CN108684753B - 一种具有揉捻功能的和面装置 - Google Patents

Abstract

本发明一种具有揉捻功能的和面装置，包括处理箱和固定连接于处理箱上方的进料口，进料口一侧所述处理箱上设有水箱，水箱可拆卸连接喷水装置，处理箱内设有螺旋和面装置，螺旋和面装置下方设有第一送料装置，第一送料装置下方，处理箱内设有揉捻和面装置，揉捻和面装置包括两个导料板，两个导料板之间设有第一转动轴，第一转动轴一端固定连接所述处理箱内壁，另一端设有第一驱动电机，且第一驱动电机固定连接所述处理箱，导料板上方一侧设有推料装置，推料装置固定连接所述处理箱，且导料板下方对应设有收料箱。本发明通过螺旋河面装置进行面浆的挤出，然后通过揉捻和面装置进行揉捻，从而加强面的弹性。

Description

一种具有揉捻功能的和面装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，主要涉及一种具有揉捻功能的和面装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

现如今大多数食品在加工、生产时，都需要用到面，从而和面就成为了食品加工时的一项重要的环节。

现有的和面机，通过在转动杆上装置搅拌装置，在电机的作用下进行搅拌，达到和面的效果，从而既节省了时间，也加大了生产。

但是，由于面只通过搅拌装置进行搅拌，只能使得面粉在加水后成块，而缺少韧劲的技术问题。

发明内容

本发明提供一种具有揉捻功能的和面装置，用以解决背景技术中提出的由于面只通过搅拌装置进行搅拌，只能使得面粉在加水后成块，而缺少韧劲的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有揉捻功能的和面装置，包括处理箱和固定连接于所述处理箱上方的进料口，所述进料口一侧所述处理箱上设有水箱，所述水箱可拆卸连接喷水装置，所述喷水装置下方，所述处理箱内设有螺旋和面装置，所述螺旋和面装置下方设有第一送料装置，所述第一送料装置下方，所述处理箱内设有揉捻和面装置，所述揉捻和面装置包括两个导料板，两个导料板之间设有第一转动轴，所述第一转动轴一端固定连接所述处理箱内壁，另一端设有第一驱动电机，且所述第一驱动电机固定连接所述处理箱，所述导料板上方一侧设有推料装置，所述推料装置固定连接所述处理箱，且所述导料板下方对应设有收料箱。

优选的，所述喷水装置包括第一导水管，靠近所述进料口一侧，所述第一导水管下方设有第二导水管，远离所述第二导水管一侧，所述第一导水管上设有多个第三导水管，所述第二导水管和多个所述第三导水管上均设有电子阀，且所述第二导水管直径远大于所述第三导水管直径，且所述处理箱内侧上方设有第一导料管，所述第二导水管和所述第三导水管均固定连接所述第一导料管。

优选的，所述螺旋和面装置包括第二驱动电机，所述第二驱动电机固定连接所述处理箱，且所述第二驱动电机驱动轴连接第一转动杆二，所述第一转动杆二上设有螺旋页，所述螺旋页滑动连接所述第一导料管。

优选的，所述第一送料装置包括第二导料管，所述第二导料管中部轴承连接第一旋转块，所述第一旋转块内口固定连接第二螺旋页，且所述第二螺旋页固定连接第二转动杆，且所述第二螺旋页滑动连接所述第二导料管，且所述处理箱内设有第三驱动电机，所述第三驱动电机转动连接所述第一旋转块。

优选的，所述导料板两侧对称设有挡板，且所述导料板滑动连接所述挡板，且所述导料板倾斜30°-45°设置。

优选的，所述推料装置包括第一推板，所述第一推板滑动连接两个所述导料板，且远离所述导料板一侧，所述第一推板上设有第一丝杆和第一滑杆，且所述第一丝杆和所述第一滑杆均转动连接所述处理箱，且所述处理箱外侧轴承连接第二旋转块，且所述第二旋转块中部转动连接第一丝杆，且所述处理箱上设有第四驱动电机，所述第四驱动电机转动连接所述第二旋转块。

优选的，所述第一转动轴包括第一转动杆一，所述第一转动杆一上对称设有两个第一固定块，两个所述第一固定块固定连接一侧所述导料板，且所述第一转动杆一外侧设有第一转动管，所述第一转动管上设有两个滑槽，两个所述第一固定块轴承连接两个所述滑槽，且所述第一转动管固定连接另一侧所述导料板，且所述第一转动管外侧设有第三旋转块，所述处理箱内设有第五驱动电机，所述第五驱动电机转动连接所述第三旋转块。

