CN108684754B - 一种食品加工中多方式组合和面装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种食品加工中多方式组合和面装置，包括处理箱和固定连接于所述处理箱内侧的喷水装置，且处理箱上方设有储料箱，储料箱下方对应设有多个第一送料装置，多个第一送料装置下方定连接第一搅拌管，搅拌管内设有第一搅拌装置，且第一搅拌管上方可拆卸连接喷水装置，又第一搅拌管一端下方设有第二送料装置，第二送料装置固定连接揉捻箱，且揉捻箱内设有揉捻装置，且揉捻箱侧壁设有推料装置，其下方设有出料装置，出料装置可拆卸连接收料箱，且收料箱固定于处理箱内。本发明通过第一搅拌装置把面粉搅拌成面粉浆，然后经过第二送料装置送入揉捻箱，在经过揉捻装置进行揉捻，通过出料装置进行排料。

Description

一种食品加工中多方式组合和面装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，主要涉及一种食品加工中多方式组合和面装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

现如今大多数食品在加工、生产时，都需要用到面，从而和面就成为了食品加工时的一项重要的环节。

现有的和面装置例如专利号为：201410049813.X的一种旋涡和面机，其通过转动杆转动使得搅拌杆对面粉进行搅拌，在进行加水，使得面粉成为面浆，最后得到想要的面块。

但是，由于此种对面粉的搅拌至起到了将面粉在加水的作用下搅拌混合，而并未起到揉捻的效果，从而该和面装置得到的面块弹性不好，导致加工出的食品口感不好。

发明内容

本发明提供一种食品加工中多方式组合和面装置，用以解决背景技术中提出的由于此种对面粉的搅拌至起到了将面粉在加水的作用下搅拌混合，而并未起到揉捻的效果，从而该和面装置得到的面块弹性不好，导致加工出的食品口感不好。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工中多方式组合和面装置，包括处理箱和固定连接于所述处理箱内侧的喷水装置，且所述处理箱上方设有储料箱，所述储料箱下方对应设有多个第一送料装置，多个所述第一送料装置下方固定连接第一搅拌管，所述搅拌管内设有第一搅拌装置，且所述第一搅拌管上方可拆卸连接喷水装置，又所述第一搅拌管一端下方设有第二送料装置，所述第二送料装置固定连接揉捻箱，且所述揉捻箱内设有揉捻装置，所述揉捻装置包括第一揉捻辊和第一连接板，所述第一揉捻辊两端均设有第一连接块一，两个所述第一连接块一之间设有第一连接杆一，所述第一连接杆一中部上方设有第一连接块二，且所述第一连接块二上设有第一连接框，所述第一连接框内侧设有第一固定齿，又所述第一连接板上设有第一滑槽，所述第一连接框滑动连接所述第一滑槽，且所述第一连接板上设有第三驱动电机，所述第三驱动电机上设有弧形齿，所述弧形齿周期性咬合连接所述第一固定齿，且所述第一连接板上轴承连接第一丝杆，所述第一丝杆转动连接第二连接板，所述第二连接板内侧设有第四驱动电机，且所述第二连接板内轴承连接第二旋转块，所述第四驱动电机咬合连接所述第二旋转块，且所述第二连接板一侧设有第三连接板，所述第三连接板上对称设有第二丝杆和第一滑杆，所述第二丝杆和所述第一滑杆均转动连接所述处理箱，且所述第二丝杆一端设有第五驱动电机，所述第五驱动电机固定连接所述处理箱，且所述揉捻箱侧壁设有推料装置，所述揉捻箱下方设有出料装置，所述出料装置可拆卸连接收料箱，且所述收料箱固定于处理箱内。

优选的，所述喷水装置包括水箱，所述水箱固定连接于所述处理箱一侧，且所述水箱两侧均设有第一导管，所述第一搅拌管上方，所述第一导管上设有多个第二导管，且多个所述第二导管上均设有电子阀，且另一侧所述第一导管固定连接所述揉捻箱，且其上对应设有第二导管和电子阀。

优选的，多个所述第一送料装置均包括第一送料管，且所述第一送料管上方轴承连接第一旋转块，多个所述第一旋转块外侧，所述处理箱上设有多个第一驱动电机，多个所述第一驱动电机对应咬合连接所述第一旋转块，且所述第一旋转块内侧设有多个第一连接条，多个所述第一连接条固定连接第一连接杆二，所述第一连接杆二上设有第一螺旋页，所述第一螺旋页滑动连接所述第一送料管内壁。

