CN108208114A - 一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，包括底板和粉碎箱；所述底板的左右两侧对称固定安装有两块侧板，两块侧板的顶部固定安装有顶板，底板左右两端位于侧板的内侧对称转动安装有第一螺杆和第二螺杆；所述粉碎箱的内部转动安装有旋转轴，旋转轴上均匀固定安装有若干粉碎刀片；所述顶板的底部转动安装有第三螺杆，第三螺杆上螺纹连接有第二螺套，第二螺套的下端固定安装有调料盒。本发明通过第一螺杆和第二螺杆的同时同向转动带动粉碎箱不断地上下移动，同时在粉碎箱的内部转动安装有带动粉碎刀片的旋转轴，将肉馅进行充分而又均匀的切碎，提升肉馅的口味，降低人工劳动强度。

Description

一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置

技术领域

本发明涉及肉馅制作技术领域，具体是一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置。

背景技术

速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国西汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。

肉，脂肪含量较高 与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、免肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。

速冻水饺中通常包有肉馅，现有技术中的肉馅通常采用人工手动或机械自动的方式进行切碎加工，加工完成后再以各种调料搅拌混合成为味道鲜美的肉馅，但手工加工费事费力，自动加工无法与调料充分混合，从而降低肉馅的制作效率，影响肉馅的口味。

发明内容

本发明的目的在于提供一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，包括底板和粉碎箱；所述底板的左右两侧对称固定安装有两块侧板，两块侧板的顶部固定安装有顶板，底板左右两端位于侧板的内侧对称转动安装有第一螺杆和第二螺杆，第一螺杆和第二螺杆的下端通过皮带传动连接；所述底板的左侧还固定安装有第一电机，第一电机的输出端固定安装有右锥齿轮，所述第二螺杆的下端位于右锥齿轮的上下两侧对称固定安装有上半锥齿轮和下半锥齿轮，上半锥齿轮和下半锥齿轮分别与右锥齿轮的上下两侧相互啮合；所述粉碎箱的内部转动安装有旋转轴，旋转轴上均匀固定安装有若干粉碎刀片；所述粉碎箱的左右两侧对称固定安装有两个第一螺套，两个第一螺套分别与第一螺杆和第二螺杆螺纹连接；所述顶板的底部转动安装有第三螺杆，第三螺杆上螺纹连接有第二螺套，第二螺套的上端与顶板滑动连接，第二螺套的下端固定安装有调料盒，调料盒位底部开有小孔的盒体结构；所述侧板的内侧固定安装有固定板，固定板上均匀安装有若干敲打球；所述顶板的右上侧固定安装有第二电机，第二电机的输出端固定安装有主动锥齿轮，第三螺杆的右端还固定安装有从动锥齿轮；所述顶板的左上侧还固定安装有储料箱，储料箱的右侧固定安装有抽料泵，抽料泵的进料端与储料箱的内部连通，抽料泵的排料端通过输送管与调料盒的内部连通。

作为本发明进一步的方案：所述上半锥齿轮和下半锥齿轮均为半锥齿轮结构。

作为本发明再进一步的方案：所述粉碎箱为上端开口的箱体结构。

作为本发明再进一步的方案：所述粉碎箱的后侧还设置有出料门。

作为本发明再进一步的方案：所述输送管为软管结构。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过第一螺杆和第二螺杆的同时同向转动带动粉碎箱不断地上下移动，同时在粉碎箱的内部转动安装有带动粉碎刀片的旋转轴，将肉馅进行充分而又均匀的切碎，同时通过第三螺杆和第二螺套之间的配合带动调料盒不断地左右移动，从而将调料均匀地撒入肉馅中，提升肉馅的口味，降低人工劳动强度。