优选的，所述揉捻和面装置还包括第一揉捻辊，所述第一揉捻辊滑动连接所述导料板，且所述第一揉捻辊两端设有第一连接块，且所述第一连接块上设有第一连接杆，两个所述第一连接杆中部固定连接第二连接杆，且所述第二连接杆固定连接第一连接框，且所述第一连接框内设有固定齿，且所述处理箱内设有第六驱动电机，所述第六驱动电机转动连接第四旋转块，所述第四旋转块轴承连接所述处理箱，且所述第四旋转块中部设有第二丝杆，且所述第二丝杆固定连接第一斜板，所述第一斜板上设有第七驱动电机，所述第七驱动电机上设有半弧齿，且所述半弧齿周期性连接所述固定齿，且所述第一连接框下方设有两个第一滑块，所述第一斜板上设有两个第二滑槽，两个所述第一滑块滑动连接两个所述第二滑槽。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过先通过第一导料管进行导料，然后通过螺旋和面装置进行装转动，在通过喷水装置进行喷水，使得面粉搅拌的更为的均匀，同时，第一送料装置通过第三驱动电机转动带动整个装置转动，从而使得面团向下运动，进而达到一定的限料的作用，然后揉捻和面装置进行揉捻，揉捻完成后在通过推料装置进行推动使得其落入收料箱内。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明喷水装置结构示意图；

图3为本发明螺旋和面装置结构示意图；

图4为本发明第一送料装置；

图5为本发明推料装置结构示意图；

图6为本发明第一转动轴结构示意图；

图7为本发明揉捻装置结构示意图。

图中：1-处理箱，11-进料口，12-水箱，13-收料箱,14-第一导料管,2-喷水装置，21-第一导水管,22-第二导水管,23-第三导水管,3-螺旋和面装置，31-第二驱动电机,32-第一转动杆二,33-螺旋页,4-第一送料装置，41-第二导料管,42-第一旋转块,43-第二螺旋页,44-第二转动杆,45-第三驱动电机,5-揉捻和面装置,51-导料板，52-第一转动轴,521-第一驱动电机,522-第一转动杆一,523-第一固定块,524-第一转动管,525-滑槽,526-第三旋转块,527-第五驱动电机,53-挡板,54-第一揉捻辊,541-第一连接块,542-第一连接杆,543-第二连接杆,544-第一连接框,545-固定齿,546-第一滑块,55-第六驱动电机,56-第四旋转块,561-第二丝杆,57-第一斜板,571-第七驱动电机,572-半弧齿,573-第二滑槽,6-推料装置,61-第一推板,62-第一丝杆,63-第一滑杆,64-第二旋转块，65-第四驱动电机。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例，请参照图1-7，一种具有揉捻功能的和面装置，包括处理箱1和固定连接于所述处理箱1上方的进料口11，所述进料口11一侧所述处理箱1上设有水箱12，所述水箱12可拆卸连接喷水装置2，所述喷水装置2下方，所述处理箱1内设有螺旋和面装置3，所述螺旋和面装置3下方设有第一送料装置4，所述第一送料装置4下方，所述处理箱1内设有揉捻和面装置5，所述揉捻和面装置5包括两个导料板51，两个导料板51之间设有第一转动轴52，所述第一转动轴52一端固定连接所述处理箱1内壁，另一端设有第一驱动电机521，且所述第一驱动电机521固定连接所述处理箱1，所述导料板51上方一侧设有推料装置6，所述推料装置6固定连接所述处理箱1，且所述导料板51下方对应设有收料箱13。

实施例，请参照图1-2，所述喷水装置2包括第一导水管21，靠近所述进料口11一侧，所述第一导水管21下方设有第二导水管22，远离所述第二导水管22一侧，所述第一导水管21上设有多个第三导水管23，所述第二导水管22和多个所述第三导水管23上均设有电子阀24，且所述第二导水管22直径远大于所述第三导水管23直径，且所述处理箱1内侧上方设有第一导料管14，所述第二导水管22和所述第三导水管23均固定连接所述第一导料管14。

实施例，请参照图3，所述螺旋和面装置3包括第二驱动电机31，所述第二驱动电机31固定连接所述处理箱1，且所述第二驱动电机31驱动轴连接第一转动杆二32，所述第一转动杆二32上设有螺旋页33，所述螺旋页33滑动连接所述第一导料管14。