优选的，所述第一搅拌装置包括第二驱动电机，所述第二驱动电机驱动轴连接第一转动轴，所述第一转动轴上设有螺旋搅拌叶，所述螺旋搅拌叶滑动连接所述第一搅拌管。

优选的，所述第二送料装置包括漏斗形导料管，所述漏斗形导料管固定连接于所述第一搅拌管一侧下方，且所述漏斗形导料管下方设有斜管，所述斜管可拆卸连接所述揉捻箱。

优选的，所述第一连接块二上设有第一凹槽，所述第一凹槽内设有第二转动轴一，所述第二转动轴一一端设有第一转动电机，又所述第二转动轴一上设有第二连接块，所述第二连接块固定连接第三连接块，所述第三连接块下方设有多个揉捻球，多个所述揉捻球滑动连接所述揉捻箱底部。

优选的，所述第一连接框两侧对称设有第二滑槽，所述第二滑槽内设有多个滚轮，又所述第一滑槽两侧，所述第一连接板上对称设有两个第三滑槽，多个所述滚轮对应滚动连接两个所述第三滑槽。

优选的，所述推料装置包括两个第七驱动电机，所述第七驱动电机固定连接所述处理箱，且所述处理箱内对称设有两个齿轮块，所述齿轮块中部设有第三丝杆，且一侧所述第三丝杆上轴承连接第一滑板，另一侧所述第三丝杆上设有第二滑板，所述第一滑板和所述第二滑板均滑动连接所述揉捻箱。

优选的，所述出料装置包括第一出料板，所述第一出料板滑动连接所述揉捻箱，且所述第一出料板下方设有第二转动轴二，所述第二转动轴二上设有第四连接块，所述第四连接块上轴承连接第四丝杆，所述第四丝杆转动连接所述处理箱，且所述处理箱上内侧轴承连接第三旋转块，所述第三旋转块中部转动连接第四丝杆，且所述第四丝杆一侧，所述处理箱内设有第八驱动电机，所述第八驱动电机转动连接所述第三旋转块，且所述第三旋转块上方，所述处理箱内可拆卸连接收料箱，且所述收料箱上方，所述处理箱内设有挤压板，所述挤压板挤压连接所述第一出料板。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明先通过第一送料装置将材料向下导出，由于第一送料装置有多个，从而可以进行多次加料，以便于面粉在喷水装置加水后搅拌形成面浆，然后在收到重力的作用通过第二导料装置进入揉捻箱，然后揉捻装置对其进行揉捻，完成后在经过出料装置转动进行排出至收料箱内。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明第一送料装置结构示意图；

图3为本发明揉捻装置结构示意图；

图4为本发明第二转动轴连接示意图；

图5为本发明推料装置结构示意图；

图6为本发明出料装置结构示意图。

图中：1-处理箱，11-储料箱，12-第一搅拌管，13-揉捻箱，14-收料箱，15-挤压板，2-喷水装置，21-水箱，22-第一导管，23-第二导管，24-电子阀，3-第一送料装置，31-第一送料管，32-第一旋转块，33-第一驱动电机，34-第一连接条，35-第一连接杆二，36-第一螺旋页，4-第一搅拌装置，41-第二驱动电机，42-第一转动轴，43-螺旋搅拌叶，5-第二送料装置，51-漏斗形导料管，52-斜管，6-揉捻装置，61-第一揉捻辊，611-第一连接块一，612-第一连接杆一，62-第一连接板，621-第一滑槽，622-第三驱动电机，622a-弧形齿，623-第三滑槽，63-第一连接块二，631-第一凹槽，632-第二转动轴一，633-第一转动电机，634-第二连接块，635-第三连接块，636-揉捻球，64-第一连接框，641-第一固定齿，642-第二滑槽，643-滚轮，65-第一丝杆，66-第二连接板，661-第四驱动电机，662-第二旋转块，67-第三连接板，671-第二丝杆，672-第一滑杆，673-第五驱动电机，7-推料装置，71-第七驱动电机，72-齿轮块，73-第三丝杆，74-第一滑板，75-第二滑板，8-出料装置，81-第一出料板，82-第二转动轴二，83-第四连接块，84-第四丝杆，85-第三旋转块，86-第八驱动电机。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例，请参照图1-6，一种食品加工中多方式组合和面装置，包括处理箱1和固定连接于所述处理箱1内侧的喷水装置2，且所述处理箱1上方设有储料箱11，所述储料箱11下方对应设有多个第一送料装置3，多个所述第一送料装置3下方固定连接第一搅拌管12，所述第一搅拌管12内设有第一搅拌装置4，且所述第一搅拌管12上方可拆卸连接喷水装置2，又所述第一搅拌管12一端下方设有第二送料装置5，所述第二送料装置5固定连接揉捻箱13，且所述揉捻箱13内设有揉捻装置6，且所述揉捻箱13侧壁设有推料装置7，其下方设有出料装置8，所述出料装置8可拆卸连接收料箱14，且所述收料箱14固定于处理箱1内。

