CN107446831A - 一种生防酵母ga8及其应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种生防酵母GA8及其应用，所述菌株分类命名为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae，菌株名为酿酒酵母GA8，该菌株已于2017年6月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.14225。所述的应用包括：制备含所述生防酵母GA8的生防菌剂；将所述的生防酵母制剂喷施在采后的葡萄上。本发明的生防酵母对灰葡萄孢菌具有很强的拮抗作用，可用于葡萄采后灰霉病的防治。本发明提供的对葡萄采后灰霉病的生物防治方法，具有无毒、不产生抗药性和对环境友好等优点，具有良好的应用前景。

Description

一种生防酵母GA8及其应用
技术领域
本发明涉及一种酿酒酵母生防菌株GA8在防治葡萄采后灰霉病中的应用，属于果蔬采后病害防控技术领域，专用于葡萄采后灰霉病的防治。
背景技术
2015年我国葡萄种植面积为83万公顷，年产量达1260万吨(含鲜食葡萄)，产量居世界第一位，种植面积居世界第二位。我国葡萄的成熟期主要集中在每年的7-10月，在推向市场前有大量葡萄果实需要进行贮藏保鲜。因此葡萄采后的安全贮藏保鲜关系到我国葡萄产业的发展。目前葡萄贮藏中引起致病的病原菌主要是灰霉、青霉、根霉和黑曲霉等。其中灰霉病是葡萄采后最常见的病害，更是葡萄采后毁灭性的病害。每年因灰霉病造成的葡萄采后损失在20％～30％左右。
目前葡萄采后病害主要以化学药剂防治为主，能获得比较好的效果，例如抑菌灵、百菌清和福美双等。但是化学药剂存在影响人体健康，对环境造成污染和造成病原菌抗药性等缺点。非化学防治措施愈来愈成为防治葡萄采后灰霉病的重点，其中具有安全、无污染等特点的生物防治是一种很有前途的防治方法。使用生防菌防治灰霉菌引起的病害的报道很多，生防菌主要包括木霉菌，链霉菌和酵母菌等。例如专利申请号为103563995A“生防菌株BS101在防治植物灰霉病中的应用”，发明人分离得到的枯草芽孢杆菌BS101对灰霉孢子具有强烈的抑制效果。专利申请号为201510173534.9“一种白黄链霉菌在番茄灰霉病防治中的应用”，发明人利用白黄链霉菌TD-1抑制番茄灰霉病，取得了很好的效果。
发明内容
本发明的目的在于提供一种生防酵母GA8及其应用，从葡萄酒酿造过程中筛选得到酿酒酵母，对葡萄采后灰霉病具有很好的防治效果。
其具体技术方案为：
一种生防酵母GA8，所述菌株分类命名为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae，菌株名为酿酒酵母GA8，该菌株已于2017年6月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.14225。
进一步，所述菌株的核苷酸序列如SEQ:ID:NO:1所示。
本发明所述生防酵母GA8在生防菌剂制备过程中的应用。
进一步，具体应用的方法为：
(1)将该菌株接种到YPD液体培养基中，并于30℃下150rpm振荡培养至OD600为0.5～1，获得种子培养液。
(2)将种子菌液以1:100体积比接种于发酵培养液中扩大培养，获得所述生防试剂。
再进一步，所述扩大培养在100L发酵罐中进行，温度为30℃，时间为72h，发酵液pH值维持在4.5，溶氧量20％，通气量5-7m3/L,转速200-220rpm，罐压0.05-0.1KPa。培养结束后用显微技术法检测菌悬液浓度，用菌体保藏液将发酵液调节为1×108～1010cfu/mL，既得生防菌剂。
再进一步，所述发酵培养液的配方：马铃薯浸出物3g/L，葡萄糖20g/L,调节pH为4.5。
再进一步，所述菌体保藏液配方：0.01mol/L磷酸缓冲液，0.001mol/L Tween 20。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)本发明所述生防酵母GA8菌体在平板对峙试验中显示出对灰葡萄孢菌菌丝生长和孢子萌发有良好的抑制作用。生防酵母GA8能在葡萄贮藏温度下表现出在葡萄上良好的定殖能力，并在葡萄伤口处迅速繁殖，可将其用于葡萄采后灰霉病的防治。
(2)在光照培养箱中进行的贮藏条件下葡萄灰霉病防治试验结果显示，本发明所述生防酵母GA8能显著降低葡萄灰霉病的发生率，防效可达92％，因此可利用生防酵母GA8对葡萄采后灰霉病进行防治。
(3)本发明所述生防酵母GA8为酿酒酵母，不产生抗生素，完全无毒无害。可以克服由化学药剂的使用所带来的一系列问题，在葡萄保鲜应用上更加安全。
附图说明
图1.生防酵母GA8在PDA培养基上的菌落特征；
图2.生防酵母GA8对灰葡萄孢菌菌丝生长的抑制；
图3.生防酵母GA8在低温条件下葡萄表面的定殖动态；
图4.生防酵母GA8在低温条件下葡萄伤口的定殖动态；
图5.在贮藏条件下生防酵母GA8防治葡萄灰霉病效果，其中，A、B、C分别为CK，霉止和GA8。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1生防酵母GA8的分离和鉴定