实施例，请参照图3-4，所述第一送料装置4包括第二导料管41，所述第二导料管41中部轴承连接第一旋转块42，所述第一旋转块42内口固定连接第二螺旋页43，且所述第二螺旋页43固定连接第二转动杆44，且所述第二螺旋页43滑动连接所述第二导料管41，且所述处理箱1内设有第三驱动电机45，所述第三驱动电机45转动连接所述第一旋转块42。

实施例，请参照图5，所述导料板51两侧对称设有挡板53，且所述导料板51滑动连接所述挡板53，且所述导料板51倾斜30°-45°设置。

实施例，请参照图5-7，所述推料装置6包括第一推板61，所述第一推板61滑动连接两个所述导料板51，且远离所述导料板51一侧，所述第一推板61上设有第一丝杆62和第一滑杆63，且所述第一丝杆62和所述第一滑杆63均转动连接所述处理箱1，且所述处理箱1外侧轴承连接第二旋转块64，且所述第二旋转块64中部转动连接第一丝杆62，且所述处理箱1上设有第四驱动电机65，所述第四驱动电机65转动连接所述第二旋转块64。

实施例，请参照图5-7，所述第一转动轴52包括第一转动杆一522，所述第一转动杆一522上对称设有两个第一固定块523，两个所述第一固定块523固定连接一侧所述导料板51，且所述第一转动杆一522外侧设有第一转动管524，所述第一转动管524上设有两个滑槽525，两个所述第一固定块523轴承连接两个所述滑槽525，且所述第一转动管524固定连接另一侧所述导料板51，且所述第一转动管524外侧设有第三旋转块526，所述处理箱1内设有第五驱动电机527，所述第五驱动电机527转动连接所述第三旋转块526。

实施例，请参照图5-7，所述揉捻和面装置5还包括第一揉捻辊54，所述第一揉捻辊54滑动连接所述导料板51，且所述第一揉捻辊54两端设有第一连接块541，且所述第一连接块541上设有第一连接杆542，两个所述第一连接杆542中部固定连接第二连接杆543，且所述第二连接杆543固定连接第一连接框544，且所述第一连接框544内设有固定齿545，且所述处理箱1内设有第六驱动电机55，所述第六驱动电机55转动连接第四旋转块56，所述第四旋转块56轴承连接所述处理箱1，且所述第四旋转块56中部设有第二丝杆561，且所述第二丝杆561固定连接第一斜板57，所述第一斜板57上设有第七驱动电机571，所述第七驱动电机571上设有半弧齿572，且所述半弧齿572周期性连接所述固定齿545，且所述第一连接框544下方设有两个第一滑块546，所述第一斜板57上设有两个第二滑槽573，两个所述第一滑块546滑动连接两个所述第二滑槽573。

综上所述，本发明先通过进料口进行材料的导入，然后第二导水管进行单次大量水的导入，在通过第二驱动电机的转动带动第一转动杆二转动，使得螺旋页转动，面浆向前运动，同时第三喷头在进行少量水的加入，在落入第一送料装置内，在通过第三驱动电机的转动使得第二转动杆转动带动第二螺旋页转动，使得面浆向下运动，当下落一定量的时候，第三驱动电机停止转动起到限料作用，然后第六驱动电机驱动斜板至一定位置，然后第七驱动电机转动使得第一揉捻辊做往复运动，当揉捻一端时间后，然后第六驱动电机驱动使得斜板回位，然后第一驱动电机转动使得面团出现对折，在进行揉捻，然后在通过第五驱动电机转动使得导料板上的材料对折。

完成后再通过第四驱动电机转动使得第一推板滑动连接导料板，从而使得面团进入收料箱完成和面。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种具有揉捻功能的和面装置，包括处理箱（1）和固定连接于所述处理箱（1）上方的进料口（11），其特征在于：所述进料口（11）一侧所述处理箱（1）上设有水箱（12），所述水箱（12）可拆卸连接喷水装置（2），所述喷水装置（2）下方，所述处理箱（1）内设有螺旋和面装置（3），所述螺旋和面装置（3）下方设有第一送料装置（4），所述第一送料装置（4）下方，所述处理箱（1）内设有揉捻和面装置（5），所述揉捻和面装置（5）包括两个导料板（51），两个导料板（51）之间设有第一转动轴（52），所述第一转动轴（52）一端固定连接所述处理箱（1）内壁，另一端设有第一驱动电机（521），且所述第一驱动电机（521）固定连接所述处理箱（1），所述导料板（51）上方一侧设有推料装置（6），所述推料装置（6）固定连接所述处理箱（1），且所述导料板（51）下方对应设有收料箱（13）；