实施例，请参照图1，所述喷水装置2包括水箱21，所述水箱21固定连接于所述处理箱1一侧，且所述水箱21两侧均设有第一导管22，所述第一搅拌管12上方，所述第一导管22上设有多个第二导管23，且多个所述第二导管23上均设有电子阀24，且另一侧所述第一导管22固定连接所述揉捻箱13，且其上对应设有第二导管23和电子阀24。

实施例，请参照图1-2，多个所述第一送料装置3均包括第一送料管31，且所述第一送料管31上方轴承连接第一旋转块32，多个所述第一旋转块32外侧，所述处理箱1上设有多个第一驱动电机33，多个所述第一驱动电机33对应咬合连接所述第一旋转块32，且所述第一旋转块32内侧设有多个第一连接条34，多个所述第一连接条34固定连接第一连接杆二35，所述第一连接杆二35上设有第一螺旋页36，所述第一螺旋页36滑动连接所述第一送料管31内壁。

实施例，请参照图1-2，所述第一搅拌装置4包括第二驱动电机41，所述第二驱动电机41驱动轴连接第一转动轴42，所述第一转动轴42上设有螺旋搅拌叶43，所述螺旋搅拌叶43滑动连接所述第一搅拌管12。

实施例，请参照图1，所述第二送料装置5包括漏斗形导料管51，所述漏斗形导料管51固定连接于所述第一搅拌管12一侧下方，且所述漏斗形导料管51下方设有斜管52，所述斜管52可拆卸连接所述揉捻箱13。

实施例，请参照图3-4，所述揉捻装置6包括第一揉捻辊61和第一连接板62，所述第一揉捻辊61两端均设有第一连接块一611，两个所述第一连接块一611之间设有第一连接杆一612，所述第一连接杆一612中部上方设有第一连接块二63，且所述第一连接块二63上设有第一连接框64，所述第一连接框64内侧设有第一固定齿641，又所述第一连接板62上设有第一滑槽621，所述第一连接框64滑动连接所述第一滑槽621，且所述第一连接板62上设有第三驱动电机622，所述第三驱动电机622上设有弧形齿622a，所述弧形齿622a周期性咬合连接所述第一 固定齿641，且所述第一连接板62上方轴承连接第一丝杆65，所述第一丝杆65转动连接第二连接板66，所述第二连接板66内侧设有第四驱动电机661，且所述第二连接板66内轴承连接第二旋转块662，所述第四驱动电机661咬合连接所述第二旋转块662，且所述第二连接板66一侧设有第三连接板67，所述第三连接板67上对称设有第二丝杆671和第一滑杆672，所述第二丝杆671和所述第一滑杆672均转动连接所述处理箱1，且所述第二丝杆671一端设有第五驱动电机673，所述第五驱动电机673固定连接所述处理箱1。

实施例，请参照图3-4，所述第一连接块二63上设有第一凹槽631，所述第一凹槽631内设有第二转动轴一632，所述第二转动轴一632一端设有第一转动电机633，又所述第二转动轴一632上设有第二连接块634，所述第二连接块634固定连接第三连接块635，所述第三连接块635下方设有多个揉捻球636，多个所述揉捻球636滑动连接所述揉捻箱13底部。

实施例，请参照图3-4，所述第一连接框64两侧对称设有第二滑槽642，所述第二滑槽642内设有多个滚轮643，又所述第一滑槽621两侧，所述第一连接板62上对称设有两个第三滑槽623，多个所述滚轮643对应滚动连接两个所述第三滑槽623。

实施例，请参照图5，所述推料装置7包括两个第七驱动电机71，所述第七驱动电机71固定连接所述处理箱1，且所述处理箱1内对称设有两个齿轮块72，所述齿轮块72中部设有第三丝杆73，且一侧所述第三丝杆73上轴承连接第一滑板74，另一侧所述第三丝杆73上设有第二滑板75，所述第一滑板74和所述第二滑板75均滑动连接所述揉捻箱13。