(1)试验方法
将105cfu/mL灰霉菌孢子悬浮液均匀地涂抹在PDA平板上，在培养皿中心放置一张直径为6mm的圆形滤纸片，在圆形滤纸片上滴加10μL的酵母菌悬液(108cfu/mL)，在27℃下静置培养7d，观察灰霉菌生长状态。
该生防酵母GA8在PDA培养基上菌落表面光滑不透明，泛黄，圆形，边缘整齐，奶油状，见图1。
提取该菌株的DNA，扩增26S rDNA序列，进行测序，得到序列如下，将序列与NCBI数据库比对结果显示与酿酒酵母的匹配度为100％。
该菌株已保存在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2017年6月8日，保藏编号为CGMCC No.14225。
生防酵母GA8的26S rDNA鉴定结果如下：
26S D1-D2区序列(577bp)：
AAGCTGCTTTGCAGCATCCTTGACTTACGTCGCAGTCCTCAGTCCCAGCTGGCAGTATTCCCACAGGCTATAATACTTACCGAGGCAAGCTACATTCCTATGGATTTATCCTGCCACCAAAACTGATGCTGGCCCAGTGAAATGCGAGATTCCCCTACCCACAAGGAGCAGAGGGCACAAAACACCATGTCTGATCAAATGCCCTTCCCTTTCAACAATTTCACGTACTTTTTCACTCTCTTTTCAAAGTTCTTTTCATCTTTCCATCACTGTACTTGTTCGCTATCGGTCTCTCGCCAATATTTAGCTTTAGATGGAATTTACCACCCACTTAGAGCTGCATTCCCAAACAACTCGACTCTTCGAAGGCACTTTACAAAGAACCGCACTCCTCGCCACACGGGATTCTCACCCTCTATGACGTCCTGTTCCAAGGAACATAGACAAGGAACGGCCCCAAAGTTGCCCTCTCCAAATTACAACTCGGGCACCGAAGGTACCAGATTTCAAATTTGAGCTTTTGCCGCTTCACTCGCCGTTACTAAGGCAATCCCGGTTGGTTTCTTTTCCTCCGCTT
(2)结果分析
如图2所示，生防酵母GA8周围出现了明显的抑菌圈，说明生防酵母GA8对灰葡萄孢菌具有抑制作用。
实施例2生防酵母GA8对灰葡萄孢菌孢子萌发的抑制活性
(1)试验方法
将酵母发酵液用生理盐水稀释成浓度分别为105cfu/mL、106cfu/mL、107cfu/mL的菌悬液；将酵母发酵液6000rpm离心10min并过滤获得无细胞滤液，以无菌水作为对照。经上述处理后，分别在无菌离心管中加入100μL上述各处理液、400μL PDB培养基(不加琼脂的PDA培养基)、和100μL灰葡萄孢菌孢子悬浮液，混合均匀后置于25℃恒温培养箱24h，每个处理三个重复，在显微镜下统计灰霉菌孢子萌发率，每个处理观察100个孢子(菌丝长度超过孢子的半径认定为萌发)。
孢子萌发抑制率根据以下公式计算：
抑制率＝(P1-P2)/P1*100％，P1为对照组灰葡萄孢菌孢子的萌发率，P2为处理组灰葡萄孢菌孢子的萌发率。
(2)结果分析
将酵母菌悬液和灰霉孢子悬液混合后，置于培养箱中25℃培养24h，酵母菌悬液对灰霉菌孢子的萌发都有明显抑制作用，抑制效果随酵母菌悬液浓度的增大而增强。过滤上清液对灰霉菌孢子也有明显的抑制作用。统计结果看表1。
表1生防酵母GA8对灰葡萄孢菌孢子萌发的影响
实施例3生防酵母GA8在葡萄上的定殖动态
(1)试验方法
生防酵母GA8在葡萄伤口处的定殖动态：将葡萄浸入75％酒精中灭菌3min，然后用无菌水冲洗三次，晾干。使用灭菌接种针在处理过的葡萄腰部扎1个孔(长3mm×宽3mm×深3mm)，在伤口处接种106cfu/mL酵母菌菌悬液。接种后在无菌超净台上晾干，放在平皿上，置于4℃条件下。以接种后1h测量的酵母菌数量为起始值，每隔1d测定一次酵母菌数量，共测定6d。用灭菌打孔器从伤口处取直径和高度均为7mm的果肉组织，5mL无菌水研磨后，用稀释平板计数法统计葡萄伤口处的酵母菌数量。每个处理重复三次。
生防酵母GA8在葡萄表面的定殖动态：将灭菌后的葡萄果实浸泡在酵母菌菌悬液(106cfu/mL)中3min，取出后在无菌操作台晾干，放在平皿上，置于4℃条件下。以接种后1h测量的酵母菌数量为起始值，每隔12h测定一次酵母菌数量，共测定6d。测定方法为：将葡萄果实置于含有10mL无菌水的50mL离心管中，超声波清洗10min，用稀释平板法计数法统计葡萄表面的酵母菌数量。每个处理重复三次。
(2)结果分析
将酵母菌接种于葡萄表面，接种1h的起始酵母菌数目为9×105cfu/mL，在8d内，酵母菌的数量在葡萄表面基本不变。表明在葡萄低温贮藏条件下，该酵母菌可以在葡萄表面定殖，并维持一定的数量。统计结果看图3。
酵母菌接种在葡萄伤口1h的起始酵母菌数目为4×105cfu/mL，在第3d大量增殖至1×107cfu/mL，之后数目保持稳定。表明在葡萄低温贮藏条件下，该酵母菌在葡萄果实伤口处，可以迅速定殖并繁殖，维持相对较高的数目。统计结果看图4。
实施例4生防酵母GA8光照培养箱防治葡萄采后灰霉病效果评价