所述第一转动轴（52）包括第一转动杆一（522），所述第一转动杆一（522）上对称设有两个第一固定块（523），两个所述第一固定块（523）固定连接一侧所述导料板（51），且所述第一转动杆一（522）外侧设有第一转动管（524），所述第一转动管（524）上设有两个滑槽（525），两个所述第一固定块（523）轴承连接两个所述滑槽（525），且所述第一转动管（524）固定连接另一侧所述导料板（51），且所述第一转动管（524）外侧设有第三旋转块（526），所述处理箱（1）内设有第五驱动电机（527），所述第五驱动电机（527）转动连接所述第三旋转块（526）；

所述揉捻和面装置（5）还包括第一揉捻辊（54），所述第一揉捻辊（54）滑动连接所述导料板（51），且所述第一揉捻辊（54）两端设有第一连接块（541），且所述第一连接块（541）上设有第一连接杆（542），两个所述第一连接杆（542）中部固定连接第二连接杆（543），且所述第二连接杆（543）固定连接第一连接框（544），且所述第一连接框（544）内设有固定齿（545），且所述处理箱（1）内设有第六驱动电机（55），所述第六驱动电机（55）转动连接第四旋转块（56），所述第四旋转块（56）轴承连接所述处理箱（1），且所述第四旋转块（56）中部设有第二丝杆（561），且所述第二丝杆（561）固定连接第一斜板（57），所述第一斜板（57）上设有第七驱动电机（571），所述第七驱动电机（571）上设有半弧齿（572），且所述半弧齿（572）周期性连接所述固定齿（545），且所述第一连接框（544）下方设有两个第一滑块（546），所述第一斜板（57）上设有两个第二滑槽（573），两个所述第一滑块（546）滑动连接两个所述第二滑槽（573）。

2.根据权利要求1所述的一种具有揉捻功能的和面装置，其特征在于：所述喷水装置（2）包括第一导水管（21），靠近所述进料口（11）一侧，所述第一导水管（21）下方设有第二导水管（22），远离所述第二导水管（22）一侧，所述第一导水管（21）上设有多个第三导水管（23），所述第二导水管（22）和多个所述第三导水管（23）上均设有电子阀（24），且所述第二导水管（22）直径远大于所述第三导水管（23）直径，且所述处理箱（1）内侧上方设有第一导料管（14），所述第二导水管（22）和所述第三导水管（23）均固定连接所述第一导料管（14）。

3.根据权利要求2所述的一种具有揉捻功能的和面装置，其特征在于：所述螺旋和面装置（3）包括第二驱动电机（31），所述第二驱动电机（31）固定连接所述处理箱（1），且所述第二驱动电机（31）驱动轴连接第一转动杆二（32），所述第一转动杆二（32）上设有螺旋页（33），所述螺旋页（33）滑动连接所述第一导料管（14）。

4.根据权利要求1所述的一种具有揉捻功能的和面装置，其特征在于：所述第一送料装置（4）包括第二导料管（41），所述第二导料管（41）中部轴承连接第一旋转块（42），所述第一旋转块（42）内口固定连接第二螺旋页（43），且所述第二螺旋页（43）固定连接第二转动杆（44），且所述第二螺旋页（43）滑动连接所述第二导料管（41），且所述处理箱（1）内设有第三驱动电机（45），所述第三驱动电机（45）转动连接所述第一旋转块（42）。

5.根据权利要求1所述的一种具有揉捻功能的和面装置，其特征在于：所述导料板（51）两侧对称设有挡板（53），且所述导料板（51）滑动连接所述挡板（53），且所述导料板（51）倾斜30°-45°设置。

6.根据权利要求1所述的一种具有揉捻功能的和面装置，其特征在于：所述推料装置（6）包括第一推板（61），所述第一推板（61）滑动连接两个所述导料板（51），且远离所述导料板（51）一侧，所述第一推板（61）上设有第一丝杆（62）和第一滑杆（63），且所述第一丝杆（62）和所述第一滑杆（63）均转动连接所述处理箱（1），且所述处理箱（1）外侧轴承连接第二旋转块（64），且所述第二旋转块（64）中部转动连接第一丝杆（62），且所述处理箱（1）上设有第四驱动电机（65），所述第四驱动电机（65）转动连接所述第二旋转块（64）。

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