实施例，请参照图1和图6，所述出料装置8包括第一出料板81，所述第一出料板81滑动连接所述揉捻箱13，且所述第一出料板81下方设有第二转动轴二82，所述第二转动轴二82上设有第四连接块83，所述第四连接块83上轴承连接第四丝杆84，所述第四丝杆84转动连接所述处理箱1，且所述处理箱1上内侧轴承连接第三旋转块85，所述第三旋转块85中部转动连接第四丝杆84，且所述第四丝杆84一侧，所述处理箱1内设有第八驱动电机86，所述第八驱动电机86转动连接所述第三旋转块85，且所述第三旋转块85上方，所述处理箱1内可拆卸连接收料箱14，且所述收料箱14上方，所述处理箱1内设有挤压板15，所述挤压板15挤压连接所述第一出料板81。

综上所述，本发明先远离第二导料装置一端的第一驱动电机转动使得第一旋转块转动从而使得第一送料装置进行送料，然后电子阀控制水量进行加水，然后第二驱动电机转动使得第一转动轴转动，从而使得螺旋搅拌叶进行搅拌，同时剩余第一送料装置进行送料的时候从而使得面粉成为面浆，然后当面浆通过螺旋进入漏斗形导料管内后在受到重力的作用后进入揉捻箱内，然后经过第七驱动电机转动使得第三丝杆转动，从而使得第一滑板在揉捻箱内进行滑动，使得材料位于揉捻箱的中部，然后第四驱动电机转动使得第一揉捻辊到达指定位置，然后通过第五驱动电机转动使得第一揉捻辊在揉捻箱内进行滚动对材料进行初步揉捻，然后第一转动电机转动使得第三连接块位于下方，且第二连接块上设有磁铁，从而第二连接块与第一连接块一上的磁铁进行相吸，从而使得第三连接块稳定，然后通过第三驱动电机转动使得第一连接框做往复运动，同时第五驱动电机转动，使得揉捻球不断的揉捻，且第三连接块跟第一出料板形成的夹角下雨90度大于45度，从而在进行挤压揉捻时对面浆的揉捻效果更好，揉捻一段时间后，推动装置在将材料推至中部，在进行揉捻，当完成揉捻后，经过第八驱动电机转动使得第四丝杆转动向下运动，进而使得第一出料板向下运动，然后在挤压板的作用下使得第一出料板进行一定的转动，从而材料落入收料箱内，然后第八驱动电机进行反转。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种食品加工中多方式组合和面装置，包括处理箱（1）和固定连接于所述处理箱（1）内侧的喷水装置（2），其特征在于：所述处理箱（1）上方设有储料箱（11），所述储料箱（11）下方对应设有多个第一送料装置（3），多个所述第一送料装置（3）下方固定连接第一搅拌管（12），所述第一搅拌管（12）内设有第一搅拌装置（4），且所述第一搅拌管（12）上方可拆卸连接喷水装置（2），又所述第一搅拌管（12）一端下方设有第二送料装置（5），所述第二送料装置（5）固定连接揉捻箱（13），且所述揉捻箱（13）内设有揉捻装置（6），所述揉捻装置（6）包括第一揉捻辊（61）和第一连接板（62），所述第一揉捻辊（61）两端均设有第一连接块一（611），两个所述第一连接块一（611）之间设有第一连接杆一（612），所述第一连接杆一（612）中部上方设有第一连接块二（63），且所述第一连接块二（63）上设有第一连接框（64），所述第一连接框（64）内侧设有第一固定齿（641），又所述第一连接板（62）上设有第一滑槽（621），所述第一连接框（64）滑动连接所述第一滑槽（621），且所述第一连接板（62）上设有第三驱动电机（622），所述第三驱动电机（622）上设有弧形齿（622a），所述弧形齿（622a）周期性咬合连接所述第一固定齿（641），且所述第一连接板（62）上方轴承连接第一丝杆（65），所述第一丝杆（65）转动连接第二连接板（66），所述第二连接板（66）内侧设有第四驱动电机（661），且所述第二连接板（66）内轴承连接第二旋转块（662），所述第四驱动电机（661）咬合连接所述第二旋转块（662），且所述第二连接板（66）一侧设有第三连接板（67），所述第三连接板（67）上对称设有第二丝杆（671）和第一滑杆（672），所述第二丝杆（671）和所述第一滑杆（672）均转动连接所述处理箱（1），且所述第二丝杆（671）一端设有第五驱动电机（673），所述第五驱动电机（673）固定连接所述处理箱（1），且所述揉捻箱（13）侧壁设有推料装置（7），所述揉捻箱（13）下方设有出料装置（8），所述出料装置（8）可拆卸连接收料箱（14），且所述收料箱（14）固定于处理箱（1）内。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工中多方式组合和面装置，其特征在于：所述喷水装置（2）包括水箱（21），所述水箱（21）固定连接于所述处理箱（1）一侧，且所述水箱（21）两侧均设有第一导管（22），所述第一搅拌管（12）上方，所述第一导管（22）上设有多个第二导管（23），且多个所述第二导管（23）上均设有电子阀（24），且另一侧所述第一导管（22）固定连接所述揉捻箱（13），且其上对应设有第二导管（23）和电子阀（24）。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工中多方式组合和面装置，其特征在于：多个所述第一送料装置（3）均包括第一送料管（31），且所述第一送料管（31）上方轴承连接第一旋转块（32），多个所述第一旋转块（32）外侧，所述处理箱（1）上设有多个第一驱动电机（33），多个所述第一驱动电机（33）对应咬合连接所述第一旋转块（32），且所述第一旋转块（32）内侧设有多个第一连接条（34），多个所述第一连接条（34）固定连接第一连接杆二（35），所述第一连接杆二（35）上设有第一螺旋叶（36），所述第一螺旋叶（36）滑动连接所述第一送料管（31）内壁。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工中多方式组合和面装置，其特征在于：所述第一搅拌装置（4）包括第二驱动电机（41），所述第二驱动电机（41）驱动轴连接第一转动轴（42），所述第一转动轴（42）上设有螺旋搅拌叶（43），所述螺旋搅拌叶（43）滑动连接所述第一搅拌管（12）。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工中多方式组合和面装置，其特征在于：所述第二送料装置（5）包括漏斗形导料管（51），所述漏斗形导料管（51）固定连接于所述第一搅拌管（12）一侧下方，且所述漏斗形导料管（51）下方设有斜管（52），所述斜管（52）可拆卸连接所述揉捻箱（13）。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工中多方式组合和面装置，其特征在于：所述第一连接块二（63）上设有第一凹槽（631），所述第一凹槽（631）内设有第二转动轴一（632），所述第二转动轴一（632）一端设有第一转动电机（633），又所述第二转动轴一（632）上设有第二连接块（634），所述第二连接块（634）固定连接第三连接块（635），所述第三连接块（635）下方设有多个揉捻球（636），多个所述揉捻球（636）滑动连接所述揉捻箱（13）底部。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工中多方式组合和面装置，其特征在于：所述第一连接框（64）两侧对称设有第二滑槽（642），所述第二滑槽（642）内设有多个滚轮（643），又所述第一滑槽（621）两侧，所述第一连接板（62）上对称设有两个第三滑槽（623），多个所述滚轮（643）对应滚动连接两个所述第三滑槽（623）。