附图说明

图1为速冻水饺加工用肉馅快速制作装置的结构示意图。

图2为图1中A处的局部放大示意图。

图3为速冻水饺加工用肉馅快速制作装置中粉碎箱的侧视图。

图中：1-侧板、2-第一螺杆、3-第一螺套、4-固定板、5-皮带、6-底板、7-第一电机、8-敲打球、9-第二螺杆、10-粉碎箱、11-旋转轴、12-粉碎刀片、13-进料口、14-第三螺杆、15-储料箱、16-抽料泵、17-输送管、18-顶板、19-第二螺套、20-调料盒、21-第二电机、22-主动锥齿轮、23-从动锥齿轮、24-第三电机、25-上半锥齿轮、26-下半锥齿轮、27-右锥齿轮、28-出料门。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1～3，本发明实施例中，一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，包括底板6和粉碎箱10；所述底板6的左右两侧对称固定安装有两块侧板1，两块侧板1的顶部固定安装有顶板18，底板6左右两端位于侧板1的内侧对称转动安装有第一螺杆2和第二螺杆9，第一螺杆2和第二螺杆9的下端通过皮带5传动连接，以便保持两根螺杆的同步转动；所述底板6的左侧还固定安装有第一电机7，第一电机7的输出端固定安装有右锥齿轮27，所述第二螺杆9的下端位于右锥齿轮27的上下两侧对称固定安装有上半锥齿轮25和下半锥齿轮26，上半锥齿轮25和下半锥齿轮26均为半锥齿轮结构，且上半锥齿轮25和下半锥齿轮26分别与右锥齿轮27的上下两侧相互啮合，右锥齿轮27转动时依次与上半锥齿轮25和下半锥齿轮26啮合，从而带动第二螺杆9不断地顺时针逆时针交替转动；所述粉碎箱10为上端开口的箱体结构，粉碎箱10的内部转动安装有旋转轴11，旋转轴11上均匀固定安装有若干粉碎刀片12，以便对粉碎箱10内部的肉块进行粉碎，从而将肉块打碎成肉馅；所述粉碎箱10的左右两侧对称固定安装有两个第一螺套3，两个第一螺套3分别与第一螺杆2和第二螺杆9螺纹连接，第一螺杆2和第二螺杆9同时顺时针转动时带动粉碎箱10向上移动，第一螺杆2和第二螺杆9同时逆时针转动时带动粉碎箱10向下移动，上下移动的粉碎箱10使内部的肉馅与刀片充分接触，从而提高粉碎效果；所述粉碎箱10的后侧还设置有出料门28，以便肉馅加工完成后的取出；所述侧板1的内侧固定安装有固定板4，固定板4的左右两侧分别与第一螺杆2和第二螺杆9转动连接，且固定板4上均匀安装有若干敲打球8，粉碎箱10向下移动时，箱体底部与敲打球8接触，从而对粉碎箱10的底部进行击打，防止肉馅贴附在箱体底部；所述顶板18的底部转动安装有第三螺杆14，第三螺杆14上螺纹连接有第二螺套19，第二螺套19的上端与顶板18滑动连接，第二螺套19的下端固定安装有调料盒20，调料盒20位底部开有小孔的盒体结构，调料盒20的内部装有加工肉馅的调料，第三螺杆14的转动带动第二螺套19左右移动，以便调料盒20对肉馅喷洒调料；所述顶板18的右上侧固定安装有第二电机21，第二电机21的输出端固定安装有主动锥齿轮22，第三螺杆14的右端还固定安装有从动锥齿轮23，从动锥齿轮23与主动锥齿轮22啮合，从而带动第三螺杆14顺时针或逆时针转动；所述顶板18的左上侧还固定安装有储料箱15，储料箱15的右侧固定安装有抽料泵16，抽料泵16的进料端与储料箱15的内部连通，抽料泵16的排料端通过输送管17与调料盒20的内部连通，输送管17为软管结构，以便调料盒20对肉馅进行调料喷洒。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，其特征在于，包括底板（6）和粉碎箱（10）；所述底板（6）的左右两侧对称固定安装有两块侧板（1），两块侧板（1）的顶部固定安装有顶板（18），底板（6）左右两端位于侧板（1）的内侧对称转动安装有第一螺杆（2）和第二螺杆（9），第一螺杆（2）和第二螺杆（9）的下端通过皮带（5）传动连接；所述底板（6）的左侧还固定安装有第一电机（7），第一电机（7）的输出端固定安装有右锥齿轮（27），所述第二螺杆（9）的下端位于右锥齿轮（27）的上下两侧对称固定安装有上半锥齿轮（25）和下半锥齿轮（26），上半锥齿轮（25）和下半锥齿轮（26）分别与右锥齿轮（27）的上下两侧相互啮合；所述粉碎箱（10）的内部转动安装有旋转轴（11），旋转轴（11）上均匀固定安装有若干粉碎刀片（12）；所述粉碎箱（10）的左右两侧对称固定安装有两个第一螺套（3），两个第一螺套（3）分别与第一螺杆（2）和第二螺杆（9）螺纹连接；所述顶板（18）的底部转动安装有第三螺杆（14），第三螺杆（14）上螺纹连接有第二螺套（19），第二螺套（19）的上端与顶板（18）滑动连接，第二螺套（19）的下端固定安装有调料盒（20），调料盒（20）位底部开有小孔的盒体结构；所述侧板（1）的内侧固定安装有固定板（4），固定板（4）上均匀安装有若干敲打球（8）；所述顶板（18）的右上侧固定安装有第二电机（21），第二电机（21）的输出端固定安装有主动锥齿轮（22），第三螺杆（14）的右端还固定安装有从动锥齿轮（23）；所述顶板（18）的左上侧还固定安装有储料箱（15），储料箱（15）的右侧固定安装有抽料泵（16），抽料泵（16）的进料端与储料箱（15）的内部连通，抽料泵（16）的排料端通过输送管（17）与调料盒（20）的内部连通。

2.根据权利要求1所述的速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，其特征在于，所述上半锥齿轮（25）和下半锥齿轮（26）均为半锥齿轮结构。

3.根据权利要求1所述的速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，其特征在于，所述粉碎箱（10）为上端开口的箱体结构。

4.根据权利要求1所述的速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，其特征在于，所述粉碎箱（10）的后侧还设置有出料门（28）。

5.根据权利要求1所述的速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，其特征在于，所述输送管（17）为软管结构。