁的底部滑动连接。

优选的，所述揉面箱的两端分别开设有适配的面团进料口、面团出料口，且面团进料口与开启装置适配，所述箱体一侧开设有适配的面团出料口。

优选的，所述箱体的一侧开设有与滑动杆适配的通孔，所述箱体的底部固定连接有万向轮。

(三)有益效果

本发明提供了一种食品加工用和面揉面装置。具备以下有益效果：

(1)、该种食品加工用和面揉面装置，通过箱体内壁相对的两侧之间固定连接有固定板，所述固定板的顶部一侧固定连接有和面箱，所述箱体内壁的底部且位于和面箱正对应位置固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴端通过联轴器固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴远离第一电机的一端依次贯穿固定板、和面箱的底部并延伸至和面箱的内部，所述搅拌轴的表面转动连接有转动座，所述转动座的一侧与固定板的底部固定连接，所述搅拌轴的表面且位于和面箱内壁底部对应位置固定连接有搅动盘，所述搅拌轴的末端固定连接有搅拌叶片，可对和面箱内的面粉进行搅拌，与传统手工和面相比，提高了生产效率。

(2)、该种食品加工用和面揉面装置，通过箱体内壁底部一侧固定连接有水泵，所述水泵的进水口端连通有进水管，所述进水管远离水泵的一端贯穿箱体的内壁并延伸至箱体的外部，所述水泵的出水口端连通有出水管，所述出水管远离水泵的一端贯穿固定板并延伸至箱体内壁的顶部，所述出水管延伸至箱体内壁顶部的一端连通有喷头，所述固定板的底部通过电机固定架固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴端贯穿固定板的底部并延伸至固定板的顶部，所述第二电机的输出轴端固定连接有齿轮，所述和面箱的一侧设置有开启装置，且齿轮与开启装置啮合连接，可根据实际需水量定量添加水，保证面团的质量，便于加工，开启装置可将和好的面团自动移动到揉面箱中，缩短了加工时间，可连续加工。

(3)、该种食品加工用和面揉面装置，通过固定板的顶部一侧固定连接有揉面箱，所述揉面箱的顶部通过固定架固定连接有第三电机，所述第三电机的输出轴端固定连接有第一皮带轮，所述第一皮带轮的表面通过皮带传动连接有揉面装置，所述揉面箱的一侧固定连接有挤压装置，可进行揉面，避免了传统揉面带来的劳动量，保证面团的劲道，提升口感，提高生产效率。