(1)试验方法
在葡萄表面喷雾接种108cfu/mL生防酵母GA8，2h后，在伤口处接种灰葡萄孢菌孢子悬液(104cfu/mL)。接种后将葡萄先在4℃，90％湿度贮藏5天，再将温度提高至25℃，湿度保持不变，贮藏5天，10天后观察发病情况并计算病情指数。以霉止300倍稀释液和无菌水作为对照。每个处理组接种100个葡萄，每个处理均接种10mL。实验重复3次。供试品种为红地球。
依据灰霉病发病面积占葡萄表面积的百分比划分为5个等级，0级：未发病，1级：0.1-10.0％，2级：10.1-25％，3级：25.1-50％，4级：50.1-75％，5级：75.1-100％。
(2)结果分析
将灰霉孢子悬浮液喷洒在葡萄上，300倍霉止稀释液对贮藏条件下葡萄灰霉病防效仅有52.94％。生防酵母GA8对贮藏条件下灰霉病具有很好的防治效果，其防效可达92.42％。发病情况见图5。
表2生防酵母GA8对葡萄采后灰霉病的防治
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，本发明的保护范围不限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，可显而易见地得到技术方案的简单变化或等效替换均属于本发明的保护范围内。
序列表
<110> 西北农林科技大学
<120> 一种生防酵母GA8及其应用
<141> 2017-08-31
<160> 1
<170> SIPOSequenceListing 1.0
<210> 1
<211> 577
<212> DNA
<213> 酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)
<400> 1
aagctgcttt gcagcatcct tgacttacgt cgcagtcctc agtcccagct ggcagtattc 60
ccacaggcta taatacttac cgaggcaagc tacattccta tggatttatc ctgccaccaa 120
aactgatgct ggcccagtga aatgcgagat tcccctaccc acaaggagca gagggcacaa 180
aacaccatgt ctgatcaaat gcccttccct ttcaacaatt tcacgtactt tttcactctc 240
ttttcaaagt tcttttcatc tttccatcac tgtacttgtt cgctatcggt ctctcgccaa 300
tatttagctt tagatggaat ttaccaccca cttagagctg cattcccaaa caactcgact 360
cttcgaaggc actttacaaa gaaccgcact cctcgccaca cgggattctc accctctatg 420
acgtcctgtt ccaaggaaca tagacaagga acggccccaa agttgccctc tccaaattac 480
aactcgggca ccgaaggtac cagatttcaa atttgagctt ttgccgcttc actcgccgtt 540
actaaggcaa tcccggttgg tttcttttcc tccgctt 577

Claims (7)

1.一种生防酵母GA8，其特征在于，所述菌株分类命名为酿酒酵母Saccharomycescerevisiae，菌株名为酿酒酵母GA8，该菌株，已于2017年6月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.14225。
2.根据权利要求1所述的生防酵母GA8，其特征在于，所述菌株的核苷酸序列如SEQ:ID:NO:1所示。
3.权利要求1所述生防酵母GA8在生防菌剂制备过程中的应用。
4.根据权利要求3所述生防酵母GA8在生防菌剂制备过程中的应用，其特征在于，具体应用的方法为：
(1)将该菌株接种到YPD液体培养基中，并于30℃下150rpm振荡培养至OD600为0.5～1.0，获得种子培养液；
(2)将种子菌液以1:100体积比接种于发酵培养液中扩大培养，获得所述生防试剂。
5.根据权利要求4所述生防酵母GA8在生防菌剂制备过程中的应用，其特征在于，所述扩大培养在100L发酵罐中进行，温度为30℃，时间为72h，发酵液pH值维持在4.5，溶氧量20％，通气量5-7m3/L,转速200-220rpm，罐压0.05-0.10KPa；培养结束后用显微技术法检测菌悬液浓度，用菌体保藏液将发酵液调节为1×108～1010cfu/mL，既得生防菌剂。
6.根据权利要求4所述生防酵母GA8在生防菌剂制备过程中的应用，其特征在于，所述发酵培养液的配方：马铃薯浸出物3g/L，葡萄糖20g/L,调节pH为4.5。
7.根据权利要求4所述生防酵母GA8在生防菌剂制备过程中的应用，其特征在于，所述菌体保藏液配方：0.01mol/L磷酸缓冲液，0.001mol/L Tween 20。
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