8.根据权利要求1所述的一种食品加工中多方式组合和面装置，其特征在于：所述推料装置（7）包括两个第七驱动电机（71），所述第七驱动电机（71）固定连接所述处理箱（1），且所述处理箱（1）内对称设有两个齿轮块（72），所述齿轮块（72）中部设有第三丝杆（73），且一侧所述第三丝杆（73）上轴承连接第一滑板（74），另一侧所述第三丝杆（73）上设有第二滑板（75），所述第一滑板（74）和所述第二滑板（75）均滑动连接所述揉捻箱（13）。

9.根据权利要求1所述的一种食品加工中多方式组合和面装置，其特征在于：所述出料装置（8）包括第一出料板（81），所述第一出料板（81）滑动连接所述揉捻箱（13），且所述第一出料板（81）下方设有第二转动轴二（82），所述第二转动轴二（82）上设有第四连接块（83），所述第四连接块（83）上轴承连接第四丝杆（84），所述第四丝杆（84）转动连接所述处理箱（1），且所述处理箱（1）上内侧轴承连接第三旋转块（85），所述第三旋转块（85）中部转动连接第四丝杆（84），且所述第四丝杆（84）一侧，所述处理箱（1）内设有第八驱动电机（86），所述第八驱动电机（86）转动连接所述第三旋转块（85），且所述第三旋转块（85）上方，所述处理箱（1）内可拆卸连接收料箱（14），且所述收料箱（14）上方，所述处理箱（1）内设有挤压板（15），所述挤压板（15）挤压连接所述第一出料板（81）。

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