附图说明

图1为本发明整体内部结构示意图；

图2为本发明开启装置的结构示意图；

图3为本发明揉面装置的结构示意图；

图4为本发明挤压装置的结构示意图；

图5为本发明喷头的结构示意图。

图中：1-箱体、2-固定板、3-和面箱、4-第一电机、5-联轴器、6-搅拌轴、7-转动座、8-搅动盘、9-搅拌叶片、10-水泵、11-进水管、12-出水管、13-喷头、14-电机固定架、15-第二电机、16-齿轮、17-开启装置、171-固定块、172-滑板、173-滑槽、174-连杆、175-滑块、176-齿条、18-揉面箱、19-固定架、20-第三电机、21-第一皮带轮、22-皮带、23-揉面装置、2301-滑动底座、2302-滑动杆、2303-滑框、2304-第二滑板、2305-固定条、2306-圆柱销、2307-护套、2308-驱动轮、2309-转轴、2310-第二皮带轮、2311-支撑板、2312-揉面板、2313-加固杆、24-挤压装置、2401-底座、2402-基柱、2403-第四电机、2404-转盘、2405-推头、2406-第一销轴、2407-转动杆、2408-转动槽、2409-移动槽、2410-移动杆、2411-第二销轴、2412-推板、25-料斗、26-调节板、27-万向轮。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-5，本发明提供一种技术方案：一种食品加工用和面揉面装置，包括箱体1，箱体1内壁相对的两侧之间固定连接有固定板2，固定板2的顶部一侧固定连接有和面箱3，箱体1内壁的底部且位于和面箱3正对应位置固定连接有第一电机4，第一电机4的输出轴端通过联轴器5固定连接有搅拌轴6，搅拌轴6远离第一电机的一端依次贯穿固定板2、和面箱3的底部并延伸至和面箱3的内部，搅拌轴6的表面转动连接有转动座7，转动座7的一侧与固定板2的底部固定连接，搅拌轴6的表面且位于和面箱3内壁底部对应位置固定连接有搅动盘8，保证边角处能够搅拌到，搅拌轴6的末端固定连接有搅拌叶片9，进行自动和面。箱体1内壁底部一侧固定连接有水泵10，水泵10的进水口端连通有进水管11，进水管11远离水泵10的一端贯穿箱体1的内壁并延伸至箱体1的外部，水泵10的出水口端连通有出水管12，出水管12远离水泵10的一端贯穿固定板2并延伸至箱体1内壁的顶部，出水管12延伸至箱体1内壁顶部的一端连通有喷头13，喷头13为圆环状，喷头13的一侧与箱体1内壁的顶部固定连接，且喷头13位于和面箱3内，可根据需要定量洒水，保证面团的水分适中。固定板2的底部通过电机固定架14固定连接有第二电机15，第二电机15的输出轴端贯穿固定板2的底部并延伸至固定板2的顶部，第二电机15的输出轴端固定连接有齿轮16，和面箱3的一侧设置有开启装置17，开启装置17包括一对固定块171，固定块171之间滑动连接有滑板172，固定块171的表面开设有滑槽173，滑板172的两端通过连杆174固定连接有滑块175，且滑块175的表面与滑槽173的内壁滑动连接，滑板172的一侧固定连接有齿条176，固定块171的一侧与和面箱3固定连接，固定块171、滑板172、齿条176均为与和面箱3外壁适配的曲形，使其密封性良好，且齿轮16与开启装置17啮合连接，对加工后的面团进行转移，节约时间。固定板2的顶部一侧固定连接有揉面箱18，揉面箱18的顶部通过固定架19固定连接有第三电机20，第三电机20的输出轴端固定连接有第一皮带轮21，第一皮带轮21的表面通过皮带22传动连接有揉面装置23，揉面装置23包括滑动底座2301，滑动底座2301内壁的表面滑动连接有滑动杆2302，滑动杆2302的一端固定连接有滑框2303，滑框2303内壁滑动连接有第二滑板2304，第二滑板2304的表面固定连接有固定条2305，固定条2305的表面固定连接有圆柱销2306，第二滑板2304的表面且位于固定条2305的两端固定连接有护套2307，圆柱销2306的表面啮合连接有驱动轮2308，驱动轮2308的中心转动连接有转轴2309，且转轴2309的一端与箱体1的内壁固定连接，驱动轮2308的一侧且位于转轴2309的表面固定连接有第二皮带轮2310，第二滑板2304的底部的两侧固定连接有支撑板2311，支撑板2311的底部固定连接有揉面板2312，揉面板2312顶部的两侧通过加固杆2313与支撑板2311固定连接，揉面箱18的一侧固定连接有挤压装置24，挤压装置24包括底座2401，底座2401的顶部依次固定连接有基柱2402、第四电机2403，第四电机2403的输出轴端贯穿基柱2402并固定连接有转盘2404，转盘2404的表面固定连接有推头2405，基柱2402表面的顶部通过第一销轴2406转动连接有转动杆2407，转动杆2407的表面开设有转动槽2408，推头2405的表面与转动槽2408内壁滑动连接，底座2401的表面通过移动槽2409滑动连接有移动杆2410，移动杆2410的表面通过第二销轴2411与转动杆2407的一端转动连接，移动杆2410的一端固定连接有推板2412，底座2401的底部与固定板2的顶部固定连接，推板2412的底部与揉面箱18内壁的底部滑动连接，揉面箱18的两端分别开设有适配的面团进料口、面团出料口，且面团进料口与开启装置17适配，箱体1一侧开设有适配的面团出料口，箱体1的顶部且位于和面箱3的正对应位置固定连接有料斗25，且料斗25的底部贯穿箱体1的顶部并延伸至箱体1的内部，且料斗25的底部滑动连接有调节板26，箱体1的一侧开设有与滑动杆2302适配的通孔，箱体1的底部固定连接有万向轮27，解决了传统手工揉面费时费力的问题，提高了生产效率，节约时间和生产成本。

工作时，通过调节板26将料斗25中面粉放入和面箱3中，启动第一电机4和水泵10，喷头13间歇性洒水，搅拌轴6进行和面，和面完成后，第二电机15通过啮合传动，开启滑板172，面团从和面箱3进入到揉面箱18中，第三电机20带动揉面装置23对面团享有进行按压，挤压装置24将压扁的面团挤压，连续按压挤压，进行揉面，提高了生产效率。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种食品加工用和面揉面装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)内壁相对的两侧之间固定连接有固定板(2)，所述固定板(2)的顶部一侧固定连接有和面箱(3)，所述箱体(1)内壁的底部且位于和面箱(3)正对应位置固定连接有第一电机(4)，所述第一电机(4)的输出轴端通过联轴器(5)固定连接有搅拌轴(6)，所述搅拌轴(6)远离第一电机的一端依次贯穿固定板(2)、和面箱(3)的底部并延伸至和面箱(3)的内部，所述搅拌轴(6)的表面转动连接有转动座(7)，所述转动座(7)的一侧与固定板(2)的底部固定连接，所述搅拌轴(6)的表面且位于和面箱(3)内壁底部对应位置固定连接有搅动盘(8)，所述搅拌轴(6)的末端固定连接有搅拌叶片(9)，所述箱体(1)内壁底部一侧固定连接有水泵(10)，所述水泵(10)的进水口端连通有进水管(11)，所述进水管(11)远离水泵(10)的一端贯穿箱体(1)的内壁并延伸至箱体(1)的外部，所述水泵(10)的出水口端连通有出水管(12)，所述出水管(12)远离水泵(10)的一端贯穿固定板(2)并延伸至箱体(1)内壁的顶部，所述出水管(12)延伸至箱体(1)内壁顶部的一端连通有喷头(13)，所述固定板(2)的底部通过电机固定架(14)固定连接有第二电机(15)，所述第二电机(15)的输出轴端贯穿固定板(2)的底部并延伸至固定板(2)的顶部，所述第二电机(15)的输出轴端固定连接有齿轮(16)，所述和面箱(3)的一侧设置有开启装置(17)，且齿轮(16)与开启装置(17)啮合连接，所述固定板(2)的顶部一侧固定连接有揉面箱(18)，所述揉面箱(18)的顶部通过固定架(19)固定连接有第三电机(20)，所述第三电机(20)的输出轴端固定连接有第一皮带轮(21)，所述第一皮带轮(21)的表面通过皮带(22)传动连接有揉面装置(23)，所述揉面箱(18)的一侧固定连接有挤压装置(24)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用和面揉面装置，其特征在于：所述箱体(1)的顶部且位于和面箱(3)的正对应位置固定连接有料斗(25)，且料斗(25)的底部贯穿箱体(1)的顶部并延伸至箱体(1)的内部，且所述料斗(25)的底部滑动连接有调节板(26)。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用和面揉面装置，其特征在于：所述开启装置(17)包括一对固定块(171)，所述固定块(171)之间滑动连接有滑板(172)，所述固定块(171)的表面开设有滑槽(173)，所述滑板(172)的两端通过连杆(174)固定连接有滑块(175)，且滑块(175)的表面与滑槽(173)的内壁滑动连接，所述滑板(172)的一侧固定连接有齿条(176)。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用和面揉面装置，其特征在于：所述固定块(171)的一侧与和面箱(3)固定连接，所述固定块(171)、滑板(172)、齿条(176)均为与和面箱(3)外壁适配的曲形。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用和面揉面装置，其特征在于：所述揉面装置(23)包括滑动底座(2301)，所述滑动底座(2301)内壁的表面滑动连接有滑动杆(2302)，所述滑动杆(2302)的一端固定连接有滑框(2303)，所述滑框(2303)内壁滑动连接有第二滑板(2304)，所述第二滑板(2304)的表面固定连接有固定条(2305)，所述固定条(2305)的表面固定连接有圆柱销(2306)，所述第二滑板(2304)的表面且位于固定条(2305)的两端固定连接有护套(2307)，所述圆柱销(2306)的表面啮合连接有驱动轮(2308)，所述驱动轮(2308)的中心转动连接有转轴(2309)，且转轴(2309)的一端与箱体(1)的内壁固定连接，所述驱动轮(2308)的一侧且位于转轴(2309)的表面固定连接有第二皮带轮(2310)，所述第二滑板(2304)的底部的两侧固定连接有支撑板(2311)，所述支撑板(2311)的底部固定连接有揉面板(2312)，所述揉面板(2312)顶部的两侧通过加固杆(2313)与支撑板(2311)固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工用和面揉面装置，其特征在于：所述挤压装置(24)包括底座(2401)，所述底座(2401)的顶部依次固定连接有基柱(2402)、第四电机(2403)，所述第四电机(2403)的输出轴端贯穿基柱(2402)并固定连接有转盘(2404)，所述转盘(2404)的表面固定连接有推头(2405)，所述基柱(2402)表面的顶部通过第一销轴(2406)转动连接有转动杆(2407)，所述转动杆(2407)的表面开设有转动槽(2408)，所述推头(2405)的表面与转动槽(2408)内壁滑动连接，所述底座(2401)的表面通过移动槽(2409)滑动连接有移动杆(2410)，所述移动杆(2410)的表面通过第二销轴(2411)与转动杆(2407)的一端转动连接，所述移动杆(2410)的一端固定连接有推板(2412)。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用和面揉面装置，其特征在于：所述喷头(13)为圆环状，所述喷头(13)的一侧与箱体(1)内壁的顶部固定连接，且喷头(13)位于和面箱(3)内。

8.根据权利要求6所述的一种食品加工用和面揉面装置，其特征在于：所述底座(2401)的底部与固定板(2)的顶部固定连接，所述推板(2412)的底部与揉面箱(18)内壁的底部滑动连接。

9.根据权利要求1所述的一种食品加工用和面揉面装置，其特征在于：所述揉面箱(18)的两端分别开设有适配的面团进料口、面团出料口，且面团进料口与开启装置(17)适配，所述箱体(1)一侧开设有适配的面团出料口。

10.根据权利要求1所述的一种食品加工用和面揉面装置，其特征在于：所述箱体(1)的一侧开设有与滑动杆(2302)适配的通孔，所述箱体(1)的底部固定连接有万向轮(27)。

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